第61章 不想見的熟人（中）
年輕女人根本不搭腔，一副公事公辦的架勢，讓這個股東臉上有些掛不住。
防疫部門可不會管你什么來頭，只要是有影響大眾餐飲安全隱患的東西，查出來一律重罰。
一群人很快來到廚房，一般情況下，后廚都是一個飯店的重中之重，檢查部門會特別關(guān)注這些地方。
總廚張生財這時也跟著檢查團，為他們講解各地方功能以及原材料存儲和采購情況。
最后，一群人烏泱泱擠進幾個庫房，這里才是他們關(guān)注的重點。
原材料的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、是不是合格，又是否在保質(zhì)期等等，都是一個飯店容易栽跟頭的事項，畢竟一個后廚里，涉及的調(diào)料食材幾百種，稍不留意就會出現(xiàn)紕漏。
“這是什么？”
被稱作蘇副科長的女人指著一個白色塑料桶問道，并且隨手解開了塑料桶的蓋子，里邊是一些顆粒狀的地瓜粉。
“哦……這是當(dāng)?shù)氐牡毓戏郏窜陀玫�，地瓜粉本來就是這種塊狀，不是受潮或者變質(zhì)。”
張生財趕緊解釋。
蘇科長沒有接話，對身后的同行人員說道：“這些東西都記下來，沒有標(biāo)簽和生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地的，一個也不要遺漏�！�
幾個股東看向張生財，他本人也有點頭皮發(fā)麻。
這一架子上的紅薯粉條、干蘑菇、木耳、黃花、大棗……蓮子啥的，都是來自農(nóng)家自產(chǎn)自銷的玩意，自然不會有生產(chǎn)日期和廠家產(chǎn)地之類的標(biāo)簽。
懂行的人都清楚，放在當(dāng)時，飯店后廚采購這些來自農(nóng)戶的東西，大概都是沒有標(biāo)簽的，農(nóng)家自產(chǎn)自銷的東西，上哪里弄這玩意去。
但是這新來的站長，分明就是按照條例在照本宣科，這一趟下來，能過關(guān)的飯店可以說寥寥無幾。
幾個股東這時的臉色都跟吃了紅頭蒼蠅一樣膈應(yīng)，看向張生財?shù)哪抗庖灿行┎簧破饋怼?br />
“蘇站長，發(fā)生的問題我們立馬改正，也愿意接受相關(guān)處罰，飯店在九樓給大家安排了便飯，你們忙碌了一天，也是真的辛苦了�！�
一個股東尬笑著說道，這是每次檢查的流程，有問題解決問題，該吃飯時就吃飯。
結(jié)果蘇科長聽到吃飯，眉頭直接皺成了‘川’字，她剛調(diào)到地方上工作，對于這種吃吃喝喝的行為非常反感。
就在她要開口的時候，一個同行的工作人員靠近她，附在耳邊說了幾句什么，然后她沉思了片刻，這才頗有些勉強的點頭，算是答應(yīng)了吃飯的請求。
夏秋陽坐在醬菜房里雕刻瓜盅，對外邊的情況毫無所知，每個飯店的涼菜房，基本都是免檢的，因為做涼菜有一套專門的流程，這個在飯店開業(yè)辦證的時候有要求，不達標(biāo)的話連許可證也辦不下來。
就在他弄好龍鳳呈祥的瓜雕之后，薛應(yīng)發(fā)快步走了進來，告訴他前邊要起菜了，讓把雕刻好的盤飾送過去。
九樓的招待廳里，防疫和工商部門二十幾號人坐了兩桌，帶隊的蘇科長和工商部門的胡正揚（胡小滿之父）坐在主位。
東風(fēng)飯店的幾個股東作陪，開席的時候，牛總（牛守業(yè)）也趕了過來，可能是張生財告訴他的，后廚里查出一大堆問題，他這個老板大概率是要過問一下的。
