第52節(jié)
焦脆的鍋巴、混著豉汁的軟飯，
還有咸甜相混帶著豬油香味的梅菜肉餅，許青全身上下每個(gè)細(xì)胞都在叫囂這實(shí)在是太美味了，她跟劉阿姨夸道：“真的好好吃啊，
雖然有肥肉，但是吃起來一點(diǎn)都不油膩�！�
雖然她愛吃梅菜肉餅，
但是不喜歡里邊的肥肉，
所以每次都會(huì)把肉餅分開，先將肥的地方挑出來再吃。
今天因?yàn)槭怯衅牌旁冢卤徽f挑三揀四，所以沒弄，剛剛舀飯遞到嘴巴邊了，
她才發(fā)現(xiàn)勺子上邊的肉餅夾著一塊半透明的肥肉粒，
腦子反應(yīng)過來了，但嘴巴已經(jīng)吃進(jìn)去了，
她渾身汗毛本能冒起來，然后發(fā)現(xiàn)這肥肉粒居然沒有以前那種油膩膩的感覺。
原來里邊的肥油已經(jīng)是化開的狀態(tài)，
只剩下軟糯嫩滑的口感，
讓瘦肉跟梅菜變得更加酥滑好吃，
嘗著非但不油不膩，還特別爽口。
劉阿姨一邊咀嚼，一邊贊同：“是啊，
而且味道也很好吃，
梅菜這東西本身就是有咸味的，
要是做煲仔飯時(shí)把握不好調(diào)味料的量，可能就會(huì)咸過頭，但這個(gè)就剛好�！�
許青：“吃到后邊還甜甜的！”
劉毅點(diǎn)的是辣湯牛肉面，他的牛肉面也挺好吃的，
面條掛著辛辣鮮美的紅湯，吃進(jìn)嘴里又爽又刺激，還有這個(gè)醬牛肉特別夠味，他連續(xù)吃了好幾片，聽見她們的對(duì)話，忍不住插一句：“你們說的這梅菜又咸又甜的能好吃嗎？”
劉阿姨跟許青都白了他一眼：“你懂個(gè)屁�！�
劉毅：“……”
梅菜肉餅太美味了，許青吃得根本停不下來，拿勺子的那只手都甩出殘影了，看得向來不愛吃梅菜的劉毅莫名其妙有一點(diǎn)好奇：“要不，你們給我一點(diǎn)梅菜肉餅試一試？”
劉阿姨立刻把自己的砂鍋往旁邊挪一挪：“我不給，你要吃找你媳婦要去�！�
許青笑了笑，讓劉毅找個(gè)小碗過來，大發(fā)慈悲地分他一點(diǎn)。
劉毅看著面前肉餅，深吸一口氣，張嘴一吃，立刻就被嘴里的味道給驚艷到了。
首先是肉香味，接踵而來的是梅菜咸香混著熱烈葷油的香氣，緊接著一種獨(dú)特的甜味慢慢泛出來了，這種甜是發(fā)酵過的甜，有點(diǎn)像香甜醉人的酒氣，一道菜飽含了各種味道，相當(dāng)豐富，而且吃到最后，也沒他害怕的怪味。
劉毅瞬間將小碗里的梅菜肉餅都吃完了：“媳婦，我還要�！�
許青這下子不舍得給他了：“不行，你要吃自己點(diǎn)�！�
劉毅看一眼排隊(duì)的長龍，嘆了口氣，要吃上估計(jì)得很久，而且他吃完一碗牛肉面其實(shí)挺飽了，不過他還是惦記梅菜煲仔飯：“媽，明天我們還是出來吃吧，反正這家店就在家附近，過來也方便�！�
劉阿姨：“行啊�！狈凑彩沁@樣打算的，以后她就自己出來吃飯，吃著香，還吃著舒心，兒子跟兒媳也要出來吃，那她也不攔著。
許青很開心，出來吃不用跟婆婆吵架還能吃到那么美味的飯菜，真是太好了。
揮春街。
劇組的生活制片打包飯盒回去給大家分發(fā)。
演員們拍攝結(jié)束坐下來，因?yàn)榈认逻�有戲，所以時(shí)不時(shí)就要補(bǔ)妝，以防妝容花得太厲害，補(bǔ)妝時(shí)，一排主演都眼巴巴地看著分發(fā)盒飯的制片。
墨菲菲看到小飯館的飯盒有種又開心又害怕的感覺，開心是因?yàn)榭梢猿缘胶贸缘牧�，害怕是因�(yàn)槌酝昃偷蒙吓懿綑C(jī)，減肥真是太痛苦了，她每次跑步完都覺得自己靈魂已經(jīng)飄走了，身體都不屬于自己的了。
不過開心還是大過于害怕的，先吃了再說，減肥的事情吃完再考慮。
手上的錫紙盒飯摸著都還是熱乎乎的，她趕緊將盒飯擺在桌子上，打開蓋子，看著里頭邊緣干脆中間又沁出油潤豉汁的梅菜肉餅，旁邊還有兩根水靈靈的翠綠色青菜，她食欲一下子就被喚醒。
