第22章

    “你錯(cuò)了，”鐘應(yīng)忱把碗筷擦凈水，一個(gè)個(gè)原樣放回去，慢慢道“這三撥人里，最好說動(dòng)的便是她�！�

    只消問一句，想不想讓涂家那一對(duì)兒女正大光明喚她一句娘，涂家小妾便潰不成軍。涂大郎這樣年紀(jì)，這樣家境，想尋個(gè)好人家姑娘比登天還難，只消將枕頭風(fēng)一吹，說不得她熬了這么多年，便能熬成涂家主母。

    “三撥？”

    池小秋左手加了右手加，怎么看都是兩撥。

    她忽想起那天在橋上幫腔的人，恍然大悟：“那個(gè)住在燕里弄的，也是你找了來？”

    鐘應(yīng)忱含笑不語。

    “你怎么知道涂家會(huì)那時(shí)候找上門來？”池小秋剛問出這話，便知曉了答案。

    整個(gè)局是鐘應(yīng)忱一手布下，專等著涂大郎上鉤。

    外頭讓與涂家有過節(jié)的人推起風(fēng)波撬開縫隙，里面涂家小妾推波助瀾，挑撥涂大郎盛怒時(shí)寫下休書，留了韓玉娘在鋪里，倒逼著他來云橋上�？纯椭袑ち藥褪謱⒀哉搹氐讛噥y，鐘應(yīng)忱便好當(dāng)著眾人面用律法作戈將休書換做和離。

    這一步步，鐘應(yīng)忱算計(jì)的剛剛好好。

    池小秋心服口服：“你竟能連二姨何時(shí)改了主意都知道�！�

    鐘應(yīng)忱沒應(yīng)聲。

    這些事中，便有算錯(cuò)的，他也做了別的準(zhǔn)備，能推著事情往前走，可唯一沒算的，就是韓玉娘的心思。

    前頭涂老太在云橋那場(chǎng)鬧劇，是他給韓玉娘的第一個(gè)，也是最后一個(gè)機(jī)會(huì)，只為了將涂家人爛到根底的品性，直接扒開來給她看。

    韓玉娘心中有愧，便有波折，也不會(huì)見涂大郎過來難為，還要死活跟了回去。只要不破了這場(chǎng)局，她心中作何想頭，鐘應(yīng)忱半點(diǎn)不在乎。

    百般籌謀中，他在乎的唯有池小秋。

    他既盼著池小秋看破這一切，又怕她看不破，以至于在她明了一切之后，連投過去的那一瞥，都要鼓足了勇氣，生怕看到了熟慣的厭惡。

    池小秋性子通透，最厭煩別人拐彎抹角，若真的知曉了，會(huì)不會(huì)覺得他心思可怕？

    可他擔(dān)憂的種種，未能成真，池小秋贊這一句時(shí)，透出純?nèi)坏臍g喜，讓他心里懸懸然的心轟然落下。

    “忱哥兒，你當(dāng)真厲害！”

    這名字鐘應(yīng)忱著實(shí)聽了別扭，他本來比池小秋大上一些，這樣一叫，竟像是小輩。

    鐘應(yīng)忱頭一次提出抗議：“你可能換個(gè)明兒來喚我？”

    池小秋絞盡腦汁：“小忱？忱官兒？小鐘？忱忱？”

    說到最末一個(gè)，她自己便打了一個(gè)寒顫，這也讓人忒不好說出口了些。

    她說出一個(gè)名字，鐘應(yīng)忱臉色便黑上一層，到后頭，池小秋也訕訕住了嘴。

    就在她以為鐘應(yīng)忱又要摔袖走人的時(shí)候，卻見鐘應(yīng)忱靜默了片刻，忽然道：“疏和就好�！�

    什么？

    池小秋從沒聽過這個(gè)名字，便跟著念了一遍。

    在這個(gè)名字從她口中軟軟吐出的一刻，鐘應(yīng)忱心中陡然掀起軒然大波。

    他猛地上前一步，目光灼燙，又像是忽然醒過身來，慌亂地連退兩步，聲音輕不可聞：“是我唐突�！�

    池小秋只覺鐘應(yīng)忱奇怪地厲害，但見他十分抱歉的模樣，便大度揮揮手：“沒事沒事，沒嚇得我�！�

    她連刀都揮過，這點(diǎn)變故怕什么！

    鐘應(yīng)忱輕輕道：“這是我小名，我娘起的。”

