第163節(jié)
【看著真的好好吃啊,等下次放假我還要去東城旅游】
【為什么我的鏡頭有點抖,是我這邊的問題嗎?】
【我這邊的鏡頭也是抖抖的】
候光又大口吃著米飯,他一邊臉頰直接鼓滿的,嘴里咀嚼著看一眼屏幕:“為什么抖抖的啊?因為我們這個直播設(shè)備是手持的,然后攝影師現(xiàn)在也在吃煲仔飯,所以就會有點抖�!�
候光看著彈幕又刷了起來,他笑著將上面的內(nèi)容給攝影師轉(zhuǎn)達:“觀眾問你不能拍完再吃嗎哈哈哈?”
攝影師吞下嘴里的臘腸飯:“不能,這煲仔飯那么香,它在誘惑我,我怎么能忍住不吃呢,而且煲仔飯就是要剛剛出鍋香香熱熱的時候最好吃�!�
【好有道理,如果是我,我肯定也忍不住】
【啊啊啊我也想去吃啊】
……
候光將煲仔飯吃得干干凈凈,就連砂鍋邊沿的米飯都給刮下來全都塞進嘴巴里,他滿足地嘆了口氣。
剛吃完煲仔飯有點飽,但候光把燉盅的蓋子掀開,看著里邊的湯瞬間又來了點胃口。
【之前候記者拍攝探店視頻都會一邊吃一邊給觀眾講講味道的,今天怎么那么安靜啊?】
候光剛好看見這條評論:“說實話,是因為這個煲仔飯?zhí)�,香得我差點忘記還在直播,光顧著去吃飯了,所以也忘記跟大家聊天,反正如果有機會來東城,一定要來試一下這個煲仔飯,絕對不會讓你們失望的�!�
緊接著,候光又讓攝影師給眉豆湯一個特寫:“剛剛問了一下老板,眉豆湯是早餐中餐都會做,不過想要喝的還是要盡早來,因為賣完就沒有了,如果是胃口比較小的朋友點個例湯其實就差不多能吃飽了,不過我今天走了很多地方,餓得很,所以干完一個煲仔飯還能喝完一碗燉湯。”
早上那個蒸米粉因為分量有限,他們突然過來的也沒能吃多少,當時覺得臘腸好香啊不夠吃,不過現(xiàn)在能空著肚子來吃小飯館也不錯。
“這個湯好絕啊,因為里面有墨魚,喝著有股海產(chǎn)的香味,還有眉豆蜜棗這些都很鮮甜,雞爪也特別糯,這個也推薦大家來試一試�!�
【候記者就吃了臘腸煲仔飯跟眉豆湯,然后兩道菜都推薦,要是把小飯館每道菜都嘗一遍,那是不是每一道菜都要推薦啊哈哈哈】
【說真的,小飯館的每一道菜確實都很好吃!】
【剛剛點了一份臘腸排骨煲仔飯,我這份的排骨全都是骨頭,都沒啥肉,臘腸也沒有林老板的大片,而且還少少的,嗚嗚嗚】
【抱著我這稀稀拉拉沒有雞蛋的紫菜雞蛋湯哭了,我也想要喝那么多料的湯】
攝影師跟徐清讓一早上也是忙了挺多事情,胃口都不錯,將點的煲仔飯跟燉湯都吃空了。
候光也是全部吃完,他看店里的人越來越多,也不耽誤老板繼續(xù)做生意,手里拿著百香果汁坐上車。
車子有空調(diào),再加上剛剛吃飽渾身熱乎乎的,候光本來在后座跟觀眾們聊天,聊著聊著,他抹了抹額頭:“感覺有點熱啊,正好我們來試一下這個百香果汁吧�!�
果汁現(xiàn)在還是冰冰凍的,候光咬住吸管喝了一口,冰爽酸甜的滋味讓他一下子就上頭了:“朋友們,這個百香果汁也會好好喝,難怪能帶火萍水村的百香果,我今天也去萍水村看過了,現(xiàn)在收獲期已經(jīng)到了尾聲,如果有還沒搶到的朋友可以明年試試看,明年村子會擴大種植面積�!�
【百香果擴大種植面積了,那個洪氏面條啥時候能加大產(chǎn)量賣到杭城這邊來��?我也想跟林老板學做菜】
【我還想吃林老板做的牛肉丸呢,可惜聽說量很少,一大早去都還要靠著搶呢】
【反正跟小飯館有關(guān)的東西都是要靠搶的】
直播間里,聽懂的觀眾都在抱頭痛哭。
候光將探店林氏飯館的視頻剪輯好第二天發(fā)布出去,當天晚上,他關(guān)于萍水村的百香果報道也在電視臺還有各大官方社交媒體上發(fā)布。
東城附近的一個小縣城,一個戴著眼鏡的大叔看著萍水縣的報道,眼中流露出羨慕。
他們縣城種植的是辣椒,都是品質(zhì)很好很香的青紅辣椒,可惜他們不像萍水那邊那么幸運,銷路打不通,只能賤賣。
大叔搖搖頭,嘆了一聲。
又過了幾天,徐清讓跟往常一樣將百香果送到小飯館,他遞出單子時輕聲道:“林老板,這是今年最后一批百香果。”
“好,多謝徐干部這段時間幫忙送貨。”林閱棠接過來,這批貨賣完,就要等明年熱的時候才能再做百香果汁喝了。
“不用跟我那么客氣的,其他訂貨的商戶,我們也會幫忙送到店里的,”徐清讓笑了笑,又問“林老板你這個燉湯應該還會做吧?”
林閱棠點點頭,燉湯方便,只要提前準備好材料放到蒸籠上面燉,有客人要直接出來就行,應該會做到天氣徹底熱起來那會。
“行,那我繼續(xù)給你送藥材干貨吧,我這邊比較熟了�!毙烨遄屨f。
“那還得麻煩徐干部了�!绷珠喬男α诵Α�
“沒事�!毙烨遄尶匆豢磿r間,“那我先走啦�!�
“路上小心�!绷珠喬目粗烨遄尩能囬_走,這才將門拉上,心想這徐干部真是熱心腸啊。
林閱棠輕手輕腳上樓,她洗了個澡,換上綿軟的睡衣,天氣冷的時候洗完熱水澡出來真很舒服。
房間里的窗都拉上,只留下一條小縫隙透氣,林閱棠躺在床上,摸了摸小卿寶睡得紅彤彤的小臉蛋,這才去關(guān)燈,掖好被子。
第二日,營業(yè)時間。
昌大爺開著電動車過來的,因為他來的那段路總是堵車,最后干脆又搞了臺電動車,專門用來騎到小飯館吃飯的。
天氣熱的時候還好,天氣冷騎電動車,那個冷風直接迎面刮來,往臉上,脖子里一直鉆。
停好車,昌大爺搓著被凍得沒有知覺的手沖進來:“小棠小棠,給我來一份眉豆湯�!�
林閱棠打開蒸籠,從里邊取出一個燉盅,她看見昌大爺通紅的手:“您應該買個棉手套戴著,不然很容易把手給凍裂的。”
“是要買個手套戴著,還要買瓶大寶擦擦手�!北緛聿鬆斚胫妱榆嚲投喾昼姷能嚦虥]必要弄個手套,現(xiàn)在一看,還真不行。
“燉湯好啦。”林閱棠把燉盅放在托盤上,又拿了一個勺子。
昌大爺坐下來,兩只手一下一下摸著燉盅,感受到上面?zhèn)鱽淼臒岫龋氖譂u漸恢復成溫暖狀態(tài),這時候再拿起勺子喝一口暖呼呼的燉湯,湯水從喉嚨順著食道往下滑落,手腳也逐漸變得暖和起來:“活過來咯�!�
喬桐桐也是搓著手跳進店里:“林老板,我想要一份肉片炒米粉�!�
“好的�!绷珠喬拈_始炒粉。
喬桐桐干脆就在取餐口旁邊等著:“林老板,現(xiàn)在天氣好冷啊,你注意保暖�!绷掷习迳×司筒荒荛_門營業(yè),那她就沒有香噴噴的美食吃了。
“我在廚房里還好,你也要注意保暖�!绷珠喬暮芸炀统春靡环菝追邸�
喬桐桐真的超級喜歡吃小飯館的炒米粉,不止是炒米粉香,還有酸豆角跟辣椒醬都好好吃,雖然說炒米粉單吃就很香了,但是加上這些小料就是香上加香。
鍋氣十足根根分明的的炒米粉加上香辣的辣椒醬還有酸辣的酸豆角,這一口真是太讓人覺得滿足了,喬桐桐捧著臉,臉上露出幸福的表情。
現(xiàn)在這個天氣,要不是想著小飯館的炒米粉,她都沒有精力起床上班。
后邊又進來幾個客人,林閱棠出好餐,將之前就準備好的冬至放假通知貼在幾處顯眼的地方。
“哎呀,林老板,你冬至沒有開門啊?”一個顧客吃到一半抬頭看見這個提示,天都塌了。
林閱棠點點頭:“嗯,冬至放兩天假�!苯衲甓羷偤迷谥芪澹酝觑埿菹⒁惶�,周日再開門營業(yè)。
有些本來想要周六日放假來大吃特吃的顧客看到這個消息紛紛嘆氣,沒辦法,只好等下個星期了。
中午營業(yè)時間結(jié)束,林閱棠詢問云雅:“你冬至有沒有安排呀?”
云雅搖搖頭。
林閱棠笑著問:“那跟我們一起過節(jié)吧�!睎|城這邊過冬至還挺隆重的。
云雅超級用力點頭:“嗯,謝謝老板。”
“沒事。”林閱棠笑著把零錢放在自己袋子里,她準備等下去那個遠一點的菜市場買點羊肉,現(xiàn)在這個冷天氣吃羊肉真是再合適不過。
這時,林閱棠的手機響起。
“怎么了洪姐?”
洪東芝的聲音從那邊傳來:“小棠,你下午有沒有在家啊,我這里有點糯米想要給你送過去。”
林閱棠看了看時間:“三點多的時候我在家,等下要去買羊肉。”
洪東芝:“行,三點我過去。”
林閱棠買完肉回來,因為明天不用營業(yè),所以就沒去處理食材,給自己泡了一杯熱茶,裹著毛毯坐在沙發(fā)上看紀錄片,可惜小卿寶還沒放學,不然把她抱在懷里整個人更暖和。
林閱棠正感慨著,聽見樓下傳來車聲,洪老板經(jīng)常來送貨,她一下子就聽出來這是洪老板的車聲。
林閱棠走去開門,看見洪老板不但拿著一袋子糯米,還帶上一只雞:“我想著明天是冬至,你拜神說不定要用到雞,所以就帶了只過來,這是放養(yǎng)的雞,吃起來可香了。”
“這雞一看就是經(jīng)常走動鍛煉的�!绷珠喬男χ劝央u放到外面走廊,然后請洪東芝進來,又給她倒杯茶水,然后才去看糯米,糯米也是很漂亮,每一顆都很飽滿。
這種好貨放超市賣價格都要貴一點,洪東芝的面廠在村子里,也經(jīng)常跟干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人走動,所以才有這種好貨。
“洪姐,明天冬至,你有沒有時間呀?”林閱棠把袋子重新綁好。
“咋啦?”
