第73節(jié)

    旁邊正在吃炒粿條的阿姨是外地人，為了蹲到小飯館的正宗盲公餅，她在東城都蹲很久了，現(xiàn)在終于等到盲公餅的消息。

    小陳打開箱子，將包裝盒拿給林閱棠看：“這個質(zhì)量可以不？”

    林閱棠之前就看過設計圖，也摸過一次樣品，現(xiàn)在盒子出貨后質(zhì)量跟樣品一模一樣，都很好，而且小陳只收了她出廠價：“很好，謝謝你呀小陳�！�

    “沒事，不過林老板，你要記得答應我的那十盒盲公餅哈。”小陳沖著林閱棠眨了眨眼睛，她敏銳地感覺到盲公餅肯定會很難搶，所以先提前跟林閱棠訂購了十盒。

    “放心吧，我記得的�！绷珠喬陌鸭埡凶影徇M倉庫，出來后她看一眼時間，然后就準備送小卿寶去幼兒園。

    今天早餐時間在九點多就結(jié)束了，林閱棠開始做盲公餅，等到盲公餅烤熟的這段時間，她跟云雅將盲公餅的盒子折起來。

    每一個盒子里放12個盲公餅，一份58元。

    做盲公餅的步驟其實不算復雜，比較麻煩的就是做冰肉這個步驟。

    林閱棠這次腌的冰肉大概能做五百盒左右，但現(xiàn)在休息的時間能做幾十盒已經(jīng)是極限了，所以還是限購每人兩盒，先來先得，后面沒買到的可以預訂。

    商阿姨跟朋友都買了兩盒，她拿到手后，興沖沖地打開盒子吃了一口，芝麻香、油香、味獨特的甜香一層接著一層散發(fā)出來：“對對對，就是這個味道！”

    朋友也咬了一口：“這跟你在旅游景點買的完全是兩個東西啊，這個好吃�！�

    “我說了吧，小飯館做的盲公餅就是特別好吃的。”商阿姨開心地回到酒店，她接到一個晚輩的電話。

    “商阿姨，明天我生日，您會過來嗎？”

    “小謝��？生日快樂哈！我會去的，剛好我明天就回首都了，我還給你準備了生日禮物，這禮物你肯定喜歡�！鄙贪⒁贪蚜硪环輿]開封的盲公餅放好。

    小飯館結(jié)束營業(yè)后，為了登記大家預訂盲公餅跟鹵牛肉還有牛肉丸的信息，關門時間又延遲半個多小時，林閱棠給自己跟云雅炒了米粉當午餐，兩人一邊吃，一邊登記。

    那炒粉的香味讓排隊顧客聞著又餓了，大家都趕緊登記完趕緊離開，生怕自己在大眾面前失態(tài)流口水，所以登記的效率還挺高的。

    記錄完最后一位顧客的信息，云雅把剩下的碗都洗了，林閱棠將垃圾先放在門口，等云雅出來，她拉上門，這才把垃圾拿去扔了。

    林閱棠上樓看著紀錄片在沙發(fā)上睡了一覺，醒來后下樓去做盲公餅，看著一顆顆圓潤的餅放在餅托里，她心里涌起密密麻麻的滿足感。

    一直做到她定的鬧鐘響了，她這才關上烤箱，騎著電動車去接小卿寶。

    林閱棠還特意給小卿寶帶了兩塊盲公餅吃，小家伙咔咔兩下把盲公餅吞進肚子里：“小姨，這個餅餅好香啊~”

    “家里還有呢，走，我們先去買菜，然后回家再吃餅餅�！�

    “好哦~”小卿寶嘿嘿一笑。

    林閱棠經(jīng)過賣鴿子的店鋪，老板熱情地喊住她：“林老板，這袋子鵪鶉蛋你帶回去吧。”

    “不行不行。”林閱棠擺著手拒絕，最近也太多人給她送東西了。

    “怎么不行？！多虧了你我們店里才能又多了幾個飯店單子，你就拿著吧，就當是給小孩子吃的，不然我都不知道怎么謝謝你了。”鴿子鋪老板現(xiàn)在就想著要跟林閱棠搞好關系，這些生意才能長久�。�

