第31章 老手藝，遇上算掏上了

    秦風(fēng)無言以對。

    這時院門響了，胖子正說在興頭上，隨口問道：“誰呀？”

    門外傳來一個聲音：“秦風(fēng)在家嗎？”

    秦風(fēng)跑去開門，沒想到開門的一瞬間便愣住了，他怎么也沒想到，過來敲門的人是沈確和劉建設(shè)幾個知青。

    他們手里拎著一小袋棒子面，看到秦漫手里啃著的燒雞頓時愣住了。

    劉建設(shè)頓時怒了：“好你個秦風(fēng)，不是說好燒雞賣我們么，你耍我們哥幾個是吧！”

    秦漫正啃得滿嘴是油，因為燒雞真的是太香了，她都吃打嗝了，仍努力的吃著，小肚皮都撐圓了。

    就連狗都吃著了！

    可想而知，這一只燒雞在劉建設(shè)幾個眼里殺傷力有多大。

    劉建設(shè)張口就罵：“哼！敢耍老子，不知道馬王爺幾只眼，這回老子要讓你好好瞧瞧……”

    說完，劉建設(shè)舉手就要朝秦風(fēng)頭上打。

    秦漫反應(yīng)過來，嚇得“哇”的一聲就哭了，雞也顧不上吃了。

    秦嵐不知道怎么回事，忙跑過去把妹妹護在懷里。

    胖子把劈柴的斧頭操起來：“艸！你們丫的誰呀，上家門口鬧事，你們當(dāng)老子是死的？”

    胖子脾氣又氣又急，打架從來沒孬過，虎子知道有人鬧事，也默契的跳了過來，發(fā)出陣陣低吼。

    秦風(fēng)理虧，立即阻止道：“咱有事說事，不管怎么說，燒雞我都已經(jīng)給我妹妹吃了，咱再因為這事打一架，犯不著點事�！�

    沈確不想打架，但他肉沒吃著，還把人家妹妹嚇哭了，心里也別扭。

    “哥們你這么說有點罵人了，不知道的還以為我們登門跟你妹搶口吃的，但你言而無信就是你不對。”

    一開始，秦風(fēng)就打算把燒雞烤鴿子都帶回家，給妹妹吃，轉(zhuǎn)身功夫就把跟沈確幾個說過的話忘了。

    言而無信，是他理虧。

    不過轉(zhuǎn)念一想，這事又不是沒有解決辦法。

    不就是肉么，沒什么是一頓肉解決不了的。

    秦風(fēng)笑呵呵道：“不就是肉么，沒了燒雞我還有別的。”

    劉建設(shè)嘴撅得二尺高：“不行，烤鴿子才幾口肉，我們四個人呢，每人分一口還不夠塞牙縫呢！”

    秦風(fēng)湊到沈確耳邊，用眼睛斜了下柳樹枝下面掩著的那頭大野豬：“豬肉怎么樣？”

    原本心情低落的沈確劉建設(shè)幾個，立馬眼睛錚亮。

    沈確：“怎么個賣法？”

    “你帶了幾斤棒子面？”

    “五斤�！�

    “正常我八毛錢一斤，一會兒我殺豬你們要是能搭把手的話，給你們五斤肉，不要錢的糟頭肉，我還可以多送你們幾斤�！�

    糟頭肉就是豬頸肉，里面含有很多淋巴和脂肪。

    再往后幾年是肯定沒人吃的，但眼下物資匱乏，沒有浪費道理。

    胖子不樂意：“風(fēng)哥，咱妹子都被他們嚇哭了，一口肉都不能讓他們撈著。”

    秦風(fēng)：“是我有錯在先，你別搭話�！�

    沈確詢問的看向劉建設(shè)幾個，其中一個知青道：“我覺得行�！�

    緊接著另一個道：“是啊，我天天吃棒子面都吃吐了，反正我今天必須吃肉。”

    但這可是殺豬，他們都沒干過，面對一頭四百多斤大野豬，根本無從下手。

    秦風(fēng)：“你們不想干活也行，等我把豬收拾好再過來，價錢還跟剛才說的一樣，但白送的糟頭肉就沒有了。”

    劉建設(shè)不忿的脫下外套，摔在旁邊地上：“不就是干點活兒么，小瞧誰呢。”

    說著，他拿起斧頭開始劈柴火。

    其余幾個動作生澀的也跟著忙起來：“第一步干什么，是不是燒火？”

    胖子不忿的在一旁說風(fēng)涼話。

    “生火你們會嗎？”

    “下手輕點，天干物燥，別一會兒燒個火再把房子燎了�！�

    沈確瞅了眼秦風(fēng)，見院當(dāng)中央有個兩個水桶，走過去把水桶拎起來：“那我去河邊挑兩桶水�！�

    相比劉建設(shè)幾個干的“俏”活兒，挑水絕對算是純體力。

    秦風(fēng)點頭：“四桶差不多應(yīng)該夠了�！�

    沈確那眼白瞪了秦風(fēng)一眼，扛著扁擔(dān)徑直往河邊走。

    秦嵐捅了捅秦風(fēng)，小聲道：“小風(fēng)，咱家倆水缸都滿著呢，還用他挑什么水啊？”