墨菲菲用力地將肉餅和米粉一起拌開，心中感慨也不知道老板是怎么做到的，雖然梅菜肉餅里邊看著有肥肉，但是吃著一點(diǎn)都不膩，香得很，非常無敵下飯。
文萊月也用梅菜肉餅把自己的嘴巴都塞滿了：“這個(gè)肉餅的肉汁全部鎖在里邊，好香啊，可惜東城這邊的戲份很快就要?dú)⑶�，我們就再也吃不到那么好吃的盒飯了�！?br />
導(dǎo)演也是發(fā)愁，拍戲那么多年，他之前每部劇都是希望快點(diǎn)拍完快點(diǎn)結(jié)束，唯獨(dú)這一部，他甚至還想讓演員多ng幾次，這樣就能拖延時(shí)間多在東城待幾天，唉。
吃完梅菜肉餅，墨菲菲把自己剛剛拍的美食照編輯一下，正要發(fā)到微博分享自己的日常，然后就看到一條熱搜：“服了�！�
文萊月好奇湊過去：“怎么了？”
墨菲菲：“就我上部戲那個(gè)男主演員又在作妖了�！�
她上部劇是偶像劇，劇方要求他們賣賣cp，她是打算正�；�(dòng)賣一下算了，但男主那邊居然想讓她深夜去探班然后找狗仔偷拍炒熱度，她肯定拒絕啊，結(jié)果之后男主演就總是假裝不經(jīng)意地在公開場(chǎng)合散布一些她的虛假黑料。
今天又假裝手滑點(diǎn)贊一條罵她的微博，所以直接上熱搜了。
【我覺得墨菲菲好low啊，一個(gè)明星天天分享一間小飯館的菜，感覺跟她合作過的演員檔次都被拉低了】
下邊很多前男主粉絲贊同她——
【就是就是，她現(xiàn)在的劇組一整個(gè)組都挺low的，天天分享吃的，真那么接地氣當(dāng)什么明星啊】
【別的女明星分享美照能收獲護(hù)膚品化妝品合作，她分享街邊小飯館能干啥，笑死】
文萊月看見這條評(píng)論也是直接怒了：“這些人有病吧，人吃飯都要噴，他們不吃飯嗎？他們不知道林氏飯館的東西有多好吃吧，這群沒品味的家伙！”
另外幾個(gè)主演湊過來了解情況，聽完之后也為墨菲菲感到生氣，墨菲菲笑著跟現(xiàn)在男主演員說：“咱們這部戲播了你可別這樣哈。”
男主演員立刻發(fā)誓：“我們可是一起吃過林氏飯館盒飯的交情啊，你放心，我肯定不會(huì)做出這種事，否則我就永遠(yuǎn)吃不到林氏飯館的菜�！�
那這確實(shí)是毒誓了。
墨菲菲笑了笑，關(guān)掉手機(jī)眼不見心不煩，她拿出劇本來看。
這時(shí)，有人帶著政府的工作人員走過來，對(duì)方出示自己的證：“導(dǎo)演，你好啊，我是東城文旅局的，我們想邀請(qǐng)各位擔(dān)任東城的旅游大使，順便聊一聊拍攝東城旅游宣傳片的事情。”
一個(gè)劇組能成功完成拍攝，其中少不了當(dāng)?shù)卣闹С�，�?dǎo)演跟制片人聽完對(duì)方的話，都表示愿意配合政府拍宣傳片，至于旅游大使這件事，就要看藝人們經(jīng)紀(jì)人公司的安排了。
這是和政府官方合作，經(jīng)紀(jì)公司都是同意的，不過藝人們都很好奇，拍宣傳片就算了，為什么會(huì)選他們做旅游大使呢，他們都不是東城人啊。
對(duì)此，工作人員給出的回答是：“因?yàn)槟銈兘?jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上分享我們東城的美食店，帶動(dòng)了旅游經(jīng)濟(jì)，所以我們才做了這樣的決定�！�
墨菲菲的經(jīng)紀(jì)人更是喜上眉梢，說實(shí)話，剛開始墨菲菲喜歡上小飯館的時(shí)候她也是發(fā)愁，畢竟女明星要保持身材，天天分享吃的這像什么話啊。
當(dāng)時(shí)她還強(qiáng)烈要求墨菲菲不許再去吃了，然后墨菲菲強(qiáng)行拉著她吃了一次小飯館的飯菜，她就無可避免地喜歡上了。
