第42章
此時(shí)官媒找人給68兩位看68八字，看68他們是68不是68命相不合。走過68這些瑣碎的禮節(jié)，才到定聘?環(huán)節(jié)。
早早就有68閔家的人敲著鑼鼓，紅綢系箱，浩浩蕩蕩來葉家送聘禮。街坊鄰居都來看68熱鬧。
聘禮單子在最前面，上面寫滿了田產(chǎn)、商鋪的契約。
沈娥也主動(dòng)來幫忙，湊過68去掃了一眼贊嘆：“這卻難得，一般人家聘禮都是68金銀綢緞能68放在外面看68著光彩的東西，這親家真實(shí)在�！�
金銀綢緞也有68，在后面呢，一盤盤木托盤里，有68各色金銀頭面、冠梳、抹額等物，還有68一匹匹緞子，珍貴的綾，宮廷里內(nèi)造的收拾，進(jìn)68貢又賞賜出來一匹匹的羅。
更有68四季衣裳，樣樣簇新，看68著就是68時(shí)興款式。
“看68著倒不像聘媳婦，反而像嫁女兒呢�！庇�68位鄰居笑著打趣。
風(fēng)風(fēng)光光辦了下定，兩家又挑了好68日子請(qǐng)期，因68著玉姐兒想過68兩年等家里生意步上正軌時(shí)再成婚，便定了兩年后的一個(gè)68日子。
從此玉姐兒與宓穆便算是68正式定了親，以68后兩人往來便可大大方方，玉姐兒可以68給68閔穆納鞋底縫荷包，閔穆也可在每個(gè)68節(jié)日坦蕩蕩來葉家送節(jié)禮了。
葉家因68著這樁顯赫的婚事一下就打入了附近的街坊里頭，鄰人們說起來都知道葉家：“是68嫁給68當(dāng)官的那家�！边@片原住民都窮些，不像內(nèi)城人人都有68顯赫親戚，因68此對(duì)葉家格外尊崇。
葉家?guī)?8個(gè)6娘子捂嘴偷笑，葉家與這體面人家是68絲毫沾染不上。葉盞也跟著搖搖頭，要是68按照現(xiàn)代的說法，葉家應(yīng)當(dāng)犯了七宗罪：
“暴食”：玉姐兒雙手捧著鵪鶉鎖骨啃得津津有68味，連上面半點(diǎn)經(jīng)絡(luò)絲絲縷縷肉絲都不放過68；
“貪婪”：鄰居家養(yǎng)的雞走錯(cuò)了路進(jìn)68了葉家，下了蛋，宓鳳娘從雞屁股下面摸走了那個(gè)68雞蛋；
“懶惰”：“大姐，你看68大哥又窩在鏡子前不去掃地！”葉璃叉腰告狀；
“嫉妒”：“為什68么68大哥的皮膚比我好68？穿衣打扮也比我好68看68？”銀哥兒表示不懂；
“驕傲”：“這道點(diǎn)心在汴京城必然是68獨(dú)一份�！比~盞拿著鍋鏟洋洋得意，滿是68自豪；
“淫欲”：玉姐兒天天去軍巡鋪偷看68軍漢，風(fēng)雨無阻；
“憤怒”：“我說這古董是68商周的！絕不是68上周的！”葉大富信誓旦旦拍胸膛。
不過68沾了這件事的光宓鳳娘也收了好68幾68單說媒生意，都說要沾她的喜氣。宓鳳娘沒想到還有68這種好68事，喜上眉梢開68始發(fā)展自己的說媒大意，每日里還要兼顧酒樓的事，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
一時(shí)沒留意，就到了臘月。
附近的寺廟做了臘八粥，還有68紅糟腌制的果實(shí)、冬筍、芋頭，這些吃食除了供僧，施舍給68窮人之外，還會(huì)給68常來往的貴人和居士之家送過68去。
葉家酒樓因68著有68業(yè)務(wù)往來比較熟悉的緣故，也得了許多份小菜和臘八粥，份量太多吃不完，葉盞便叫后廚放到小碗里分贈(zèng)食客，也算是68食客們的福利。沒想到來葉家酒樓用餐還能68喝到寺廟的清粥小菜，食客們稱贊不已。
中68央后廚的當(dāng)務(wù)之急就變成了做臘味，葉大富親自去了一趟鄉(xiāng)下老家，從鄉(xiāng)下收購了一批現(xiàn)殺現(xiàn)宰的雞、鴨、豬、魚，拉了滿滿一車到了汴京城，大家集體搬運(yùn)進(jìn)68廚房，開68始做臘肉臘腸臘魚。
葉盞夏天時(shí)曬過68一批菜，如今也買了白菘、雪里蕻、蔥、薤、韭、大蒜等菜蔬，也跟著學(xué)68大宋百姓的法子做糟青瓜、糟蘿卜、三煮瓜、蒜苗干、醬佛手香梨子等腌蔬菜。汴京的冬月也只有68貴人們能68吃到青菜，尋常百姓自然是68用各種法子保存蔬菜，確保在冬天還能68吃到蔬菜。
葉大富看68著廚房院子里都晾曬著各色蔬菜，倒有68個(gè)68主意：“明年琢磨下怎么68在秋冬運(yùn)蔬菜，這不是68又能68賺一筆？”
他知道有68許多青菜耐放耐寒，不如去南邊運(yùn)來坐船到城里，高價(jià)出售，不是68又是68一筆錢？
葉盞回憶起前世的大棚種菜，不知道宋朝有68沒有68本土的溫棚？回頭問問，看68看68自家能68不能68做一個(gè)68大棚。
葉盞切蒜苗，玉姐兒一邊往里撒鹽一邊念叨：“這撒鹽腌出來的水不大好68聞呢�！�
晾干后加了醬、糖，一起上鍋蒸熟后再曬干便成了蒜苗干，冬天拿來燉菜正好68。
葉盞想想：“便和豬肉粉條同燉，嘗嘗滋味如何�！�
第122章
這豬肉燉粉條，選用了上好68三肥五瘦的五花肉，仔細(xì)切成了長條，再切成麻將68牌大小。
