第266章
“那你是否同意讓我當(dāng)你的主治大夫？”
“同、同意�！�
孫大廚覺得自己拼了命都要好好回答這句話，一定要把同意兩個字說得清楚一點(diǎn)。
沒有人比他更清楚，剛才他到底經(jīng)歷了什么。
所以也沒有人比他更清楚傅昭寧是如何及時(shí)地救回了自己�，F(xiàn)在除了傅昭寧，他誰都不信了。
“好的。”
傅昭寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，又補(bǔ)了一句，“我收診金不便宜，不過到時(shí)候可以給你個優(yōu)惠價(jià)�！�
畢竟是她表叔公的徒弟啊。
第524章
刀工不行啊
傅昭寧晚上還是要過來給孫大廚輸液的。
而且還得再仔細(xì)檢查一下他的腦部。
“你現(xiàn)在好好睡一覺吧，不要多想。”
傅昭寧說著就走了過來，看向了大掌柜。
大掌柜這會兒看著她都感覺像是在看一位世外高人，啊不，像是仙子。
“有沒有細(xì)心一些的人，得在身邊守著他，時(shí)刻關(guān)注他的情況�！�
“有有有，孫大廚的妻子就挺細(xì)心的，而且最適合，我已經(jīng)讓人去請孫嫂子過來了�！�
“好。等她到了告訴我一聲，我有些注意事項(xiàng)要交代她�！�
“是是是�！�
大掌柜下意識地就聽從了她的話。在這種時(shí)候，傅昭寧表現(xiàn)出來的權(quán)威和說服力是超強(qiáng)的。
“大掌柜，大掌柜，那些靈菇怎么辦？”
有另一個廚子急急地在門口問著。
靈菇，是他們大赫某一座山里特有的菇類，這種菇非常罕見，生長速度很慢，而且就是在這個時(shí)間才有，產(chǎn)量也極少，很難尋。
當(dāng)年，第一樓的霍老爺就是用這種菇做了一道菜叫千雪菇，直接驚艷了整個皇都的食客，打響了皇都第一樓的名聲。
霍家是找了人在一個月前就進(jìn)山尋找靈菇，采到之后再用最快的速度送回皇都來，交給第一樓的孫大廚烹飪。
一次最多也就是五六斤，去掉一些不能食用的部分，沒剩多少了。
所以每年這些資深食客和好面子的貴族們也都為了這一點(diǎn)靈菇早早就搶破頭地來預(yù)定。
可是靈菇一處理了就要趕緊切片，否則一變軟了就不好切。
“靈菇已經(jīng)泡了好一會了，要是再不切片，可就做不成千雪菇了！”
這位副廚姓宋，宋廚子也是十分焦急。
那么多貴人早就已經(jīng)付過了銀子預(yù)定了千雪菇，這也是他們第一樓每年最重要的時(shí)刻，要是今年的千雪菇泡了湯，對第一樓的影響也很大！
而且二皇子都在這里呢，還有些皇親國戚，大人們，全巴巴地等著千雪菇呢。
第一樓的對家，也一直在盯著，恨不得趕緊找到機(jī)會暴擊第一樓。
“宋廚，你也能做千雪菇吧？孫大廚不是教過你？”大掌柜也急了。
“出去說�！�
傅昭寧見他們要在這里說這個問題，生怕刺激到了孫大廚，讓他跟著緊張焦慮起來，就把人都趕了出去。
到了院子里，被白虎他們都攔在這邊的平恩侯等人就立即把目光鎖住傅昭寧。
但很快，宋廚子的話讓他們暫時(shí)顧不上傅昭寧了。
“大掌柜，我烹飪千雪菇還可以，但那千雪菇最重要的是刀工�。∥业牡豆つ睦镖s得上孫大廚？沒有他切出千雪片，我也做不了這道菜�！�
“什么？千雪菇做不了？”
