第8章
梳妝臺上擺著冠梳、香餅子、篦子、刷牙子、甚至還有上等牙粉。旁邊地上擺著漱盂子和烘盤。
過一會還差秋心送了茶壺過來，說是從集市上買來一壺雪泡豆兒水，請她們品嘗。
宓鳳娘咋舌，葉盞笑：“等我以后賺了大錢，咱家人也有這等好享受�！�
宓鳳娘不信，卻不想打擊女兒：“乖女，難為你有這份心�！�
葉璃隨手又起了一卦：“澤地萃卦②，愁疑從此都消散，禍門閉來福門開，大吉。姐姐必會心想事成。”
宓鳳娘看見她起卦就頭疼：“祖宗，我送你去學(xué)時妖，是想讓你學(xué)點皮毛糊弄人騙錢糊口就行，你鉆研那么深作甚？”
玉姐兒不理會那些，仔細給妹妹縫褲子。
宓鳳娘看見又大驚小怪：“人人都穿開襠褲，偏盞姐兒不同。”
葉盞不好意思摸摸頭，她穿越過來這么久還是無法適應(yīng)這一點，雖褲子穿在裙子下面，但穿開襠褲總感覺下面涼颼颼的不習(xí)慣，索性把□□自己縫起來。
主人家殷勤，葉家人也知道回報，簡單洗手后就去廚房準(zhǔn)備明天的配菜。
葉盞拿起豆芽、春筍、香菇等物開始熬制素高湯，
宓鳳娘劃了一根引火奴，用銅火鉤撥弄幾下，點燃了灶房的火，開始燒火，她廚什么毀什么，但燒鍋還是可以的。
葉璃也拿著火夾有樣學(xué)樣，點燃了泥風(fēng)爐，接過姐姐手里已經(jīng)裝好的砂鍋丸子煲，開始燉煮，聽說要這砂鍋煲要做二十鍋呢，今天先把難煮的素丸子、蓮藕這些煮熟，明日正式宴席時再擺上粉絲白菜等容易軟爛的配菜，這樣能加快出菜效率。
饒是有葉家奴仆幫忙，葉盞還是做到了深夜，為著感謝陶夫人款待，她還做了一頓簡單的晚飯叫仆人送過去。
大夫人不茹素，葉盞便做了肉菜：有紅燜蹄筋、小茴香爆羊肉、雙色橘瓣魚圓。
陶夫人打眼一瞧，這都是精心烹飪的大菜，顯然是用了心思。
除此之外，紅燜蹄筋燉煮入鍋后就不用多管，小茴香爆羊肉爆炒很快，魚圓容易熟，不會耗費太久功夫，也不會耽誤正事。
要是葉盞拍馬屁耗費功夫做飯菜給自己吃，把精力都投入今日反而耽誤了明日的正事，那陶夫人肯定不會喜歡葉盞，覺得她只會拍馬屁。
像現(xiàn)在這樣就很好，
既能表達感謝之情又不是一味逢迎，陶夫人覺得葉盞很不錯。
秋心也在旁邊說葉家人好話：“葉家雖然做了肉菜，但自己一口沒吃，跟廚房里仆從一起吃的大鍋菜�！�
為人謹慎本分，陶夫人點點頭，叫秋心給葉家母女三人額外送去一百文的喜錢：“諸位明天也要辛苦，先沾沾我們家老太太的長壽意頭。”
隨后等丈夫來才開始品嘗今日的菜肴。
陶編修看見桌面倒是眼前一亮：“好別致的菜色�！�
一對兒女也拍手：“今日有好飯食！”
陶大夫人不由得好笑，她掌家以來為做表率，將家中預(yù)算裁減了不少，自然便也簡單，每日里不過是兩餐。
再加上老夫人茹素，二夫人見到府里上的菜肴里有肉菜第二天必然會在老夫人跟前上眼藥，說“娘都在吃素，我們這些做兒女的吃肉，哪里安心得了�！�
來回幾次就讓老夫人心里不舒服起來。她茹素雖然是自愿，但看著兒媳婦大魚大肉享受自己吃素總覺得讓晚輩占了便宜。
時日多了，大夫人便也吩咐廚房，少見葷腥，除了給孩子們的飯食照舊，她和老爺基本不怎么吃肉。
這樣才讓老夫人滿意。
因此大夫人慈愛指著盤子的菜道：“沾了老夫人的光，為她整治壽宴的廚娘孝敬過來的�！�
陶編修給妻子夾了一筷子，自己才迫不及待夾起一塊蹄筋放進嘴里。
紅燜蹄筋肯定經(jīng)過了長時間的燉煮，所以蹄筋軟爛，糯糯的，軟軟的，外延的幾乎入口就化，但內(nèi)里還有嚼勁。
原本雪白的蹄筋經(jīng)過燉煮后變成了醬紅色，沾染了紅燒汁，呈現(xiàn)半透明的膠狀。
吃進嘴里后膠狀物黏住了舌頭，讓人新奇又有一種被肉香包圍的滿足感。
蹄筋上帶著的紅燜醬濃厚一層，幾乎成固體了，吃進嘴里很是香厚，肥厚軟爛中帶著濃郁的香氣，很是下飯。
陶家小少爺很喜歡那道小茴香爆羊肉。