    疏，易也，平，和也，可以想見，當(dāng)初剛出生時(shí)，母親是有多么想讓他安安穩(wěn)穩(wěn)過完一生。

    這名字離他太久了，久得他幾乎要在柳安鎮(zhèn)的煙水柳波里忘卻，另一個(gè)真正的名字。

    周恂然。

    池小秋大概想不到，她喚出的許多稱呼里，唯獨(dú)一聲“兄弟”，叫的才是真真正正的他。

    而他其他所有，籍貫姓名，通通是假。

    只因那個(gè)叫周恂然的少年，早就湮滅在深不見底的河水里，同母親安眠在一處。

    那一晚后，世間只有鐘應(yīng)忱。

    可疏和這個(gè)名字，卻映射著幼年最溫暖的回憶，承擔(dān)著母親最質(zhì)樸的心愿。

    不知為何，本來毫無波瀾的心，竟難得多了些期待，他頭一次這樣認(rèn)真，又帶著期待跟池小秋道：“以后無人時(shí)，你若想叫我，喚疏和便好�！�

    他大膽地將這深埋于底的秘密吐給池小秋，甚而能聽見血液回暖汩汩而流的聲音，而那個(gè)支離破碎的自己，終于拼回了真實(shí)的一片。

    在池小秋毫無知曉的時(shí)候，鐘應(yīng)忱交付了他所有的信任。

    這是生死攸關(guān)的命脈。

    可我愿意交給你。

    插入書簽

    作者有話要說：

    話說我寫的時(shí)候明明想的很正經(jīng)（捂臉），看了評(píng)論也跟著哈哈哈，為了不讓鐘同學(xué)半夜來找我，決定，改名為上策～～

    第68章

    酥皮月餅

    月亮好似吃胖的徐三姑娘，

    眼見著一天天圓了。

    北橋的同芳園上了新戲，天天有人往云橋站了發(fā)小玩意，趁此邀了人八月十五過來品茶看戲。

    這伙計(jì)十分機(jī)靈，

    但見了小的，

    便給上一簽子繞糖球，

    但見了大的，便隨手塞上個(gè)戲單子，

    上面美人繪得十分好看，讓人瞧了也能多上幾分耐心，

    聽這伙計(jì)說說是什么故事。

    鐘應(yīng)忱見池小秋聽得入神，

    便道：“這是半坡先生的新作，三月時(shí)的紅娘記便是他出的，你若喜歡，

    也值得一看�！�

    “他那園子里還能吃飯喝茶？”

    池小秋對(duì)戲沒什么癮頭，

    可聽那伙計(jì)說起還有新出的蒸花露，她便感興趣了。

    “自然�！�

    鐘應(yīng)忱數(shù)著人頭定了四座，

    既是有一兩家緊著本子排出戲來的，

    到時(shí)候看棚里頭人必不會(huì)少，若是晚了，

    怕到時(shí)候趕不著前頭的。

    八月十五，團(tuán)團(tuán)圓圓，池小秋對(duì)于這個(gè)可以吃月餅的時(shí)節(jié)十分期待。

    薛一舌教她做月餅的酥皮，熬出來的豬油雪酥酪一般，

    跟面粉活成水油皮和油酥皮，兩相碾合，

    擱上一會(huì)兒，按成中間厚四邊薄的面皮，

    便開始放餡兒了。

    薛一舌慣常做的是蘇式月餅，里頭有松子仁，核桃仁，瓜子仁，摻上冰糖豬油，韓玉娘見他無論做酥皮還是做餡，上來就是滿滿一勺子下去，心疼地幾乎要叫起來，薛一舌卻渾然不覺，只與池小秋道：“這月餅最難的便是起酥皮兒，油放得多，便好吃，可也不能太多�！保�1）

    韓玉娘瞧著少了一半的豬油腹誹：若這還不算多，那什么才叫多！

    這樣蒸出的酥皮月餅松軟甜香，酥皮一抿便能咬開，里頭的餡兒有著果仁的脆香，又有冰糖的甘甜，豬油加了一分柔膩，池小秋按著薛一舌的步驟，原模原樣地?fù){著酥皮，聞著油香味兒，心里思索：想來這樣的月餅供給月神娘娘，她也是歡喜的。

    韓玉娘見薛一舌占著廚房，自個(gè)什么都做不得，只能去街上買了祭月的斗香，沉水線香一圈圈盤成一個(gè)大斗，合香磨成碎末，同木屑一起裝在斗內(nèi)，若點(diǎn)著了，這么大一個(gè)斗香可有的燒。

    池小秋問她：“二姨，這東西得要多少錢。”

    韓玉娘看著這香，心中滿意：“才六百個(gè)錢�！�

    池小秋吃了一嚇：“這么貴！”

    韓玉娘忙要捂了她嘴：“這可是要拜月的，小心讓月神娘娘聽了怪罪！”

