第9章
依舊是早上六點(diǎn)，趙曉婧疲憊的翻身起床。</p>
昨天忙了一天，她以為勞累感會(huì)使她倒頭就睡，但沒(méi)想到躺在床上翻來(lái)覆去直到兩三點(diǎn)，擺攤第一天全部賣(mài)光的興奮勁兒還在腦子里瘋狂亂竄。</p>
不知道最后挨到幾點(diǎn)睡著的，夢(mèng)中還在計(jì)劃今天怎樣用最高的效率穿最多的串。</p>
趙曉婧頂著黑眼圈開(kāi)電磁爐燒水，又拿出昨天腌肉剩下的雞蛋黃，還有之前的掛面和小蔥，準(zhǔn)備給自己做一碗清湯掛面。</p>
這是她上輩子常做的,給第二任酗酒的丈夫宿醉后吃的面。</p>
先調(diào)湯底。一勺油，兩勺生抽，半勺老抽，再加上鹽，少許白糖,黑胡椒粉，蔥花。</p>
本來(lái)應(yīng)該用豬油，香油也行，但她沒(méi)有。</p>
水開(kāi)關(guān)火，停止冒泡后輕輕下入雞蛋燜兩分鐘。</p>
等雞蛋定型，再小火煮三分鐘。</p>
之后撈出，水開(kāi)煮面條，面湯倒入剛才調(diào)的料底里,攪拌均勻再放入面條和雞蛋。</p>
做好的掛面看起來(lái)清清淡淡，但是入口滑爽鮮香，蛋黃也是帶著溏心，輕咬一口，嫩滑的蛋液緩緩流出,在口腔蔓延。再上喝一口湯，雞蛋與湯底的味道混合，又多了一種鮮甜感。</p>
滿足的吃完一頓早餐，一天開(kāi)始。</p>
今天還得再置辦一些東西，昨天錢(qián)不太夠，有很多東西能省則省，連肉都沒(méi)買(mǎi)多少。</p>
葷串確實(shí)比素串賣(mài)的更好，趙曉婧今天又多買(mǎi)了幾塊豬里脊，五花肉，加入了雞胗、雞腿和包漿豆腐。</p>
再加上新添的小工具，趙曉婧一口氣花了800多塊，手上再次只剩下十幾塊錢(qián)。</p>
不過(guò)這次她不慌了，昨天一個(gè)半小時(shí)賣(mài)光500串給了她充足的自信。</p>
買(mǎi)完回家，趙曉婧就立刻拾掇食材。</p>
雖然出攤只有一個(gè)多小時(shí)，但一天的工作量其實(shí)很大，所有的菜都要洗好串好，肉類(lèi)基本都要提前處理，有些要腌制，有些要切花刀，這樣才能把味道炸進(jìn)去，炸的透。</p>
如果不是有系統(tǒng)提前送的刀功精通，切出來(lái)又快又好每一片都大小均勻，光是切菜趙曉婧都吃不消。</p>
等所有食材處理完穿好，已經(jīng)下午三點(diǎn)了。</p>
忙完才發(fā)現(xiàn)餓的兩眼昏花，趙曉婧用穿串剩下的食材放油隨便一炒，再多加點(diǎn)系統(tǒng)秘制的炸串醬料，一個(gè)炸串版麻辣香鍋就成型了。</p>
別說(shuō)，系統(tǒng)出品確實(shí)滿口生香，蘸料調(diào)的太絕，趙曉婧連著吃了兩碗飯。</p>
依舊是昨天的時(shí)間，趙曉婧充滿干勁的騎著擺攤車(chē)出現(xiàn)在昨天的地點(diǎn)。</p>
同一時(shí)間，李東來(lái)在學(xué)校門(mén)口密密麻麻的電動(dòng)車(chē)停車(chē)區(qū)域里見(jiàn)縫插針，把車(chē)子往空隙里隨便一停，轉(zhuǎn)身就往校門(mén)口旁邊的道子里走去。</p>
“哎斐宇他爸，你今天不接斐宇啊？”路過(guò)認(rèn)識(shí)他兒子的家長(zhǎng)奇怪的問(wèn)。</p>
“啊......接！怎么不接，一會(huì)馬上接！”</p>
李東來(lái)快速回了一句，轉(zhuǎn)身已經(jīng)開(kāi)始小跑了。</p>
到小道子后目光轉(zhuǎn)一圈，看見(jiàn)依舊明亮醒目的大玻璃柜，李東來(lái)心中一喜，來(lái)了來(lái)了，美食的召喚！今天他可要吃個(gè)夠！</p>