    秦風(fēng)不屑：“咱家水缸里的水都用了，回頭咱用水不還得挑么。讓他挑，我看他兩胳膊瘦的跟撲棱蛾子似的，一次能挑多少。”

    其實，秦風(fēng)打心眼里瞧不起這撥男知青。

    要是擱女知青他也不說啥了。

    吃的比誰都好，身子骨還跟小雞仔似的，肩不能挑，手不能提，成天就知道偷懶�；�。

    尤其是那個沈確，面皮比女人還白，若不是每月都有城里家人寄來的錢和糧票，就他掙的那一星半點功夫，早在農(nóng)村餓死了。

    在豬肉的誘惑下，劈柴生火，劉建設(shè)幾個干的特別賣力，沒過一會兒沈確也挑著水桶從河邊回來了。

    不過回來的時候，水桶里的水卻只有半下（桶），還累得呼哧帶喘的，褲腳都被漾出來的水打濕了。

    秦風(fēng)壞笑了下：“哥們，這點水也不夠干啥呀？”

    沈確揩了下額頭上汗：“我再去挑不就完了么！”

    說完，他將兩半下水倒進大灶里，又出門挑水。

    等沈確再次出門，秦風(fēng)這才慢騰騰走進屋里，然后從水缸里舀出一桶水，倒進大灶。

    等沈確再回來，看到院里一大鍋即將要燒開的水，才知道自己被耍了。

    不過他沒說話，斜了眼秦風(fēng)便把自己挑來的水倒進水缸，滿滿的水缸，再多一點就要往外漾了。

    秦風(fēng)用眼觀察鍋里的水，此時鍋底暗涌未沸，褪豬毛最利毛孔舒張。

    秦風(fēng)指了指灶旁早已放好的小炕桌，對沈確道：“你幫我把野豬搬到桌上。”

    野豬四百多斤，沈確努力搬了幾下，野豬躺在地上紋絲未動。

    后來叫來劉建設(shè)幾個，費了好大勁才把野豬搬到桌上。

    褪豬毛也是個技術(shù)活兒，秦風(fēng)記得自己頭一次在部隊殺豬，因為不會掌握火候，燙出的豬頭活似熟蝦，遭全連笑足三年。

    這時鍋里的水已經(jīng)煮沸了，直接拿鍋里水潑肯定又是熟蝦，秦風(fēng)又讓沈確從缸里舀了桶涼水。

    秦風(fēng)拿起水瓢，頭瓢先用熱水往豬上潑，二瓢用涼水，冷熱相激瞬間豬皮瞬間收縮，毛孔猶如千口小井噴張，燙過的豬身能照見人影。

    胖子得意的在旁邊解析：“大家伙都看見沒有，俗話說，死豬不怕開水燙，但也不能瞎?fàn)C，這里面全是技巧。燙過了，皮肉將爛；火候未到，毛根尚牢。”

    至此，胖子一手未伸，劉建設(shè)故意道：“胖子，你有啥本事啊，光說不練，嘴把式��？”

    “哄！”

    旁邊兩個捧哏的知青，跟著起哄笑了。

    胖子“切”了一聲，然后轉(zhuǎn)身從墻角拿了一塊夏天從河里采的河蚌殼，等秦風(fēng)潑完水便開始刮野豬身上的豬毛。

    胖子不像秦風(fēng)干活不做聲，他干活的時候話特多。

    “哥幾個看著沒有，我風(fēng)哥剛才潑水那法叫陰陽水，我現(xiàn)在的手藝叫蚌殼禪功，都是以前老手藝人傳下來的，今天被你們趕上，算是掏上了。”

    沈確見胖子不光是嘴把式，握著蚌殼的手腕動作如風(fēng)，所過之處輕輕松松就褪下一片豬毛。

    沈確好奇勁兒上來了：“能不能讓我也試試？”

    胖子把手里蚌殼遞給他，“小樣，瞧胖爺我褪豬毛褪的輕巧是吧？我跟你說，褪毛的學(xué)問可大了，重則破皮，豬皮你就吃不著了，輕則留胡茬，吃肉的時候一嘴毛。”

    沈確聽胖子這么一說，手下力度一重，豬皮倒是沒刮下來，但蚌殼所過之處留下一塊青。

    胖子笑了：“得咧，這技術(shù)活兒還是交給我吧�！�

    “我這技術(shù)，相當(dāng)于中級知識分子，八級木工�！�

    說著，胖子接過蚌殼，先破天門（豬腦門），再掃地閣（豬下巴），然后又在肋排區(qū)一陣“之”字走位，最后又在豬后丘一陣畫同心圈。

    刮毛刮到至妙處，蚌殼叩擊豬身還會發(fā)出空腔回響！