第111節(jié)
林閱棠又問：“那你們想吃什么？”
白阿姨捂住肚子：“隨便什么都行，只要能快點吃上就好。”她真的快要餓暈啦，雖然也吃了幾塊蜜汁烤排骨，但根本吃不飽啊，而且這排骨味道還特別香，把她都給饞得更餓。
林閱棠點了點頭，明白了，那就做幾道快手菜吧，她數(shù)了數(shù)有幾個人，先把米飯給煮上。
“寶寶，你留在這里，小姨去買菜，等小姨回來哦。”因為大家都很餓，今天比較著急，就不帶小卿寶了。
小卿寶也很懂事：“小姨，你要小心哦�！�
林閱棠拿起鑰匙出門，在去的路上就已經(jīng)把菜單想好，她對菜市場很熟，很快就把所有菜挑好回到店里，小陳連忙將掛在電動車上的菜提下來拿到廚房。
招奶奶問：“小棠，有沒有什么我們能做的？”
林閱棠快速把葷素分配好：“你們幫我洗菜吧，我要處理肉�！�
“好的�！毙￡惛心棠掏炱鹦渥樱汛永锏乃夭硕寄闷饋�。
林閱棠先把雞蛋攪拌開放到鍋里去蒸熱，然后將豬肉剁成肉糜腌制，另外還腌了一份牛里脊肉片。
她又將五花肉切成片，放到鍋里用小火煸出油水，等下用來跟芹菜豆干還有魷魚一起炒，做成咸香口的，特別下飯。
林閱棠還準備做豉油皇蝦，特意挑選比較大只的九節(jié)蝦，一整袋蝦都非常生猛，趁著五花肉在煸炒的這段時間，她迅速將九節(jié)蝦去頭去尾去須，又剝開蝦的肚子，這樣會更入味，處理好的蝦直接放到鍋里邊煎。
她看一眼五花肉的狀態(tài)，翻炒一下，瞬間滲出更多滋啦啦冒泡的豬油，魷魚清理干凈切片開花刀，跟切成小段的豆干一起下鍋，最后加入大蒜小米椒還有芹菜一起爆炒，在鑊氣最猛的時候淋入醬油蠔油等等調(diào)味，香味在這瞬間激得更濃。
林閱棠轉(zhuǎn)手就把它盛出來，把兩面切出花刀的雞翅去焯水，又順便掀開九節(jié)蝦的鍋蓋，蝦身已經(jīng)被煎得兩面通紅，她撒上一點鹽調(diào)味，咸味也會帶出蝦肉的鮮甜，把蝦先盛出來，鍋里放蒜蓉爆出香味，再將蝦肉倒進去炒兩下，從邊沿淋入白酒，放一點水燜一燜。
這時候再把雞翅撈起來，吸干表面水漬，下油煎到兩面金黃，緊接著倒入切碎的蒜，淋上醬油跟蠔油，讓雞翅均勻裹上油潤潤的醬色，倒入一瓶可樂進去小火燜著。
林閱棠特意買了瓶頭抽，頭抽是大豆發(fā)酵之后
“好香啊，
越聞越餓了。”白阿姨聞著廚房里頭接連不斷傳出來的熱菜香味，饞得她腰都要直不起來了。
小陳端起來兩碟菜：“可以吃了啦�！�
“那么快啊，唉喲，
這個蝦不得了�！卑装⒁炭匆娦￡惗顺鰜淼聂突薀h蝦還在滋滋冒油泡，疊得跟小山似的紅褐色大蝦每一只都蜷縮著，
表面裹滿豐富濃稠的醬汁，
彎起來的地方也藏著滿滿醬汁，她重重地咽了咽口水，連忙幫忙拿筷子。
你拿一點我拿一點，很快所有菜都擺上餐桌，飯也添好了，
飯是招奶奶添的，
她知道寶寶喜歡用那個黃黃的鴨子碗，還在消毒柜里翻了翻，
給她用鴨子碗盛飯。
“謝謝奶奶�！毙∏鋵毶焓纸舆^自己的鴨鴨碗。
梁橙橙湊過來看看：“你的小碗真可愛�！�
小卿寶帶著一點小嘚瑟開心地說：“這是我小姨跟我一起選的�！�
林閱棠坐到小卿寶旁邊，摸了摸她腦袋：“大家快點吃吧，
今天都辛苦了�！�
白阿姨抬了一張椅子過來，
她坐下去，
夾起一只蝦，剛剛出鍋的焗蝦熱得很，差點燙到舌頭了，
她不舍得停下來，
隨意吹了吹，
繼續(xù)吃。
蝦的外殼被煎得酥香薄脆，白阿姨先將蝦殼上面的汁液嗦了下，用舌頭給卷進嘴巴里，料汁的味道鮮香醇厚，
她上下一咬，將半截蝦扯到牙齒之間咀嚼，咔擦一聲破開外殼后，鮮嫩彈牙的蝦肉掉了出來。