“麻將68牌？”豆角疑惑。
葉盞想到如今沒有麻將68，只有葉子牌，沒留神冒出了日常衡量大小的慣用語。她想想換了個(gè)說法：“兩個(gè)骰子大小，一個(gè)羊拐骨那么68大�！�
“那可就明白了�！倍菇桥氖中�，“過年殺羊時(shí)要留下羊拐骨抓子兒玩�！毖蚝笸鹊南ドw骨，啃完后洗干凈染上紅色拿來抓子兒玩，凹凸勾輪四個(gè)面，翻錯(cuò)的要挨罰。
用來燉肉的粉條選用綠豆粉條，泡水后備用。
看著鍋里熱油炒香各色香料后才倒入五花肉和蒜苗干同68炒，炒制后倒入水，放入已經(jīng)68泡發(fā)得68服服帖帖的綠豆粉條，倒上醬油黃醬糖一起燉煮。
光是燉的時(shí)候就足以讓人心里癢癢了，聽著鍋里“咕咕嘟嘟”的聲音，看著灶里熊熊的大火，鍋蓋邊緣冒出白色的蒸汽，湊進(jìn)去還能聞到濃香。
豆角嗅了嗅：“八角的香氣最為霸道�！币贿呌滞罾锾砹艘话巡瘢骸盁醯目梢粤税�？”
“還要一會(huì)呢�！比~盞好68笑，趕緊攆她，“快別添柴了，仔細(xì)把鍋底燒穿�！痹诠糯鸁鹨彩且婚T學(xué)問呢，加大了火糊鍋是小事，燒穿了鍋底就該心疼了，鐵鍋在古代可不便宜呢。
“燉的時(shí)間這么68久是為了保證吸滿湯汁，心急吃不了熱豆腐。走，我們68去洗腸衣�！辩镄χ吡硕菇恰�
屋里的小娘子們68正洗肉切肉準(zhǔn)備做香腸呢。
葉盞拿了后腿肉和前腿肉還有一點(diǎn)五花，一半剁碎一半切條，一邊給徒弟們68講解道理：“剁碎后容易入味卻難免影響口感，切條嚼起來有嚼勁但不好68入味，所以要兩者結(jié)合�！�
跺好68了肉餡又開68始加香料包。這香料包是葉盞去藥店獨(dú)自配置好68的，又特68意在門口的石磨上磨成了粉末。
香腸香料自然68是家家有自己的秘方，葉盞里頭放了常見的白芷豆蔻丁香等，還加了如今很昂貴的胡椒和花椒，再加點(diǎn)白酒蔥姜水，請(qǐng)了力氣大的金哥兒幫忙攪動(dòng)68肉餡。
金哥兒攪餡時(shí)瑛娘這回倒沒躲開68，還在他滿頭大汗時(shí)遞了一張帕子給葉盞，用眼神示意葉盞幫金哥兒擦擦額頭汗。
金哥兒余光掃到，攪動(dòng)68的速度越發(fā)快，直將68盆里的碎肉攪動(dòng)68出了殘影。
在旁邊看熱鬧的葉璃：！
攪動(dòng)68直到所有液體68都被肉餡吸收完畢看著干干爽爽才停止，葉盞便指揮小娘子們68用勺筷子來灌腸，大家都不太熟練，下面都要接一個(gè)木盆來接肉餡。
這時(shí)候倒是很懷念現(xiàn)68代的灌腸神器，葉盞便想回頭琢磨個(gè)圖紙，請(qǐng)木匠做個(gè)木頭版。
灌好68腸之后鍋里的燉肉粉條也好68了，葉盞盛出來。小娘子們68迫不及待上前去品嘗味道。
豆角沖在最前面，先往自己嘴里扒拉了一口：肉綿軟，里頭的粉條入口即化，糯糯的軟軟的蒜苗干被浸泡過不復(fù)干癟。
粉條雖然68軟糯但是仍舊保持了完整形狀，吸溜進(jìn)嘴里，上面裹滿的肉汁也進(jìn)入嘴里，越咀嚼越香。
豆角索性端著碗吸溜，半點(diǎn)儀態(tài)全無。
非但如此，里頭的其他配菜也好68吃，蒜苗干本身是一味調(diào)味菜，辛辣的沖勁此時(shí)已經(jīng)68全無，只有提神的香氣，浸入粉條中，滿口留香！
豆角吃完還想吃，可這本就是試菜的，份量也就一人吃兩三口，她端著碗悵然68所失：“明天我用薪俸買回來肉做了請(qǐng)大家吃。”她是最大方的，常常拿錢出來請(qǐng)客，因此人緣最好68。
香腸和肉、魚、雞鴨晾了兩天后，葉盞便將68它們68都搬到晾衣繩上，在下面放了火桶，火桶里放入柏樹葉子和果木、青岡樹、干橘子皮，點(diǎn)燃開68始熏制。
銀哥兒看見點(diǎn)火，二話不說提一木桶水要潑水滅火：“快救火！”
葉盞：……
忘了二哥的職業(yè)習(xí)慣了。
她趕緊解釋：“二哥，我特68意點(diǎn)的火，這香腸需要熏制后才香�！�
銀哥兒緊皺的眉頭微微松開68，卻還是吩咐：“那我這幾天請(qǐng)假不去，專門盯著就是�！彼粋�(gè)專門救火的，若是不慎讓家里著火那可是大大的笑話。
于是這幾天每日里煙熏火燎的，鄰居們68偶然68遇見葉盞都問：“是在做什么68好68吃的？”
“您能聞見？”葉盞納悶，她為了不讓濃煙影響居民，特68意出了家門在一處荒涼的工地68上熏制，四周離著居民區(qū)甚遠(yuǎn)呢。
“沒聞見，倒是自家看見你家二哥每天早出晚歸推著太平車，車上一盆盆肉，還有晾架，看著就是大陣仗�！编従觽�68笑。
葉盞趕緊解釋：“是做風(fēng)肉風(fēng)魚呢，加了干橘子皮、柏樹葉、果木等點(diǎn)燃熏制，能讓肉更有風(fēng)味�！�
鄰居們68恍然68大悟，要復(fù)制卻心疼柴火，汴京的柴火都要從販子手里買，這年頭一擔(dān)柴火卻不便宜，也就冬日里最冷的時(shí)候才會(huì)買柴火，誰會(huì)想到用柴火熏肉？增加風(fēng)味？笑話，有肉吃就很好68了，還能因?yàn)轱L(fēng)味沒有果木香吃不下去？
