第137章 陽子私房菜（中）

    木料送去刻字時，負責刻字的老板笑道：“看不出你這還是大老板呢，這塊木料不便宜吧？”

    夏秋陽有點懵：“啥意思，這木板啥材料？”

    老板聽到這話都驚了：“你不知道？”

    夏秋陽搖頭：“朋友送的，還真的不知道，我對木料也不懂呢！”

    “你這朋友非富即貴，這么大的楠木，說送就送了，真是夠敞亮的。”

    “楠木……你是說金絲楠木？”

    “嗯嗯，這玩意少說也得這個數(shù)�！�

    老板說著舉起兩根手指。

    “兩千？”

    刻字的老板都想打人了：“看來你是毛都不懂啊，至少兩萬�！�

    輪到夏秋陽驚呆了，這人情可是真的欠下了，隨即他就有些蛋疼了，兩萬塊掛在街面上，被誰偷去了咋弄。

    那時候兩萬塊可不是小數(shù)目，農(nóng)村人一年才掙大幾千塊。

    這時老板不再搭理凌亂的夏秋陽，而是拿出尺子開始測量。

    “你這是干嘛，還要量厚度，你刻字還能刻多深？”

    “這玩意屬于貴重物品，咱們當面鑼對面鼓交代清楚，萬一你說木料少了，我就說不清楚了�！�

    又忙碌了一個禮拜，飯店后廚所需的東西這才就位，前廳的小零碎也置辦妥當。

    飯店硬件全部就位，與此同時，服務員和后廚人員也招了十人。

    陽子私房菜可以說萬事俱備只欠東風，

    這天下午，夏秋陽從海鮮市場買了一些海產(chǎn)品干制品，正打算卸車呢，強子就打電話過來，說是從四川找的廚子已經(jīng)到了自己店里，讓他抽空過去接一下。

    “葉子，你在店里盯著，一會讓小龍（新招的切配廚子）先給大家做員工餐吃，吃完了直接下班。”

    “你干嘛去？”

    “強子找的廚子到了，在他店里等著�！�

    “咋不自己過來呢？”

    伍秋葉覺得，能出來打工的，肯定不是傻子，十幾站路又不用倒車，過來不是挺方便的嗎。

    “你傻了，過去接一下，不是顯得咱尊重人家嗎，強子那么聰明的人，肯定這是留給咱們的余地唄！”

    “好娘是這么個理啊，你去吧，做不做你的飯？”

    夏秋陽想了想：“算了，讓小龍準備幾個菜，人家來了可能也沒吃飯呢，接過來一起吃吧！”

    新來的廚子叫程廣田，四川綿陽人，三十多歲，正是一個廚子的黃金年齡，這時候有經(jīng)驗有精力。

    夏秋陽在知味閣酒館接到他后，跟強子兩口子聊了幾句，就把人帶回來了。

    回到店里，夏秋陽把程廣田介紹給伍秋葉及其他人。

    “陽哥，菜配好了，是我炒還是你炒？”

    這時王小龍從廚房出來說道，每一個廚子都是從切墩開始的，他們走向大廚的過程，就是從員工餐開始的。

    “我來吧，今天程師傅來了，我整兩個硬菜，晚上咱們喝點�！�

    夏秋陽說話的時候，就沒有考慮新來的廚子，人家剛進門，也不是試菜的時候。

    “還是我來吧，順便給老板看看我的手藝，是不是能夠勝任這份差使。”

    不過他雖然沒說，程廣田卻主動開口，身份擺放得很正。

    “那怎么好意思，你剛來還沒熟悉一下呢，要不然明天吧？”

    夏秋陽問道。

    “沒必要，炒幾個家常菜還用熟悉啥，我來吧！”

    于是夏秋陽帶著程廣田進了后廚，指給他調(diào)料等物，又親自給他打著火，調(diào)整好火力。

    王小龍準備了魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、香菇油菜以及番茄炒蛋，都是很普通的家常菜。

    但是一般飯店試菜，都是這幾樣，這些復合味型的家常菜最考驗廚師的功底。

    程廣田做菜麻溜，下料準確，對火候的把控很有功底，沒一會功夫，六個色香味形俱佳的菜品就被服務員端上桌。

    夏秋陽暗自點頭，對他的操作流程很是滿意，的確是個技術過硬的資深廚子。

    “小龍，你再切一盤醬牛肉，片兩個豬耳朵，咱們今天一起喝點，算是給程師傅接風了�！�

    “好嘞，今天有口福了�！�

    “來來來、大家都過來吃飯了。”

    同時伍秋葉招呼其他人過來吃飯。

    程廣田看了看通往二樓的樓梯，然后問道：“夏老板，咱們這一共幾張臺子（桌子），我看一樓都是散座呢，我可以上去看看嗎？”

    “當然可以了，不過咱們就四張桌。”

    程廣田看著夏秋陽神態(tài)不自然道：“夏老板，我朋友跟你說過我的工資沒，我可不是小工。”

    廚子的工資跟飯店的桌子是有關聯(lián)的，一般情況下，桌子越少的飯店，大廚的工資也不會太高，程廣田是奔著大飯店來的，四張桌子的飯店，根本供不起啥大神的好吧！

    “先上去看看，我跟你說你下我的路子，再說其他的。”

    四個包間讓程廣田咋舌，每一個風格不同的包廂里，或多或少都有名貴木材的桌椅，低調(diào)中奢華的氣息根本就掩蓋不住。

    而且這種接地氣的裝修，正是那些非富即貴之人的喜好。

    “二樓只做高檔私房菜，只針對那些高端的成功人士，別看包間少，只要每天滿座，這個店就有錢掙，而且你不用擔心沒事做，一樓我打算做早點的，這是我的強項，也有顧客基礎單是早餐就夠養(yǎng)活所有人了。”

    程廣田松了口氣：“這么說我就放心了，咱是做廚子的，出門就是干活的，沒活干怎么好意思拿人工錢的�！�

    打消了對方的顧慮后，兩個人再次回到飯桌前準備吃飯。

    廚子到位后，陽子私房菜也就進入開業(yè)倒計時階段。

    第二天，夏秋陽就開始讓人大掃除，新進的桌子椅子該緊螺絲的，該撕膜的撕膜，所有桌椅擺放，也都進行了最后調(diào)整。

    正好這天送牌匾的車也來了，于是又請人一頓忙活。

    “我說老板，以后你怕不是需要請個人專門看著這塊牌子了，好家伙直接就是楠木的，太奢侈了吧？”

    王小龍戲謔道。

    “嗯……這個可以有，以后你就守著這塊牌匾，丟了唯你是問。”

    伍秋葉笑道。

    這事她還真的想過，兩萬多掛在門外，心里如何能夠踏實。