第121章 酸甜苦辣麻，五味俱全
紅燒肉，珍珠丸子，小炒黃牛肉，清炒白菜……”
蕭北辰則是一頭霧水地念出了菜名，最后皺眉問道：“這都是什么玩意兒？”
小二惶恐道：“客官，這些都是林朝天知府在北境三城制作出鐵鍋之后，新研發(fā)出來的美味佳肴，已經(jīng)熱賣了一個(gè)多月了�！�
“什么鐵鍋？”洛如煙一下驚呆了。
因?yàn)樵谶@之前，廚具基本只有石制、陶制和青銅制品。
當(dāng)然，只有王宮貴族才能用青銅器皿。
至于鐵器，肯定用在兵器上。
沒想到，這林朝天到了大周，竟然奢侈到用鐵來做廚具？
只不過，蕭北辰之前看到林朝天的大作，掛在正中的墻壁上，就已經(jīng)很不爽，現(xiàn)在又聽到了林朝天，于是向洛如煙提議道：“陛……如煙，要不我們換個(gè)飯館吧？”
他差點(diǎn)脫口而出“陛下”，幸好反應(yīng)了過來，即時(shí)改口。
“等下，我倒是要看看這鐵鍋?zhàn)龅牟说降子惺裁磪^(qū)別，把你們這里賣得最好的菜，全部都端上來。”
洛如煙知道鐵器十分鋒銳，不知道拿來做廚具會(huì)有什么效果，因此拒絕了蕭北辰的提議。
“好嘞，兩位客官稍等�！毙《姷矫黠@是這位女貴賓做主，心里十分高興，當(dāng)即拿著菜單就去后廚了。
等了一會(huì)兒，最先上來的涼碟，兩個(gè)白色的盤子，盛放著色澤誘人的榨菜和酸菜。
洛如煙驚奇地發(fā)現(xiàn)，這盤子竟然和青花瓷很像。
“小二，這盤子有什么說道？”
她指著盤子問道。
如果是青花瓷，那她是該罵林紫焉小氣，還是應(yīng)該罵著飯館太過奢侈呢？
洛如煙一時(shí)間內(nèi)心很是糾結(jié)。
“客官，這是產(chǎn)自北境三城的白瓷，因?yàn)樯珴杉儍簦每梢哉故静似返拿牢�，同時(shí)也能看出我們飯館后廚的干凈程度，請(qǐng)您放心食用�！�
小二十分熱情地介紹道。
畢竟對(duì)方進(jìn)了如此豪華的包廂，又點(diǎn)了這么多大菜，名副其實(shí)的財(cái)神爺，自然要好生招待一番。
“那這黃黃紅紅的菜是什么？”蕭北辰問道。
要知道，在沒有鐵鍋的時(shí)候，用石制、陶制和青銅廚具做出來的菜市，基本都是燉煮的。
很少見到這樣棵棵分明的樣子。
“客官，這是榨菜，使用鐵鍋炒制，中間輔以各種佐料，和旁邊的酸菜，都是飯前的開胃菜。”
小二的介紹，讓洛如煙興趣高漲。
鐵鍋炒制，明顯是一門新的烹飪手法。
她拿起筷子夾了一口，和平常燉煮成糊糊一樣的蔬菜，口感截然不同。
爽脆，勁道，附帶著咸香油辣的味道，讓洛如煙的確胃口大開。
她有夾起旁邊的酸菜，口感終于熟悉了不少。
是煮過的，但是沒有煮的那么爛，還帶了些韌性。
更讓她感覺到驚喜是，這種酸爽的口感直接將她的味蕾?gòu)氐状蜷_。
洛如煙一下子就喜歡上了這兩樣所謂的開胃小菜。
因?yàn)樗鼈儾徽撌强诟�，還是味道，都遠(yuǎn)勝所謂御廚的菜品。
蕭北辰也嘗試了一下。
榨菜對(duì)于他來說，有點(diǎn)太辣了。
“這是不是毒藥？”
他驚叫道。
“��？冤枉啊，客官，這，這不是毒藥，您要相信我！”