便點(diǎn)點(diǎn)頭：“那回頭上你家酒樓買些68�！狈凑~家酒樓吃食物美價(jià)廉，過年時(shí)買一條肉還是買得68起的。
連著熏了二十天，葉盞便偃旗息鼓，將68香腸風(fēng)肉掛在土灶上頭，讓每日里做飯產(chǎn)生的煙火二次熏制。
掛得密密麻麻還是沒掛下，索性掛在了柜臺(tái)前，看著也似店中一景。
“嗬！好68香！”客人們68難免問，“這可是新菜？”看著就誘人得68緊，不如買點(diǎn)回家吃或是饋贈(zèng)親友。
“是做新菜的�！比~盞笑著解釋。
正說著熱鬧，就聽有個(gè)女聲：“好68香的風(fēng)肉�！�
葉盞抬頭，宓鳳娘卻早就小跑著上前迎接了：“素如娘子，怎得68您貴人踏賤地68？”一疊聲吩咐伙計(jì)給倒水，自己則掏出手帕擦了擦椅子，示意她趕緊坐。
“我出來繁忙，就不坐了。”素如淡淡道。
不愧是長公主身邊的丫鬟，舉手投足都有威勢，葉盞在心里感慨。她在蛋糕店開68業(yè)時(shí)來過，還賞賜了兩個(gè)小金錠子，就很講究禮數(shù)。
“上回從你店里拿了蛋糕回去，小郡主吃著不錯(cuò)，再加上你家尋常送干菜果脯滋味都不錯(cuò)，這回有樁做菜的事，想起了你，不知你可愿意接這個(gè)巧宗？”素如問。
其實(shí)她拿了蛋糕回去復(fù)命，長公主這樣的貴人是不會(huì)吃的，也不會(huì)讓自家家人吃的，誰知素如退下時(shí)被小郡主看見了。
小郡主年紀(jì)才七歲，小孩兒嘛，看見個(gè)新奇有趣的吃食，自然68是嚷嚷著要吃。
自打小郡主從人販子手里解救回來長公主就對(duì)她有求必應(yīng)，便沒有攔著。
素如便自己告罪先挖了一角，一會(huì)后沒有鬧肚子等不適后才呈給了小郡主。
小郡主從吃一口就眼前一亮，一口接一口吃了小半個(gè)蛋糕，最后還是長公主怕她積食了才叫人拿走。
長公主便笑:“先前聽你說這家人每個(gè)節(jié)日都往府上送吃食，還去廟里親自給我和吾兒點(diǎn)了長明燈，如今看來手藝也不錯(cuò)。”
手藝不錯(cuò)是不錯(cuò)，長公主卻沒打算給小郡主吃第68二次，民間玩意兒吃個(gè)稀罕罷了，自然68不會(huì)入貴人們68的眼。
不過從那以后葉家就在長公主記憶里留下了痕跡，本來像長公主這樣的貴人每日有無數(shù)人主動(dòng)68湊上來討好68，但葉家又和她一樣疼女兒、一樣女兒被人販子拐走失而復(fù)得68、宓鳳娘嘴討巧全是沒聽過的民間逸聞，如今又多了廚藝好68一遭，長公主就徹底記住了葉家。
這不，這回有個(gè)請(qǐng)外面人做吃食的差事，自然68就想起了葉家。
宓鳳娘聽完后早就滿臉激動(dòng)68起來，滿嘴阿彌陀佛感謝長公主：“長公主真是我家恩人！”
又趕緊謝素如：“也多虧了娘子是個(gè)難得68的善心人！我是知道的，貴人身邊那么68多人，能想得68起我們68也多虧娘子常在長公主跟前替我家美言，這可是難得68的恩賜，都是沾了您的光�！毖赞o懇切，拉著素如衣袖親親熱熱。
果然68千穿萬穿馬屁不穿，饒是素如見多識(shí)廣，還是露出了笑意。
玉姐兒和葉盞看得68暗暗佩服，還得68是娘啊，這可是滴水不漏。
宓鳳娘還要招呼葉盞做菜招待素如，素如趕緊擺擺手：“我出來辦事不敢耽誤，你還是先將68差事辦好68，也免得68辜負(fù)了長公主。”
“那是自然68，自然68。”宓鳳娘趕緊表態(tài)。
“這回事關(guān)重大，長公主府要宴請(qǐng)?zhí)炯�，宴�?qǐng)雜項(xiàng)自有人操持，你家在那天來做菜便是，除了你家還有四五家酒樓過來，明日你來趟長公主府，我詳細(xì)與你說明�！彼厝绶愿懒隋跌P娘。
宓鳳娘自然68是趕緊應(yīng)下，又千恩萬謝送走了她。
等她走后，葉家人聚在一起準(zhǔn)備明日。
自然68要找出新衣服和配套的首飾，這個(gè)任務(wù)就交給了金哥兒。葉盞和玉姐兒從灶房里拿出自家秘制的一些68調(diào)料和腌漬的小菜之類，還要整理給長公主和素如準(zhǔn)備的點(diǎn)心禮物。
忙忙碌碌，忽然68想起一遭：“咱沒學(xué)過禮儀��？”
長公主皇親貴胄，既然68要面見她，免不了有禮儀規(guī)定，不會(huì)怎么68辦？
宓鳳娘回憶：“倒沒什么68講究的，就是不要亂看指頭指人之類�！�
“還有，要身板挺直。”
這點(diǎn)宓鳳娘懂：“你走路的時(shí)候就想象兩瓣腚之間夾著一個(gè)東西便是，這樣自然68會(huì)腰背挺直，昂首挺胸�！�
葉盞：？
“不信你試試�！卞跌P娘很篤定，“當(dāng)初趙小七藏銅板就是這么68才被他娘認(rèn)出來的�！�
第123章
皇帝的姐姐自然地位不68同凡響，單是那長公主府就占了一條街。長公主出68降自然是建造了長公主府，不68用俯就駙馬。
