第9章
一家人瞧著林茉買回家的一大堆東西，一時面面相覷，不知如何是好。</p>
五花肉和排骨倒也罷了，可這堆成小山似的豬蹄，可把大家難住了，這么多，可怎么吃得完呢？</p>
林茉見狀，趕忙跟眾人說起自己打算擺攤賣吃食的計劃。</p>
林母聽了，臉上露出擔憂的神色，說道：“這……能賣得出去嗎？豬蹄的腥味可重了�！�</p>
“娘，您就放心吧，我有辦法。等會兒做好了，你們先嘗嘗�！绷周耘闹馗�，信心滿滿地說道。</p>
大嫂楊梅可高興壞了，她倒不是眼饞小姑子掙了那三十兩銀子，就小姑子以往的性子，這銀子肯定落不到她手里。她光是想著終于有肉吃了，就笑得合不攏嘴。她都記不清自己有多久沒嘗過肉味了，以前家里但凡買了二兩肉，準被小姑子拿去李家。如今看著這么多的肉，她心里別提多滿足了。</p>
“娘，今天的晚飯就交給我來做吧，讓你們嘗嘗我的手藝�！绷周孕χ嶙h道。</p>
要知道，原主可是從來不進廚房的。嫂子沒嫁進來前，家里的飯菜都是林母做；嫂子嫁進來后，便由林母和嫂子兩人操持。這會兒，大家都以為是林茉去了李家，才學會了做飯。</p>
林茉帶著食材走進廚房，準備大展身手做紅燒肉。</p>
林母一看到林茉把所有的五花肉都拿了出來，頓時心疼得直跺腳，喊道：“夭壽��！小茉，這么多肉全做啦？日子不過啦？”</p>
“娘，大家都好久沒吃肉了。您看看進兒和清兒，都瘦成皮包骨頭了。用這三斤做紅燒肉，剩下兩斤做回鍋肉。您就別心疼啦，不是還有排骨嘛，留著明天吃。”林茉一邊安慰著母親，一邊手腳麻利地準備食材。</p>
林母雖然心疼得厲害，但看著女兒堅持的樣子，也只好隨她去了。</p>
林母在一口鍋上熬著豬油渣，林茉則在另一口鍋前開始大展廚藝。她熟練地將五花肉切成大小均勻的小方塊，放入鍋中煸炒，不多時，多余的油脂便滋滋地冒了出來。接著，她放入冰糖，耐心地翻炒，直到炒出誘人的糖色。隨后，加入各種香料，瞬間，廚房里香氣四溢。最后，她倒入開水，蓋上鍋蓋，開始小火慢燉。</p>
沒過多久，整個小院都彌漫著一股從未有過的奇特香味。家里人被這香味勾得食欲大動，紛紛圍到廚房門口，好奇地張望著，不停地咽著口水。</p>
紅燒肉做好后，林茉又迅速炒了一盤回鍋肉。兩盤色澤紅亮、香氣撲鼻的肉菜擺在桌上，讓人垂涎欲滴。林茉穿過來已經(jīng)五六天了，這幾天里，別說吃肉了，就連吃飽都成問題。</p>
此刻看著這兩盤肉，她也饞得兩眼放光。為了能吃上這頓紅燒肉，林茉可是跟母親軟磨硬泡了好半天，母親才同意做一鍋精米干飯。</p>
飯菜上桌，林茉招呼家人趕緊嘗嘗。</p>
眾人早就被這香味折磨得不行了，迫不及待地拿起筷子，小心翼翼地咬了一口紅燒肉。剎那間，每個人的眼睛都亮了起來，仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸一般。</p>
“小妹，你這紅燒肉是怎么做的啊？也太好吃了，我這輩子都沒吃過這么香的肉。”林大虎一邊吃，一邊含糊不清地說道，臉上滿是陶醉的神情。</p>
林二強也在一旁用力地點頭，嘴里塞得滿滿的，根本說不出話來。</p>
“這又是放糖，又是用這么多香料的，能不好吃嘛？小茉剛剛做菜的時候，可把我心疼壞了�！绷帜感χ闪肆执蠡⒁谎�，“不過這會兒吃著，倒也覺得值了�！�</p>
林大虎不好意思地撓了撓頭，一家人見狀，都忍不住笑了起來。</p>
楊梅則埋頭猛吃，心里想著，小姑子以前干了那么多糊涂事，這次總算是做了件讓人滿意的事兒。</p>
飯后，林茉馬不停蹄地開始處理豬蹄。豬蹄的腥味重，得先放在火上燒一遍，把表面的毛燒掉，然后清洗干凈，再放入鍋中焯水。</p>
接著，她從空間里拿出提前買好的大料，開始鹵制。</p>
鹵了一個時辰后，為了讓味道更濃郁，她又讓豬蹄在鹵汁里繼續(xù)浸泡著。</p>
