第237章
如今，只要思維上豁得出去，張旺家覺得生活可沒有更舒坦的了。
因此，他反而越發(fā)顯出瀟灑來了。
宋檀可不知道，他這向來老實憨厚的張伯，如今竟能想得這么開。
這會兒只是騎上三輪車：“那行，張伯，烏磊這邊還麻煩你多看著些。”
“這是什么話？”
張旺家笑了起來：“有個大小伙子幫忙，再不濟也比我一個人輕松些，甚至還有人說話呢�！�
……
宋檀把三輪車開到板栗園邊上時，正聽宋三成在里頭惋惜：
“今年黃豆熟的也太快了，都沒吃到幾回毛豆。還想著能下酒呢�！�
而喬喬則攤開掌心：“爸爸，給，這個豆莢是綠色的，是毛豆。”
宋三成：……
滿地黃黃的葉子和豆莢，就這一個綠的……咋，他還能為這一個豆莢調(diào)個涼菜�。�
宋檀走進來，也笑了起來。
“沒事。明年就分批種，分早熟和晚熟的……”
不過也就自家吃吃，不賣的。新鮮毛豆還得找人專門去收拾，不如黃豆一下子來的利索。
再看宋三成，一邊割著黃豆，一邊還要撿地上掉落的豆莢和炸開的豆子，屬實忙碌。
宋檀看看興奮的圍過來的大寶二寶：
“爸，別撿了。”
“咱家豆子好吃，留這里太可惜了�！�
宋三成舍不得。
“沒事�！彼翁磁牧伺拇髮毝䦟毜念^：“有他倆在，你就當給他們留個零嘴不行嗎？”
還別說，一想到零碎的豆子散在地里，宋三成會心疼。
可再一想大寶二寶會吃，瞬間就又滿足了。
他樂了起來：
“行，咱大寶二寶這么聽話，板栗園看得多好！吃，隨便吃！”
好么，大寶二寶如今可聽得懂話，一說吃，兩只狗都精神了，趕緊拿著鼻子在地上拱來拱去，迫不及待翻找出散落的豆子——拿舌頭一卷，直接卡察卡察嚼進了肚。
雖然但是……這守著寶山那是一口沒嘗，實在太叫人感動了。
宋三成明顯是贊許的。
而宋檀卻瞅了兩個寶兒，心想：吃的這么熟練，估計平時也不是沒開過小灶。
至于始作俑者……
她看著前頭埋頭割黃豆，一言不發(fā)的喬喬，也無奈的笑了。
……
一家三口左手一把薅住黃豆藤的枝葉，右手鐮刀往下一剌，一把一把的黃豆秸很快就被塞滿了筐子，而后又倒進了三輪車里。
其中，效率最高的宋檀，那簡直是所過之處寸草不生，看得宋三成不由咂舌：
“檀檀，你這把式放到我年輕那會兒，整個村都沒你干得好。”
“那可不！”宋檀也驕傲起來：“爸你也不看看我繼承了什么樣的基因�！�
一時間，笑聲風聲汪汪聲，在整個林子里傳出了老遠。
臨走時，宋檀還順手掰下一只墜了四五個板栗包的樹枝——枝條太細，板栗太重，壓得都快垂下來了。
她這么著，也算是給板栗樹減負了。
而喬喬則期待的拿著那根樹枝：“走嘍！回家吃板栗了！”
…
板栗這種植物，別看它長得很有防御力，實際上也是非常方便吃的。
比如橢圓形的板栗包上，其實是有一道十字的薄弱之處的。那里沒有刺，只是被兩側(cè)的刺交叉保護起來。等到熟了的時候，會從這個十字口上炸成四瓣……
總之，如今還是嫩板栗的狀態(tài)，熟練的農(nóng)民只需要一腳踩住另一半，然后拿著剪刀順著縱橫任意一道痕跡輕輕卡進去，而后一掰——
圓滾滾的栗包便一分兩半，露出里頭軟嫩潔白的嫩板栗來。
這個時候的板栗，因為還沒有老去，殼子是乳白色的，很柔軟。里頭的那層皮也同樣濕潤柔軟，特別好剝。
澹黃色的板栗仁放進嘴，卡察一咬，便是一汪清嫩的水分。
甜滋滋的，格外美妙。
老實講，比成熟的板栗好吃一百倍！
就這幾個栗包，里頭三四個小板栗，家里頭一人分兩個，跟豬八戒吃人參果似的，吃的喬喬眼巴巴看著板栗林的方向：
“我還想吃……”
“吃！”宋檀格外爽快：“東西種了就是用來吃的，不過這板栗還稍微有點點小，再過兩天等它長得更大了，吃起來會更劃算�！�
“到時候你喂狗的時候，就順便摘一點回來�！�
“可是……”喬喬猶豫的看著烏蘭：“媽媽不是說板栗沒熟不可以吃嗎？很浪費。”
烏蘭也愣了愣，隨后笑道：“你這都說的多少年前的老黃歷了，那會兒指望著板栗賣錢，吃個小板栗包，到時候都得少賣半斤，肯定是不舍得的。”
“現(xiàn)在咱又不靠這個，想吃你隨便吃，滿山都吃光都行�！�
那會兒啊，板栗成熟前后，都得每天上山看著，不然就有人偷。
現(xiàn)如今，整個村里多少板栗林都荒著，誰愛吃誰掰去。
時代不一樣啦！
…
而這頭，宋三成將黃豆鋪在門前的空地上。豆莢好多都已經(jīng)脫落下來了，不過仍還有一些跟莖稈相連：
“先曬曬，回頭再敲敲打打，好收拾�！�
而七表爺看了看，又去里頭翻翻看有沒有綠的，直接摘下來：
“中午炒個鮮黃豆吃。”
喬喬湊過來，也好奇的跟著翻來找去，好半天才湊出一小盆來。
還沒熟的黃豆剝開是青色的，回來去了殼，再把一層半透明的膜衣去掉。下鍋燜煮，然后加些青椒醬肉末之類的翻炒，也別有一番風味啊……
469.黃豆秸和釀酒
至于曬干了的黃豆秸……
宋三成抬高嗓門：“檀檀，這豆桿也挺多的。要不你問問李老頭，他家的牛吃不吃？”
吃的話，等過兩天給他拉兩筐過去，不過這東西吃起來硬，得他自己在家想辦法弄碎了再喂牛。
如今全村可就這么一頭牛，年齡也大得很了。宋檀便直接應(yīng)下：
“不用問，等到時候豆子打下來，剩下的都拉給他。”
這東西營養(yǎng)成分挺高的，給牛過冬完全不成問題。再說了，就這么點，備肥能備多少呢？有的是能做肥料的東西。
還是都給老黃牛吧。
畢竟他們這里十一月就降溫，一直到來年三月才開始慢慢氣溫回升，大冬天的，可沒什么草葉子能吃。
…
等到黃豆處理的差不多，七表爺估摸著時間，這會兒又叫來喬喬：
“等會兒又要開始釀酒了，你還直播不？”
喬喬警惕的看著他：“那今天能釀完嗎？”
“能�！�
這點七表爺還是能保證的。
喬喬終于放心下來，而后二話不說又打開了直播——
【我看到了什么？主播這兩天打雞血了！】
【就是說，過于勤奮了，搞得我都有些不適應(yīng)了�！�
【今天釀酒能結(jié)束嗎？這要是再分段我可受不了�！�
【來了來了，好高的直播頻率！】
…
而此時，喬喬已經(jīng)站在了昨天的大桶面前，臉色嚴肅：
“好了，我們的高粱已經(jīng)泡了——”
他看了看時間：“泡了20個小時了，七表爺說天氣熱，可以不用泡那么久�，F(xiàn)在我們來打開蓋子——”
密封蓋子費了些力氣才完全打開，一股濕淋淋的水氣撲面而來。而七表爺則伸手進去撈了一把高粱，看見高粱煮熟開花的狀態(tài)，再讓喬喬用手指掐了掐：
“感覺到?jīng)]？一掐就爛。這時候就是泡的可以了，如果要不行，就還得接著泡�！�
“冬天溫度低，涼的快，都得泡24個小時——來，燒水！”
喬喬趕緊將手機架到一旁，又一次進入了忘仔狀態(tài)，此刻將巨大的蒸鍋架到灶臺上，再將泡好的高粱撈出來，都放了進去。
“等到水滾上大氣……”
七表爺突然卡殼了。
過了會兒，他又說道：“我們原先買表挺難的，都是靠估摸。之前水溫還是我估摸著用拿溫度計量的才跟你說……這回，我啥時候說好，你就啥時候看時間，記下來就行�！�
喬喬點點頭，而直播間則又熱鬧起來了：
【懂了。來自老師傅的經(jīng)驗】
【我就說上回這老師傅怎么這么嚴謹，時不時還要拿溫度計探一下……】
【科技影響了經(jīng)驗的發(fā)揮啊！】
【釀酒這個事真是差之毫厘，謬之千里�！�
【古代沒有這些東西，人家照樣可以釀出很好的酒來。】
【好酒我不敢否認，但度數(shù)肯定不高，畢竟蒸餾還是個大問題……】
彈幕聊的熱火朝天。