平恩侯第一個叫了起來，一副受不住打擊的樣子。
其他人也都跟炸了鍋似的。
“我可是專程從百里外趕過來的！就為了吃這么一道千雪菇！”
“我還不是？去年，前年，連著兩年都沒吃上，今年好不容易約上了，你跟我說做不了？是不是在逗我呢？”
“家父身子不好，念著這道千雪菇，我都已經(jīng)把他老人家?guī)砹�，老人家精神不好也撐著等了半個時(shí)辰，現(xiàn)在說做不了？”
大掌柜聽著這些他們都得罪不起的貴客七嘴八舌，紛紛討伐，冷汗都冒了出來。
“快去請東家�！�
他趕緊對旁邊一個小二說了一句，然后才對這些人賠罪。
“各位，你們剛才也看見了，孫大廚突發(fā)疾病，不是故意不做千雪菇的啊�！�
“他不是已經(jīng)緩過來了？叫他起來！”平恩侯怒喝。
別的傅昭寧不管，聽到他說這個就出聲了。
“他現(xiàn)在得臥床休息，起不來，能起來也不可以干活�！�
“爺給你臉了是吧？就是看你長得有幾分姿色，你當(dāng)自己能事事攔著爺了？就把人扎幾下，真把自己當(dāng)女神醫(yī)了？”
平恩侯一拳就要朝她打過來。
“平恩侯！”
二皇子眼明手快抓住了他的手腕。
白虎他們蓄勢要出手了。
“怎么能夠?qū)σ粋�姑娘動手？再說，她真是大夫，沒看見剛才孫大廚都能開口了嗎？”
二皇子一邊勸阻著平恩侯，一邊看向傅昭寧。
他對傅昭寧太感興趣了。
明明知道他們這些人的身份，就是還能夠這么淡定自若。
她不是大赫人，但應(yīng)該不是什么公主郡主之類的，因?yàn)檫@種身份應(yīng)該不可能悄悄跑到大赫來，還不擺出自己身份。
而且，二皇子也相信自己的眼光沒錯。
皇家貴女，身上多少都會有幾分傲氣，這是自小養(yǎng)成的。
可傅昭寧身上沒有這種，反而就是一種自信，和堅(jiān)持。
讓人覺得很受吸引。
“二皇子，你就是心善，還相信她！”平恩侯瞪了傅昭寧一眼。等二皇子離開，看他怎么弄她！
傅昭寧懶得理會他。
“反正我們這次必須吃到千雪菇！不管你們用什么辦法！”
“對！”
二皇子也皺了皺眉，看向了大掌柜。
“大掌柜，母妃也還在宮里等著我為她帶回千雪菇，你知道她也等著這口�！�
聽到這話，大掌柜的冷汗冒得更狠了。
“這，這沒辦法啊，要不然，靈菇就將就著片一片，讓宋廚烹飪一下，各位海涵——”
“海涵個屁�！�
平恩侯直接就罵了出來。
其他人也不樂意。
“大掌柜這話說得也不虧心？明知道那個靈菇就是特殊，不切得薄如蟬翼口感就是會差十倍，而且還可能顯得韌性太強(qiáng)，還讓我們將就？”
“就是說。家父年紀(jì)大了牙口不好，聽說千雪菇口感特殊又軟糯的，才敢來吃。”
這些人又都鬧騰了起來。
此時(shí)，外面有人進(jìn)來，“孫子病倒了？”
傅昭寧訝然看去，發(fā)現(xiàn)沈玄正和杜老一起走了過來。
沈玄沖她微微搖頭。
在沈家，他們的關(guān)系都還沒有說出來，現(xiàn)在皇都當(dāng)然更不能說了。
但她和杜老的關(guān)系卻可以說。
所以傅昭寧立即就喊了人。
“表叔公，沈夫子，你們怎么來了？”
杜老朝她走了過來。
“好不容易擠到這里，聽說后廚出事了�！�
“杜老？哎，杜老來了！”
“杜老可以操刀啊！”
杜名廚的名聲，皇都幾乎無人不知。
第525章
把你給片了
就連第一樓的大掌柜都面露狂喜。
“杜老，求救急。.”