這道菜是羊肉切成厚片后用蔥姜蒜花椒等調(diào)料拌勻腌制，再放入豬油鍋里加小茴香爆炒。
這是葉盞去山西時學(xué)到的一道本地菜，羊肉價格昂貴，她來大宋之后一直沒機會做，這回看見陶家有，自然拿來練手。
一咀嚼，羊肉上沾著的小茴香和孜然顆紛紛在嘴里咬爛，迸發(fā)出濃郁的燒烤香氣，小茴香的濃郁滋味裹著羊肉，滋味層次不窮，扎實的羊肉滿帶香味。
小少爺痛痛快快吃完，頓覺胸懷中豪氣十足，學(xué)著學(xué)堂里夫子的樣子喊道：“當(dāng)浮一大白！”
惹得家里人大笑。
陶夫人偏愛雙色橘瓣魚圓
這道菜是湖北菜，青魚肉刮取魚茸分一半，一半和蛋清攪打變白色，一半加蛋黃變成橘子色。之后用手捏成橘瓣模樣入鍋煮開，最后澆灌上雞湯便是。
吃起來清淡爽口，突出一個“鮮”字。
雙色的魚圓看著就讓人賞心悅目，胃口大開。
吃進嘴里后魚丸居然很是彈牙幾乎在牙齒間彈了幾彈，筋道的口感很是讓人咀嚼起來上癮。
魚丸外面沾染的雞湯在這時起到畫龍點睛的作用，鮮美中帶著清爽，魚丸本身也鮮美無比，絲毫沒有半點腥味，幾口下去無比落胃，好吃又滿足。
陶編修覺察到夫人愛吃，特意拿調(diào)羹舀了個白白胖胖的魚丸放到夫人碗里，想了想，又舀了個橘色的魚圓：“好事成雙嘛�！�
第25章
陶編修慚愧：“夫人受累了�！�
這番折騰他也聽說了，心底很是埋怨老夫人。
年輕時他屢試不中，自然已經(jīng)見識過親娘殘忍的一面，早就對親娘只有禮法上的周到而沒有心理上的親近。
老夫人對有血緣的兒子尚且如此，對沒有血緣的兒媳婦就更加只有磋磨的份了。
親娘用朝堂上的話來說就是偏聽則暗的昏聵性子，這回本來說定做壽交給大房，誰知聽了二夫人攛掇又說要兩房打擂臺。
還好大房聘來的廚娘爭氣贏了高大廚，否則大夫人以后在府里如何行事？
下面奴仆見大房說過的話不頂用，以后大房使喚得動誰？
陶夫人輕輕搖搖頭：“孩子們在這里呢�！�
陶編修更加慚愧，陶夫人平日里絕不在兒女跟前說長輩不是，行為舉止當(dāng)?shù)闷鸲朔健?br />
對比之下更顯得老夫人小家做派。
他也想忤逆母親，可是孝順兩字大過天，惹得老夫人不順意，她只要去府門口哭一場兒子不孝，兒子罷官革職也就罷了，還要鋃鐺入獄，輕則流放重則砍頭。
宋律里有云，“依本犯除名并配流�！边B夫人都要跟著被處死。
想到這里，陶編修只有無奈嘆口氣：“若是能謀求個外放就好了�！�
等下個考核期有機會，他一定要帶妻兒離開老夫人。
*
第二天一早葉家人早早就起身，葉盞不慌不忙，仔細將碎發(fā)梳起，系上圍裙就去了灶房。
灶房里陶家的幫廚們經(jīng)過兩次的磨合對葉盞言聽計從：“您有什么要吩咐的，盡管吩咐�！�
葉盞也不客氣，燒火的燒火，洗菜的洗菜，一一分派下去。
她烹飪功底扎實，光是油就分好幾種，蒼耳油、莧菜籽油、紫蘇油、紅藍花子油、蔓箐子油分別適合哪種菜肴，一口氣不重復(fù)吩咐下去，灶房里無人敢駁回。
客人們漸漸到齊，來的二十桌賓客除了陶家親朋還有老夫人在廟里認識的一些夫人。
寒暄之后陶大夫人便引她們上座，擺上時鮮瓜果和茶水，除了戲班子唱戲，中間穿插著雜耍班子里也一一上臺，有猴百戲、魚跳刀門，還有使喚蜂蝶，惹得賓客們看得目不轉(zhuǎn)睛，紛紛稱贊陶大夫人布置得當(dāng)。
陶二夫人嗑著瓜子歪了腰倚靠交椅，一臉不忿。
她還就不信了，一名區(qū)區(qū)市井廚娘能整出什么花來？！
正想著就聽有仆從拍手唱菜名：“看盤——上——”
二夫人嗤了一聲，汴京城宴客要請四司六局整套班子，老大舍不得錢，居然請了自家仆從唱菜名。
她這么挑剔，卻也沒想過如此花銷家里是否承擔(dān)得起。
賓客們看得目不轉(zhuǎn)睛：
最大一個盤子大約有桌子那么大。
居然是一副畫！