而這時，喬喬已經(jīng)盯著表好一會了，直到七表爺估摸著：“行了�！�
他這才看看時間，而后一臉嚴肅的播報：“小朋友們，大家看好時間沒有？上大氣之后要蒸30分鐘�！�
“對了，”七表爺又跟著補充一句：“咱這回一口氣蒸的多，鍋又大，才要半小時。要是自家隨便玩玩，做一點，估計15分鐘就差不多了——來，把這高粱端下來，蒸鍋里的水拿風扇吹吹晾涼，晾到我說差不多的時候你再去量……”
這個過程格外繁瑣，但喬喬卻學(xué)得格外細致，半點不覺得不耐煩。
等到七表爺說好，他看了看溫度計：“小朋友們，記住了，85度水溫！”
緊接著再把水倒回高粱里頭攪拌均勻，重新蓋蓋子，密封15分鐘。
接下來是復(fù)蒸，晾涼……
而中間，七表爺還招呼一句：“喬喬，把那個稻殼端一盆過來，洗干凈——370斤高粱，你就弄37斤稻殼吧。”
緊接著，拌酒曲，再次拌酒曲，收堆糖化，蓋上稻殼……
等到兩個人汗水淋漓的把活干完，七表爺這才巋然長嘆：
“好了，等個大半天一天的，聞到甜味，長出白毛毛一樣的菌，就可以弄出來入窖池了�！�
而此時，直播間的彈幕已經(jīng)肉眼可見的少了許多。
張燕平趁機瞅了一眼，嚇了一跳，心想喬喬這回是沒留住粉絲？
可再一看觀看人數(shù)——不對啊，怎么不減反增？
好半天，下頭才終于晃晃悠悠一條彈幕過去：
【主播都忙完了嗎？（⊙o⊙）哇我居然睡著了！】
【啊，睡的好飽！】
【咦醒來就結(jié)束了？】
【要不是最后翻攪的摩擦聲太大力，我都不會醒過來……】
【這個太好睡了，我要把這個收藏起來，失眠的時候就拿來回放。】
張燕平：……
就……怎么說呢，過程可能跟想象有所不同，但是這個結(jié)果，好像大差沒差。
等到關(guān)閉直播間，他好奇的湊過來：
“七表爺，這個明天就能喝了嗎？”
“想什么美事兒�！逼弑頎斝Φ溃骸懊魈斐鱿�，然后再把酒糟拌勻�；仡^你看是裝桶里還是直接挖個窖池，發(fā)酵個二三十天才能行�！�
宋檀也走過來，好奇的看著眼前這堆稻殼和高粱，而后毫不猶豫：
“都土法釀酒了，自然還是挖個窖池——陶缸咱不是買好了嗎？明天給它洗刷收拾干凈，直接埋后園溝里當窖池。”
“行�！逼弑頎敵蛄顺蚰嵌丫圃悖骸暗让魈炜纯辞闆r，要是甜香了，證明這酒就釀好了。要是有酒味，那就過頭了，估計不咋好喝，也就不必費心收拾窖池了。”
宋檀看了他一眼，心想您老要是說這話的時候，別擺出那樣一副胸有成竹的模樣，也別一口氣這么澹定的把300多斤高粱全處理干凈……這話的可信度還高些。
真要沒把握，今年所有的高粱都在這里，家里喝酒的就他們幾個，七表爺能舍得一口氣全做了嗎？
而此時，七表爺背著手在院子里，不顧烈日熘達兩圈，仍是按耐不住心中的期待和歡喜，趕緊又問道：“喬喬，吃嫩玉米不？吃的話咱們?nèi)リ豢鸹貋怼！?br />
470.病人收藥（全是路人視角）
王慶山剛從飯店巡視回來，就接到了快遞的電話：
“您好，王先生嗎？這邊有你一個風風快遞，請問在家嗎？”
“在在在�！彼乱庾R的回答，然后開始琢磨著自己最近又買了什么……
可想來想去，他一貫沒有什么網(wǎng)購的愛好，莫非是妻子用自己的名字買了什么？
還沒等想出個所以然，就聽門鈴響了。
6歲的女兒歡喜的跑了過去：“我來開！”
然后接過來一個小小的盒子，好奇且渴望的看著王慶山：“爸爸，這是什么？我來拆快遞好不好？”
王慶山笑呵呵的：“我也不知道。你想拆的話就——”
！
！
他瞬間一個激靈，反應(yīng)過來。
大約，好像，可能……猜到這是什么了。
此刻一個箭步?jīng)_上前去，而后將盒子攥進手中，若無其事的單手背在身后，盡量還擺出和藹的架勢來：