醬料順著去掉蝦頭的部位跟分開的腹部滲入蝦身里，舌尖率先感受到咸香濃厚的滋味，吃到里邊的蝦肉又格外緊實清甜，掛在蝦尾的褐色濃汁碰到碗里的米飯，將米飯染上多層次的香氣。
林閱棠也給小卿寶夾了蝦，其實這個蝦殼現(xiàn)在脆脆的，直接吃完全沒問題，但要給小朋友的，所以她還是剝掉了殼。
小卿寶連忙抓住她的手：“小姨，這個殼殼那么多醬就不要了嘛？”
林閱棠輕聲道：“我怕蝦殼劃到你喉嚨�！�
小卿寶吧砸一下嘴巴：“我就舔上面的汁汁，我不吃硬殼殼好嗎？”蝦殼上面醬汁看著真的好好吃的樣子啊。
“可以啊�！绷珠喬倪f過去。
小卿寶一手抓住蝦殼尾巴的地方，她張大嘴巴，把蝦殼舔得干干凈凈。
林閱棠又給她夾了可樂雞翅跟蜜汁燒排骨，順便舀一勺雞蛋羹到她碗里：“這個蛋羹是有肉肉的，你看看喜不喜歡，要是喜歡小姨再給你舀�！�
“謝謝小姨�！毙∏鋵氃谧约旱镍嗻喭肜锟磥砜慈ィ继艋ㄑ哿�，哎呀，都好好吃啊，她要先吃哪一個好呢？
旁邊的梁橙橙雙頰鼓鼓地跟她說：“這可樂雞翅真好吃�！�
小卿寶聽見了，也用勺子撈起一只紅亮的可樂雞翅，甜津津的香氣飄散出來，她的小臉蛋湊過去咬一口。
小姨做的這個雞翅就是最香香的，特別是外邊這個雞翅皮好好吃，里邊的肉肉也好吃，幼兒園也有這個雞翅，但沒有小姨做的香，吃完雞翅，她又舀起蝦肉咬下去。
“小姨，這些全部都一萬個好吃！”小卿寶開心地用腦袋去蹭林閱棠的手臂。
林閱棠轉(zhuǎn)身看見小卿寶嘴唇邊沾著可樂雞翅醬汁還有豉油皇焗蝦的醬汁，跟個小花貓一樣，忍俊不禁：“吃得那么香啊�！�
通常做完飯后食欲都會減輕一點，但林閱棠看見小卿寶這個樣子，胃口瞬間大開，她自己也夾了蝦來吃，隨后又夾起豆干炒魷魚。
她選了煙熏豆干，炒起來干香十足，芹菜選嫩的，這吃起來還能咬出汁水，魷魚鮮美可口，在爆炒的高溫下打成卷兒狀。
泛著油光的褐色醬汁將這些食材全部包裹，醬咸滋味緩緩透進，讓豆干魷魚還有芹菜都變得十分下飯，一筷子的菜能扒拉好幾口米飯，吃完嘴里還有那股鍋氣十足的香氣。
招奶奶也特別喜歡這個，小陳同樣也是。
小陳本來對芹菜不感冒的，不過跟著魷魚還有豆干一起炒的芹菜真的太好吃了，外邊醬香十足，芹菜內(nèi)芯卻清脆美味，越吃越上頭，魷魚也格外鮮美，豆干雖然不是肉，但一點都不輸魷魚的，那股煙熏香氣用來配飯再適合不過。
燒臘師傅抹了一把嘴，他本來吃得就多，今天的飯菜又香得很，已經(jīng)又添一碗飯了，先來了點芥蘭炒牛肉，這個牛肉又滑又嫩，還有蜜汁燒排骨是真的香啊。
本來以為自己干燒臘那么多年，看到這些什么叉燒啊燒排骨啊燒鴨啊之類的就煩，但他錯了，他煩的是自己做的，不是林老板弄的這個，眼前這碟燒排骨他簡直愛到不行。
怎么能這么好吃呢，絕了，巨香！
這燒排骨的賣相就是他一直想做出來的那種，顏色棗紅泛亮，外邊有一層濃郁透明如琥珀一般的蜜汁，排骨烤得又香又嫩，味道特別入味，再來十碟他都吃不膩。
燒臘師傅說：“還得謝謝小陳讓我來幫忙，不然我哪里有機會吃到那么香的蜜汁燒排骨�！�
小陳夾起一筷子土豆絲，她端起碗去接，根根分明的土豆絲里夾雜著一根長長的青椒絲還有一塊小米椒，她也不弄出來，直接一口氣全塞進嘴巴里，蒜香辣味跟土豆扎實的香味中透出一絲極其開胃的酸醋氣，土豆絲真的特別爽口，咀嚼起來越來越香，無敵好吃。
“鄭叔，明天你還要接著來呢，對了林老板，我下午三點多把今天的肋骨給你拉過來。”
她們之前就聊好的，除了中秋放假那三天，這個國慶假期，林閱棠都會幫忙做蜜汁燒排骨跟馬拉糕。
林閱棠點點頭：“行，你到時候直接喊我，或者給我打電話。”
