第1章
<h3>第1章</h3>
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再好的藍(lán)圖，終究還是要落到小小的一間包子鋪上，才能落地生根，生根發(fā)芽。
楊奶奶的好說(shuō)話，出乎了秦?fù)P的意料，但說(shuō)服沈玉餌，著實(shí)費(fèi)了他很大的一番功夫……
這個(gè)膽小的傻姑娘，心中似乎對(duì)于秦?fù)P的到來(lái)總抱著一絲“愧疚感”，不愿讓他將時(shí)間浪費(fèi)在自己身上。
秦?fù)P心底當(dāng)然承認(rèn)，他做這件事的初衷，就是為了讓膽小姑娘盡快能夠擺脫生活的窘迫，但隨著對(duì)這份藍(lán)圖思考的深入，再加上這些鮮美的包子確實(shí)是讓人百吃不膩的美味，他心中也漸漸涌起了一團(tuán)躍躍欲試的火苗……
好在經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)半天的勸解之后，沈玉餌的心，總算也是被他打動(dòng)了，勉強(qiáng)答應(yīng)和他一起試著經(jīng)營(yíng)這家鋪?zhàn)拥陌由狻?br />
但對(duì)于包子鋪將來(lái)的分成比例，膽小姑娘還是不愿意松口。
“五成，太多了�！�
沈玉餌低著頭，雙手攥著，小聲道：“你出了錢(qián)給奶奶的，我只是幫你做事……就算沒(méi)有工資，我只要兩成……不，一成就好……”
秦?fù)P心中很無(wú)奈，心想這家包子鋪的初衷就是為了讓這個(gè)傻姑娘能擺脫生活的窘迫，如果沈玉餌越拿越少，那么這家店未來(lái)的意義是什么……
他又苦口婆心地勸了好久，曉之以情動(dòng)之以理，好不容易才讓姑娘松了口，愿意拿三成的利潤(rùn)分紅。
“行，三成就三成�！�
秦?fù)P咳嗽著連忙掩過(guò)這個(gè)話題，生怕沈玉餌反悔，搖頭道：“現(xiàn)在想這些也為時(shí)過(guò)早，先得學(xué)會(huì)奶奶的手藝，再把盤(pán)子接下來(lái)啊……”
兩人的交流過(guò)程，奶奶一直就在旁邊瞧著，全程露出慈祥的笑容。
看著兩個(gè)小年輕在這么謀劃著自己的未來(lái)，她何嘗不是想到了曾經(jīng)年輕的自己，只是那時(shí)候的自己啊，沒(méi)遇上一個(gè)像眼前年輕人一樣的良人。
“小耳朵，你，比我幸運(yùn)吶……”
奶奶輕聲念著，看著沈玉餌，滿(mǎn)臉都是心疼和慈祥。
很快，半天又過(guò)去了。
到了傍晚時(shí)分，鋪?zhàn)娱T(mén)口又來(lái)了許多來(lái)買(mǎi)包子的街坊們，下了班、收了工，帶幾個(gè)包子回去就著中午的剩菜，也就是一頓美味的晚餐。
“喲，今天不止小沈一個(gè)人啦？”
“這小伙子，長(zhǎng)得不錯(cuò)啊�！�
“嘿嘿，郎才女貌……”
既然要接手包子鋪的生意，秦?fù)P自然也換上了簡(jiǎn)單的圍裙，開(kāi)始在一籠籠包子邊忙碌，擼起袖子，力氣比沈玉餌要大不少，很快就適應(yīng)了忙前忙后的工作，笑容滿(mǎn)面地和街坊們打招呼。
包子鋪有幾十年了，街坊們不少都是吃著楊奶奶的包子長(zhǎng)大的，也認(rèn)識(shí)沈玉餌這個(gè)苦命姑娘，秦?fù)P的出現(xiàn)，倒是給平日里熟客來(lái)往的包子鋪，增添了幾分新的風(fēng)景。
不少大嬸兒叔伯開(kāi)著秦?fù)P和沈玉餌的玩笑，秦?fù)P倒是臉皮厚，但沈玉餌的臉皮卻蹭地紅了，奶奶則是站在身后，嘴角拉起止不住的姨母笑……
“好啊，真好啊……”
…
半天的功夫，也讓秦?fù)P切身體驗(yàn)到了這項(xiàng)生意的不容易。
別看奶奶的鋪?zhàn)由饣鸨�，一個(gè)包子不管肉包菜包的均價(jià)都是一塊錢(qián)，忙前忙后一天下來(lái)也不過(guò)賣(mài)了五六百個(gè)包子，微薄的利潤(rùn)率下，一天賺不到兩三百塊錢(qián)。
刨去水電人力，刨去店鋪?zhàn)杂械淖饨穑媸且稽c(diǎn)沒(méi)賺多。
“奶奶，現(xiàn)在的物價(jià)可是漲了，您就沒(méi)想過(guò)，漲點(diǎn)價(jià)？”
過(guò)了傍晚后，包子賣(mài)空了，鋪?zhàn)娱T(mén)簾半拉了下來(lái)，秦?fù)P一邊忙活著幫襯沈玉餌收拾鍋碗瓢盆，一邊和楊奶奶試探地問(wèn)道。
“想過(guò)。”