    林閱棠實在拒絕不了，她無奈道：“那我收下了，謝謝你呀�！�

    她轉(zhuǎn)過頭，剛好跟對面賣雞肉的老板對上眼，那老板也熱情地招呼她：“林老板，你看看我們家這些鴨翅啊雞爪啊怎么樣？”

    林閱棠低頭一看，這雞爪還真的挺漂亮，夠肥夠厚，很適合用來做蒸鳳爪：“你這個能送貨嗎？”

    雞爪老板用力點頭：“能！”

    林閱棠：“那我要三十斤，明天早上五點多你幫我送到——”

    雞爪老板搶答：“林氏飯館嘛，我知道，你放心，我明天肯定早早給你拿過去！”

    林閱棠點點頭：“好，那麻煩你了�！�

    等買完晚上要做的菜，林閱棠走出菜市場，并沒有著急去找電動車，她牽著小卿寶走進隔壁的百貨鋪，按照店里飯桌的數(shù)量挑了幾個黑色蓋玻璃身的大茶壺。

    蒸鳳爪在東城這邊屬于茶點，

    所謂茶點，便是一邊喝茶一邊品嘗的點心，很多空閑的人都會到酒樓點一兩份點心，

    一邊悠閑喝茶一邊看報紙或者跟朋友聊天，講究些的還會用茶具泡工夫茶，

    然后在茶樓一直坐到午市。

    林閱棠的小飯館沒有這種條件，

    只能統(tǒng)一泡好茶水，讓想喝茶的客人自己倒來喝。

    東城很多早餐店就是這樣做的，除了有免費茶水外，還有免費的豆?jié){。

    林閱棠又選了幾包一次性紙杯，準備拿去結(jié)賬。

    “小姨，

    我也要幫忙拿！”小卿寶伸出兩只小短手。

    “好，

    那寶寶幫我拿杯子吧。”林閱棠遞給她兩包紙杯。

    “包在我身上！”小卿寶努力抱著杯子，歪歪扭扭走到柜臺前，

    用力一推，把紙杯堆上去，

    “老板，

    買單～”

    女老板手里拿著掃價錢的機器，

    眼睛在手機上挪不開，掃完之后才給林閱棠報了個價格，然后用兩個大袋子給林閱棠裝好。

    林閱棠跟小卿寶走出去，

    剛把香煙擺好的男老板就說：“看什么那么入迷，

    等下給人算錯錢都不知道�！�

    女老板頗有興致地把手機遞過去：“你看看這個東城的宣傳片，

    這不就是在我們這附近拍的嗎？”

    男老板湊過去看看：“還真是，這家店我有點印象，是不是村尾經(jīng)常排隊那一家啊，太厲害了吧，

    這都上電視了，等等，這個小孩感覺有點眼熟……像剛剛進來的那個小孩子�！�

    他們正在議論時，林閱棠已經(jīng)帶著小卿寶回到家里。

    林閱棠給小卿寶拿盲公餅吃：“餓了就先吃點餅餅，小姨先去做飯�！�

    小家伙拿起一塊盲公餅，遞到林閱棠的嘴邊，熱乎的油香味混著芝麻花生綠豆糯米粉的香氣：“小姨先吃一個～”

    林閱棠兩三口把一塊盲公餅吃下去，她舔了舔下唇感受殘留的余香：“好了，小姨吃完了，剩下的寶寶吃吧�！�

    今天她買了兩個豬蹄，本來想跟菜脯一起燜的，鴿子鋪的老板送了一袋子鵪鶉蛋，那就改為吃鵪鶉蛋吧，豬蹄留著明天用來煲湯。

    林閱棠將鵪鶉蛋洗干凈，放進水里煮幾分鐘，這會兒功夫她也沒有空等，抬起鐵鍋架在灶爐上，開大火放入粗鹽炒熱，然后再放進八角桂皮香葉等提香。

    粗鹽炒到熱烘烘的散發(fā)出香氣，小卿寶聞見這個味道，噠噠噠走進廚房，站在椅子上往鍋里看，她是個好奇寶寶：“小姨，這是鹽嘛？為什么和以前的鹽不太一樣呀？”

