第192章
雌蟹腹甲形圓，稱團臍。
雄蟹腹甲形尖，稱尖臍。
“…沒用的小知識增加了吧？”陸以北笑著對季青淺說。
季青淺點點頭。
她盯著那只被少年抓著的螃蟹。
螃蟹還是舉著大鉗子一般的蟹螯，但就像是健身猛男無法摸到自個兒背心一樣，它對于抓住它后殼的手掌無能為力。
“挑兩只雄的，三只雌的�！�
陸以北說：“…你要不試試？”
季青淺登時就擼了擼袖子。
這時節(jié)的螃蟹的確是個頭挺大，在缸里走起來也是橫行霸道，再加上它們的大螯帶著小小鋸齒，看上去頗為可怖…
不止是看上去，真要是被夾上一下去的話，好點的是小小吃痛，嚴重點就會血肉模糊。
別說是一些女生，就連有的男生都有些不敢下手。
可季女俠何許人也？
煮菜她是不曾精通，但是對于食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。
她光是用看的，就精通了陸以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通過腹甲的區(qū)別，便選出合適的螃蟹。
稱斤以后，陸以北付錢。
菜也買的差不多了，兩人走到停車場，驅車趕回家。
…
陸以北交給季青淺的菜便是“清蒸大閘蟹”。
這是江南傳統(tǒng)名菜。
“非要說的話，它也能算是杭城少有的美食�！�
陸以北給自家小女友介紹。
回家以后，兩人便蹲在了廚房里開工。
女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。
她按照陸以北的囑托，對于蟹螯的毛特別關照，洗的十分仔細。
“但，畢竟有陽澄湖珠玉在前，杭城就沒那么有名了。”
陸以北笑著說：“正所謂南有陽澄湖，北有七里�！�
“七里海在哪兒？”
季青淺的記憶里沒這個地點概念。
陸以北喊了她一聲：“婕婕。”
季青淺心領神會：
“津門？”
“對�！�
洗完以后，開始煮水。
作為一個泡面專家，季青淺對這個步驟爛熟于心。
不過與泡面常用的，等水開了再放入面與作料不同。
這次，是在水還是涼的時候，便要將大閘蟹放入蒸鍋。
“涼水開始煮的話，螃蟹不會劇烈掙扎，這樣不容易掉腿�！标懸员闭f。
“大陸老師有操作的�！�
季青淺銘記于心：“溫水煮青蛙�！�
“季同學牢牢記住喔。”
陸以北將蔥姜蒜準備好，放在上砧板上，命令：“切它�！�
季女俠一把舉起了銳利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口與砧板撞擊，切出了相當的節(jié)奏感。
可切完后一看。
“…難看�！�
陸以北面無表情：
“人好看就行了�！�
季青淺抿唇。
隨著男友的一聲號令：“下水！”
季青淺一股腦的將其全倒了進去。
“蓋鍋蓋�！�
“yes，sir�！�
季青淺啪一下，將鍋蓋蓋上。
“靜等十五分鐘�！�
陸以北斜倚著墻壁，嘴角帶著輕柔的笑。
他望著自家這位時不時緊張的看向蒸鍋的小女友：“是不是很簡單？”
清蒸大閘蟹主要是在蟹本身。
對于廚師的要求并沒有太高。
——當然，這也不是什么入門菜式就是了。
畢竟學會了這門菜，也不會讓你的廚藝有什么實質性的增長。
但是，如果說要讓自家小女友開心下，這便是最合適的選擇。
既滿足了她動手的欲望，又不會太過于復雜。
而且，還好吃。
陸以北只需要在旁邊口述教導就行了，他甚至都不需要幫手。
說出去，那就是自家小女友一人單獨完成的。
“別現在說�！�
季青淺打斷了自家男友的提問：“等煮完了再講…它怎么還沒變紅？會不會熟不了？”
陸以北不由失笑。
半場開香檳的確是敗人品的行為…但水都這么開了，怎可能還有煮不熟的說法？
季青淺繼續(xù)認真的盯著鍋。
陸以北則盯著她。
過了一會兒，少女冷冰冰、又嚴陣以待的神色終于出現了些許松懈：
