第78章
“哦，好�！�
給李小公子施針結(jié)束，宋允棠便離開(kāi)了李府，直奔衙門去了。
“宋姑娘來(lái)了！”
站在衙門外值守的羅剛大老遠(yuǎn)看到宋允棠便開(kāi)始跟她打招呼。
宋允棠展顏，“羅大哥早�！�
“昨兒多虧了宋姑娘，才能讓我們大人順利解決了三個(gè)棘手的案子。”他湊近宋允棠說(shuō)，“宋姑娘應(yīng)該還未聽(tīng)說(shuō)吧？王家主母是王老爺?shù)逆伊棠锵莺Φ�，已�?jīng)認(rèn)罪了，目前在牢里呢，王老爺悔不當(dāng)初，已經(jīng)打算將王家的產(chǎn)業(yè)交到王公子手中了�！�
“這三樁案子大人都已經(jīng)結(jié)了案，論這幾起案子的首功，還得是宋姑娘呢�！�
宋允棠滿臉謙遜。
“我不過(guò)是幫朱大人分析了一番藥理，找兇手的事情，都是朱大人和諸位大哥的功勞，與我可沒(méi)關(guān)系�！彼χ噶酥秆瞄T的方向，“朱大人可在？”
“在呢，朱大人一早就囑咐過(guò)我等，如果宋姑娘來(lái)了，讓你直接進(jìn)去。”他朝著衙門的方向做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)，“宋姑娘請(qǐng)�！�
宋允棠微微頷首之后，進(jìn)了衙門中。
“宋姑娘來(lái)了。”秦師爺笑著迎了過(guò)來(lái)，“大人這會(huì)還有案子在身，叫我在這里等著宋姑娘�！�
他領(lǐng)著宋允棠來(lái)到后院，將一份文書交給了她。
“這是宋姑娘的戶籍文書，已經(jīng)為姑娘轉(zhuǎn)到了你現(xiàn)在持有的莊子上，姑娘收好�！�
宋允棠接過(guò)文書，朝著秦師爺行了一禮。
“既然大人還有事要忙，那我也不多叨擾了，一夜未歸，恐家中之人擔(dān)心，告辭�！�
秦師爺抬手。
“宋姑娘慢走�！�
……
從衙門出來(lái)，想著林景曜不會(huì)等她，宋允棠去批發(fā)了一批藥材，包了一輛馬車便回了慈樂(lè)鎮(zhèn)。
到達(dá)莊子的時(shí)候，已經(jīng)是午時(shí)。
“宋姑娘，你可算回來(lái)了，你要是再不回來(lái)，我都想要叫你堂兄去麓山村通知未來(lái)姑爺了�！标愊矁郝�(tīng)到動(dòng)靜，滿臉擔(dān)憂的從廚房跑了出來(lái)。
宋允棠笑了笑，“我這不是沒(méi)事嘛�！�
她朝著木棚的方向喊道，“堂兄，勞煩你們來(lái)幫我卸一下貨�！�
大堂兄宋向明往小院的方向望了眼，和幾人說(shuō)了一聲之后，便拉著老二去將馬車上的藥材卸下搬去了堂屋中。
宋允棠給車夫付了錢便讓他先離開(kāi)了。
走進(jìn)屋里，望著碼放的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募Z食和藥材，不由擰起了眉頭。
“大堂兄，這幾日泥磚做了多少了？”
宋向明回道，“我們上午合計(jì)了一下，建兩個(gè)糧倉(cāng)的泥磚應(yīng)該是已經(jīng)足夠了，喬大叔還想問(wèn)一問(wèn)你，要不要先建兩個(gè)堆放糧食，不然再過(guò)幾日，你這堂屋都要堆不下了，咱可以稍稍建的大一些，一個(gè)糧倉(cāng)滿滿當(dāng)當(dāng)應(yīng)該能放個(gè)一千多石糧食，目前來(lái)看可能是足夠了�！�
宋允棠點(diǎn)頭。
“那就先建兩個(gè)，后面不夠再加�！�
“好，我和喬大叔說(shuō)去�！彼蜗蛎髡f(shuō)著便要往外走。
宋允棠望向他，“堂兄，先吃飯吧，不早了，叫大家伙先來(lái)歇歇�！�
“成，我去叫人�！�
不一會(huì)，木棚里忙活的眾人都回了院中。
“喬大叔，這兩日總共收多少糧食了？”宋允棠將喬大單獨(dú)拉到一旁問(wèn)。
喬大往堂屋的方向望了眼，“快四十石，今天還繼續(xù)嗎？”