    池小秋肚里頭嘀咕，難不成這酥皮月餅做來不是拜月的？

    合著錢花在吃食上便是精貴，花在別的上頭就是物得其所。

    池小秋手上不停，一上午便蒸了精精巧巧十幾籠的酥皮月餅，拿到云橋鋪上，不到天黑便賣個(gè)精光，再往高家徐家都送上一份，忙活了一天，便賺了個(gè)大家高興。

    各家都買了這月餅去，和著金橘黃柚晚瓜棗栗一同放在盤中，祭月之后闔家一同吃了，一年便無分散之時(shí)。

    高太太本來正在整治家事，聽說池小秋又送東西過來，不禁冷笑一聲。

    她跟自己房里嬤嬤道：“南邊新送來的一簍子螃蟹，都給那丫頭家回過去�！�

    嬤嬤驚道：“那可是才從湖里撈上來的，外頭再見不著這樣的肥的！連太太老爺還沒嘗過，便送了她…”

    高太太道：“都送過去，她以為會(huì)做幾道稀罕菜，便能扯住溪哥兒了？”

    莫要以為她不知道池小秋打的什么心思，不過是想著送些禮便能攀扯上些關(guān)系，伸手不打笑臉人，一來一往之間，情分便欠在這里。

    做夢(mèng)！便讓她多見見好東西，莫要以為人人都這般眼皮子淺！

    鐘應(yīng)忱進(jìn)門時(shí)，便見池小秋對(duì)著一個(gè)收緊了口的竹簍子，喜不自勝，自己不禁也笑開了。

    “見著什么，這般高興？”

    池小秋扯了他一同看：“大太太當(dāng)真大方，這次的螃蟹，比上回還要好！”

    要說池小秋為甚最愛往高家送東西，便是為了他家里有個(gè)金銀塑成錢財(cái)晃眼的太太！

    一籠月餅換了一簍螃蟹，這買賣，當(dāng)真是劃算！

    池小秋一樂，又往高家送了木樨花糕。

    高太太又是一聲冷笑，回了整整兩筐嶺南來的大橙子，一個(gè)個(gè)圓滾滾胖鼓鼓，皮色金黃，光滑可人。

    池小秋只恨年節(jié)太少些，她掰著指頭數(shù)上半天，連后年的過年禮都想好了。

    薛一舌見著這些東西，頓時(shí)來了精神，他隨手撿起一個(gè)，一貫挑剔的臉上終于露出滿意神色：“這樣的食材，倒還可用。”

    中秋夜宴，薛一舌帶著池小秋，占下了整個(gè)廚房，因著晚上還想要出去看戲，吃飯時(shí)間比平時(shí)要早上許多。

    尋了橙子一邊，只聽刀噗的一聲分離橙肉的聲音，薛一舌便切下了一塊圓得恰好的頂蓋，刀尖輕輕一旋，里頭晶瑩的橙肉便整個(gè)挖了出來，只留底下一小塊，切了肥豬肉與荸薺，兩樣跟拆出的蟹肉拌在一起，加了各樣調(diào)料，撥進(jìn)橙子里，方才切下的圓頂剛好能做蓋子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著，又是一整個(gè)橙子。（2）

    韓玉娘對(duì)著冒著熱氣的橙子發(fā)呆，她從沒見過，鮮果也要蒸熱了才能吃的。

    鐘應(yīng)忱將橙子蓋一掀，露出里面的蟹肉，她才恍然大悟。

    勺子挖著慢慢吃，鐘應(yīng)忱方嘗了一口，想起之前高溪午的話，不由抬眼往薛一舌處看一眼。

    甜酸可口，鮮香四溢，荸薺丁添了幾分清爽，這樣講究的做法，非豪富貴極人家不能有。

    薛一舌察覺到他探究的眼光，狠狠瞪了回去，轉(zhuǎn)眼看見細(xì)細(xì)品菜的池小秋，頓覺還是自己這徒弟更讓人看得順眼。

    池小秋吃飯跟旁人不一樣，只要有飯菜放在跟前，她的眼里便容不下別的，連拿起筷子的姿勢(shì)都是虔誠(chéng)的，若嚼在口里這吃食可心時(shí)，她便如同山間找著了果子的松鼠，眉梢舒展，嘴角彎彎，眼睛燦然，一副樂不可支的模樣，定要等到咽下一口，才愿意吃進(jìn)下一口，口口珍惜。

    跟池小秋在一處，再挑剔的人也能多吃幾碗飯，薛一舌也不例外。

    十五的月亮正圓，圓成了一個(gè)銀盤子，亮堂堂立在高天云間最疏闊處，連放出的光也多了幾分活潑，便有許多人趁著月色出來閑逛，街市熱鬧處比平往戲樓處去。

    “怎么了？”