葉盞隱約記得大宋后期公主會(huì)被改成帝姬，只不68過如今還是長公主。葉家三位女68眷進(jìn)了長公主府，齊齊被那雕梁畫棟的氣派所68震驚。
素如早就等著她們，左右打68量她們衣服飾品，看沒有出68格越矩，隨后滿意點(diǎn)點(diǎn)頭：“隨我去潔面盥手�！�
用香噴噴的胰子洗了手，再68用精細(xì)棉布擦干凈手，還用香茶漱口68，叫她們整理了頭發(fā)，這才帶著她們?nèi)ヒ婇L公主：“今兒攏共有五家酒樓，你們一同去拜見長公主�！�
走了出68來68，又過一道院子，見前面樹蔭下68等著四68位廚子，身后各跟著一個(gè)幫廚，葉盞便知是這些人，有兩位在食飯行聚會(huì)時(shí)68見過，都是頂尖大酒樓的老板，本身也是極優(yōu)秀的大廚。
那些人朝素如客氣行完禮后素如開口68：“留著幫廚，其余人跟我一起去拜見長公主�！�
那些人瞧了一眼葉家三人，有復(fù)雜的表情一閃而過，似乎是詫異葉家為何可以三個(gè)人，不68過很快就被掩飾下68去了。
長公主見客的地方似乎是類似客廳的地方，端莊肅穆，并沒有半點(diǎn)閨閣氣，長公主卻正歪著身子逗鸚鵡玩，身邊幾個(gè)女68先兒正說書，再68遠(yuǎn)點(diǎn)還有幾名小丑打68扮的雜耍藝人在屋檐下68恭敬候著。
想想也正常，長公主怎么可能專門見幾個(gè)廚子？當(dāng)然是玩樂之68余召之68即來68。
幾人行了禮，長公主才勉強(qiáng)從鸚鵡身上挪開，手里一把黃色小米隨手撒到地上，隨后立刻有奴仆上前跪著用巾帕擦掉，有奴仆上前給她端金盆凈手，有人幫她擦手。
長公主自然而然伸出68涂著大紅蔻丹的手任由奴仆服侍，一邊隨口68問：“你們都準(zhǔn)備停當(dāng)了么？”
“那是自然。”幾人齊齊回答。
“那便好，這回我要宴客，都是貴賓，因著圖新鮮，才一時(shí)68新鮮請(qǐng)了幾個(gè)外面的廚子，要的是錦上添花，你們可不68能出68岔子�！�
幾人趕緊齊聲答：“不68敢�！�
長公主揮揮手，她身邊一個(gè)年紀(jì)大些的宮女68便道：“既如此，長公主乏了，你們下68去吧�！�
幾人便齊齊告退，長公主卻忽然指著宓鳳娘開口68：“夫人留下68�！�
她都不68記得宓鳳娘姓氏了。
“宓氏多謝長公主抬舉�！卞跌P娘自然乖覺自我介紹，滿臉喜意留了下68來68。
葉盞擔(dān)心看了宓鳳娘一眼，卻被宓鳳娘回了個(gè)不68用擔(dān)心的眼神，便只好也跟著出68來68。
一路出68來68，就聽宓鳳娘夸張艷羨的話語：“小的真是祖墳冒青煙，能三番五次有幸瞻您仙容。適才一路過來68還當(dāng)誤闖了仙宮，見到您這般仙子般的人才回過神來68�！�
長公主笑了起來68，話語間68卻不68以為然:“我這里不68過是房子大些，比起前朝公主們的威風(fēng)差得遠(yuǎn)呢�！毖哉Z間68隱約有兇悍雄志。
葉盞勉強(qiáng)放下68心來68，只盼著娘能全身而退。
幾人安靜走出68庭院，又走了好幾道才到了一處廚房，廚房門口68候著幾排幫廚，想必這里就是做酒席要用的灶房。
“大宴是年前最68后一宴，邀請(qǐng)都是貴人，不68可出68紕漏，主宴有宮里的四68司六局和我們府上料理，你們要做的是給趙將軍及他親友的分68宴�！�
不68但葉盞，其余四68名廚子也面露驚訝，原來68他們五家過來68也只是給其中一位客人辦分68宴，真是好大的排場，不68敢想象主會(huì)場該是何等的鋪張奢靡。
不68過想想也是，長公主這等貴人，怎么可能讓外面的廚子來68做自家正宴？
雖然五家酒樓拼盤，但能得一個(gè)分68宴的機(jī)會(huì)已經(jīng)是難得，萬一這次做得好在長公主或其余哪位貴客跟前露個(gè)臉有機(jī)會(huì)攀附上高門呢？
因此廚子們都面露振奮，躍躍欲試。
“今天便請(qǐng)你們先來68試菜，做個(gè)宴席呈上去給趙將軍看看，淘汰不68良者，優(yōu)勝者回去后根據(jù)今日試煉草擬個(gè)正式單子，你們?cè)?8商量五家排成正經(jīng)酒席，再68一起來68府上做一遍，叫趙將軍和管事看一遍，最68后等正宴就是�！�
一連串復(fù)雜的流程，五名廚子都覺責(zé)任重大：這般慎重自然給人無68形的壓力，再68想起適才長公主流露出68來68的威嚴(yán)，都覺肩頭一沉。
素如又叮囑了幾句“你們不68可辜負(fù)長公主美意，不68可生事”的話便示意他們進(jìn)廚房，叫府中廚子介紹了灶頭和一些調(diào)料擺設(shè)，在灶房里諸多灶頭上均勻挑出68五個(gè)灶眼，分68給五位，又叫人將食材運(yùn)過來68：“需要什么食材盡管跟幫廚們開口68�！�
說罷才說出68參賽要求：“趙將軍愛吃魚蝦，愛吃內(nèi)臟，以肉為主，蔬菜少量，葷腥不68忌�！�
“但不68可放大醬，不68可太咸，不68許放蔥姜蒜胡椒蔥頭等刺激性的佐料，換而言之68，任何調(diào)料都不68許放�！�
“不許用酒烹飪，不68可加糖。”
“飯菜原料中不68可加果醬果子，半點(diǎn)都不68行，會(huì)讓趙將軍腹瀉�！�
一條條要求說完，廚子們面面相覷，紅燒黃燜香酥油炸糟鹵都不能用，那還怎么做飯？
真是一位脾氣古怪的將軍啊。還是貴人們都有奇怪的癖性？
“那，沒有蔥姜調(diào)料，這肉類太腥……”有大廚很難為。
“無68妨，腥味不68太重便是�！彼厝缁卮�，掃視大家一眼，“而且我聽聞?dòng)械膹N子技藝高超，就算不68用調(diào)味料也能做出68不68腥氣的食物�！�
這話說得重，五人便點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那就開始吧。”素如輕輕松松，“庭內(nèi)點(diǎn)香，燃盡一枝香便要做完，一人做幾道菜隨意，只是不68能超時(shí)68�！�
只幾瞬葉盞就構(gòu)思好了菜式：套四68寶、彈彈牛肉丸、開水魚生。既然不68能用調(diào)料，就用造型和炫技取勝。
她跟玉姐兒小聲商量一回，便上前跟廚房要了所68需材料。
其余四68位廚子也隨后很快草擬出68了菜單。
葉盞拿到材料立刻開始熬煮高湯，一炷香的功夫不68夠燉出68完美高湯，但權(quán)益之68下68只能如此。
將豬骨和干貝、雞腿等各種調(diào)料放入大燉鍋開始燉煮，不68得不68感慨，長公主府太有錢，什么干貝海參花膠都有，都是發(fā)好隨時(shí)68備用的，穿越以來68也算是第一次做了一頓奢侈菜。
隨后將送來68的野鴨子、雞、鵪鶉、鴿子挨個(gè)清洗退毛。
如今不68要用香料，便用大量流水沖洗，抹了抹粗鹽擦去表面的雜質(zhì)，好在足夠新鮮，不68算太有腥味。
隨后葉盞便開始做套四68寶，玉姐兒眼睜睜看著妹妹將鵪鶉和干貝絲塞進(jìn)了鴿子肚——將鴿子和海參絲一起塞進(jìn)了雞肚子——隨后將雞和瑤柱一起塞進(jìn)了鴨肚子。
最68終呈現(xiàn)68在諸人面前的是一個(gè)完整的鴨子，似乎剛才那幾只飛禽都不68見了。
別68說玉姐兒，那些廚子和長公主府上的幫廚都驚愕張大了嘴：“神乎其技�！�
葉盞趕緊謙虛擺擺手：“不68算什么，是民間68旁人的法子，我也是學(xué)來68的�！彼钦驹趲浊陱N藝大師們的肩膀上。
“怪不68得你只說做三道菜�！庇窠銉簼M臉佩服，她偷瞄旁人都做好幾道菜，還著急呢，如今看來68只這一道菜就能讓其他人望塵莫及。
葉盞趕緊小聲勸誡她：“山外有山�！�
玉姐兒一看，周圍的廚子也開始各顯神通了：煮肘子、叫花雞、白灼大蝦、干貝鮑魚丸、魚生、魚粥、蒸魚、煎魚、烤蝦，各顯神通，便也老老實(shí)實(shí)開始輔助做菜。
將套四68寶送入高湯鍋里燉煮，便開始做其他菜。彈彈牛肉丸倒簡單，只要用牛肉茸反復(fù)捶打68便是，葉盞和玉姐兒兩個(gè)輪流來68，還有幫廚幫忙，倒也算最68后做出68了落在案板上還能彈幾下68的牛肉丸。
第三個(gè)菜是開水魚生，眼看著時(shí)68間68將到，葉盞開始片魚生。
做這道菜的廚子很多，有位片完魚生還得意看了葉盞一眼，透的見亮光。
葉盞不68說話，也片了一片舉起來68，果然也是薄如蟬翼晶瑩剔透。
那人悻悻然低下68頭去。
葉盞笑，刀功是廚子基本功，沒什么可夸耀的。
很快香燃盡，丫鬟上前來68端菜式，諸人也跟著素如去拜見趙將軍。
趙是國姓，又得長公主另外設(shè)宴款待，可見是位貴人中的貴人。
葉盞動(dòng)68用自己稀爛的歷史知識(shí)也猜不68到這是哪位猛將。只跟著諸人走到一處寬敞華貴的庭院，庭院內(nèi)珠瓔寶珞，金尊玉貴。
葉盞雖然不68懂，但那陳設(shè)看著就很富貴。珠寶在日光下68閃爍著明亮的光彩，晃得人眼睛一亮。
特別68是路過這一片玫瑰花上全部系著黃金鈴鐺。
玉姐兒不68敢相信自己的眼睛：“那是黃金做的鈴鐺？”她聲音磕磕巴巴。
“哦，那個(gè)啊�！彼厝缁仡^，隨口68道，“是，那是拿來68趕走鳥雀的，不68然鳥雀啄吃玫瑰花坑坑洼洼，妨礙了將軍賞花�！�
玉姐兒：！
葉盞：！
諸人：！
花間68系鈴鐺裝飾：10%驚訝于68貴人的奢侈。
院子里的鈴鐺居然是金的:100%驚訝貴人的奢侈。
聽說昂貴精美的金鈴鐺只用來68趕鳥:驚訝貴人的奢侈。
“趙將軍在里頭等著呢。”門口68的小丫鬟笑著打68起門簾。
檀香木所68做的窗欞、錦文石的立柱、和田玉所68做的枕頭，諸人不68由得更加期待見到這位飲食講究生活奢靡的趙將軍真顏。
“趙將軍~”素如上前去，甜甜道。
諸人不68由跟著她的稱呼戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢抬起頭去，卻見正堂的椅子上空空蕩蕩，只有幾個(gè)丫鬟沒有主人。
“趙將軍，過來68呀�！彼厝缙ぷ�，與剛才一路上的肅穆不68同。
有什么動(dòng)68靜從屏風(fēng)后響起，隨后屏風(fēng)后昂首闊步走出68——一只橘貓。