他的話還沒有說完，杜老舉起了右手。
眾人看到他右手三根手指包扎著，頓時(shí)驚了。
“不好意思，老夫前天不小心燙了手，操不了刀�！倍爬险f。
如同一盆冰水，澆了大掌柜一頭。
他是真的要哭出來了。
“不過，如果給你們切了那靈菇，有什么好處？”杜老眼珠一轉(zhuǎn)。
“不是不能切嗎？”
沈玄接了話，“如果能切，杜老還能幫著烹飪，做出來的千雪菇不會在孫大廚之下。到時(shí)候，切菇的人分半斤，烹飪的杜老分半斤，如何？”
他們之前沒有預(yù)定過這千雪菇，但沈玄看到傅昭寧來了這里，那肯定是要嘗嘗的，難得的機(jī)會。
“好！”
大掌柜立即就拍了板，又對其他人說，“各位貴客，到時(shí)候就只能從我們東家自己留的半斤，還有各位預(yù)定的那些中再稍稍勻出半斤來，數(shù)量也就少一口，成嗎？”
二皇子在沈玄進(jìn)來的時(shí)候目光就一直落在他身上。
聽到這里，他含笑點(diǎn)頭，“可以�！�
二皇子都同意了，那其他人也都不敢有什么意見。吃少一口，總比沒有好。
“杜老不是手燙傷了嗎？還有誰能切？”
傅昭寧這時(shí)已經(jīng)走到了杜老身邊，“表叔公，手怎么燙傷的？”
她知道杜老格外注意這雙手，一個受傷可能就會讓他再掌不了勺了，這對于他來說可是一件不能承受的事。
“這事回頭再說�！倍爬蠐u了搖頭�！罢褜�，那千雪菇怎么切成千片花的樣子，就是我之前給你切過的寒梅豆腐一樣的刀法，你去切�！�
“我去？”傅昭寧都驚了。
其他人也都懷疑自己的耳朵是不是出了毛病。
“她？”
“開什么玩笑？”
“就是她，她刀工好。”杜老很是驕傲，拍了拍傅昭寧的肩膀，“你去，你那一手刀工，不比孫子差�！�
傅昭寧沒有遇到杜老之前也沒有想過，她用來做手術(shù)而練出來的，對刀的掌控能力，竟然也能夠用來做菜。
這個也是她之前在廚房無意被杜老挖掘出來的本事。
當(dāng)時(shí)傅昭寧閑著無事去廚房看杜老做菜，杜老說要雕朵蘿卜花，還要晶瑩剔透的花瓣，那就需要切得極薄，傅昭寧就說試試。
結(jié)果她用了杜老專門用來雕花的小刀，感覺就和握手術(shù)刀一樣，刀在手，都感覺能隨心而走。
那蘿卜花切得極薄極美，花瓣都能透出光。
“快去吧，靈菇不能再等�！�
大掌柜是不信的，但這說話的可是杜老��！千雪菇的做法就是出自杜老之手！
“姑娘，快請，快請。”
他顧不上那么多了，趕緊就把傅昭寧領(lǐng)到了案板前。
那里白玉做成的盆里，泡著一朵朵白色的菇。
這就是靈菇？
傅昭寧確實(shí)也是沒有見過這種菇。
二皇子跟了過來，平恩侯趕緊也跟上。還有不少人要擠進(jìn)來看，但廚房容不下那么多人，他們只能在門口探頭探腦，脖子伸得老長。
“孫子的刀拿來�！倍爬险f。
立即就有人把孫大廚的切片小刀拿了過來。
傅昭寧看了看沈玄，又看了看杜老，他們都對她鼓勵地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那我就試試。”
“只管試。”杜老說。
霍家的人還敢找她麻煩嗎？他當(dāng)年能夠獻(xiàn)出一道菜讓霍家開了第一樓，就能再支持對家打垮第一樓。
就這么囂張。
傅昭寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，也沒有再推脫，洗了手拿起了刀，一手撈起了一朵靈菇切了起來。
前面幾下還能看到她略顯生疏的手法。
但不等其他人懷疑，她的動作就加快了。
那把小刀在菇上簡直快得讓人看不清楚到底是切到了沒有！
這菇要切出無數(shù)刀，直到看起來像是完整，但一放入水里一下子像是綻放一般，飄浮出幾乎透明的片片，看著就像是一小朵落在花上的雪，輕盈，雪白，軟乎的感覺。
傅昭寧切了一朵，放到另一個白玉盆里，那菇微綻開，片片縷縷，美不勝收。
大掌柜的心快要跳出來了。他都差點(diǎn)兒驚呼出聲，但又生怕打擾了傅昭寧，只能憋住了。
因?yàn)榫瓦B孫大廚，在切靈菇的時(shí)候都得靜氣凝神，絕對不能受到打擾。
但他竟然聽到了杜老在這個時(shí)候?qū)Ω嫡褜幷f了話。
“對，就這樣，等會兒這個用高湯一烹，會更軟和一些，在擺上了綠花菜的盤子上這么一擺，看著就像是青山上覆蓋的層層白雪�！�
千山雪色，晶瑩潔凈。