仔細端詳才發(fā)現(xiàn)是由十幾張瓷盤拼接而成，每個盤子里擺著水果雕刻成的拼盤，拼成了一副雕塑。
果雕是廚師們比拼的技藝之一，葉盞能過五關(guān)斬六將從眾多候選者中當(dāng)上五星級酒店的行政總廚，這些功夫都還在，因此先做個體面大方的果雕先聲奪人。
仆從唱菜名：“祝壽圖！”
這祝壽圖遠處是套瓜切面模仿的大海，海面上五只榅桲雕刻成的蝙蝠飛翔，這取得應(yīng)當(dāng)是福如東海的意思；
近景是鵝梨和林檎拼接的山，山上查子做成的松柏常青，取得是壽比南山。
松柏綿延，松柏下脆李子雕的仙鶴飛翔，樹下嘉慶子雕刻的福祿壽三星，壽星翁手提一籃仙桃。
周圍則是一圈小壽桃。
賓客們齊齊走到桌邊圍觀。城里有果雕，可能刻得這么大這么栩栩如生，卻還是頭一遭見到。紛紛贊嘆個不停：“真是見過了世面�！�
陶老夫人頓覺面上有光。
她年紀(jì)大了最愛排場，如今這果雕看盤就是滿汴京城都少見，很是體面。
一時對大夫人面色都好了許多，在人前夸：“這是我大兒媳張羅的。”
賓客們便恭維大夫人孝順又能干，請來的廚娘全城頭一份，是老夫人有福氣。
老夫人挺直腰背面上舒坦，二夫人卻在心里嘀咕罵：“好個偏心婆婆�！�
上了看盤之后便上糕餅，有菠菜果子饅頭和雜色花煎饅頭這樣帶餡的，還有芙蓉餅、金花餅這樣將花朵揉進面團的，讓人眼花繚亂。
正餐更是大開眼界。
滿山香炒油菜，混合了小茴香、生姜粉、芥末籽、蒔蘿籽磨成的粉末調(diào)料，明明是個素菜，但麻辣鮮香，一口辣的人涕淚直下，可是吃完后卻覺得胃口大開。
山藥泥混合紅曲粉做成的粉色桃花，一瓣一枝開滿整盤，賞心悅目。
茭白和鵝膏簞切絲細炒，加上科頭細粉和搟面皮一起涼拌，炒鍋的煙火氣搭配涼拌的清爽感，意外迸發(fā)出不同的精彩。
居然還上了一只整鴨。
二夫人剛要出聲質(zhì)問，卻見眼尖的賓客驚呼：“是素鴨子�！�
這素鴨子是用豆?jié){大油皮炸制后包裹香菇玉蘭片做成鴨子形狀，菜名叫做“香酥鴨子”。
吃一口，外面的油皮吸滿油脂，肥香滿口，與鴨子也沒什么區(qū)別。
內(nèi)里的“鴨肉餡”則混合了香菇玉蘭片香味，皮酥柔嫩，咸香滿口。
除了有鴨還有雞。
三絲餡料用小油皮封口，也不知道廚娘用了什么技藝做成了雞塊狀，經(jīng)過煸炒掛糊，甚至還加了油炸茄柄模仿雞骨頭，看上去外觀和雞塊差不多。
吃起來鮮嫩多汁的雞塊，濃郁湯汁醇厚鮮美，外面一層黃燜芡汁肥厚，咸香可口。
真的好下米飯，放進碗里，油水汪汪的雞湯立刻浸透了碗里粒粒分明的白米飯，挖一勺米飯混合雞塊，簡直是鮮嫩肥美。
再吃一口！
有人笑：“這技術(shù)可別被酒樓老板學(xué)了去，要不在真雞鴨里加假雞鴨，豈不是暴利？”
“那可不劃算。”另一位賓客開口，“這里頭功夫就不少，城里會這個的廚子做一道菜下來肯定比雞鴨貴。”
賓客們紛紛點頭贊同，她們都是富貴人家，當(dāng)然懂這里面的門道，今日壽宴上素菜貴的不是原材料，而是工費。
相熟的一位裴老夫人恭維陶老夫人：“還是你有福氣。難為費盡周折做了這么一道素宴，讓我們出去也能談個好幾天�！�
她一開始聽說陶家辦素菜壽宴心里還不滿呢：辦席面沒有大魚大肉，怎么這么摳門？
大家人情往來講究差不多，你來我家我席面十兩銀子一桌，我去你家席面一兩銀子，這合適嗎？
可今天來陶家卻大開眼界，種種素菜雖然食材都是純素，但烹飪技藝沒得說，口感也是好多肉菜的口感。
估摸算下來成本比做肉菜還要貴呢！
因此對陶家大為改觀。
像裴老夫人這么想的賓客不在少數(shù)，因此大家紛紛點頭應(yīng)和。
陶老夫人頗為有面子，臉上容光煥發(fā)，聲音都大了幾分。
大夫人也暗暗松了口氣：婆婆說要積善行德辦素宴，愁得她好幾晚沒睡好，就怕被相熟人家笑話是吝嗇摳門。
沒想到這位廚娘技藝了得，辦了這一場素宴。