小二一時(shí)間不知道怎么解釋。
“北辰，這是大周特有的辣椒，不是毒藥，別大驚小怪了�！�
洛如煙多年前在武帝登基的時(shí)候，嘗過這玩意兒。
當(dāng)時(shí)只是純辣，讓她的嘴唇紅腫了好久。
現(xiàn)在這榨菜上的那些紅色小菜葉，她第一時(shí)間就認(rèn)出來了。
本來想要提醒下蕭北辰，但是沒想到，榨菜配上少許辣椒后，味道實(shí)在是太過美妙。
她一下子忘記了。
現(xiàn)在看到蕭北辰紅通通的嘴唇，讓她想起了過去，這才出聲提醒道。
“對(duì)對(duì)，這就是辣椒，是我們大周的特產(chǎn)�！�
這下小二看她這位女貴賓更加順眼了。
不僅長(zhǎng)得漂亮，還見多識(shí)廣，認(rèn)識(shí)產(chǎn)自大周的辣椒，不像她的丈夫，一副大驚小怪，動(dòng)不動(dòng)就給人扣帽子。
蕭北辰見到洛如煙出面解釋，也不好像小二發(fā)火。
至于榨菜，他肯定不會(huì)再碰了。
見到旁邊酸菜，似乎和自己平時(shí)吃的煮菜差不多，只是沒有那么多湯水而已。
好歹應(yīng)該可以緩解一下這所謂的辣味吧？
蕭北辰拿起筷子，夾了一筷子酸菜送到嘴里。
然后“哇”的一聲吐了出來。
“怎么這么酸？”
蕭北辰皺眉道。
不過這次他倒是吸取了教訓(xùn)，沒有斥責(zé)小二下毒。
“冤枉啊，客官。我們平陽(yáng)飯館，就是以酸甜苦辣麻五種口味齊全而著稱。您吃的這個(gè)開胃菜，就叫做酸菜，是酸味的代表性菜肴�！�
小二苦著臉解釋道。
同時(shí)將求助的目光看向了旁邊漂亮的女貴賓，洛如煙。
“竟然有這么多口味？”洛如煙倒是沒有像之前那樣解釋。
她更驚奇于這飯館的口味有這么多。
畢竟以前沒有鐵鍋，吃的都是燉煮菜，最多再加個(gè)烤制菜肴。
調(diào)料什么的，基本都沒有開發(fā)出來。
“是的，林大人讓鐵匠鍛造出鐵鍋之后，就教會(huì)我們北境三城的廚師，各種烹飪手法，除了蒸煮烤之外，還教會(huì)了炸、煎、炒等等。
另外還有辣椒、胡椒、八角、陳皮等各種調(diào)味料、香料來增加味道和香氣。
形成了獨(dú)具特色的酸甜苦辣麻各種菜肴。
這也是我們北境三城飯館的最有名的特色。”
小二老老實(shí)實(shí)地介紹道。
“林朝天會(huì)下廚？”
洛如煙再次捕捉到了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
她很難想象，當(dāng)年勤于寫書、日理萬機(jī)的戶部尚書，竟然還有這樣一面。
不是說君子遠(yuǎn)庖廚嗎？
而蕭北辰聽到這么多的口味，竟然又是和林朝天相關(guān)，心中頓感不妙。
酸和辣他已經(jīng)見識(shí)到了，都是自己不喜歡的。
甜或許可以接受，但是苦和麻，那真是人能吃的嗎？
自己只怕又會(huì)吐一地吧？
見到洛如煙似乎對(duì)此十分感興趣，他心里警鐘大作。
剛想勸說洛如煙離開，就聽到對(duì)方說：“那你們趕緊把后面的菜都上上來，我今天一定要嘗嘗，都是什么味道�！