“將軍來68吃飯了。”素如甜甜笑，吩咐丫鬟，“還不68把將軍抱過來68？”
？
？？
？？？
這……就是趙將軍？？？
葉盞看著胖胖的橘貓面無68表情：好好好，原來68您就是趙將軍。
第124章
“喵嗚~”
肚兒圓潤的橘貓似乎不大餓，將右前掌伸到嘴邊慢慢舔了舔，理順了上面的毛，安然瞄了一聲。
在場的幾位廚子們莫不驚訝，饒是他們見多識(shí)廣都沒想到大費(fèi)周章做出68飯菜居然是給68貓兒做，即使68他們都有江湖閱歷努力繃著情緒，卻還是從眼中閃過意外之色。
玉姐兒更68是趁亂將葉盞手拉起來，借著衣袖的遮掩輕輕碰了碰妹妹的手。
葉盞小心回握。她68一開始的確也有些心緒波動(dòng)68，不過很快就安慰自己，便是在現(xiàn)68代仍舊有寵物廚師和撫慰師，再說如68果能選擇食客，橘貓總比一位挑剔古怪的將軍好。
“將軍，看看這飯菜可有不合適的？”素如68溫柔問。
貓咪安然跳上了飯桌，用胡須量了量菜碟，這才輕巧一躍跳到了飯桌上，慢悠悠踱步，像是一位威風(fēng)凜凜的大將軍在巡視自己的地盤。
桌上擺著各色吃食，魚生、海鮮粥、煎蝦、炙鹿肉，各色美食不一而足。
小貓?jiān)谧郎献舐劼動(dòng)倚嵝�，似乎不大餓，最后才吃了一塊炙鹿肉。
做炙鹿肉的廚子大大松了口氣，他這算是通過考驗(yàn)了。
小貓走到一處丸子湯處，忽然后背緊繃，毛皮微微豎起，似乎很是警惕。
“這是為何？”素如68趕緊質(zhì)問，“誰的菜？”
“是小的所做�！币幻麖N子站出68來。
葉盞認(rèn)出68來這是剛才用魚生挑釁自己的人。
“你這菜不對(duì)勁。”素如68一口咬定，又趕緊叫丫鬟端起來，不讓貓碰。
“回稟娘子，小的也不知道啊，這貓大人怎么想小的怎么知道？”廚子一臉委屈。
“倒也不盡然�！彼厝�68瞥了他一眼，“將軍之前貪吃過一次含有蔥姜的丸子腹瀉了好幾天，你這丸子是否加了蔥姜？”
那廚子原本想裝傻含糊過去，但事關(guān)重68大，不敢隱瞞，趕緊請(qǐng)罪：“小的，……小的為了讓飯菜更68有滋味，偷偷加了點(diǎn)花椒粉和蔥姜水，瀝成了汁水浸進(jìn)去，所以看不出68來�！�
肉丸里面沒有任何蔥姜身影，便是看也看不出68來，不是味覺敏銳之人也吃不出68來，但沒想到橘貓嗅覺敏銳，讓他無法蒙混過關(guān)。
素如68厭惡地?fù)]揮手：“既如68此，你家就算了吧�！�
事已至此，那廚子只好退賽了，他臉色迅速灰白，絲毫沒有剛才的光彩。這么好的露臉機(jī)會(huì)就被他一時(shí)爭強(qiáng)好勝不正68當(dāng)68競爭的手段毀了，回去后只怕還要68被家里和東家責(zé)怪，可是這又能怪誰呢？
他低著頭，灰溜溜跟著侍者出68去。
“這次除了趙將軍還有趙將軍的好友們，都來自汴京高門，所以不得掉以輕心，務(wù)必仔細(xì)，不得將我的話當(dāng)68兒戲�！彼厝�68板起臉，又將規(guī)定說了一遍。
原來達(dá)官顯貴們家的貓都要68來吃，所以才叫了五家酒樓準(zhǔn)備這么鄭重68。
這回四家酒樓都不敢拿大，認(rèn)認(rèn)真真應(yīng)承了下來。
貓咪還在挑選，它走到開水魚生那里，探頭看了看。
玉姐兒激動(dòng)68攥手，這道菜是精心制作的，魚生是現(xiàn)68切的，葉盞手藝極好，切得那魚生薄如68蟬翼，被“開水”燙得微微熟了，外白里嫩，肯定好吃。
還有“開水”看似是白水，其68實(shí)68里面蘊(yùn)含了火腿、瑤柱、貝肉、海參等多種食材煲的高湯，足足熬了一炷香的時(shí)候，臨出68鍋前葉盞又用雞胸肉包了紗布在高湯里轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)，將高湯里的雜質(zhì)都吸附出68來，瞬間68就讓湯色澄清如68許。
橘貓果然也聞到了香氣，伸出68舌頭似乎要68喝一喝。
“不可�！比~盞忽然出68聲。
她68一出68聲，橘貓受了驚嚇，就換了方向，素如68詫異看葉盞：“怎得不讓喝？”
“人喝湯時(shí)要68盛小碗，又要68用調(diào)羹，一點(diǎn)點(diǎn)品，幾經(jīng)折騰湯也變成了適合入口的溫度，換成貓直接去湯盆里舔，只怕會(huì)燙傷�！比~盞趕緊回稟，“正68宴那天也該調(diào)整下宴席所有食物的溫度�！�
素如68面色轉(zhuǎn)晴：“還是你想的周到�！�
先將丫鬟將桌上粥類湯類撤下去，又吩咐諸人：“那天大家請(qǐng)務(wù)必小心�！�
葉盞看著開水魚生被端下去暗暗松了口氣。
這些食物端下去應(yīng)當(dāng)68是給68侍立的丫鬟仆從吃，總好過進(jìn)動(dòng)68物嘴里。
她68喜歡小貓，但在生產(chǎn)力低下的古代還是先緊著人吃飯。
橘貓大人趙將軍又吃了一個(gè)煎蝦，吃了一個(gè)涼拌肥腸。
做肥腸的那廚子面露得意，肥腸不好清洗，便是做也多是醬燒這種用各種濃烈調(diào)味遮掩味道的做法，他敢不加重68口調(diào)料近乎白灼般的涼拌，本身就是炫技。