“�？�，你們飯店可是西市有數(shù)的大飯店，怎么也能犯這種低級錯誤，老百姓的飲食健康，一點都馬虎不得……鑒于你們的失職和錯誤，根據(jù)有關(guān)條例，將對你們飯店做出停業(yè)一周，嚴(yán)厲整頓的處罰……”
蘇科長落座后，先是對東風(fēng)飯店的一眾負(fù)責(zé)人做了個嚴(yán)厲批評和大概的處罰條例。
雖說科長的官階不高，但是民營企業(yè)哪敢跟她叫板，尤其還是主管飯店的防疫部門。
“蘇科長批評得對著嘞，處罰也很中肯，明天就立馬停業(yè)整改，索要供貨商的經(jīng)營許可證和資質(zhì)�！�
牛守業(yè)誠懇地表態(tài)，開飯店的可不敢隨意得罪防疫站的人，尤其對方還是片區(qū)的直屬上級。
至于是否會真的被停業(yè)整頓，就需要看他接下來的操作了。
“對對對，有錯誤立馬整改，請?zhí)K科長放心，這個工作我們立馬落實。
另一個股東也表態(tài)道。
“蘇科長年輕有為，您這是剛從部隊轉(zhuǎn)業(yè)到西市的吧！”
被批評了一通后，飯店幾個股東都虛心接受，總廚張生財也表示，接下來會嚴(yán)格要求采購人員。
然后牛守業(yè)作為東道主，在席間做了個很有必要的開場白，恰到好處的贊美，足以為他打開初次見面的飯桌話題。
他有消息，以前的站長很可能就要退下來了，以后這個蘇科長很可能接替他的位置。
老科長給他透露過新來的科長消息，這是個十二年的老兵，父親也是某部的大官。
然而蘇科長的注意力卻沒在牛守業(yè)身上，此刻她正盯著桌子上的一個瓜雕出神，因為這種帶動感意境的瓜雕，她以前經(jīng)常見到，現(xiàn)在看見這個似曾相識的瓜雕，讓她不自覺想起了一個人來。
“�？�，你們飯店的雕刻盤飾做得很出彩嗎！”
牛守業(yè)經(jīng)常會宴請一些職能部門，所以對自家的菜品很熟悉，他看了看桌上的菜品笑道。
“哦……我們的總廚團隊還是香港來的，一個月大幾萬塊，絕對肉疼得不要不要的，但是他們的技術(shù)絕對沒毛病�！�
“呵呵……我說的是這雕刻，栩栩栩如生的動感風(fēng)格，需要很高的食材雕刻造詣才能弄出來呢！”
牛守業(yè)笑道：“如今這后廚都是包廚，用人我們也不管。
大概是前年年尾，來了一個從部隊回來的老兵，叫做……夏什么的，雕刻做得很有個性。
我老娘百歲壽誕的時候，做了個壽比南山福如東海的主題餐盤，老太太當(dāng)時高興壞了，連菜品都不看了，直接給了做盤飾的一千塊錢紅包呢！”
牛守業(yè)對其他事可能記不太清楚，但是老娘百歲壽誕那天，他可是印象深刻，這才對夏秋陽有些印象。
“姓什么？”
蘇科長突然提高了聲調(diào)，然后覺得自己有些失態(tài)，就訕笑著問道：“我們部隊招待所當(dāng)時也有個姓夏的老兵，也是擅長食材雕刻的�！�
“哦……那沒準(zhǔn)還真的是蘇科長的舊識呢，要不要我讓人去叫他一下？”
若是真的兩個人說的是一個人，這個夏秋陽也許就是接下來東風(fēng)飯店操作的籌碼呢，所以牛守業(yè)很識時務(wù)的要去叫人。
“呵呵……不用了，哪有這么巧的事情，即便是有，也不適合出現(xiàn)在咱們的工作中�！�
蘇科長搖頭拒絕了牛守業(yè)的提議，幾十雙眼睛看著呢，她可不想在這里和夏秋陽相認(rèn)，這也和她的工作沒有必要聯(lián)系。