陶老夫人高興之余便多說了兩句：“為了這場宴席辦得好，還特意請了麟香薈和一位廚娘比拼，選了其中優(yōu)勝者才做的，都是我大兒媳張羅得好�！�
一句話倒把糾紛說成是大夫人行事周密。
賓客們點頭感慨：“還是大夫人行事周到，持家有道。”還有人打聽大房兒女婚配事，似乎有意結(jié)親。
大夫人忍俊不禁，起身做謙虛狀。
二夫人氣得牙根癢癢：明明比拼的點子是她出的！麟香薈也是她請的！倒都變成了大嫂的功勞？
明明是兩房打擂臺，倒成了大嫂行事周到貨比三家？
可當(dāng)眾又不好說話，只好氣鼓鼓坐在椅子上，冷眼看周圍熱鬧。
卻說宓鳳娘，眼看著菜已上齊不需要幫忙，便立即端著最后一盤菜去主桌端菜，
她不是陶家奴仆，陶老夫人看她眼生問了兩句，宓鳳娘笑稱：“是廚娘母親端盤幫忙，想來沾沾老封君的福氣�！�
陶老夫人高興，便叫人在旁邊桌添了凳子：“來人都是客，怎么能讓客人幫忙�！彼^生日當(dāng)然是越熱鬧越好。
宓鳳娘拉著葉璃坐下，對著滿桌菜肴大快朵頤。
等吃完后又端著茶水去老太太身邊湊趣。
一個葉璃跟著師傅走街串巷，做的便是富貴老太太們的生意，因此口才極好，
什么吳道子幫龍得了善報所以畫龍技藝大漲，什么放生鯉魚多年后被水匪打劫反被鯉魚所救，都是民間懲惡揚善的故事，深得老太太們歡心。
一個宓鳳娘嘴上抹了蜜，圍著老夫人恭維，左一個“積善人家的老太太”，右一個“老壽星明年做封兩人一左一右，讓她老人家樂得合不攏嘴。
不多時宓鳳娘就得了一條五色線做成的百事吉結(jié)子，葉璃得了一把紅繩穿著的壽字銅錢，還得了承諾一會散席能拿些壽饅頭壽碗走。
宓鳳娘正呲牙樂呵，就見有個婆子神色匆匆走到二夫人身邊，面色沉重跟她耳語片刻，隨后二夫人將瓜子皮抖落到桌上，起身冷冷道：“娘，我要告發(fā)那個廚娘�！�
第26章
眾目睽睽之下68二兒68媳居然大聲說話，不知68道的還以為是砸場子來了，陶老夫人很不滿意。
她固然喜歡這個兒68媳婦，可更68愛重自己的顏面，因此微微蹙眉，收斂了笑68容：“老二家的，何68事聒噪？”
二夫人從袖子里掏出一個陶瓷小瓶：“娘，不是我68生事，實在68是此事事關(guān)重大。”
“這廚娘居然私自在68菜肴中加入肉粉，破了婆母吃素的戒律�！闭f罷便當(dāng)68眾大咧咧將瓷瓶交了上去。
她才不怕丟人呢，商戶人家交往只看重利益，難道覺得陶家治家不嚴(yán)就會拒絕陶家高于市場價的生意訂單？
要說在68乎顏面也只有68往來的官員，可那與她又有68什么干系？反正大房出面交際也不會帶上她，自家相68公68也不指望做官，要官場好名聲還不是替大房做嫁衣裳？
老夫人將瓷蓋拔開68，皺著眉從瓷瓶中倒出些粉末，嗅了嗅，的確一股異香。
她面色變得沉重。
居然含有68肉粉？有68部分賓客們紛紛大驚。
回想又覺得有68道理68：那菜肴滋味濃郁，恐怕不簡單。
有68好事者還開68口說起城里的傳聞逸事：“從前有68家素菜店生意甚好，每日里客人川流不息，結(jié)果被人發(fā)現(xiàn)掌柜的用豬油炒菜，怪不得香呢，后來那掌柜的被人打斷了半條腿�！�
其他人也就罷了，與陶老夫人交好的一批老夫人可都是吃素的，怎么能在68陶家破例？
諸人都豎起耳朵，關(guān)注著這件事動態(tài)。
眼看無法糊弄過去，陶老太太越發(fā)不悅。
“老夫人，我68跟前阿萍親眼看見那廚娘舉著瓷瓶往鍋里倒。她覺得蹊蹺就隨手拿了瓷瓶，打開68一聞不對勁，嘗了嘗是肉香，不敢隱瞞，才報了上來。”二夫人委委屈屈。
“老二家的，這話不能亂說，你可確定68？”陶老夫人素來慈祥和藹，此時卻鐵青著臉。
“當(dāng)68然確定68。”二夫人點點頭，“昨夜里我68丫鬟去廚房傳菜，聞見好濃的肉香，灶房里說是廚娘在68做肉羹，您想想，她既然做素宴，要肉有68何68用？”
