第153節(jié)
話雖如此，但朱雀的身體卻在
雞絲撒湯（二）
爐子上已經架好一口圓柱形的大湯鍋，透過爐子和湯桶的縫隙，可以窺見熊熊燃燒、灼熱到有些刺眼的懸浮火團。
大湯桶的桶蓋沒完全蓋上，半開半合，留出不小的空隙。不斷有醇厚鮮美的雞湯香味從此處偷溜出來，接著撒開不存在的腳丫子，活潑地竄進空氣里，逃向各個方向。
宋穗站在布置好的桌子后，單手拿著雞蛋，先在一個容量不小、帶手柄的深口打蛋碗的邊緣輕輕一磕，再把生雞蛋的蛋黃、蛋白打進碗里，用筷子打散、打勻備用。
完成這一步后，她直接從湯桶里舀出數勺滾燙的湯底，而后將大勺拉高一些，隔開一段可觀的高度差，將一勺勺熱湯“嘩啦”沖進打蛋碗里。
勺子一擱，往里頭撒胡椒粉、擠幾滴香油，繼而丟入雞絲、木耳絲、香菇絲等配菜。
如此，一碗熱氣騰騰的雞絲撒湯便算做好了。
宋穗端起打蛋碗，將做好的雞絲撒湯勻著倒進幾個一次性湯碗里，又加了些碧綠的蔥花作點綴，然后才招呼胡辰以及自家員工們，讓大家一起先喝口熱湯，暖暖身子再開張。
之前在店里，她研究、反復實驗這道新菜的時候，都是用實打實的湯碗來沖蛋液，打出來的蛋花也更漂亮。
不過，畢竟他們眼下是在集市里擺攤，條件相對艱苦，為了各方面考慮，還是用這種一次性湯碗比較方便。
至于環(huán)保和回收處理問題？
嗐，咱宋記不還有饕餮大佬嘛！
旁邊支個便攜垃圾桶，既方便食客丟，也省了一一回收的時間。
等每天擺攤結束后，把這些用過的一次性塑料制品全帶回去，先用大量的清水沖洗干凈，再讓小孩哥嗷嗚一口把它們全吞了……既避免環(huán)境污染問題，又能一定程度上緩解饕餮的饑餓感。
實乃兩全其美、一箭雙雕的絕妙點子！
嘻嘻，本穗穗店長還是這么的聰明機智~
宋穗一招呼，大家漸漸圍了過來，輪流取走自己那份雞絲撒湯。
見狀，宋穗指了指桌上的瓶瓶罐罐和配料小盆：“桌上有辣油和香醋、香菜碎，有喜辣、喜酸或者愛吃香菜的可以自取�！�
朱雀他們都是自己人，用不上假客氣，但對待胡辰這個外人，宋穗保持了應有的禮貌和距離，詢問起對方的口味，準備親自幫著調味。
胡辰趕忙搖頭，笑道：“不用麻煩，這樣就很好了�！�
宋穗也不多勸，就此那一碗雞絲撒湯遞過來。
胡辰接過湯碗后，聞著那股勾人的鮮香，當即就想一口悶。
宋穗趕忙提醒：“超級燙！大家都慢點喝啊，心急吃不了熱豆腐�！�
聞言，胡辰端著湯碗的手緊急剎車，好險才沒燙到狐貍嘴。
他順著碗口，往湯面上吹了好幾口氣，然后才小心翼翼地湊上前，稍稍抿了一口雞絲撒湯。
第一反應只有一個字，鮮！
原湯是用老母雞和豬骨頭燉了好幾個小時才燉出來的高湯，湯汁濃白，味道鮮美，肉香味濃郁。
之后，應當用了一定量的淀粉進行勾芡，將那種粘稠細膩的口感維持在一個恰到好處的范圍，實際喝著不會覺得黏膩，依舊能品出一些清爽感。
出湯時，由于多加了胡椒粉和香油攪勻，高湯純粹的鮮美口感里便又摻進了一絲絲的辣味和醇厚的香味，風味更上一層樓。
手撕的雞絲細長細長的，香菇絲滑嫩，木耳絲吃著還有些脆口……
十一月的傍晚本就有些涼，加上他們此刻身處在山里，冷風的存在感變得更加明顯。
此時來上如此一碗熱湯，喝到額頭微微出汗，真是好不爽快！
那一股持久不衰的熱意順著喉嚨直直竄進胃里，漸漸地，全身上下也熱乎起來了。
一碗喝完，胡辰還有些意猶未盡：“好喝，實在好喝！”
與此同時，周圍的其他攤主們，尤其是處于宋記下風口的那些妖怪，他們陸陸續(xù)續(xù)抬起頭，口中喃喃。
“什么東西的味兒，這么香……”
“根據老豬我的多年經驗，鐵定是雞湯味。唔，還參雜了一點牛肉味兒�！�
“哎嘛，這聞著也太香了！快找找是哪個攤位在做吃的，我立刻、馬上、現在就要吃到！”
忽然，有一名眼尖的鷹族男妖伸出手，筆直指向宋穗所在的位置：“是不是a17那個攤位？看著是來做餐飲生意的，連兩個爐子都架好了，肯定正在煮東西！”
