第111節(jié)

    宋穗看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，迅速將腌制好的魚片們丟入鍋中，端著腌制好的魚片，一邊耐心地將它們放入看似平靜的熱湯中。

    魚片一接觸到滾燙的酸湯，原本有些晶瑩透光的魚肉迅速變實(shí)，白得晃人眼。

    宋穗心里掐著表，三十秒一到，立即將魚片們撈出。

    由于時(shí)間掐得正好，魚片還未丟失彈性，被倒進(jìn)盆中的那一刻，因?yàn)槭芰Φ年P(guān)系，有些魚片還在微微顫動(dòng)。

    正當(dāng)宋穗等待酸湯再一次煮沸的時(shí)間里，忽然聽見院子門口傳來細(xì)微動(dòng)靜。

    她側(cè)頭，透過廚房窗戶望去，正好瞧見饕餮舉起胳膊關(guān)好院門，繼而面無表情地朝小廚房走來。

    幾秒的工夫，饕餮的身影出現(xiàn)在廚房門口。

    宋穗熱烈揮手：“咳咳，饕餮回來啦？

    祝余輕食（四）

    人員到齊，伴著宋穗響亮的一聲“開吃”，客廳正式拉開今日份的夜宵爭奪戰(zhàn)。

    即使桌上還有泡椒鳳爪、雞丁炒飯、松糕等各具特色的美食，但不出意外地，大家的注意力幾乎全集中到了餐桌正中央的酸菜魚上。

    不銹鋼盆的外觀樸素且不太起眼，里外都沒什么花紋，但盆里裝著的酸菜魚，香氣四溢，模樣漂亮得直叫人挪不開眼！

    白皙細(xì)嫩的魚片泡在酸湯中，湯面之上完整覆著一層清透亮眼、金黃色的油。炸成深紅色的小米辣、白凈的辣椒籽、深黃色的酸菜段……這些配菜你挨著我我挨著你，散落四處。

    除此之外，最上頭還額外撒了些許翠綠蔥花。它們?yōu)檫@道硬菜增添了一抹亮色，也更能勾起在座食客們的食欲。

    早在前期備料時(shí)，九尾狐就盯上了這道酸菜魚。

    此時(shí)此刻，隨著宋穗一聲令下，九尾狐迅速出手，眼疾手快地?fù)屏艘豢曜郁~肉，接著片刻不停歇地?fù)屗岵�，舀完兩勺酸湯后，她才氣定神閑地重新落座，開始細(xì)細(xì)品嘗。

    宋穗親手片的魚片，每一片都保持了完全一致的薄度。

    除去多刺的少數(shù)部位外，大部分魚肉里的大刺小刺也全部被細(xì)心剔除，可以放心大口嚼咽，專心品嘗魚肉本身的滋味！

    眼下，魚肉的里里外外都被酸辣味兒浸透，但也沒有丟失本身的鮮香。

    它的口感極其細(xì)嫩，上下嘴唇隨便一抿，魚肉就乖巧地分離成兩小片，再隨便嚼吧嚼吧碎，就可以被咽下肚。

    魚肉好吃，酸菜的美味也不遑多讓！

    酸菜葉子泡在酸湯里，早就吸飽了湯汁。吃到嘴巴里，先吸再嚼，立馬就有些微酸湯被擠出，在唇齒間肆意流淌。

    菜梗能吸到的湯汁必然沒有菜葉多，但它的口感更實(shí)在更脆口，即便經(jīng)過了多道程序，也沒有丟失內(nèi)里的脆勁，越嚼越香。

    九尾狐吃一口魚片和酸菜，又端起小碗，不緊不慢地抿上一口熱乎乎的鮮美酸湯。

    她就這么先菜后湯，不斷循環(huán)……一雙魅惑動(dòng)人的狐貍眼享受得瞇了起來，只感覺從頭到腳都舒坦了。

    一時(shí)間，整間客廳都安靜下來，只能聽見細(xì)微的咀嚼聲、喝湯聲。

    嗐！

    誰讓酸菜魚的絕妙味道實(shí)在令人上頭呢！

    一片魚肉接一片魚肉，好吃得大家根本停不下筷。

    哪還有精力做別的？

    咱先專心干飯吧！