陶老夫人便倒了些粉末到盤子里幾分，分給68周圍能吃肉的人：“諸位嘗嘗，這可是肉？”
賓客們舌尖觸及一股濃香，吃起來顆粒感也有68點像肉，頓時神色鄭重：“還真是肉味�！�
二夫人得意起來：“怪不得大家都說那素宴吃著香呢，有68肉味，能不香嗎？”
最68好是讓大夫人一蹶不振，好讓她重新奪回管家權(quán)。
旁聽的賓客們一時慌了神，有68位佛前發(fā)愿要終身吃素的老太太還暈了過去。
場面一時極為混亂。
老夫人開68口：“就叫廚娘上來問話�！�
葉盞正在68灶房門68口樹下68休憩呢，干了半天，她腿酸胳膊痛，連舉筷子的力氣都沒有68了。
玉姐兒68還在68憧憬：“不知68這回能得多少賞錢？”
就在68這當(dāng)68口一個兇神惡煞的婆子進了院門68：“兀那廚娘，你隨我68走一趟！”
她氣勢洶洶，恨不得上來推搡葉盞，把院里其余人唬了一跳。
玉姐兒68挺身擋在68妹妹前面：“你這人怎的這么不知68禮數(shù)？”
“哼？禮數(shù)？”那婆子冷笑68，“你就等著見官吧！”
玉姐兒68不明就里，一聽說見官，還當(dāng)68酒席吃死了人，當(dāng)68即嚇得手都要抖起來了。
葉盞卻鎮(zhèn)定68自若：“莫怕，身正不怕影子斜，便是去了官府還有68擊鼓鳴冤的機會呢�！彼浀眠@婆子是二夫人身邊人，想必又是兩房爭斗。
她跟婆子就往外68院走，玉姐兒68雖然害怕，可拔腿就跟在68了后面：“還有68我68，若是犯下68事來我68也有68份！”
待到了宴席上，葉盞見老夫人臉色鐵青舉著瓷瓶，二夫人得意洋洋，大夫人面露擔(dān)心，她一下68就明白了來龍去脈。
“廚娘，這瓷瓶是你的嗎？”二夫人質(zhì)問。
“正是�！比~盞點點頭。瓷瓶的確是她做菜的輔料，廚房里魚龍混雜，傳菜時進來好幾個婆子丫鬟，想必就是那時被人趁亂偷了調(diào)料去。
“你這廚娘，在68素宴里加了肉粉，什么黑心錢都要賺不成？”二夫人先開68口，“如今人證俱在68，你還有68什么話要說？”
說罷便招呼左右婆子：“還不快賞她一頓耳光？”
“誰敢？”大夫人開68口。
她神色嚴(yán)厲，一下68就讓幾個蠢蠢欲動的婆子不敢再上前來。
“弟妹稍安勿躁，先問問事情68由頭，如若不是別冤枉了人家�！贝蠓蛉司S護葉盞，“退一萬步就算她犯了錯，還有68官府律法呢，哪里輪得上我們嚴(yán)刑拷打？”
她對葉盞頗有68好感，就算她是一時糊涂做錯了事，也不忍心任由二夫人斥責(zé)一個小姑娘。
宓鳳娘在旁邊慌得一個勁從椅子上往下68滑，她哪里想到還有68這種事呢？傻女兒68啊傻女兒68，你這用肉粉提味難道不應(yīng)當(dāng)藏嚴(yán)實些么？
她是已經(jīng)認定68了葉盞偷用肉粉，越發(fā)覺得口中發(fā)苦：這得罪了平頭百姓葉家人還能托關(guān)系說情68，得罪了當(dāng)官的那可如何是好？
各種恐怖的猜想在68她腦海里縈繞，嚇得她大汗淋漓，一時腦子里亂糟糟，又盤算著給68女兒68頂罪又盤算著帶女兒68躲回老家避避風(fēng)頭。
葉璃卻膽子大，脆生生開68口：“老夫人，總要給68我68姐姐辯解的機會�！�
旁邊一位裴老夫人也開68口：“且聽聽她怎么辯解�！�
陶老夫人微微慍怒，到底還是點點頭。
葉盞便笑68道：“這是我68的瓷瓶不假，可里面卻不失肉粉，而是素粉�！�
素粉？二夫人冷笑68一聲：“那么香，怎會是素的？”
“正是全素。”葉盞不慌不忙，“內(nèi)里有68干蒜、花椒、白芷等十幾種香料研磨成粉，還有68松茸、香菇、蔞蒿干、海帶、木耳、地衣等配菜，一起曬干研磨成粉，取的是其鮮美之意。全部都是素菜，沒有68任何68葷腥�！�
“如若不信，叫廚房拿來材料，我68當(dāng)68眾研磨便是�！�
一聽是純素的，幾位赴宴的老夫人面色稍緩。