此話一出，這片區(qū)域的其他妖怪們齊刷刷扭頭，直勾勾地看了過去！
別說，老鷹的視力是真好。
在臨時攤位區(qū)做餐飲生意的沒幾個，看這架勢，十有八九就是a17傳出來的香味！
位于宋記攤位左右兩邊的攤主妖怪們，從宋記支攤開始就時不時投來好奇的視線。他們被雞絲撒湯和牛肉鍋貼的香味饞到現在了，此刻終于憋不住，一前一后湊上去。
a16攤主目光灼熱：“小姑娘，你是這個攤子的攤主吧？你家這雞湯怎么賣？”
a18攤主眼巴巴地盯著另一個鍋：“這個鍋里的是鍋貼吧？聞著也好香，多少錢一份？”
這兩位一動，前后左右離得近的攤主們、在附近逛街的妖族顧客們也紛紛圍了上去，七嘴八舌地問起自己關心的事情。
群眾的情緒非常激動，表現出的購買欲極其強烈。
好在今時不同往日，此時此刻的宋穗經過諸多磨煉，早已不是當初在東茂街突遇人流而手忙腳亂的新手攤主。
宋穗從九尾狐的手中接過一個擴音大喇叭，摁下開關，開始引導群眾——
“各位妖族同胞下午好，我們是宋記小攤，今明兩天主賣雞絲撒湯和牛肉鍋貼！”
“一碗撒湯十五塊，一塊鍋貼五塊錢，四塊起賣！”
“十五分鐘后開賣！每位顧客限購兩碗撒湯、八塊鍋貼，不可重復排隊。數量有限，先到先得，預購從速！”
喇叭聲足夠響亮，宋記的員工們也很有經驗，立即引導想要買餐品的客人們文明排隊。
不過眨眼工夫，宋記小攤前的隊伍已經排出了一定長度。
離得遠些的攤主們，有不少看著初具規(guī)模的長隊，心底還有些猶豫。
反正都在臨時攤位區(qū)，又有限購，待會兒再排隊也來得及吧？
要知道，論起每小時的租金，臨時攤位是比固定攤位要高的�，F在就去排隊，這一分一秒消耗的可都是真金白銀啊……
有的妖怪還在猶豫不決，而有些性格果決的妖怪已經火速收拾攤位，先找工作人員結算租金，然后轉頭就加入了排隊行列。
妖族交流大會開這么多天呢，之后哪天擺攤不行？可美食一旦錯過，今天晚上鐵定饞得睡不安穩(wěn)！
事實證明，無論是人還是妖怪，都很難逃脫從眾心理。
有第一波攤主帶頭行動，剩下的攤主們看著越來越長的隊伍，聞著風中越來越濃郁的食物香味，心中的緊迫感瞬間加劇。
他們頭腦一熱，立刻有樣學樣起來。
擺攤？
擺什么攤！
天大地大，干飯最大！
不多時，將近百分之九十的臨時攤位都空了，只有a17的攤位前排起長龍一般的隊伍。
羅十七手里舉著提前準備的牌子，提醒后來的顧客們還要排多久的隊。
看著此景，宋穗很難不露出得意的表情。
哼哼~
穗穗大廚一出手，就知有沒有！
宋穗嘚瑟地笑了一會兒，看時間差不多了，反手掏出手機。
她點開早上新建的微信群，火速編輯了一條攤位信息并摁下發(fā)送鍵，提醒群里的妖怪們即將開攤的重大訊息，同時艾特全體成員。
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同一片天空下，露天場館內。
場下的擂臺賽已然進入白熱化階段，選手們你來我往、各出奇招，看著好不熱血！
某一處看臺上，鳥妖正在為自己支持的選手搖旗吶喊，突然聽到一聲特別設置的新消息提示音。
此聲一出，原本還在大聲加油的鳥妖，瞬間收回所有情緒。他一把拽起旁邊好友樹妖的胳膊，立馬就要往外走。
樹妖不明所以：“哎哎哎，老鳥你干嘛？發(fā)生什么事了？”
鳥妖語速飛快：“你早上沒去開幕式，不清楚具體情況，現在我一句兩句也說不清楚，待會兒在路上跟你慢慢解釋！總之，你直接跟著我走就行，保證你不吃虧，事后還會感謝我?guī)阋黄穑 ?br />
樹妖越聽越一頭霧水，遲疑地指向賽場內：“那比賽……”
鳥妖毫不猶豫：“不重要，不看了！走，我們趕緊去千妖集市，遲了就完了！”
樹妖雖不知道鳥妖這么做的具體緣由，但看在多年交情上，還是決定相信對方，跟著一起離開看臺。
這種情況并非個例，露天場館內的各個看臺上，都有一兩位妖族觀眾收到消息后拔腿就跑，惹來其余觀眾的不明所以的目光。