    “高兄大約遇上麻煩了�！�

    高溪午？他什么時(shí)候過來的？

    第69章

    金邊白菜

    同芳園里的戲樓小小巧巧不過兩層，

    后臺(tái)里邊滿是出場(chǎng)的行頭，出入換裝都在此處。

    這會(huì)歇了戲，先下場(chǎng)的已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)散了，

    書生裝扮易除，

    仙子卻甚是費(fèi)事。頭上戴了高高的假髻，

    偏還為了顯天宮氣派，梳成高聳的望江髻，

    鳳銜寶珠的大釵子同點(diǎn)翠步搖一同壓上去，只站在這里頂著滿滿一頭，

    就覺得肩酸。

    也不知那些整日里頭精細(xì)打扮的太太們，

    都是生了一個(gè)什么樣的脖子。

    他嫌棄地將園子里配的擦臉布撂到一邊，自己拿了上好的細(xì)棉布，柔軟熨帖，

    一點(diǎn)點(diǎn)把臉上的妝都卸了，

    黃銅鏡里逐漸露出原本一雙精致卻不少英氣的眉毛。

    可算是能喘上一口氣了！

    今晚這戲比前些天那場(chǎng)好上許多，他心里不禁有些得意，

    正無聊吐出一口氣來，

    外頭忽然喧鬧起來，似是門外有人起了沖突。

    “兀那仙子，

    出來讓咱們瞧瞧！”

    “咱們這里頭，多的是書生，有才的，有財(cái)?shù)模?br />
    你盡可去尋！”

    門口不過有個(gè)才總角的小廝站那里，不過是看有沒有事，

    跑個(gè)腿應(yīng)個(gè)聲便罷了，這會(huì)全然不知該如何，

    才記著旁人叮囑的莫要放人進(jìn)去，才擋了一下卻讓人踹到了一旁。

    濃重的酒味撲面而來，眼瞧著那群人便借著酒勁沖了進(jìn)來，便見方才臺(tái)上的仙子方去了簪環(huán)，卸了一半脂粉，正惱怒回頭看她們。

    燈下看人，朦朧中更添十分麗色，偏還不是女子慣常含羞模樣，明明是發(fā)怒模樣，生生讓他們看出了嬌嗔，一時(shí)幾人都嘻嘻笑起來。

    “瞧這小模樣，不知有幾歲了？”

    “可愿意去爺家里頭唱一出？”

    說著話，便要上前動(dòng)手動(dòng)腳，卻見那仙子臉陡然黑下來，揪住他伸過來的胳膊，使勁一旋，另一只拳頭往前一松，正好捅在他小腹，見那人痛得蹲下身去，呸了一口唾沫，張口便罵：“你睜眼看看爺爺是誰，敢占你大爺便宜，活膩歪了不成！”

    不過一霎那，嬌媚麗人變作虎狼夜叉。

    他這一出口，聲音卻熟悉，里頭有一人酒讓這變故驚醒了一半，忽然道：“你…你可不是高溪午么！”

    高溪午一瞧，后頭有兩三個(gè)，竟是他同窗，還是歲考出來時(shí)，因著滿心不服氣，四處散布謠言，說他作弊的那幾人。

    當(dāng)真是冤家路窄！

    高溪午嗤笑一聲：“我當(dāng)是誰！要不是見了今天這模樣，還真當(dāng)你平時(shí)是個(gè)人呢！”

    “堂堂高家大爺，齋中學(xué)子，竟在此扮作婦人，效優(yōu)伶之事！這等浪蕩人，才是笑話！”

    本在學(xué)中不睦，兩下里頭不過杠上幾句，便都已大怒，都揮了拳頭捋袖子打起來，本是要來尋熱鬧的其他人都有些糊涂，可惜身在戰(zhàn)局，看不得熱鬧，兩相廝打時(shí)無意挨了拳腳，再讓高溪午一張嘴罵得火起，便也加入這場(chǎng)混戰(zhàn)。

    饒是高溪午做慣了霸王，對(duì)上一群人也漸落了下風(fēng)，一不注意便挨了幾下，鼻子一酸，讓人打出血來，他用手一抹，愈發(fā)急怒，剛要還回一拳，便見個(gè)人影沖上來，一手拽住一個(gè)人，兩邊一撞，砰得一聲，光聽聲響便讓人一震。

    眨眼功夫，地上便躺了一堆人，池小秋威風(fēng)凜凜站在正中間，十分氣憤：“一群人欺負(fù)一個(gè)，算什么英雄好漢！”