    林閱棠扶住小卿寶：“這是粗鹽，我們平時吃的是細鹽�！�

    小卿寶：“粗鹽可以吃進肚肚里嗎？”

    林閱棠搖搖頭：“粗鹽沒有經(jīng)過解析，為了安全是不能吃進肚肚里的，小姨只是用它來給鵪鶉蛋增加香味，等下你嘗嘗香不香。”

    小卿寶鼻子動了動，然后脆生生地篤定道：“肯定無敵香��！”她都聞到了！

    林閱棠笑著讓她先出去，然后把炒香的粗鹽放進砂鍋里鋪平開，再把擦干水分的鵪鶉蛋敲開裂紋擺進去，最后將剩下的粗鹽倒進去蓋住，小火加熱后燜一會兒。

    一掀開蓋子，咸香味涌現(xiàn)騰起，白霧散去后，蛋殼焦黃誘人，香氣從縫隙中涌出來。

    鵪鶉蛋有點多，她跟小卿寶都吃不完，正好從廚房的窗臺看見招奶奶走出來，林閱棠便下樓邀請她一起來吃。

    招奶奶剛開始還拒絕：“不了，我吃過飯了，你們吃就好�！�

    林閱棠實話實話：“鵪鶉蛋有點多，您要是不來幫忙一起吃，我跟寶寶吃不完的，明天又還有豬蹄，東西太多了都吃不過來了，很容易浪費�！�

    招奶奶這個年紀的人，就聽不得浪費兩個字，她兩手撐著膝蓋從長椅上站起來：“行，那我去嘗一嘗，我都好多年沒吃過鹽焗鵪鶉蛋了�！�

    林閱棠把鵪鶉蛋從粗鹽里撈出來盛在大碗里，然后又把牛肉切片，然后滾了一個湯。

    牛肉是晚市剛宰殺的，甚至上面的血肉還在跳，直接放在湯水里滾開，把浮沫撇干凈，加點鹽跟蔥花還有炸蒜提提味道，其他調(diào)味料都不需要放，味道就鮮美得很。

    小卿寶給招奶奶遞勺子：“奶奶，您的勺子�！�

    “謝謝寶寶，”招奶奶喝了一口牛肉片湯，肉片切得很薄，大概就煮了幾秒鐘吧，咬起來很嫩，又不失牛肉本身的韌勁，喝完喉嚨到食道的地方都暖暖的。

    她又拿起燙呼呼的鵪鶉蛋，吹了吹，一下子剝開上面的蛋殼，露出內(nèi)里變了顏色的鵪鶉蛋白，張嘴吃了一口，咸香味落在舌尖上，緊接著蛋白的嫩意跟蛋黃的香醇接踵而來：“真香�。　�

    林閱棠給小卿寶剝了一個：“鵪鶉蛋比較小顆，蛋黃也小顆一點，吃起來沒有雞蛋那么噎人。”

    “還真是，我看很多小孩子都不愛吃雞蛋蛋黃，換成鵪鶉蛋蛋黃就容易吃一點�！�

    小卿寶嘴里吃著鵪鶉蛋，聽到招奶奶的話，她舉手說：“我喜歡吃雞蛋，小姨做的雞蛋也很好吃，就是那個黑乎乎的雞蛋！”

    “茶葉蛋對吧。”招奶奶笑著道，小棠做的茶葉蛋也是很好吃，那茶葉蛋的鹵汁滲透到里邊，味道夠足，又帶著一點茶葉的清香，怎么吃都吃不膩。

    “對，茶葉蛋！”小卿寶用力點點頭，然后又非常公平地評價，“不過這個蛋蛋也很香！”

    招奶奶又吃了兩顆鵪鶉蛋，這小玩意一口一個，吃起來特別上頭，等嘴里咀嚼開后殘留的蛋黃滋味稍微濃了一些，再喝一口清透的牛肉湯，瞬間就沖掉那丁點膩意。

    林閱棠還調(diào)了一個沙茶醬，將薄薄的牛肉點一點沙茶醬，吃起來多了層獨特的香味。

    到最后招奶奶實在是吃得很飽了，她停下動作：“這鵪鶉蛋你是在哪家買的？還挺新鮮的。”