峰回路轉(zhuǎn)，宓鳳娘喜出望外68：“老夫人，您不能任由旁人給68我68女兒68扣屎盆子啊。”
老夫人便點點頭。
葉盞便叫玉姐兒68取來石缽石搗子，自己當(dāng)68眾搗碎各色調(diào)料。
她玉手芊芊，頗有68章法，不慌不忙捧著石搗往石缽里砸。
旁邊的賓客們便不由自主信她幾分：看這熟練程度不像是現(xiàn)編的謊言。
二夫人卻冷眼瞧著：她還不信了，這小小廚娘能有68什么本事？
玉姐兒68看著妹妹鎮(zhèn)定68，自己也平息下68來悸動的心情68，跟著在68旁打下68手，一邊慶幸還好陶家有68這些材料，不然一時半會去哪里伸冤？
不多功夫葉盞便研磨出了粉末：“諸位請嘗嘗，這滋味與剛才那份可有68區(qū)別？”
諸人一嘗，還真是那個味道：“是，不差�！�
如此一來就不能冤枉人家。
宓鳳娘這下68得意了：“總不能我68女兒68能把素菜做出肉菜滋味，就污蔑她作弊吧？”
她嗓門68老大，故意一個勁看二夫人，要的就是給68她沒臉。
玉姐兒68也跟著開68口:“若是沒見識過精妙廚藝就多去大酒樓里走走看看，免得狗眼看人低�！�
哼，她可不怕得罪人！
“那肉湯又不會憑空消失？”二夫人仍不放棄潑污水的機會，“難道是你在68灶房偷吃？”
“我68見著府里千金生得冰雪可愛，與我68妹妹同齡，問過廚房管事后隨手做了兩道菜給68她送去，其中便有68肉湯，這有68什么不可？”葉盞擲地有68聲，“灶房的仆從還有68傳菜丫鬟婆子都可作證，我68并沒有68偷吃半點�！�
“拿了一頓飯的報酬還幫忙再做一道菜贈予府上，這廚娘做事厚道，不能憑空污蔑她，倒平白讓好人寒了心。”一直在68邊上觀察的裴老夫人忽然開68口，“陶老夫人，您說是不是這個理68？”
陶老夫人自然只有68點頭的份。
要說這廚娘最68大的越矩之處就是多做了一遭菜式，可那是人家有68意贈送。
再說人家又不是陶府人，純粹就是感念主人家恩情68，既不算賄賂又不算投毒，你要怎么定68罪？
眼看著水落石出，一場鬧劇就此落幕，陶老夫人揮揮手：“也罷，叫人拿賞錢來賞這廚娘，也算是彌補人家在68我68家里得了無妄之災(zāi)�！�
“慢著�！贝蠓蛉撕鋈婚_68口，“可弟妹還沒跟人家廚娘道歉呢�！�
有68幾位夫人倒露出意外68的神情68，仔細打量了大夫人幾眼。
陶家在68壽宴上公68然鬧出這種事來，她們原本覺得大夫人治家不嚴(yán)呢，如今看她做事周全進退有68據(jù)，還能給68身份低下68的廚娘主持公68道，瞬間對她改觀：
原來是個清楚明白人，只是為糟心家人所累罷了。
想想她還是讀書人家出身，畢竟書香門68第與眾不同，原先交往還只因為丈夫的同僚情68跟陶家面上情68，今日看來這陶家大夫人倒值得深交。
陶大夫人沒想到因為自己主持公68道這一出，讓她之后多了好些宴飲帖子，多交了幾個朋友。
宓鳳娘聽說有68賞錢可以拿，正眉開68眼笑68呢，聽大夫人這么一說立刻清醒：“是啊，我68女兒68不能紅口白牙就讓人白污蔑了�！�
“區(qū)區(qū)下68九流�！倍蛉似沉艘谎坼跌P娘身上的媒婆服侍，很是不屑，“哪里值當(dāng)68我68賠罪？”陶家可是官宦門68庭呢！這時候她又跟大房是一家了。
這話說得極為跋扈囂張，惹得在68座幾位夫人皺皺眉。
宓鳳娘原本的笑68意一下68收斂，眉頭也漸漸擰起來。
這是要大怒的前兆。
恰巧此時那位裴老夫人再次開68口：“你這稱呼不對，我68朝律法從明面上廢止了下68九流，是以你不能這么叫人家�！�
雖然民間還是會有68各種歧視，但律法和戶籍上都沒有68賤民的分類。
在68座的夫人們有68那消息靈通者忽得想起，裴家據(jù)說有68位老祖宗就出自下68九流，因著給68開68國皇帝當(dāng)68馬前卒才改換了門68庭。