    她剛跟著鐘應(yīng)忱出來，便聽見里頭打了起來，方到門口便見高溪午滿臉是血，讓一堆人圍在中間，七八雙拳頭一起打過來，著實(shí)按捺不住脾氣，一下子便沖了上來。

    高溪午抹了一把鼻血，憤憤點(diǎn)頭。

    在地上□□的眾人：……

    難道她沒看見旁人也都鼻青臉腫么！

    驚呆的不只是他們，還有走得最慢，綴在最后頭的韓玉娘。

    她平素見著的池小秋乖順嘴甜，又聰明又懂事，哪能想到轉(zhuǎn)眼便成了這般潑辣模樣！

    只說潑辣也是不對(duì)，這樣的力氣，只怕兇悍成了無人敢娶的地步。

    韓玉娘不禁悲從中來：她伶俐的小秋，怎么成了這樣的性子呦！

    池小秋見高溪午血流得厲害，也來不及跟其他人再掰扯，直接將高溪午扯走了。

    鐘應(yīng)忱留在最后，看著地上的人，輕輕咳了一聲：“諸位，這事若說了出去，兩邊…”

    高溪午扮成優(yōu)伶登臺(tái)唱戲是荒唐，他們醉酒前來找個(gè)戲子也不是光彩事，不如就此咽下，彼此都便宜。

    里頭的人想法雖好，卻不提防原本在門口的小廝撒腿跑出去找人去了，園子里每日來往人群甚雜，為防鬧事，四面都備了打手，一聽說有人鬧事便都過來了，又有些還沒散去的人又圍過來看熱鬧。

    于是才剛出門的高溪午便與他們撞了個(gè)正著。

    折騰了許久，臉上早已看不出什么妝容，燈光匯集之下，園子里亮如白晝。

    所有人都愣怔怔瞧著高溪午，頭發(fā)散亂，油彩花了一半臉，一只眼眶烏青，臉上帶血，狼狽又可怕，偏偏身上穿著的流云十幅裙太過顯眼，一下子就能瞧出是臺(tái)上的戲裝。

    當(dāng)中與高家有往來的人不少，一下子就認(rèn)了出來，都問：“這不是高家的溪哥兒？怎么成了這般模樣？！”

    毫無預(yù)兆地，高溪午費(fèi)心掩蓋的秘密大白于眾人面前。

    不上一天，閑話流言便竄到了五橋四柵，高家小子這番荒唐事鬧得人盡皆知。

    高家小廝上門來時(shí)，池小秋正被薛一舌拘在廚下學(xué)翻勺。

    她刀工底子本來就不錯(cuò)，讓薛一舌揪著狠練了一段時(shí)候，很是能看，薛一舌終于大發(fā)慈悲，讓她過了第一道門，來到了翻勺這一關(guān)。

    要說為何明明家中多是妻子整治吃食，可這名滿天下的廚子卻少有女子，卻與下廚要使的力氣不無關(guān)系。

    薛一舌在鍋耳處搭上一塊巾帕，疊成順手模樣，兩指一扣，便帶了整口大鍋四下翻動(dòng)，明明是極壓手的鐵家伙，在他手里無比自如，鍋中的食材乖順地隨鍋整個(gè)拋起，翻了個(gè)身又落下，竟連位置都沒變過。

    池小秋這一身氣力只比他還要大，翻起勺來絲毫不費(fèi)勁，只是力道準(zhǔn)頭還差著些，薛一舌便教她一道菜。

    “你若是能把這金邊白菜做好了，翻勺便算過了�！�

    炒白菜有什么難的！

    池小秋利落地掰了白菜葉子，過水瀝干，刀背拍上一遍，刷刷切作長(zhǎng)條，手一壓下，切出的葉子落在一處，等寬同長(zhǎng)，絲毫不差。

    下油，放料，入菜，武火猛炒，翻勺，不過一會(huì)兒，便裝入盤中，大功告成。

    薛一舌笑她：“白菜是有了，金邊在哪？”

    池小秋一時(shí)傻眼。

    薛一舌重新洗鍋，油滑入鍋中，他靜靜等了片刻，彈水入油，見油溫已到，下料入菜，他翻勺之時(shí)大開大闔，幾番來回白菜切口便現(xiàn)出微微的黃色。

    酒醋經(jīng)瓢灑入之時(shí)，原本舔著鍋邊的灶火忽然嘩得成燎原之勢(shì)，鍋中燃起熊熊大火，薛一舌便在這讓人悚然而驚的火勢(shì)之前，迅速翻動(dòng)大鍋，鍋中的白菜便往東南西北四面飛速晃滑。

