第 53 章
坐馬車去縣城，在最大名聲最好的牙行尋得一間比較滿意的商鋪。
商鋪位置在長(zhǎng)月街，街對(duì)面就是明月樓，附近只有一家糕點(diǎn)鋪，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。二層小樓帶后廚，前主賣果脯之類的零嘴，裝修上不需要做改變。
位置好，價(jià)格自然也高，全款八百二十兩。
春水唇槍舌戰(zhàn)一番，最終以七百四十兩拿下。鋪?zhàn)佑辛�，還要招兩個(gè)糕點(diǎn)師傅，她把要求同牙人說了，牙人笑呵呵應(yīng)下，回柜臺(tái)拿出一本記事簿。
翻了翻，挪到春水面前指著兩個(gè)人名，姓名下有二人的尋聘信息。
姑娘您看，這兩人為親姐妹，之前在姑蘇做過幾年的廚娘，做甜食可謂得心應(yīng)手。主家升遷去了京城，不便帶那么多下人，便解雇了她們，前兩日才來牙行掛尋聘簿咧。
春水道：這兩人行事方面可有欠缺的
田牙人揮揮帕子：沒有，不過妹妹有些病弱，做不得重活。
春水點(diǎn)點(diǎn)頭：我信田嬸子，您幫我叫她們過來吧，若是可以我就雇走了。
哎，成！田嬸子一臉喜意離開了。
春水隨意找個(gè)位置坐下，立即有丫鬟上前斟茶。
半盞茶下肚，田牙人帶著兩個(gè)姑娘回來了。
看著都是二十來歲的模樣，一位精明干練，另一位嫻淑中又帶著點(diǎn)病態(tài)，身量也瘦小些。
誰是姐姐誰是妹妹一目了然。
姐姐拉著妹妹朝春水行禮，姑娘好，我叫楊柳，這是我妹妹楊瑤。我們?cè)枪锰K人，在前東家那干了幾年廚娘，最擅長(zhǎng)做軟糕一類。因?yàn)榍皷|家上京，我們不便跟去，就來臨云縣找點(diǎn)活計(jì)安家
姑娘放心，我們沒有任何牢底，為人本分。若是您肯雇我們，我二人定傾盡全力為您效勞。
春水放下茶盞，道：來我鋪?zhàn)痈苫钜辉滦劫菏畠桑煤臀液炂鯐�。你得保證不能泄露配方餡料，要不我這鋪?zhàn)右查_不下去是吧。
楊柳楊瑤對(duì)視一眼，見妹妹點(diǎn)頭，楊柳才說：可以。
你們二人誰會(huì)收賬記賬
楊瑤舉手，上前一步恭敬道：我會(huì)。
春水點(diǎn)頭，那你負(fù)責(zé)收賬吧，若是忙不過來也可以去幫你姐。
是。
田牙人見這事成了，殷勤湊上前：眠姑娘，可還有什么要奴家做的
春水看她一眼，思襯片刻，道：再替我尋個(gè)管事吧，會(huì)算賬的。
哎，我這就去。
又等了一會(huì)，田牙人帶著一男一女過來。
還沒等她開口介紹，春水就說：婦人留下，男的可以走了。
男人倨傲的神情僵了一瞬，不可思議的瞪向她，隨后惱怒哼道：毛都沒長(zhǎng)齊呢，有眼無珠！
氣憤地甩袖離去。
其余人面面相覷，氣氛一時(shí)凝重起來。
春水絲毫不受影響，對(duì)那婦人說：你說說你都會(huì)些什么吧。
是，婦人規(guī)矩行禮，把自己歷年來管理的業(yè)績(jī)一一道明，奴家曾任本縣汪家管事……
春水越聽眉心皺得越深，婦人看她臉色不對(duì)，聲音也漸漸小下去。
她擔(dān)任過許多家的管事，這些府、宅的主人有幾個(gè)春水也是知道的，他們最后的結(jié)局無一例外——蹲大牢。
她遲遲不語，婦人有些挫敗道：論行事，奴家手里出來的人和物件就沒出錯(cuò)的。但……或許是天意，奴家的每一任東家都……下獄了。
最后三個(gè)字她說得極為困難，眼里的失意更甚。
你姓什么
奴家姓于。
好，于娘子，我給你一月四十兩薪俸，你可愿意與我簽契書，保證你所知道我生意上的一切都不說出去。
于娘子猛地抬頭，不可置信地指指自己，姑娘不怕我給您帶來災(zāi)禍
春水低笑一聲，搖搖頭：我更怕你這樣的人才不能為我所用。
于娘子熱淚盈眶，倏地下跪：謝姑娘給奴家一個(gè)機(jī)會(huì)！
起來吧，隨我去衙門簽契書。
在衙門內(nèi)把地契商憑什么的都辦理好，除去商鋪售金和介紹費(fèi)，春水額外再賞了田牙人一兩銀子。
喜得田牙人連連夸她，說些什么生意興隆的好話把她送走。
楊家兩姐妹和于娘子在縣里都有房住，春水不用額外租院子安排她們。
回到大鵬鎮(zhèn)，摸摸懷里的商契，想起花妝閣一直都是租的，干脆去找商鋪主人買下來，省得每月交租金麻煩。
和商鋪主人還沒出鎮(zhèn)呢，路過鎮(zhèn)上的牙行瞧見告示欄上一面的房屋租售帖，她又心癢癢讓牙人帶她們?nèi)タ凑印?br />