“自然是要繼續(xù)的，否則過(guò)些日子，糧食都要被別的糧商收走了�！彼卧侍奶统龆畠摄y子，“我看車廂做好了，今日許是能多拉些糧食回來(lái)�！�
望著手中的二十兩銀子，喬大有些心驚。
宋允棠離開(kāi)榕樹村不過(guò)一個(gè)月，手上竟余了這么多銀子？
每天幾兩幾十兩出的，竟半點(diǎn)不見(jiàn)她心疼的樣子。
只是，她一個(gè)人加莊子上干活的人，哪怕開(kāi)酒肆也用不到那么多糧食，好端端的，囤這么多糧食干啥呢？
不過(guò)她能信任自己，交銀子給他去辦事，他也不能給人家將事情辦砸了。
“行，如今天涼了，等會(huì)吃了飯我就和喬二去收糧食�！�
……
第二天，宋允棠一早去賣了一鍋酸梅湯之后，往潘叔家去了一趟。
“宋姑娘可是來(lái)找我?guī)湍汜劸频�？�?br />
宋允棠舉了舉手中的三斤肉。
“請(qǐng)潘叔去我的莊子上吃飯，順便讓潘叔教教我如何釀酒�！�
如今釀酒的物件全都堆放在喬大他們后建的一個(gè)木棚下，等成親之后，她能騰出手來(lái)了，還得請(qǐng)人在莊子上再起一個(gè)屋用來(lái)釀酒才行。
潘叔一笑，“等我鎖了門便隨你去。”
他去屋里提了一壇酒，鎖好門便隨著宋允棠出發(fā)了。
宋允棠領(lǐng)著潘叔來(lái)到了莊子上，在望見(jiàn)她莊子的規(guī)模時(shí)，潘叔有些驚訝。
“你這莊子上的人還挺多�！�
第174章
學(xué)釀酒
“都是同村的兄弟和叔伯，來(lái)這里給我?guī)兔Φ摹！彼卧侍闹钢T口小池塘右邊放釀酒工具的木棚說(shuō)，“如今酒廠還未來(lái)得及建，我想在這邊建一個(gè)酒廠，到時(shí)候用竹子將山泉直接接到酒廠中，潘叔覺(jué)得如何？”
潘叔點(diǎn)頭道，“挺好的，到時(shí)候取水能方便不少�！�
宋允棠將手中的肉交給陳氏之后，領(lǐng)著潘叔來(lái)到木棚中。
“潘叔，咱們?nèi)绻劸频脑�，第一步是什么？�?br />
潘叔將手反背在身后。
“第一步是挑選糧食浸泡十二個(gè)時(shí)辰，之后將浸泡好的糧食下鍋蒸熟透�！�
宋允棠點(diǎn)頭，“蒸熟之后呢？”
“蒸熟之后下酒曲放進(jìn)窖池發(fā)酵，這個(gè)過(guò)程得看你對(duì)酒的口感追求，當(dāng)然也看季節(jié)，一般情況下是七日、十日，但如果你想讓酒的口感更醇厚一些，可以延長(zhǎng)至二十日、三十日，甚至還有一年的，發(fā)酵好之后便可以開(kāi)始蒸酒了�！�
“發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酒的售價(jià)是不是也越高？”宋允棠問(wèn)。
“那是自然，你花了那么長(zhǎng)的時(shí)間釀出來(lái)的酒，那肯定是有區(qū)別的�！彼卧侍模斑@幾日我給你演示一遍，你可以在旁邊學(xué)一學(xué)。”
“好�！彼卧侍睦^續(xù)提出疑問(wèn)，“所有酒都是先蒸熟再下酒曲發(fā)酵嗎？”
“除去一些花果釀，幾乎是這樣。”潘叔說(shuō)，“我們從前只釀了一些普通的酒，其余的也沒(méi)那個(gè)精力去折騰，你要是感興趣的話，到時(shí)候可以自己試試�！�
“酒曲的做法潘叔也會(huì)告訴我嗎？”她又問(wèn)。
潘叔笑道，“那是自然，你既然接下了這個(gè)生意，當(dāng)然都要教給你的，我可不想徐青野那臭小子到時(shí)候說(shuō)我是個(gè)奸猾小人�！�
宋允棠笑了笑。
“他也不像是會(huì)說(shuō)這種話的人啊�！�
又和潘叔聊了些關(guān)于釀酒的事，陳氏的飯菜已經(jīng)做好了。
今天中午因?yàn)橛信耸逶冢锸骋S盛一些。
一大缽紅燒肉，一份涼拌野菜，一碟花生米，還有香噴噴的大米飯。