    火滅，鍋停，池小秋還未從剛才的震撼中醒來，這樣的氣勢(shì)，這樣的澎湃，是她從沒見過的。

    一樣的盤子，薛一舌炒出的白菜，邊緣處鎖出了一道燦金的邊，宛如繡上金線，光彩照人。

    火雖大，炒出的白菜卻一點(diǎn)也不見熬干了汁水，反倒更加脆嫩多汁，帶著一點(diǎn)酸，十分開胃。

    池小秋眼睛放光，心中只有一個(gè)念頭：師傅，我要學(xué)這個(gè)！

    于是，池小秋遇到了這個(gè)在廚房里頭啃到的第一塊硬骨頭。

    晚上，鐘應(yīng)忱歸家之時(shí)，迎接他的，便是十二盤子炒白菜。

    或是焦糊，或是未熟，無一例外，共同的特點(diǎn)是：沒有一盤能吃的！

    鐘應(yīng)忱沉默了片刻，委婉問她：“今兒傷著手了？”

    正如他還沒碰見背不下的書，兩人相識(shí)到如今，鐘應(yīng)忱也沒見過，池小秋還有做得入不了口的飯菜。

    池小秋央了小齊哥往夜市上去，把那還沒賣完的白菜再給她搬上幾筐子，一邊滿不在乎道：“就是燎了幾個(gè)水泡，不礙事兒�！�

    鐘應(yīng)忱立刻站起身來，對(duì)著她伸出手：“怎么弄的？”

    池小秋手上有一層厚厚的繭子，是平時(shí)掂鍋拿刀磨出來的，饒是如此，手背上幾個(gè)大水泡也格外驚心。

    池小秋讓他看得不好意思，忙抽回來，隨口問道：“聽說高家找了你過去，怎么這么長(zhǎng)時(shí)間？”

    鐘應(yīng)忱心下暗暗嘆口氣。

    他知道自己既沒辦法讓池小秋就此遠(yuǎn)離熱油灶火這些危險(xiǎn)東西，也說不動(dòng)池小秋莫要下廚，只能迫使眼睛從池小秋的手上離開，不要去想太多。

    “高兄挨了一頓鞭子，險(xiǎn)些喪命，他那小廝沒辦法，便來尋了我�！�

    池小秋大吃一驚：“如今怎么樣了？”

    “大夫還在高府里頭守著，且等明日再看�！�

    “這真是親爹，就下這么重的手？”

    池小秋一時(shí)不敢相信，她從小長(zhǎng)到大，她爹連指頭都沒彈過一下。

    鐘應(yīng)忱道：“那天的事鬧得太大，吳先生知道了，將他逐出了書齋�！�

    且外頭的話太過難聽，高家老爺查點(diǎn)被氣死，兩下里受的氣，便在高溪午身上發(fā)了出來，碗口粗的鞭子一頓抽，將他打得皮開肉綻。

    第70章

    三套鴨

    雨絲細(xì)細(xì)的，

    板壁也泛著潮意，近了秋冬，一到這下雨天，

    濕冷便讓人格外不舒服。

    手上的三果圖只繡完了一個(gè)蟠桃，

    圓肚子尖尖頭，

    紅中帶粉的顏色里能看出毛絨絨的質(zhì)感，十分可愛，

    可是旁邊的石榴卻只出了一個(gè)輪廓，便停那兒。

    韓玉娘一針扎下去，

    便沒了下一針的興致，

    滿腹心事沉甸甸壓在心頭，讓她坐立不安。

    她籠緊了手里的暖爐，這銅絲香爐能放炭能熏香，

    抱在手里，

    暖融融的，她四下里看著，

    無論是眼前的繡架，

    還是屋中的炭盆，再到被褥中的湯婆子，

    都是池小秋給她張羅的。

    韓玉娘原本過來前，想著自己已是個(gè)沒什么盼頭的人，只將池小秋照顧好了，到地下也能有臉去見阿姊。誰想池小秋年紀(jì)不大，

    卻是個(gè)極有主意的人，每天要做何事安排得井井有條，

    還能將她頭腳用度都管起來，絲毫不亂。

    可怎么偏偏就在這女孩兒事上，

    不怎么開竅呢？

    外頭忽有嘎嘎叫聲，原以為是臨河里頭有人放鴨子，再一辨認(rèn)，是從院子里頭過來的。

    韓玉娘出去一看，池小秋正拎著鴨子脖子，匆匆往廚下走，見她便停步一笑：“二姨，怎么不多睡會(huì)？”。

    “這又是要做什么？”