“開始紅了——”
“嗯，不用太擔心�！�
季青淺驚喜之余，又露出了有些憋笑之意。
陸以北：“…嗯？”
“我在想，《海綿寶寶》阿北你總看過吧？”季青淺說。
“啊…”
陸以北大約猜到了小女友想說什么。
果然，季青淺再度開口：
“以蟹老板的皮膚配色而言，它是不是本身就是熟…”
“不一樣�！�
陸以北笑著給女友解釋：“咱們買的蟹又叫中華絨螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是圣誕島紅蟹…一聽名字就知道，它本身就是紅的�！�
季青淺恍然點頭，又不可思議：
“阿北，你好多奇怪的知識。”
陸以北沉重點頭：
“因為我也跟你有過一樣的想法…所以特意去查過。”
季青淺抿唇，又輕笑不已。
不單單是位第一次完成餐品的高興，還有與阿北在奇怪地方心意相通的喜悅。
其實跟季青淺和陸以北有一樣的想法并不奇特，很多人在無聊的時候都會思考奇奇怪怪的問題。
特別是睡前。
就比方說陸以北在前兩天的白天，覺得大腦疲勞不想思考。
到了下午，還是大腦疲勞不想思考。
晚上，依舊是大腦疲勞不想思考。
但是到了睡前的凌晨，就會思考——
臥槽，噴火龍該怎么吹滅蠟燭��？
第244章
你媽回來過
四菜一湯。
清蒸大閘蟹、糖醋鯽魚，油燜筍、醋溜土豆絲。
以及十分經典的番茄蛋花湯。
這是季女俠的第一次下廚，即便在這個過程中感受到了這道菜在難度上的含金量略顯不足。
此刻卻也有些忐忑不安。
主要還是分人。
如果是給室友…特別是給楚雛吃的話，就算得到不好的評價。
季青淺也最多就讓楚雛明白什么叫做“我傷害了你，卻還一笑而過”。
但現在畢竟是阿北的嗲嗲嬢嬢，她不想得到什么不妙的評價。
事前，陸以北給青淺女俠提建議：
“這樣，先讓他們吃，好吃就說你是煮的，難吃就說是我下的手�！�
季青淺思量再三，卻還是放棄了這個萬全之策。
兩個原因。
其一，她行走江湖向來光明磊落，不搞這種陰謀詭計，時好時壞，她自當一人承擔！
其二…
阿北當他爺爺奶奶傻嗎？吃了親孫這么久的飯，能不知道她的廚藝如何？
奶奶選了一只紅透了的螃蟹，掰開后殼后，撈了點蟹膏，沾著醬料品嘗，隨后贊曰：
“不錯，大廚好手藝�！�
爺爺不屑：
“好吃便多吃，這么多話，第一次吃你孫子燒的菜嗎？”
他上桌晚了些，沒有聽見之前陸以北在上菜時說的“嘗嘗青淺蒸的螃蟹”這句話。
奶奶剜了他一眼：“是淺淺燒的。”
爺爺一怔，也從那邊撈了一筷子蟹膏，急的奶奶用筷子腿啪啪輕砸他：
“要吃吃你自已那只去！”
他也嘗了口，隨后“嗯”的沉吟：
“入口即化，很好�！�
奶奶翻白眼：“還不是跟我一樣？”
爺爺繼續(xù)不屑：“哪兒一樣？我這是成語、成語懂嗎？你這個沒念過書的…”
得到了兩位老人家的贊賞，季青淺總算是能松了口氣。
她一本正經的臉色，也逐漸彎了彎眉眼。
沈靜儀也相當滿意：
“這居然是青淺姐你第一次做菜嗎？”
季青淺反倒是被夸的有些不太好意思…
畢竟這個菜的步驟實在是很簡單，而且像火候什么的，亦是阿北提醒控制。
只是這個道理，或許爺爺不懂，但平常時候管家里開火的奶奶一定知曉。
她卻還是首先給予了季青淺肯定的夸獎…
奶奶真好。
或者說，這餐桌上的人都很好，總會提供足夠的情緒價值。
乃至于。
在吃的七七八八以后，爺爺還在自責于，他的夸獎居然晚了老伴一步，十分不爽。
他思考再三，決定再三思考。
“青淺，你知道在咱們潮城方言里，‘蟹’怎么說嗎？”爺爺總算開口。
季青淺搖頭。
她是東北人，本就不擅長江南方言，何況這地兒十里不同音，土話雜的很。
“怎么說？”她問。
爺爺：“哈。”
季青淺：？
這個語氣詞，讓季青淺以為爺爺沒聽清她的話，她還重復了一遍：
“我不知道，爺爺你能告訴我嗎？”
爺爺重復：“哈！”
季青淺：…
奶奶趕緊解釋：