此時大家剛吃完晚飯，肚子還飽著呢，林茉便撈出一個豬蹄，讓大家先嘗嘗味道。眾人嘗過之后，紛紛豎起大拇指，贊不絕口。</p>
林茉見大家都這么喜歡，心里樂開了花，看來這鹵豬蹄肯定能在市場上大受歡迎。</p>
她告訴大家，這豬蹄還只是半成品，明天還要烤一烤，到時候會更香，味道也會更好。</p>
大家聽了，對林茉所說的吃食生意更有信心了，也越發(fā)期待明天的烤豬蹄。</p>
林母擔心林茉一個人去擺攤應付不來，便叫上林二強，打算三人一起去。畢竟兩大桶豬蹄，林茉和林母兩個人可搬不動。</p>
第二天一大早，天還沒亮，林茉一行人就早早起床了。</p>
林茉從空間里拿出提前配好的燒烤料，又叮囑林母帶上木炭。</p>
林二強一手提著一桶鹵豬蹄，幾人匆匆趕往村口。</p>
因為時間尚早，村口還沒什么人。</p>
他們便拿出從家里帶來的野菜窩窩頭，就著清晨的微風，啃了起來。</p>
等他們吃完，村民們才陸陸續(xù)續(xù)地來到村口。</p>
三人上了牛車，林茉拿出五文錢遞給林水生。因為他們帶了兩個大桶，占了不少地方，相當于多占了兩個位置。</p>
林水生推辭著不肯收，直說都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，不用這么客氣。林茉卻堅持要給，林水生這才收下。</p>
牛車緩緩行駛在鄉(xiāng)間小道上，車輪滾滾，揚起一陣塵土。</p>
車上的人有一搭沒一搭地聊著天。</p>
這時，一個嬸子瞧見林茉三人帶著的大桶，里面不時飄出陣陣誘人的香味，不禁好奇地問道：“二強，你這桶里裝的啥啊？這么香�！�</p>
“是我小妹做的吃食，準備拿到鎮(zhèn)上賣�！绷侄䦶娨矝]什么好隱瞞的，便如實說道。</p>
“喲，還不知道小茉會做吃食呢。做的啥呀？是肉吧？”另一個嬸子說著，伸手就要去掀木桶的蓋子。</p>
林茉定睛一看，認出這人是村里的寡婦賴婆子，平時就愛占小便宜。</p>
林母眼疾手快，連忙擋住，說道：“是豬蹄，沒啥好看的�！�</p>
“切，有啥了不起的，不就是豬蹄嘛，又腥又臭的，能賣得出去？”賴婆子見林母阻攔，心里酸溜溜的，忍不住陰陽怪氣地說道。</p>
“賣不賣得出去，跟你有啥關系？路過茅坑你都要嘗嘗咸淡？”林茉一聽，頓時無語，毫不客氣地回懟道。</p>
“你！你說的這叫什么話？我就看看，誰稀罕！”賴婆子被林茉懟得滿臉通紅，氣急敗壞地說道。</p>
“你看？你手這么臟，我這可是吃食，弄臟了賣不出去，你賠得起嗎？”林茉看著賴婆子那黢黑的手指甲，也不知道里面是泥還是什么臟東西，差點把早上吃的窩窩頭都吐出來。</p>
賴婆子被氣得渾身發(fā)抖，正想開口反駁，旁邊的嬸子也看不下去了，說道：“哎喲，人家這是要拿去賣的吃食，有啥好看的。賴婆子，你就別想著占人家便宜了�！�</p>
“誰想占便宜了，豬蹄誰吃不起啊，誰稀罕！”賴婆子見沒人幫她說話，嘀咕了一句，便不再吭聲了。</p>
林茉懶得理她，轉頭跟林二強和林母說起話來。</p>
半個時辰后，牛車抵達了鎮(zhèn)上。因為時間還早，集市上還有不少空攤位。</p>
林茉找了個空位，叮囑林母在這兒看好豬蹄，她則和林二強去鐵匠鋪子取昨天訂做的燒烤架。</p>
兩人來到鐵匠鋪子，林茉仔細檢查了一下燒烤架，很是滿意，基本和她描述的一模一樣。</p>
她交了剩下的四百文錢，便讓林二強搬著燒烤架，往擺攤的地方趕去。</p>
回到攤位，林茉先是交代林二強把木炭生起來，自己則去雜貨鋪買了些油紙，準備用來包烤好的豬蹄。</p>
等她買完油紙回來，林二強已經(jīng)把火生好了，林母也將燒烤料倒進了碗里。</p>
此時，鎮(zhèn)上的人還不算多，林茉打算等人多些的時候再開始烤，到時候香味一飄出去，肯定能吸引不少顧客。</p>