    池小秋臉上便染了憂色：“高家兄弟讓他爹捶了一頓，聽說傷的不輕，正好做道菜給他送去補(bǔ)補(bǔ)�！�

    韓玉娘本來壓抑的心情，更沉重了。

    池小秋已經(jīng)過了十四，若是父母俱在，早就是該定了親在家里繡嫁妝了，眼下卻整日往外頭跑，全然不知避嫌。

    她覺得，該是時(shí)候跟池小秋商量商量搬家的事了。

    鴨子燙過去毛，洗干凈，薛一舌提醒池小秋：“仔細(xì)看該往哪里下刀�！�

    快刀往鴨脖子處劃開一道口子，薛一舌棄了刀，指頭在鴨身來回推擠，不到一會(huì)兒，先是鴨脖子，再是胸骨，直到鴨腿骨頭，陸續(xù)從刀口處拆了出來，直到整只鴨子只剩下皮肉。

    池小秋有些震驚。

    兩只鴨子一只鴿子，便讓他一雙手飛速拆了干凈。池小秋看著他仿佛信手而成的輕巧模樣，自己也忍不住上手去試，手勁一大，差點(diǎn)把皮撕了。

    “這下廚，最難的功夫不是快，是慢，手勁能大，就得能小�！�

    薛一舌帶她將整只鴨子的骨頭都探了一遍，跟她道：“凡是骨節(jié)筋絡(luò)，都得爛熟在心里頭，才知道哪邊該用巧勁�！�

    池小秋盯著整只鴨子看了一會(huì)，尋了一只新的，重新拆起來。

    薛一舌慢悠悠道：“這拆骨功可不是一時(shí)半刻便能練得出來，當(dāng)初，便是云娘子，當(dāng)日也練了…”

    “師傅，成了！”

    池小秋笑逐顏開，將那只拆得干凈的鴨子給他看。

    薛一舌的目光緩緩落在那只去骨鴨子身上，又慢慢移到有些興奮的池小秋那里，將嘴里差點(diǎn)說出的那句話艱難吞下，強(qiáng)行維持著自己淡然的神情，微不可查地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “尚可�！�

    這是哪里生出的怪才！為甚要出來禍害人間？

    池小秋想起方才聽了一耳朵的故事，便好奇追問：“云娘子當(dāng)初是怎么練的若是她，只怕一看便會(huì)了�！�

    云娘子其人，池小秋已經(jīng)在薛一舌嘴里聽過許多次了，在廚藝一道卓有天分，是個(gè)讓人仰望的存在。

    能讓吹毛求疵的薛一舌連連稱贊，手藝定然了得。

    哼！用了多久？

    大約花了十幾天的功夫，費(fèi)了幾百只鴨，讓當(dāng)時(shí)的師傅夸上了天。

    薛一舌腹內(nèi)哼了一聲，略過想聽傳奇故事的池小秋，將那只鴨子從刀口翻過來，勺子舀了開水反復(fù)燙過幾遍，好將肉中雜味去除。

    他把肥嫩的鴿子塞進(jìn)野鴨肚子里頭，填上火腿冬菇，再把鼓鼓囊囊的野鴨子套進(jìn)家鴨腹中，稍加清水燉煮，用勺子撇去湯上泛起的白沫，入鍋燜上兩個(gè)時(shí)辰。這樣做成的三套鴨，湯色微白，清淡鮮美。

    池小秋本想自己送去，鐘應(yīng)忱卻跟她道：“現(xiàn)今高家一團(tuán)忙亂，不如我悄悄過去，少費(fèi)些事�！�

    池小秋想想也是這個(gè)理，便將食盒裝進(jìn)棉袱套中，反復(fù)叮囑鐘應(yīng)忱：“千萬讓他先喝湯，才能撥開一層肉，從外頭的肥家鴨，到中間的野鴨，一直到最里面的鴿子一層層吃，千萬別上來一頓扒拉。”

    鐘應(yīng)忱點(diǎn)頭道：“君子菜，和而不同，吃法我知道。”

    一菜七味，層層相套的繁瑣不是僅僅為了玩出花樣，展露手藝，而是因著每打開一層，便是一種新的味道。最先入口的湯是家鴨湯，肥美清潤(rùn)，等到家鴨撥來，露出里頭的野鴨來，里頭的湯是野鴨子味，稍待片刻，外頭的湯便混了兩種食材的味道，一直往最后一層，先后能品出其中味道。

    若是品肉，家鴨肉偏肥，野鴨肉緊實(shí)，鴿子肉鮮香松嫩，三種截然不同的口味，共同融進(jìn)這一道菜中。又能滋補(bǔ)，又很清淡，在這天氣陰寒之時(shí)吃上一碗，連肉帶湯下肚，別提有多舒服！