商鋪主人本來就沒啥事，陪著逛逛看看房也樂在其中，時(shí)不時(shí)還給春水提點(diǎn)兩句，比如哪些房通氣不好，哪些房容易潮濕漏雨……
最后選中南街一條僻靜巷子的二進(jìn)小宅，兩小院，三間廂房，售價(jià)七百三十兩，實(shí)際七百兩拿下。
正房固定留給她，東西廂房可以給二姐三姐三嬸住，四哥不想回家也可以睡倒座房，總之在鎮(zhèn)上有個(gè)宅子是挺方便的。
買了宅子，再去買馬車，之前不買是因?yàn)槊呒覜]地方放。
于是乎，商鋪主人、宅子主人、鎮(zhèn)上牙人以及春水坐上她剛買的馬車去縣里辦手續(xù)。
馬奴是她在牙行挑的一個(gè)機(jī)靈姐姐，瞧著聰明話也不多。
那縣衙看門的大哥瞧見春水來好幾次了，沒忍住道：妹子，你這月又去哪發(fā)財(cái)了下回能不能帶上我
春水笑道：發(fā)的什么財(cái)，賺點(diǎn)小錢而已啦，看天吃飯的營(yíng)生，哪有大哥你這工作穩(wěn)妥。
辦完手續(xù)，春水帶他們?nèi)ッ髟聵浅粤送盹埐呕厝ァ?br />
……
春水回家琢磨出了煉乳，過程十分簡(jiǎn)單，就是牛奶加白糖一直熬煮，直到像酸奶一樣稀稠呈淡黃色就行。
煉乳加進(jìn)蒸熟的紫米攪拌均勻，裝碗里鋪一層，再鋪一層芋泥和咸酥油，第四層還是紫米，最后芋泥封頂。
酥油芋泥碗完成。
把芋泥碗和芋泥月餅的做法交給楊家姐妹，春水就找人看日子開業(yè)。
縣里的甜食鋪取名為四季春，算子說在中秋那天開業(yè)最好，春水便定在中秋開業(yè)，同時(shí)上架芋泥月餅和紫米芋泥碗，飲品主推芋泥芋圓麻薯和芋泥奶芙。
中秋當(dāng)天。
春水和楊家兩姐妹一起在四季春忙活。
店里來了許多面熟的客人，都是花妝閣�？停行┦谴核嶂鹌酚H自上門推銷來的，有些是路過瞧見春水進(jìn)來寒暄的。
芋泥奶芙是啥有人看著價(jià)格牌問。
春水笑著回答：是酥油、牛乳芋泥和小芋圓組成的，酥油微微咸，和甜口芋泥混合不失一番風(fēng)味，您不信可以嘗嘗看。
那人猶豫片刻，從褲帶里掏出二兩銀子放柜臺(tái)上。
多謝，請(qǐng)您稍等，可以上樓上小歇。春水把銀子收好，囑咐一聲便去做甜品了。
往竹筒里倒牛乳、小芋圓和芋泥，水量與杯沿齊平，最后用簡(jiǎn)易裱花袋擠上兩三圈酥油，壘起來跟座小山似的，這也是乳酥山的前身，就差一個(gè)冰凍的過程。
春水往酥油上撒了層紫薯粉，拿上勺子給顧客雙手奉上：奶芙易化，最好盡快飲用噢！
行。那人接過，用勺子小心翼翼挖一口送嘴里。
入口即化，綿滑香甜。再往深處舀，帶出一勺鮮奶芋泥，小芋圓混入其中，軟彈勁道。一個(gè)字，值！
捧著竹筒美滋滋走路上，被不少人拍肩詢問：你這酥山哪買的，看你吃這么享受。
他便說：長(zhǎng)月街新開的四季春。這不是酥山，好像叫什么什么奶芙，反正味是真不錯(cuò)！你吃了就懂了。
一路走一路有人問，這情況直到他喝完隨手丟掉竹筒才結(jié)束。
春水一開始還幫忙做甜品，后面都在忙著包裝月餅。全是定制帶有四季春標(biāo)識(shí)的雕花木盒打包，一盒八個(gè)芋泥月餅，售價(jià)四兩。
縣里的月餅禮盒都差不多這個(gè)價(jià)，就趁中秋多賺點(diǎn)呢。
春水妹妹——一道熟悉笑聲響起。
春水聞言抬頭，唇角彎彎漾出笑意，上前握住她的手：芙霜姐姐，可算等到你了，還以為你今天不來了呢。
去花妝閣上了妝才來的。哎，我給你介紹一下，這是許員外家的二小姐，許清悅。崔芙霜雙手扶著許小姐的肩往前推了推，清悅，這是眠春水眠姑娘。
許小姐好。
眠姑娘好。
彼此打過招呼算是認(rèn)識(shí)了。門外又來了一輛馬車，春水一看，還是崔府的。
她笑道，是不是汐姐姐來了
崔芙霜往外探頭，喲，還真是！
丫鬟撩開車簾，扶著崔汐下車。
春水過去迎接：姐姐來得巧，芙霜姐姐她們也剛到呢。
表姐惦記著你，我讓等我梳妝一起去，她偏不，急著來嘗你賣的新甜食呢。
崔芙霜咯咯笑道：那還不是你太慢了。
幾人閑聊著上樓入座，把店里所有的甜食都點(diǎn)了遍，崔芙霜額外買三盒月餅帶回去送人，問春水要不要去崔府用晚膳再回去，這樣還能在縣里逛會(huì)燈市。
春水搖頭，謝謝姐姐好意，我家里還等我回去吃團(tuán)圓飯咧，下回有機(jī)會(huì)就去！