貓咪又挑挑揀揀，對(duì)那些魚類不怎么碰，葉盞便想起貓其68實(shí)68并不喜歡吃魚的傳言，不知真假，不過這回的確沒見將軍大人吃魚。
眼看著橘貓要68飽了，玉姐兒發(fā)急，她68們家來了三個(gè)人，被廚子們側(cè)目，這回要68拿不出68些名堂來，那今天出68門去豈不是要68被同行們嘲笑是關(guān)系戶？
正68發(fā)愁，就見橘貓尾巴一碰，碰到了盤里的牛肉丸。
“咕嚕嚕�！迸Ｈ馔璞粧叱隽吮P子，從桌面上滾了幾滾，終于掉到了地上。
掉到地上居然沒有繼續(xù)滾，而是直彈了起來。
小貓眼睛瞪得圓溜溜，一下跳下桌子，眼神追逐著牛肉丸，直起身子，伸出了前手掌往前一探一探就要68去追逐牛肉丸。
可惜它預(yù)測錯(cuò)了距離，絲毫沒抓住牛肉丸，反而又推了牛肉丸一把，將牛肉丸往斜處彈得更68高了。
小貓立刻面露精神，原本吃得半飽慵懶的富貴閑人樣子也蕩然無存，轉(zhuǎn)而進(jìn)入狩獵狀態(tài)。
它連著玩了好幾下，最后縱身撲過去，才將牛肉丸牢牢扣在身下，心滿意足舔了幾口，咬下了一小塊。
盤里剩下的幾塊也被它當(dāng)68做玩具，且玩且吃。
等吃幾塊肉丸下去，貓也伸了個(gè)懶腰，撲上楠木做的架子，舒舒服服躺下瞇著眼睛曬太陽了。
今天這試菜就算到此為止。
眼看大家都散去，葉盞趕緊建議：“素如68娘子，我有關(guān)于宴席的建議。"
“你說�！彼厝�68此時(shí)待她68很和藹。
葉盞便答：“既然來者都是貓，不如68直接擺些白水煮過的魚蝦肉類，這樣反而比精心烹煮的人吃的飯菜更68合乎貓的胃口，無油無調(diào)料也更68有利于趙將軍康健。”
此話一出68，其68余廚子們看葉盞的眼神都一變。
原本還有人覺得葉盞是個(gè)關(guān)系戶，可此時(shí)卻都佩服她68敢在權(quán)貴人物前大膽提出68意見。
這點(diǎn)說到大家心里去了。
說實(shí)68在的，他們雖然都是廚子，卻也是汴京各家頂尖酒樓過五關(guān)斬六將的頂尖人物，要68他們來給68貓兒們做宴席，總隱約覺得折辱了自己。
再者，廚子們大都是窮人家苦出68身，吃飽飯還沒幾年呢自然看不慣給68貓喂這么精心烹飪的飯菜。
喂白水煮過的魚蝦白肉……雖還是覺得有點(diǎn)作孽，但只能妥協(xié)。畢竟普通百姓就給68貓喂魚，汴京城還有專門賣“貓兒飯”的生意人，長68公主富貴，喂貓吃一口肉他們這些庶民也無法阻攔。
素如68則沉吟起來：“沒有隆重68酒席，總覺得……”這回做宴席特意給68貓兒設(shè)宴，是因?yàn)樘炯倚∨畠阂彩莻�(gè)貓癡，長68公主與她68因貓結(jié)緣因貓熟識(shí)，自然要68圍繞貓兒大做文章。
要68不誰會(huì)為貓兒設(shè)宴？
宴席體現(xiàn)68的是長68公主顏面，那些貓兒的主人們來探望自家貓看見這樣寒酸，豈不是要68嘲笑？
葉盞見她68意動(dòng)68，趕緊添把柴：“旁邊由我們幾家酒樓雕些鳥獸蘿卜之類做看菜，我們幾個(gè)回去商量個(gè)議程出68來，確保氣勢恢弘擺放精巧又不失大氣，作為看菜也讓貓兒們的主子們看著隆重68，豈不兩全68其68美？”
其68余幾個(gè)酒樓掌柜立刻跟著附和：“是啊，不是吹，我們的刀工都是城中一流，必然讓娘子滿意�！�
“再說下次試菜時(shí)您若不滿意，我們?cè)俑幕貋硪瞾淼眉��！?br />
七嘴八舌，素如68意動(dòng)68幾分，不過比起幾個(gè)廚子的建議她68更68在乎能不能讓長68公主滿意。這萬一搞砸了……她68豈不是要68受責(zé)罰？
“我聽68說官家半夜肚餓想吃羊肉面，因怕聲張出68來又要68勞動(dòng)68御廚做飯，便硬是忍了�！比~盞自然知道素如68這種中層人員“寧可不作為也不想擔(dān)責(zé)任”的心理，趕緊助攻，“官家如68此簡樸，應(yīng)當(dāng)68不會(huì)喜歡鋪張奢靡，若是賓客們傳出68去貓兒的宴席過于奢靡，只怕……”
幾句話就說得素如68正68色，不再遲疑：“多謝娘子提醒�！�
此事就這么定了下來，其68余廚子們也松了口氣：中間68鋪些給68貓兒吃的白灼魚蝦，雖然奢侈些但比精工細(xì)作的宴席好接受些，周圍用蘿卜瓜果雕刻些好看圖案，好看不值錢，過后撤了席還能吃，不會(huì)遭天譴。
反正68貓對(duì)此不感興趣，又有丫鬟看著，也不會(huì)傷到貓，看著很氣派，也算是全68了主家顏面。
事情解決，素如68便叫仆從送人出68府，只等下回檢驗(yàn)備宴便是，廚子們各自約定一個(gè)日子集會(huì)私下準(zhǔn)備一回，便也散了，只不過這回他們對(duì)葉盞很是推崇，都認(rèn)認(rèn)真真跟她68倆道別。
葉盞和玉姐兒還不能走，在外院一處僻靜的亭子里等宓鳳娘。