    鐘應(yīng)忱見池小秋說個(gè)不停，心里頭越發(fā)不爽快，他酸溜溜地看了一眼包了兩三層的食盒，只覺高溪午這場(chǎng)打，挨得也不冤枉。

    高太太守了兒子一天，又是哭又是怨，將高家老爺罵得頭疼，眼下剛好些，門房便道有人來看高溪午。

    高溪午一聽，忙道：“快請(qǐng)了進(jìn)來！”

    他雖好生受了一頓皮肉之苦，這會(huì)一醒，倒似家里頭的鳳凰蛋一般，要什么吃什么也沒人敢駁，見他如此精神，高太太也不好駁，只得睜一只眼閉一只眼，沒說話。

    她眼下對(duì)池家心情甚是復(fù)雜。

    高溪午這些日子總往外頭跑，原以為是去池家補(bǔ)課業(yè)了，這會(huì)瞧來只怕是明修棧道暗度陳倉(cāng)，去做那荒唐事體去了�？扇粽f此事全怪鐘應(yīng)忱與池小秋，歲考拿回的第一不假，同芳園里的解圍回護(hù)不假，就是眼下整個(gè)鎮(zhèn)子都勾長(zhǎng)了脖子在高家笑話，他們還能大大方方拎了東西，過來探望。

    不得不說，看著鐘應(yīng)忱穩(wěn)步進(jìn)來的一瞬間，她欣賞的心思?jí)阂矇翰蛔　?br />
    不是在簪纓詩書之家養(yǎng)出來的，絕不會(huì)有這樣的氣度。

    高太太頓時(shí)將輕慢心思收了去，雖是臉上淡淡的，待客之禮樣樣周到。

    等周圍人都退了下去，里頭唯獨(dú)剩了他們兩個(gè)，鐘應(yīng)忱才淡淡看了高溪午一眼，把手里食盒放下：“小秋給你做的，讓我拿了來�！�

    高溪午立刻忘了身上的疼，剛一掙起來就哎呦坐了回去，兩眼還巴巴粘在竹屜籠上：“里頭是什么菜？”

    “三套鴨，小秋做了一下午。”

    他語音神態(tài)都與平時(shí)仿佛，高溪午卻聽出些冷意，不由縮了縮脖子。

    不用想，他也知道這番事體給鐘應(yīng)忱添了不少麻煩，便試探問道：“那…那個(gè)鐘兄，我爹…沒難為你罷？”

    畢竟，他這兩個(gè)月都是拿鐘應(yīng)忱打掩護(hù)，去戲班子里頭練嗓子去的。

    “還好，”鐘應(yīng)忱手中握著熱茶，平平道：“令尊問候起我鐘家列祖列宗，甚是客氣�！�

    雖說問候得厲害一些，但本也不是當(dāng)著他面，只是不小心讓他聽了個(gè)正著，且他又沒有鐘家的祖宗，罵得再厲害，也與他無關(guān)。

    卻也沒什么要緊。

    高溪午頭皮一緊。

    鐘應(yīng)忱見他囁嚅半天，不知要說什么，倒有些稀罕。他這會(huì)不去管外頭跟他有關(guān)的閑言碎語已經(jīng)傳到了什么難聽地步，倒來操心自己心情如何。

    “聽大夫道你這半月都下不得床，有諸多空閑�！�

    高溪午本來在愧疚的心立刻有了不好的預(yù)感，果然便見鐘應(yīng)忱又掏出一本書來，遞給他：“你變趁此時(shí)將它看了，過兩日來時(shí)，我再來考你�！�

    高溪午目瞪口呆。

    他還是個(gè)可憐，弱小又無助的病人啊！

    方才的歉疚被高溪午毫不猶豫丟棄到了地上，又讓狠狠踩上兩腳。

    啊呸！他剛才怎么生出對(duì)不起鐘應(yīng)忱這樣的心思的！

    高溪午憤憤拾起那本書，氣憤道：“眼下又沒歲考，我要好好養(yǎng)病！”

    鐘應(yīng)忱輕輕吹一口熱茶，抿上一口：“這是令尊給的。”

    高溪午神情頓時(shí)萎靡，心里已經(jīng)開始盤算，到時(shí)候要怎么跟高太太撒個(gè)嬌，將這一劫躲過去。

    他煩惱地將書往旁邊一丟，厭惡看了一眼，卻被上頭的名字一驚。

    風(fēng)嵐山。

    這不是南戲里一折名戲嗎？

    大約就是個(gè)書生憨態(tài)百出的故事，演出來時(shí)滑稽又好笑，是場(chǎng)熱鬧戲。

    “這個(gè)…”

    “這故事你也該是熟慣的，先花上幾天背背里頭的詞�！�

    高溪午一頭霧水：“背這個(gè)做什么？”