怪不得當(dāng)68眾主持公68道呢。
陶老夫人賠笑68：“裴老夫人，諸位，我68治家不嚴(yán)，倒讓諸位看笑68話了�！庇趾莺莸啥䞍�68媳一眼：“賠罪。”
裴家可是她好容易才搭上的貴客，哪里能容得被二兒68媳掃了面子？
二兒68媳再不情68愿也只能彎腰，她心不甘情68不愿草草作了揖，含含糊糊用幾乎沒人聽見的聲音說了句：“是我68不對�！�
葉盞點點頭，算是受了她的禮。
大夫人便適當(dāng)68打岔，振作精神笑68道：“今日我68家請了雜耍班子，據(jù)說會猴子捧壽桃，諸位可要見識一二�！�
穿著彩衣的猴子瞧著小皮鼓上場，另一只猴手里捧著壽桃滿場轉(zhuǎn)，惹得賓客們大笑68，一場鬧劇就此落幕。
葉家人也趁機告退。
等出了花廳卻被秋心叫住：“葉娘子，請隨我68來�！�
原來是大夫人也偷偷從外68面退場，在68灶房旁邊一處小樓等她。
秋心送上一托盤紅布蓋著的托盤，葉盞揭開68托盤，就見一盤子里面五貫錢。
葉盞連連擺手：“說好了五貫，已經(jīng)給68了我68一貫定68錢，我68再收四貫便是。”
宓鳳娘痛苦閉上了眼睛：我68的兒68，說不定68是人家弄錯了，你就不能當(dāng)68沒看見嗎？
“多出來的一貫一是謝你，二是賠個不是�！贝蠓蛉松裆挽悖澳惆残氖罩闶�。”
“二十桌宴席我68們要請外68面的大廚做的話，原料花二十兩銀子，做菜工費五兩銀子�？烧埩四阒螅鲜俏鍍摄y子，花費是五兩，還得謝謝你替富商節(jié)省了十五兩銀子呢�！鼻镄脑�68旁邊笑68瞇瞇補充。
“原料便宜是因著都是素菜�！比~盞不好意思拿錢。
“可沒有68你的手藝，這素菜也做不出這般驚艷的效果�！贝蠓蛉诵�68如春風(fēng)，“回頭我68家有68這樣宴席還得尋你�！�
她很滿意，這場宴席既讓人看到自己的才干，又讓親友看到了二房的胡攪蠻纏，以后分家時也能多得些族里的親戚幫忙。
“再說以后還要勞動你多用心，我68家老太太每月十五都要往寺廟里送齋菜供奉僧眾，以前都去外68面訂，以后從你這里訂，這錢也不是白拿的�！鼻镄膹呐蚤_68口。
既然這么說，葉盞便道了個謝，拿下68了銀子。
宓鳳娘為女兒68有68生意而高興，立刻問大夫人：“不知68這每月十五的齋菜是如何68算錢？”
“一共是兩桌，一月五十文工費，食材是我68家買好送來。如何68？”大夫人問。
五十文做兩桌菜，價格不算高，但勝在68是長期生意，葉盞點頭：“多謝大夫人抬舉�！�
大夫人仍舊很客氣：“今日里灶間鍋里沒上桌的菜肴我68叫秋心也給68你們打包一份，你們莫要嫌棄，也算是沾沾我68家的喜氣�！�
廚房里做菜肯定68要有68富余，這多出來的菜都在68大鍋里沒有68人碰過，干凈衛(wèi)生，不算剩菜。
玉姐兒68眼前一亮。
妹妹親自做的菜！剛才她幫廚的時候看著饞死了！
水靈靈的小黃瓜削去外68皮包裹金針菇胡蘿卜絲做成的翠盞如意，清爽的瓠瓜加紅燜料做成的濃油赤醬“清蒸鴨子”，米黃色的桂花醬澆灌厚厚一層的桂花米糕。
樣樣都好看又好聞。
看得她口水咽了又咽，卻也知68道自己家做太奢侈。
卻沒想到轉(zhuǎn)眼就能打包回家。
頓時自告奮勇：“我68去幫忙打包。”她決定68每樣都打包些。
宓鳳娘看家里得了這意外68好處，高興得什么似得，口口聲聲道：“回頭我68給68長公68主點長明燈時，給68您也添一副�！�
葉盞哭笑68不得，明明是萍水相68逢，卻被她說得多親近一般。
大夫人聽得好奇，宓鳳娘又將自己結(jié)識長公68主的來龍去脈說出，叫大夫人對葉家人更68多幾分鄭重。
葉盞搖頭，趕緊告辭：“既然夫人今天忙，我68們便不打擾了�！�
大夫人也的確忙，要盯著宴會的流程，還要安撫客人，更68有68那位暈過去的老夫人，還要為她請醫(yī)送藥護送回府，便不再客氣，于是葉家人便道了個萬福告退。