這幾道菜里，土豆絲是比較辣的，云雅吃了不少，她喜歡吃辣。
而馮姐是按照順序來吃的，先舀一勺蛋羹到碗里面，林老板的蛋羹蒸得光滑軟嫩，肉沫的油都被煸出來了，外邊一層是深褐色的焦脆，就這么撈在米飯里拌開就香得很了。
她本來想只吃一口，然后留著用來配其他菜，沒想到不知不覺就干掉半碗飯，她回過神來連忙停下筷子，又添了點米飯，店里的米飯的也比家里自己煮的要香。
馮姐重新拿起筷子，她先吃焗蝦，然后吃芥蘭炒牛肉，接著再來個可樂雞翅，又夾起幾塊排骨，土豆絲香辣酸溜，還有這個豆干炒魷魚好好吃，怎么能那么香呢，這一道道菜讓馮姐吃得津津有味，她平時很喜歡聊天的，這會兒安靜得很，嘴巴一直在吃。
連小陳都差點以為馮姐先回去了，抬頭掃看一圈，才發(fā)現(xiàn)馮姐在對面大口干飯呢。
梁橙橙吃著蝦肉：“小棠姐，我明天還要蹭吃，哦不，我還來幫忙�！�
“來來來，”林閱棠笑著看向梁橙橙，“我買了點梨回來，等下給你煮一點冰糖雪梨潤潤喉嚨，明天不用喊那么大聲，等下把嗓子都喊壞了�！�
“我怕客人們聽不見�！绷撼瘸榷酥�，往嘴里扒拉米飯。
燒臘師傅真的好想知道這個味道到底是要怎么調(diào)出來的，還有這個火候有什么講究嗎？為什么能烤到外皮那么焦香，里面的肉那么多汁。
不過他也知道，每個廚師都有自己的壓箱底秘方，不能隨便透露給別人的，略帶遺憾地又吃了幾塊蜜汁排骨，感受著嘴里的香味，他實在是忍不�。骸傲掷习澹闶胀絾�？”
餐桌上，大家八卦地豎起耳朵。
林閱棠也疑惑問：“什么收徒？”
“我想要拜師，拜到你的門下，想讓你教我做燒臘……不，不止是燒臘，其他菜我也想學�！边@里每一道菜都那么好吃，燒臘師傅做夢都想要自己擁有這種技術，“林老板，拜師費需要多少，你開個價吧！”
再貴他都愿意！
林閱棠搖搖頭：“我現(xiàn)在沒有收徒的打算�！�
燒臘師傅痛心：“真的不行嗎？或者您還有什么要求，我都可以答應。”已經(jīng)對晚輩用上您這個稱呼了。
林閱棠笑了笑：“真的沒有這個打算，我現(xiàn)在只想好好開店，照顧好我的小侄女，抽不出精力去做別的事情啦�！�
燒臘師傅非常遺憾：“好吧，不過林老板以后要是想收徒了，一定要想到我啊�！�
林閱棠說好，不過她知道，自己跟燒臘師傅沒有師徒緣分，現(xiàn)在也不過是客套應下而已。
很快，一桌子的菜全都吃空，大家滿足地休息了一下，招奶奶讓林閱棠繼續(xù)坐著，他們來收拾就行，林閱棠就去柜臺那把今天收的現(xiàn)金算一算。
雖然今天客人多，但主要都是年輕人，這紙幣比平時收得還少。
收拾完桌子，小陳幾人打完招呼就先回去了，招奶奶還幫忙把地板都給拖了一遍，云雅洗好碗擦干手拿著自己的東西下班：“老板，我走啦�！�
“好的，路上小心，注意安全�！绷珠喬囊脖称鹧b滿紙幣的斜挎包。
關好門，走到樓梯口，招奶奶回家前跟林閱棠說：“好好休息，睡一覺，別累壞了�！�
“我知道啊招奶奶，”林閱棠笑著轉(zhuǎn)頭詢問梁橙橙，“橙橙，你有沒有跟你外婆說？”
“有，我跟她說了我晚一點再回去�！�
來到二樓，林閱棠打開電視給兩個小孩看，自己走進廚房，將雪梨削皮，挖掉里邊的梨芯，將梨肉跟紅棗、桂圓、□□糖加上清水放到鍋里開小火慢慢燉著，可惜忘記買銀耳，不然加在里邊就是一道甜品了。
“你們先看動畫片，我去瞇一下�！�
“好！”寶寶抱著遙控器，將聲音調(diào)小聲，湊過去問梁橙橙，“橙橙姐姐，你想看什么動畫片呢？”
“我以前看過一個很好看的動畫片……你知道賣火柴的小女孩嗎？”梁橙橙問。"