    林閱棠回憶：“就是賣鴿子那一排，綠色招牌那個，好像叫什么鐘記禽檔，我在他那里買鴿子，他就給我送了一袋子鵪鶉蛋，真是太客氣了�！�

    “做生意的人就沒有傻的，肯定是你讓他賺到了，所以才對你那么客氣，你收下就是了，”招奶奶又補充了一句，“不過這老板人也確實不錯，知道感謝，有些人啊靠你賺錢還天天想著占你便宜，這種人就不能合作，知道吧�！�

    雖然現(xiàn)在林閱棠的生意紅紅火火，但她在招奶奶眼里依然是個小孩子，生怕她會被人忽悠，所以多叮囑兩句。

    “奶奶，你放心吧，我明白的�！绷珠喬狞c點頭，她的師傅們也是這樣教她，想要對別人好可以，前提是這個人也對你好，無緣無故付出那是傻子才做的事情。

    三人解決完晚餐，林閱棠把牛腱子放進鍋里鹵，然后挽起袖子開始打牛肉丸，招奶奶在旁邊看著：“寶寶也會幫忙呢，原來那么好吃的牛肉丸也有我們寶寶的功勞呀。”

    小卿寶一聽，兩只小手握鐵錘干得更加賣力了，看這架勢是想要把這實木的餐桌都給捶穿了。

    林閱棠嘴角一笑，這小家伙跟她一樣，完全不經(jīng)夸。師傅說過，她跟小卿寶那么大的時候，第一次煎荷包蛋就煎得很漂亮，四位師傅輪流一人一句接著一句地夸，把她都給夸飄了，當晚就把剩下一板雞蛋全都做成荷包蛋，給師傅們都吃撐了。

    招奶奶在旁邊看著躍躍欲試，林閱棠就讓她上手嘗試一下，招奶奶天天跟梁奶奶一起種菜，力氣也不小，但剛捶了一會兒，兩只手就酸了：“我不行了，累死我了�！�

    林閱棠重新接過來，給她示范：“這個得用巧勁呢�！�

    招奶奶記住了，又試了一次，確實比上次好多了，這一老一小捶得都很起勁，林閱棠完全就插不進去手，她便把面粉拿出來，開始做包子。

    林閱棠做的豬豬奶黃包子，先用黃油牛奶熬煮做出奶黃餡，面團發(fā)酵之后揉開切出小劑子，南瓜泥跟面粉混出黃色的面團，切成豬豬的耳朵鼻子。

    小卿寶看見林閱棠用筷子尖尖給小豬戳出兩個豬鼻孔時表示自己也想玩！

    林閱棠就把豬鼻子交給她了，然后自己用炒香的黑芝麻做豬豬眼睛。

    招奶奶瞧見了連連夸贊：“做得真可愛，沒想到小棠你還會做包子，這手也太巧了，這是奶黃包吧？”

    “對啊，寶寶明天幼兒園零食日，我做了三十個，讓她帶回去給小朋友們都嘗一嘗。”

    班上原本有二十五個小朋友，曲老師昨天說臨時插班進來一個小朋友，再加上三位老師，本來做二十九個就夠的，但林閱棠有點強迫癥，所以湊夠了三十個。

    招奶奶笑著說：“那幼兒園的小朋友有口福了�！�

    這包子一看就很好吃，外表又那么可愛，完全符合小孩子的胃口啊。

    “來，我們把包子放到電飯鍋里蒸熟，然后打開保溫模式，明天就可以直接帶去幼兒園啦�！绷珠喬慕绦∏鋵毎沿i豬奶黃包擺在電飯鍋的蒸架上，打開蒸包子模式定時。

    “明天就有豬豬包吃了！”小卿寶非常期待。

    林閱棠將鹵牛肉的火關上，順手將牛肉丸下鍋用熱水定型。

    招奶奶看一眼時間準備回去了，林閱棠將剩下的鹽焗鵪鶉蛋打包，讓招奶奶帶回去。"