都走出花廳了，葉盞猶豫還是回去：“大夫人，我68……有68話……要說。”
“？還有68何68事？”大夫人抬頭。
“二夫人多次挑釁您，您莫要被牽著鼻子走，這樣很容易陷入被動。不如先出手給68她找些事，讓她迫于奔命無暇顧及您才好�！比~盞猶豫了再三，還是鼓起勇氣開68口。
先前她對陶家家事旁觀是因為不明情68況不能冒然干涉他人因果。
可大夫人好心維護她，還當(dāng)68眾給68她主持公68道，葉盞便忍不住想幫她一回。
大夫人一貫冷靜的臉上罕見露出了驚訝、愕然等多種情68緒。
“您要是嫌我68多嘴，就當(dāng)68是我68失言�！比~盞也不意外68，“我68告退了�！�
她轉(zhuǎn)身欲走，一邊心里嘲笑68自己，怎么會這么天真魯莽呢？難道是穿越后有68了家人的愛，自己又從體面冷漠的大人變回小孩了嗎？
“等等�！�
卻不想被大夫人叫住。
葉盞回頭，卻見大夫人苦笑68：“多謝你這孩子�！�
不知68為什么，她看著葉盞那張朝氣蓬勃又充滿關(guān)切的臉，既沒有68覺得葉盞多管閑事，也沒覺得葉盞說話唐突。
那張臉讓大夫人想起自己的少女時代，也是這樣魯莽沖動，這樣一往無前，正義感十足，聽說三叔打了三嫂后居然當(dāng)68即氣沖沖到三房質(zhì)問三叔。
三嫂矢口否認，和三叔和好如初，她也被家里長輩狠狠教訓(xùn)了一頓，還被禁足，罰抄《女誡》。
這樣的事多了，她便變成了現(xiàn)在68這個周到妥帖的貴婦人，
堪稱女子表率，只不過她覺得自己越來越像祠堂里掛著的畫了，沒有68血肉也沒有68朝氣。
大夫人這回待葉盞的態(tài)度就更68加親切：“想必你也看出來，老夫人……更68喜歡……二房，這法子恐怕不可行�！�
雖然說得很委婉，但即使這樣對她這種循規(guī)蹈矩的淑女來說已經(jīng)算是驚天駭俗之語了。
“我68倒覺得老夫人沒有68偏向誰。”葉盞開68口，“我68聽秋心說老夫人在68試菜時當(dāng)68眾訓(xùn)斥二夫人下68了她顏面，可見老夫人并不是一味向著二夫人�！�
大夫人一愣，似乎在68消化這句話。
她從未想過這件事還能用這樣的角度去分析。
“她老人家并不是偏心，而是誰對她有68利她就更68喜歡誰。”反正交了底，葉盞就索性說得更68直白些。
今日壽宴上那個魚跳龍門68的雜耍表演就很有68問題，說是龍門68，其實是刀扎成的刀門68，雜耍藝人訓(xùn)練鯉魚能聽從口哨跳過尖刀造就的龍門68。也不知68訓(xùn)練過程中死了傷了多少鯉魚。
從這件小事葉盞就看出來了老夫人的品格：既然口稱向善，為何68忍心要鯉魚從刀尖跳過？
只不過是精致的利己主義者罷了。
大夫人恍然大悟，她回想起陶老夫人行事：
原先大房科舉多年不中，陶老夫人眼看著要依仗二兒68子養(yǎng)老，自然抬舉二房；
如今大房得官改換門68庭，陶老夫人自然要向著大房。
這么看來，她老人家的確不是民間常見的偏心老人，而是凡事以利益為第一導(dǎo)向。
“您以后與老夫人相68處與其一味賢惠順從，不如以利益打動她。”
葉盞說話直來直去，卻讓陶夫人覺得很悅耳。
她有68許久未與人進行這樣直白的對話了。
“好比您這回請廚娘，就跟老夫人說是擔(dān)心她吃膩了外68面酒樓給68換換口味，要裁撤用度就說是給68陶家攢更68多銀錢�！�
“不管您的出發(fā)點是什么，都要把話說得極其圓滑，繞到老夫人貼身利益上去，這樣才能說到老夫人心坎里去�！�
大夫人慢慢品味著這番話，咀嚼良久，才笑68道：“受教了�！�
“不敢。”葉盞忙避開68她的禮。
“從前待字閨中時沒有68人跟我68講過這些立身處世上的微妙玄通之處�！贝蠓蛉丝粗�68面的晴空，似乎陷入了回憶，“這把年紀(jì)倒人事不通，你莫要笑68我68才好�！