第257章 農(nóng)家一鍋樂(lè)
李母去準(zhǔn)備玉米，還有李之玉要的土豆和豆角。
李之玉看看時(shí)間也差不多了，擼起袖子就開(kāi)始準(zhǔn)備做飯。
別的菜都要趁著熱乎吃才好吃，所以李之玉準(zhǔn)備先做下飯菜。
下飯菜沒(méi)有酸豆角怎么能好吃呢？李母是南方人，會(huì)做一手好泡菜。
李之玉找到李母腌菜的壇子，撈了一把酸豆角和幾個(gè)泡椒，把酸豆角，泡椒和她帶回來(lái)的鮮豆角全部切丁。
把小米辣青椒，還有蔥姜蒜全部切碎。
買(mǎi)回來(lái)的五花肉切了一塊下來(lái)，把它剁成小丁。
剁肉的時(shí)候，李之玉不由感嘆，要是以前她都用攪拌機(jī)，直接把它打碎，哪里用得著剁肉，淪為人體攪拌機(jī)！不過(guò)做出來(lái)的五花肉更吃著更香，這也是另外一個(gè)好處吧。
這里的絕密配方就是李之玉帶回來(lái)的橄欖菜。她沒(méi)敢把一整瓶橄欖菜拿出來(lái)，只是做飯的時(shí)候舀了兩勺。
隨后把豆角丁焯水，差不多熟的時(shí)候把橄欖菜放進(jìn)去一起焯水，兩分鐘之后撈出。
正宗的下飯菜一定要菜籽油炒菜香，所幸現(xiàn)在用的都是菜籽油。菜籽油下鍋一定要燒熱，燒到冒煙，然后把做好的五花肉丁放進(jìn)去煸炒至焦黃，直到把豬油炒出來(lái)。
李之玉這邊剛把豬油炒出來(lái)，幾個(gè)孩子就趴在廚房門(mén)口叭叭的望著里面。
“娘，這是又做啥好吃的呀？”韓汐聞著這炒豬油味兒就饞的直流口水。
“娘給你們做下飯菜吃去跟谷雨姐姐去玩兒吧，一會(huì)兒就能吃飯了�！崩钪窨粗约议|女這小饞貓的樣直樂(lè)。
“娘，咱們吃好吃的了，那大哥怎么辦？”大哥也太可憐了，吃不上娘做的好吃的嘍！
“你個(gè)小東西還挺有良心，不枉你大哥，疼你！一會(huì)兒你爹下班，先去接你大哥，然后一起來(lái)姥姥家吃飯。你就放心吧，少了誰(shuí)也不能少了你大哥�！�
“哎，那我跟谷雨姐姐去玩兒了�！表n曦得到了娘的肯定回答之后，就跟著谷雨跑了。
李之玉這邊把豬油炒出來(lái)之后把做好的泡椒小米椒丁放進(jìn)去炒香。最后下入焯好的豆角和橄欖菜，最后放調(diào)料。最關(guān)鍵的是要放一點(diǎn)點(diǎn)糖來(lái)提味兒。
調(diào)料放好，大火炒香，然后用鍋蓋蓋住，悶一下這樣豆角的味道更入味兒。
最后再倒一點(diǎn)生粉，起鍋的時(shí)候我們?cè)偃鲆稽c(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴，色香味兒俱全，這道菜就完美的出鍋了。
“娘，也太香了吧！”
不知道什么時(shí)候，幾個(gè)小東西又趴在門(mén)口往里張望了。
“小丫頭，還沒(méi)到吃飯的時(shí)候，去，跟你谷雨姐姐玩兒去，別搗亂�！�
大哥二哥家的幾個(gè)孩子都聽(tīng)話的很，聽(tīng)見(jiàn)姑姑這么說(shuō)，一哄而散，只有韓汐不怕李之玉。
“娘~能給我嘗一小口嗎？”韓汐筆畫(huà)這小手指，“就一小點(diǎn)兒~”
“撒嬌沒(méi)用，去，一邊兒玩兒去�！崩钪駸o(wú)情的拒絕韓汐的提議。
“哦，好吧！”
被拒絕的韓汐耷拉著腦袋去院子里找谷雨兄妹幾個(gè)玩兒。