潘叔將自己帶來(lái)的酒放在桌上，將上頭綁著的油紙掀開(kāi)，頓時(shí)一股醇厚的酒香飄散出來(lái)。
“來(lái)！今兒我?guī)Я司�，大家都�?lái)喝一杯�！�
“潘叔，這酒是您自己釀的嗎？”三堂兄宋志業(yè)問(wèn)。
潘叔哈哈大笑，“可不是？這酒是潘叔自己珍藏在家中的，要喝的抓緊了，過(guò)了這個(gè)村兒，可就沒(méi)這個(gè)店了�！�
這些日子都是一個(gè)人在家喝悶酒，無(wú)聊的很。
他向來(lái)是個(gè)愛(ài)熱鬧的人。
今日見(jiàn)這么多人吃飯，心里實(shí)在是歡喜的緊。
喬大聞著誘人的酒香，望著那壇酒舔了舔嘴，這恐怕是他目前為止，聞到過(guò)的最香的酒了。
他倒是想喝，卻又怕耽誤了下午的事。
宋允棠將眾人的神情一一看在眼中，忙讓陳氏去屋里拿了幾個(gè)碗出來(lái)。
“大家適量喝點(diǎn)沒(méi)事，咱們也嘗嘗潘叔的手藝�！�
她給自己和陳喜兒也各倒了一小碗。
“喜兒姐嘗嘗吧，往后要去酒肆幫忙的話，也得對(duì)酒稍有些了解才行，只要不喝多，適當(dāng)喝兩口沒(méi)事。”
陳喜兒笑著接過(guò)。
“好。”她端著那碗酒，一臉緬懷道，“其實(shí)我喝過(guò)酒的，就是酒量不大好，不過(guò)我那時(shí)候喝的酒啊，沒(méi)這個(gè)好�！�
說(shuō)完，她紅著眼眶灌了口酒，辛辣的味道從喉嚨劃過(guò)，淡化了心底的愁。
宋允棠沒(méi)說(shuō)話，端起碗抿了一小口，仔細(xì)品嘗這個(gè)酒的味道。
她前世極少喝酒，不是太習(xí)慣酒的辣味。
但手中這碗酒，喝在嘴里滑過(guò)之后，味道竟格外香醇。
雖不懂酒，卻也知道，這酒的品質(zhì)不錯(cuò)。
“好酒��！”喬大喝了一口，望著潘叔道，“老潘，你這手藝不錯(cuò)啊，喝了你這酒之后，我才知道，從前喝的那都是狗尿。”
“哈哈哈哈……”潘叔樂(lè)的大笑起來(lái)，“我就說(shuō)是我的珍藏，不錯(cuò)吧？”
“不錯(cuò)不錯(cuò)！”喬大不遺余力的夸贊道，“這酒真他娘的帶勁兒！”
“勁道是不錯(cuò)，不過(guò)不能貪杯，酒多傷身喲。”潘叔說(shuō)著，再次舉起碗和大家碰杯。
幾個(gè)男人有說(shuō)有笑，很是投機(jī)。
極少喝酒的宋長(zhǎng)白也喝了一小碗，他的酒量甚至還不如宋允棠和陳氏這兩個(gè)女人，喝完之后腦袋昏昏沉沉的，走路跟螃蟹似的橫著撞，好幾次差點(diǎn)栽倒在地。
宋允棠也不敢讓他這個(gè)狀態(tài)去后山建糧倉(cāng)，便煮了一鍋醒酒湯，喝了酒的人一人一碗，喝下醒酒湯才讓他們各自去干活。
喬大喬二仍是負(fù)責(zé)收糧食，宋允棠給了兩人二十兩就讓他們出發(fā)了。
潘叔則開(kāi)始教宋允棠釀酒，一干活，他整個(gè)人就如同變了個(gè)人一般，可認(rèn)真了。
宋允棠想著，潘叔是個(gè)不確定因素。
也不知道什么時(shí)候他就會(huì)跟著女兒離開(kāi)。
釀酒的工作量比較大。
再加上莊子上瑣事不少，等陳氏去酒肆干活之后，洗頭水的熬制裝罐就都得她自己來(lái)了。
她就算學(xué)了釀酒，往后也不一定有太多時(shí)間耗在這里，還得找兩個(gè)信得過(guò)的來(lái)幫忙才是。
可畢竟是她花錢買來(lái)的手藝，交給別人總還是不放心的。
想來(lái)想去，買奴才是最好的選擇。
賣身契拽在自己手中，想來(lái)他也不敢吃里扒外。
兩人將挑選出來(lái)三鍋糧食放進(jìn)大缸中浸泡起來(lái)，又將木棚下釀酒的工具整理了一番，還用泥磚搭了個(gè)灶，等糧食浸泡好，明兒下午就可以開(kāi)始蒸了。
宋允棠還叫陳氏準(zhǔn)備了一些糯米，打算明天蒸糧食的時(shí)候，順帶嘗試著蒸些糯米做一小缸糯米酒出來(lái)試試。