“要是有時間晚上一起吃個飯吧�!绷珠喬南胫^節(jié)熱鬧一些,“這糯米真漂亮,可以弄個糯米飯吃�!�
“只要你不嫌棄我們來蹭飯就行,那我到時候帶著小乖來�!蹦艹缘叫√淖龅娘埐�,洪東芝可開心了。
“好�!绷珠喬陌雅疵啄玫綇N房,“洪姐,你們喜歡吃什么餡料的湯圓?”東城這邊有過冬至吃湯圓的習俗,圓圓潤潤的湯圓象征著團圓美滿。
“湯圓你也會做啊?”洪東芝震驚,她從來沒有做過湯圓,往年冬至過節(jié)都是直接去超市買一包回來煮的,“我比較喜歡吃黑芝麻的�!�
林閱棠眼睛一亮:“我也喜歡吃這個�!焙谥ヂ闇珗A能夠成為湯圓最經(jīng)典的口味還是有點道理的,真的很好吃。
兩人坐著聊聊天,一直到幼兒園放學要去接小卿寶了,洪東芝這才離開。
林閱棠在冬至準備做白蘿卜羊肉湯,臘腸糯米飯還有芝麻湯圓,那只雞的話,她是想做成白切雞的,很久沒吃白切雞了,有點饞。
等回到家,剛好看見招奶奶在樓下,林閱棠就問:“奶奶,你說白切雞可不可以用來拜神?”
招奶奶笑著說:“可以啊,白切雞跟拜神雞的做法是差不多的,可惜我不會白切雞那個鹵水,不然我也做白切雞�!�
拜神雞直接用清水浸煮就行,白切雞要用特制的鹵水去浸,然后還要過冰水,味道口感會更豐富些。
招奶奶說完,又補充幾句:“不過你那個雞頭要擺正,然后雞腳要塞進雞肚子里,上次那邊有個年輕人買了炸雞要來拜神,那個炸雞沒有雞頭的,差點把他爸媽氣死�!�
炸雞拜神?林閱棠聽見這幾個字也忍不住笑出來了。
回到家里,林閱棠先把做白切雞要用的鹵水給熬好放在冰箱里凍著,緊接著拿出黑芝麻跟花生放到烤箱里面烤香。
打開烤箱,被高溫烤過的黑芝麻還有花生散發(fā)出熱烈的香氣,林閱棠撿起幾顆花生去投喂在旁邊饞得吸溜口水的小卿寶,然后把剩下的花生剝掉花生皮,放到機器里打碎成粉末,還有白糖也一起打碎,倒在一個碗里混開。
林閱棠從冰箱里拿出蜂蜜,這個蜂蜜還是招奶奶送來的,好像是從鄉(xiāng)下買的野生蜂蜜,色澤是那種淺淺的琥珀色,味道聞起來清香甜潤,質(zhì)地黏稠能拉絲,不過一直沒什么機會用上。
她拿來一個碗倒出蜂蜜,又放了點新鮮的豬油,跟剛剛那碗芝麻粉一起攪勻用來當做湯圓的餡料,這餡料還要放在冰箱里冷凍一段時間定型才能用。
趁著這時候,林閱棠把糯米粉加入開水揉成團,揉到光滑細膩的程度,就可以用來包湯圓了。
等芝麻餡料定型了,林閱棠把面團搟成小圓片,往里邊塞一顆被揉成小圓球的芝麻餡料,封口后揉到表面看不出痕跡。
將全部芝麻餡料都包好,林閱棠把其中一部分放到冰箱里冷凍,剩下一小部分就當做今天的晚餐。
鍋里倒入水,林閱棠又拿出一瓶純牛奶倒進去,等鍋里的水都變成香甜的乳白色,這才把湯圓放進去,煮到湯圓浮起的時候就可以撈出來。
“哇塞,好可愛的湯圓呀!”小卿寶哇哦一聲,她捧著小臉蛋,用看池子小魚的眼神看著碗里的湯圓,有點不舍得舀起來吃。"