墨菲菲笑嘻嘻地跟經(jīng)紀(jì)人說你不吃那我就不吃，后來經(jīng)紀(jì)人沒忍住，偷吃過一回被墨菲菲抓到了，就再也不好讓墨菲菲不吃林氏小飯館的飯菜了。
沒想到因此機(jī)緣，墨菲菲居然能成為地方旅游大使。
“太好了，網(wǎng)上不是說你天天發(fā)小飯館的飯菜沒用嗎，等官宣旅游大使那天直接打他們臉！”官方旅游大使的檔次可比一些品牌代言人高大上多了！
林氏小飯館，午餐營業(yè)時(shí)間結(jié)束。
林閱棠給大家做了梅菜肉餅煲仔飯，然后又炒了一份豆角，這長豆角是梁奶奶自己種的，很嫩很脆，一掐就掐下來了。
小卿寶她們折好豆角后，林閱棠就拿過來下鍋開炒，她沒有加肉，只是放一點(diǎn)炸豬油剩下來豬油渣跟豬油一起去炒，略微皺巴巴的豆角浮著一層亮晶晶油汪汪的醬油薄光，蒜油醬香味十足。
小卿寶一口梅菜肉餅煲仔飯，一口炒豆角，尤其是里邊的豬豬薯片她更是吃得美滋滋，那小嘴巴就沒有停下來過，臉頰鼓鼓的樣子看起來超級(jí)萌。
梁橙橙嘴邊粘著一顆米飯，她一筷子夾著好幾根豆角，一次性全部塞進(jìn)嘴巴里，咔擦幾聲清脆的咀嚼之后，她感受到豆角的清甜綿軟：“小棠姐，你做的梅菜肉餅真的好香，還有這個(gè)炒豆角比我外婆做得好吃多了�！�
“是啊，我好喜歡這個(gè)豆角，”云雅嗯嗯兩聲贊同，然后就埋頭干飯，這炒豆角一點(diǎn)都不老真的特別棒，炒得軟中帶脆，一點(diǎn)豆腥味都沒有，全是香味，老板真是太厲害了，連個(gè)炒豆角都能弄得那么香。
林閱棠看著她們吃飯的樣子，也覺得食欲大開，多吃了幾筷子炒豆角。
她們把炒豆角還有煲仔飯全部都吃干凈了，梁橙橙甚至連碟子里掉出來的那顆豆粒都沒放過，雖然小，但是香啊。
吃完之后，大家又幫忙收拾碗筷，云雅跟梁橙橙離開時(shí)拿著兩袋垃圾走，林閱棠正想要關(guān)門，一輛車停在門口，有人走下來，然后跟她禮貌地做自我介紹：“你好，我是東城旅游的工作人員，你就是小飯館的老板吧，經(jīng)常在網(wǎng)上刷到有網(wǎng)友推薦小飯館很好吃，沒想到老板那么年輕�！�
林閱棠看過她的證件，問道：“我是，請(qǐng)問有什么事嗎？”
工作人員說明來意：“我們想拍攝一個(gè)東城宣傳片，因?yàn)榱质闲★堭^特別火，所以想要邀請(qǐng)你參加，一起出鏡�！�
林閱棠聽完之后便問：“是要拍攝我做飯的內(nèi)容嗎？”
工作人員露出笑容：“對(duì)，不過為了更契合宣傳片會(huì)指定主題，我們想讓你做雙皮奶跟盲公餅，因?yàn)橐獜脑绯块_始拍攝，所以需要占用你營業(yè)時(shí)間，不過你放心，我會(huì)給你申請(qǐng)補(bǔ)償?shù)摹！?br />
林閱棠在東城住得很舒服，這座城市繁華之中又帶著一點(diǎn)舒適的慢節(jié)奏，她也很喜歡這里，所以愿意出一份力：“可以，不過盲公餅里邊的肉最少要腌制的七天，你們時(shí)間上來得及嗎？”
工作人員：“最少七天是吧，那就是三十號(hào)，沒問題，對(duì)了，你還需要什么材料都跟我說一下吧，我讓同事幫你準(zhǔn)備�！�
林閱棠把需要的材料跟她講了。
“好，那我就不打擾了�！惫ぷ魅藛T全記下來后，便笑著揮手離開。
林閱棠帶著小卿寶上樓休息，手機(jī)微信震動(dòng)，是幼兒園老師發(fā)來的消息，說小卿寶被分到中一班，讓她在九月一號(hào)的七點(diǎn)半到八點(diǎn)五十分這段時(shí)間帶小卿寶來幼兒園。
雖然開學(xué)忘記把孩子送去學(xué)校這種事情應(yīng)該不會(huì)發(fā)生的，但為了以防萬一，林閱棠還是特意調(diào)好鬧鐘。