這樣一來(lái)，她不僅能多得一種酒，酒肆里也還能多兩道小吃呢。
天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，酒釀圓子和甜酒沖蛋，天冷的時(shí)候喝上一碗可暖和了。
……
次日一早，宋允棠雷打不動(dòng)的來(lái)酒肆熬了一鍋酸梅湯，賣完之后將騾子拴在酒肆后院，先往和風(fēng)牙行去了一趟。
這個(gè)牙行近些日子她連著來(lái)了第三次，小廝和掌事跟她都熟了，也知道街那頭的玉君閣是她的產(chǎn)業(yè)。
隔著老遠(yuǎn)，小廝便迎了出來(lái)。
“宋姑娘來(lái)了，今日是想看看什么？”
第175章
屠石
“我想買幾個(gè)奴才�！彼卧侍闹苯诱f(shuō)明來(lái)意。
柜臺(tái)后的掌事繞到了她面前，“什么樣的奴才，我給宋姑娘介紹。”
宋允棠想了想，“要勤快老實(shí)的，偷奸�；牟灰�，男女都行，得能干活的�！�
“宋姑娘隨我來(lái)�！�
掌事領(lǐng)著宋允棠來(lái)到了牙行的奴才們居住的地方。
這里住著三四十個(gè)奴才，男女老少都有，今年行情不好，連帶著奴才也滯銷了，時(shí)間長(zhǎng)的都來(lái)半年多了，還未被人買走。
牙行養(yǎng)著這些奴才費(fèi)錢，奴才們長(zhǎng)期在這里賺不到銀子日子也難過(guò)，畢竟他們也是人，是人就需要生活。
這會(huì)見(jiàn)到掌事領(lǐng)著一個(gè)姑娘來(lái)，大家都放下手中的活往這邊聚攏，甚至有些厲害的，還將人撞開(kāi)站到了人前，就想著人姑娘挑奴才的時(shí)候先看見(jiàn)他。
“今日宋姑娘來(lái)這邊挑選奴才，大家都站好�！�
“不知這位姑娘是哪戶人家的？”有人問(wèn)。
宋允棠今日穿著棉質(zhì)米色直襟褂子搭配淺青色的襦裙，長(zhǎng)發(fā)在頭頂用淺色發(fā)帶綁了一個(gè)丸子，看起來(lái)干凈利落。
氣質(zhì)雖不錯(cuò)，但她穿的并非是綾羅綢緞，眾人便以為她是某戶大戶人家的丫鬟。
能培養(yǎng)出這般氣質(zhì)丫鬟的人家，想來(lái)是非富即貴的。
有部分人不禁在心底暗爽起來(lái)，期待著能被宋允棠挑中買走，哪知宋允棠接下來(lái)的話，便讓這部分人的心墜入深淵。
“我不是來(lái)自大戶人家，今日來(lái)主要是想找?guī)讉�(gè)人去我的莊子上干農(nóng)活，大家愿意的上前一步，不愿意的現(xiàn)在就可以離開(kāi)。”
她說(shuō)話的時(shí)候，一一略過(guò)這些人臉上的神情。
往常大戶人家只有犯了錯(cuò)的奴才才會(huì)被發(fā)配到莊子上去，又臟又累不說(shuō)，月錢還低，可見(jiàn)莊子上的活，對(duì)于他們這些下人而言并非是什么好活。
故而宋允棠話音剛落下，人便散了一半。
余下的這些，要么是真心想找活干的，要么是想暫時(shí)找個(gè)事過(guò)度的，要么是想渾水摸魚的。
這些人的反應(yīng)逃不過(guò)宋允棠的眼睛。
她一一指向其中幾人。
“你，你，還有你們幾個(gè)，我不要�！�
那些人見(jiàn)狀，相互對(duì)視一眼，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
最終，宋允棠面前只剩下八個(gè)人，三男三女，一老一少。
其中一男一女一老一少看著像是一家人，夫妻二十三四歲的年紀(jì)，旁邊那個(gè)小的應(yīng)該是他們的孩子，五六歲大小，另外那個(gè)嬸子看起來(lái)四十出頭，臉上褶子倒是不算多，只是頭發(fā)已經(jīng)半白了，所以瞧著顯老。
“你們當(dāng)中，有誰(shuí)是干過(guò)農(nóng)活的？”宋允棠問(wèn)。
除了兩名生而為奴的女子和那個(gè)五六歲的孩子，其中三男一女一老五人舉起手。