三兩步走到攤前，已經(jīng)有零散的兩三個(gè)家長(zhǎng)點(diǎn)完單在等著了。</p>
“美女，除了香蕉和年糕，每種炸串都給我來(lái)兩串，炸里脊要10串！”</p>
“要加辣的，和昨天一樣就行�！�</p>
“咦你今天加了新品種��？這白的是啥？”</p>
“是包漿豆腐。”</p>
“哦哦，你這炸串好吃的很吶！蘸醬加的啥呀？又辣又香，真是夠味兒，也不咸�！�</p>
“是吧！我也覺(jué)得，她這家蘸料真是絕了，昨天都沒(méi)吃夠。”一邊等著的炸串的家長(zhǎng)迅速搭上話。</p>
“可不是嘛！那里脊炸的又酥又嫩的，吃著都感覺(jué)有汁水。”</p>
“你咋不吃她家炸香蕉？炸香蕉可好吃，我一男的都愛(ài)吃！”</p>
“哎喲我不愛(ài)那甜滋滋的玩意兒，我昨天也吃了，香蕉我愛(ài)吃，炸香蕉不行......”</p>
“我是不吃香蕉，炸香蕉愛(ài)的不行�！�</p>
家長(zhǎng)們轉(zhuǎn)眼七嘴八舌的聊上了天，趙曉婧偷偷笑了一下又忍住，低頭專(zhuān)心的注意著炸串。</p>
“老板，你的炸串好了！”</p>
將手中的炸串刷好蘸醬，趙曉婧轉(zhuǎn)頭沖著正在賣(mài)粥的粥攤老板李芝喊道。</p>
“好的我來(lái)啦！”李芝將打包好的粥放到顧客面前，迅速的往炸串?dāng)傑f過(guò)來(lái)。</p>
“哎老板！你錢(qián)不收啦？這粥多少錢(qián)��！”</p>
接到粥的顧客一臉懵，什么情況，自己生意不做了，去照顧隔壁生意唄？</p>
“三元，三元，你掃碼就行！”李芝回頭對(duì)著顧客喊了一句，就又扭過(guò)去專(zhuān)心致志的盯著自己的炸串。</p>
“不用套袋子，盒子就行，我現(xiàn)在吃！”</p>
“豁，老板，您粥都不賣(mài)了？”圍著炸串?dāng)傋拥囊晃患议L(zhǎng)也是粥攤的�？停瑢�(duì)著李芝驚奇的問(wèn)。</p>
“粥晚點(diǎn)兒也能賣(mài)，炸串再晚點(diǎn)買(mǎi)我可買(mǎi)不到了！”</p>
家長(zhǎng)群一陣哄笑。</p>
李芝喜滋滋的端著食盒，走回了自己攤位上坐下，拿起掛糊土豆就開(kāi)始吃，一邊攤位上剛才買(mǎi)粥的顧客還沒(méi)走。</p>
“有這么好吃？”顧客看著她三兩口一串土豆，吃的一臉享受。</p>
“那絕對(duì)是這個(gè)！”李芝對(duì)著顧客豎起了大拇指，肯定的說(shuō)。</p>
“瞧這土豆，金黃透亮的，面糊裹得又薄又勻稱(chēng)，炸的又酥又脆，土豆炸的熟度也剛好，再炸一會(huì)土豆就面了，少炸一會(huì)吃著就生澀，太完美了！”</p>
“還有她這個(gè)蘸醬，又香又辣，但是辣味一點(diǎn)也沒(méi)搶占炸串的味，提香提的太絕了！”</p>
李芝邊吃邊跟著顧客嘮。</p>
“你這......口才這么好也沒(méi)用在銷(xiāo)售自己粥上啊？”顧客默默吞了一口口水，決定馬上去隔壁買(mǎi)炸串。</p>
“那要不您再買(mǎi)一碗粥？我跟你說(shuō)，我這銀耳粥可是燉了足足一個(gè)小時(shí)才出的鍋，這膠質(zhì)......”</p>
顧客擺擺手，快速走掉。</p>
李芝一樂(lè)，繼續(xù)對(duì)著盒子里的炸五花肉下死嘴。</p>
這是什么人間美味啊，五花肉也這么好吃。</p>
肥瘦相間的，炸的肉的焦香味兒全出來(lái)了，肥的不膩，瘦的不柴，配著辣蘸料吃起來(lái)又很有層次感，有種獨(dú)特的油香味，回味無(wú)窮啊。</p>
“妹妹，給我留五串五花肉，五串裹面的土豆，一會(huì)放學(xué)再炸！”李芝扯著嗓子喊道。</p>