到下午，她到菜市場(chǎng)拿牛肉，緊接著來到豬肉檔，把自己昨天預(yù)定的豬骨也拿了，這些豬骨是豬肋排中段的位置，肥瘦均勻，骨肉適中。
拿好了豬骨，林閱棠又挑了些豬脊膘，這個(gè)部位全是肥肉，平時(shí)除了炸豬油，很少人會(huì)買這里。
她挑選幾塊干凈細(xì)膩的豬脊膘扔到稱上邊讓老板看看要多少錢，付款之后一起放在拉車上。
回到家，林閱棠走進(jìn)廚房，先把豬骨用鹽、五香粉等調(diào)味料均勻地抹上每一面，然后放到冰箱冷藏腌制一晚上。
其中一塊豬骨她分開放，特意多下了點(diǎn)料，兩三個(gè)小時(shí)后便足夠入味，放到烤爐里邊烤過，將豬骨烤得焦香透干，那層脂肪薄膜的油脂也早已滲透進(jìn)骨縫里，聞著格外香膩誘人。
咸燒骨這樣吃也可以，不過林閱棠想要用來煮粥的，就把燒骨先放在一邊，將浸泡過的梅菜撈起來擠干水分，放在砧板上剁得細(xì)碎，跟泡軟的大米一起放進(jìn)砂鍋里。
咸燒骨是剛烤出來的，香味足夠，不需要另外煎熱，直接加入鍋中，這么一個(gè)小砂鍋的粥，只需要放一絲老陳皮進(jìn)去便夠了，大火滾開一段時(shí)間再用小火慢慢燜煮。
林閱棠將豬脊膘切成小丁，放在沸水里燙一燙，將外表的油脂濾一遍，撈出來后瀝干水分。
她在柜子里拿出一個(gè)小玻璃罐，清洗消毒之后將細(xì)砂糖、白酒、一點(diǎn)鹽跟肉丁加進(jìn)去充分揉捏，然后放到冰箱里冷藏著，七天之后，等到肥肉丁變得晶瑩剔透，就可以用來做盲公餅的餡料了。
隨著時(shí)間的流逝，咸鮮的粥味從廚房飄散出來，小卿寶的鼻子跟小狗一樣甩擺著，眼睛瞇了起來，像是陶醉在香味里了：“好香呀~”
林閱棠故意伸手點(diǎn)一點(diǎn)她的鼻子，小卿寶睜開眼睛，咯咯咯笑著把臉蛋往林閱棠掌心里蹭。
“走，我們?nèi)ズ戎唷！绷珠喬男χ鹕砝鹦∏鋵毜男∈滞垙d去。
小卿寶的手一甩一甩的，奶呼呼的語氣很激動(dòng)：“喝粥粥咯！小姨，我要喝這么這么這么多~”她另一只手比劃了一個(gè)大圈。
“哎呀，這只寶寶好貪心呀。”林閱棠彎著眼，“那你喝那么那么多，小姨就沒得喝了，怎么辦呢？”
“那不行不行的，那小姨會(huì)餓肚子的，”小卿寶連忙著急地?cái)[了擺手，立刻改口道，“我跟小姨一人一半�！�
“謝謝寶寶分我一半。”林閱棠親了一口小卿寶的小臉蛋，然后走進(jìn)廚房。
她掀開鍋蓋，粥面還在咕嘟冒著帶有淺褐色米油的泡，白霧裹住咸香騰起，她用勺子攪拌了一下，沉在底下的咸燒骨便跟浮沉其間的梅菜碎一起被撈上來。
因?yàn)闊潜旧砭陀邢涛�，所以林閱棠只放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻之后盛到碗里邊。
小卿寶捂住自己的小臉蛋哇了一聲，然后拿起勺子，舀起來超用力地吹了吹熱氣，就啊嗚一口吃掉：“好香��！”
骨肉的香味已經(jīng)融入到粥里邊，咸粥綿密可口，吃到最后，小卿寶連碗底的燒骨都拿出來啃得干干凈凈：“小姨，這個(gè)粥粥有一萬個(gè)的一萬個(gè)的一萬個(gè)……”
她說了好長一段一萬個(gè)，到最后邊要沒氣了，才把最重要的幾個(gè)字說出來：“……一萬個(gè)那么好吃！”
林閱棠笑著拍了拍手：“那要鼓掌哦！”
小卿寶拍得超用力：“鼓掌！”
晚飯吃飽了，林閱棠收拾完廚房，帶著小卿寶出門散步消食，就在周圍走了一圈，才讓她回來坐著看動(dòng)畫片，她也開始處理牛肉。
次日清晨，林閱棠起床下樓，先把冰箱里腌好的咸骨給烤上，然后去菜市場(chǎng)把今天的食材買好，處理完，再把燒骨梅菜還有大米一起熬煮。
云雅來上班聞見梅菜粥的香味，她猛地吸了一口香味，情不自禁地舔舔了舔嘴唇：“好香啊�！�"