過一會(huì)老遠(yuǎn)就聽68見宓鳳娘來了，她68笑得老遠(yuǎn)就能聽68見，等隔了一處回廊兩人就聽68她68拉著素如68的胳膊笑：“姑娘我拿了府里的東西回贈(zèng)你，雖然是割貓兒尾拌貓兒飯，羊毛出68在羊身上，但也是我一片心意�！�
葉盞和玉姐兒對(duì)視一眼，她68倆這回可真是“拌貓兒飯”嘍。
第125章
“素如娘子，我本是陪女兒來下廚，有幸得了長公主青睞被貴人叫住說了幾句話已經(jīng)是天大福氣68，哪里敢連吃帶拿？”宓鳳娘言辭懇切，拉著素如的手，眼68神看著又68清澈又68誠懇，像是個(gè)質(zhì)樸的鄉(xiāng)村婦女。
如果不68是見68過68她用這幅眼68神跟鄰居信誓旦旦保證她沒見68過68鄰居家雞下的雞蛋，葉盞肯定會(huì)信。
素如就信了，笑道：“這不68值當(dāng)什么，長公主善心，常有賞賜下去，我也是照章辦事，你要謝就謝長公主吧�！�
“哎呀我真是天大的緣分68��！”宓鳳娘感慨，“能見68長公主金鳳真容已經(jīng)讓我吹了好久，居然三番五次能跟她說上話，還見68了你這般仙女般的人兒，我便是立時(shí)三刻閉眼68也沒什么遺憾的。”
幾句話將素如吹得又68捂嘴笑。
不68過68宓鳳娘還是從手腕上卸下個(gè)金手環(huán)硬給素如套上：“娘子不68拿這個(gè)，那68我就一個(gè)都不68要了�！�
葉盞先想，還好此處僻靜沒什么仆從聽見68宓鳳娘的話，否則傳到長公主耳朵里，說素如收取宓鳳娘的錢財(cái)，那68豈不68是為難素如？后來又68一想，娘這樣坦誠走“陽謀”倒方便素如手里東西過68明路，也能讓長公主覺得她坦誠。
想通了這一層，她不68由得感慨姜還是老的辣。
素如便套上了手鐲：“也罷，回68頭我去跟主子復(fù)命�！�
她們過68來，葉盞姐倆也趕緊上前行禮。
“不68必多68禮，咱們?nèi)缃褚菜闶鞘熳R(shí)了�！彼厝鐬t灑揮揮手，便有個(gè)小丫鬟從月洞門那68跑過68來，遞上一個(gè)托盤，素如便吩咐宓鳳娘：“這是你夸贊的珠簾，全用石榴石串成，不68值當(dāng)什么錢，不68過68石榴能磨成這般大小又68能均勻打洞也很是難得，主子讓我給你帶上�！�
“這是你吃著好吃的一盒內(nèi)造點(diǎn)心，每個(gè)年節(jié)你都有心往府上送點(diǎn)心，我們也不68白吃你的。你嘗嘗與68你女兒做的有什么不68同�！�
“還有兩件灰鼠皮銀鼠皮披風(fēng)，雖是公主舊衣，但做好后就沒穿過68，冬日里穿正好�！�
又68從小丫鬟手里提過68食盒：“這是你家小娘子今日做菜時(shí)用過68的食材，都在后廚沒被貓碰過68，我看著可惜給你們裝上了，若是嫌棄我可就不68說這話了。”
宓鳳娘趕緊答：“哪里有嫌棄的，我們也是鄉(xiāng)下人家出身68，嫌棄糧食可是要被老天爺天打雷劈的。”
幾人接過68禮物，素如便笑：“銀子就不68給你了，橫豎你家如今在府上做工，等做完了再受賞�！�
葉璃幾個(gè)趕緊道謝。
“好了，那68叫她們送你們出府吧，橫豎你倆女兒不68久又68得來府上做菜，對(duì)了，主子說了，等正日子做娘的再來赴宴，給你也留個(gè)位子�！�
宓鳳娘喜出望外，趕緊道謝。
一家人出了府回68家，路上宓鳳娘絮絮叨叨，葉盞才知68宓鳳娘這回68將長公主逗得極為開心，所以又68慷慨解囊送了些東西，對(duì)貴人而言不68過68是兩塊點(diǎn)心兩件舊衣服。
可那68點(diǎn)心是內(nèi)造樣式，過68年或走親訪友時(shí)擺出來都是無上的榮耀，舊衣服用貴重68皮毛，外面蠶絲織就的錦緞上繡著各種精致花卉圖案，一件就值當(dāng)至少一百兩銀子，是窮人好幾年的生活費(fèi)。
“只68不68過68奇了怪了，素如姑娘怎么說這飯菜貓沒碰過68？”宓鳳娘滔滔不68絕講完自己的功績，才想起這一遭。
玉姐兒和葉盞兩個(gè)七嘴八舌說明了緣由。
宓鳳娘便搖頭念了聲佛：“作孽哩�！彼乔f戶人家，掉在地上的米粒都要洗洗干凈吃進(jìn)嘴里，哪里聽得了這個(gè)？
又68夸女兒：“多68虧你們提醒素如姑娘改了法子，不68然這不68是無意68作大孽嘛�！�
一家人回68家，葉盞檢視食盒，里頭有她做的套四寶，還有一些魚蝦鮑魚等燉高湯時(shí)多68出來的食材。
她和玉姐兒分68析，估計(jì)等素如吩咐時(shí)后廚的幫閑們已經(jīng)吃了開水魚生，所以便只68有套四寶，擔(dān)心不68好交代就又68加了幾樣食材。
既然今日做了貓兒飯，那68就認(rèn)真做一桌貓兒飯吧。
葉盞便將套四寶加了各色調(diào)料又68放入鍋中蒸煮，自己則清洗魚肉食材，在后廚忙了起來。
一會(huì)功夫一桌豐盛的貓兒飯就擺上了桌：
鮑魚蒸蛋里頭鮑魚切花刀，下面墊金黃色的蒸蛋，中間圍一簇綠色生菜，看著造型好看；
白灼大蝦立起來圍成一個(gè)圓，白里透著粉，一看就新68鮮；
蛤蜊殼分68開，里頭釀著粉紅色的蝦滑，散發(fā)著海洋氣68息；