奶奶無(wú)奈道：“但都是街里街坊的，這么些年了，要是漲價(jià)，人該說(shuō)我老婆子不厚道啦……”
秦?fù)P啞然，但也能夠理解，往前倒退十幾二十年，金陵的經(jīng)濟(jì)和發(fā)展可沒(méi)這些年這般好，普通人們兜里的閑錢(qián)也沒(méi)那么多，街坊鄰居們?cè)敢鈳鸵r這些年，確實(shí)也算是互有恩惠。
奶奶是個(gè)厚道人，抹不開(kāi)面子，自然不好意思對(duì)著這些鄰居們漲價(jià)。
一塊錢(qián)一個(gè)的大肉包啊，光是成本都占了大半，幾乎賺不到幾分錢(qián)，更別提是辛辛苦苦起早貪黑做的事了。
“奶奶不漲價(jià)，是奶奶厚道，但以后，我可沒(méi)奶奶那么好心啊�！�
秦?fù)P試探地故意笑道：“而且，咱們這包子，以后也不能只賣(mài)給街坊鄰居，要讓全金陵都吃上�！�
奶奶慧眼如炬，一眼看穿了他心里所想，也沒(méi)多說(shuō)，只是憨憨笑道：“奶奶啊，只會(huì)做包子，在這個(gè)世道做生意，小揚(yáng)，你比奶奶在行……”
“以后這鋪?zhàn)影�，就要慢慢交到你們手上，該漲價(jià)，就得漲，該怎么地，都依你們，街坊們要是罵街呀，也都有你頂著嘍……”
秦?fù)P起初聽(tīng)著還暗嘆奶奶大智若愚，聽(tīng)到后來(lái)，雙眼愕然，只剩苦笑。
一旁收拾東西的沈玉餌，也噗嗤一聲小小聲地笑了出來(lái)。
時(shí)間過(guò)了八點(diǎn)，東西收拾完了之后，就是真正要開(kāi)始學(xué)做這獨(dú)門(mén)秘方的包子了。
案臺(tái)上，面粉、水、鮮肉、香菇、小蔥、搟面杖、筍子、醬汁……
各種大小食材眼花繚亂，讓人看的咂舌。
秦?fù)P規(guī)規(guī)矩矩地穿著圍裙站在了一邊，看著奶奶和沈玉餌在案臺(tái)上開(kāi)始動(dòng)作，第一步，自然是攪和面粉，醒發(fā)面團(tuán)……
半個(gè)臉盆的面粉被揉在了水利，隨著清水的不斷加多，開(kāi)始攪動(dòng)，慢慢加入更多的面粉，小幾分鐘的工夫，一個(gè)白色面團(tuán)就出現(xiàn)在了眼前。
奶奶的目光看著秦?fù)P，道：“這一步，沒(méi)太多技巧，小揚(yáng)你應(yīng)該看得明白，關(guān)鍵就在水和面粉的比例，兩碗面粉一碗水，不能錯(cuò)，多了，就塌了，少了，就硬了……”
秦?fù)P連連點(diǎn)頭，接著又見(jiàn)奶奶將鮮豬肉洗凈切碎，放入碗中，加入適量的姜末、醬油、鹽、糖，調(diào)拌均勻……
這一步很常見(jiàn)，但緊接著，奶奶便又將一些細(xì)小的碎料倒了進(jìn)來(lái)，道：“這一步，是咱們包子和別人最大的不同，一點(diǎn)點(diǎn)的香菇沫和嫩筍沫，嫩而不油，爽口又香氣……”
秦?fù)P看的很認(rèn)真，看著沈玉餌在調(diào)好的獨(dú)特肉餡中加入適量的獨(dú)特醬料，攪拌均勻，再將一個(gè)個(gè)搟好的包子皮包上包子。
“這醬料有講究，配方讓玉餌教你”
奶奶一邊耐心地包著，一邊道：“但怎么包上包子，也得說(shuō)，十二個(gè)褶子，分文不的差，這出來(lái)的包子，無(wú)論是形狀還是賣(mài)相，都是一等一的好啊……”
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道蒸肉包，里里外外有如此多的門(mén)道兒……
接著，就是上蒸籠，蒸上二十分鐘……
……
等秦?fù)P拿著六七個(gè)大肉包回到寢室的時(shí)候，已經(jīng)是深夜十一點(diǎn)了，推開(kāi)寢室大門(mén)，付博文沒(méi)有在打游戲，而是在發(fā)呆。
“老付，干什么呢？”
秦?fù)P有些意外，上前瞅了一眼，發(fā)現(xiàn)原來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)娜歉鱾�(gè)企業(yè)的招聘海報(bào)，又看到付博文眼底寫(xiě)滿(mǎn)了憂愁，頓時(shí)有些了然。
就要大四了，再過(guò)半年，他們就得畢業(yè)，這個(gè)時(shí)候正是校招最關(guān)鍵的時(shí)節(jié)……
老付的家境并不太好，如果等到正式畢業(yè)了還沒(méi)找到工作，連應(yīng)屆生的身份都丟失了，未來(lái)的日子只會(huì)更加迷茫。
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