第72章 調(diào)整‘八大碗\＼’（下）

    夏秋陽黑著臉瞪著第五白靜：“你一個大姑娘，老是把人往偏了帶合適嗎，我倆別說沒同居在一起，就是居了，誰也說不上個毛�！�

    “你個大牲口，就怕你把葉子給禍禍了，才提醒你的�！�

    第五白靜一邊說笑著，一邊拿起夏秋陽放在工作臺的菜單，然后眼睛也亮了。

    “跟聰明人合作就是簡單，我隨便一說，你就能找到問題的核心，這么整的話，八大碗絕對會亮瞎一地狗眼的�！�

    菜單是夏秋陽最終定下來的十幾個可選蒸碗品名，注明了口味特點和增加成本，第五白靜一看就明白的那種。

    不過夏秋陽的注意力似乎沒在這上邊，依舊黑著臉道：“你把我說得跟西門慶似的，仿佛我真的禍禍了誰家閨女似的，名聲都給你整壞了，以后我還怎么找媳婦？”

    “哈哈哈，你還愁找不到媳婦，現(xiàn)成的這就有兩個，還都是大美女，你不找怨誰呢？”

    沒等兩個女士開口，門外就傳來強子戲謔的聲音。

    “你個滿嘴噴糞的貨！”

    強子剛進(jìn)門，就被三個人一起扔過來的菜葉子和大蔥打在腦門上。

    “臥槽，你們?nèi)齻�怎么看著跟一家三口似的，這一致對外的架勢太足了。”

    強子依舊嘴上臭貧，同時從第五白靜手上拿過菜單，看了一會后直接給夏秋陽比了個大拇指。

    “老班長還是思路清晰，一點就透，這么弄的話絕對沒毛病。”

    在部隊上，夏秋陽是強子的班長，所以他偶爾也會叫他老班長。

    “你也覺得這么可行嗎？”

    夏秋陽認(rèn)真起來，盯著強子問道。

    “自信點，把‘嗎’字去掉，這么做也許對蒸碗還是個革新呢，沒準(zhǔn)以后可以申請個專利啥的。”

    強子說道這里，第五白靜突然轉(zhuǎn)身離開，過了幾分鐘后，居然拿著一部相機返回。

    “陽子等下，給你拍張照，一會要用�！�

    夏秋陽疑惑道：“干啥用，給你辦結(jié)婚證用嗎？”

    “趕緊的，就知道臭貧，拍完了我還要去紙箱廠一趟，今天讓王哥（王聯(lián)茂）帶大家做事，你把蒸碗在好好地調(diào)整下�！�

    于是夏秋陽嚴(yán)肅起來，面向鏡頭，準(zhǔn)備拍照。

    “給爺笑一個，你板著臉是想我把你的照片擺在供桌上嗎？”

    某人板著臉被嫌棄，然后換了好幾張笑臉，第五白靜才滿意地拿著相機走了。

    蒸碗的口味調(diào)整也不復(fù)雜，根據(jù)需要，將新的符合味型做成湯汁，淋在所需變換口味的蒸碗上即可，然后蒸煮的過程中，湯汁就會裹滿食材了。

    還有些蒸碗又添加了一些蟶干、干貝、火腿丁之類，力求做到一菜一味，口味絕不重復(fù)。

    添加了這些提鮮的食材后，像是條子肉、東坡肉的口感立刻變得有層次起來，咸香中透出一股特別的鮮味。

    王聯(lián)茂將一碗改良后的條子肉扣在盤子里，用饅頭夾了兩片肉，一口咬下去后用力咀嚼。

    看著他一會皺眉，一會咂摸嘴，某人有些沉不住氣。

    “我嘞個擦，你倒是說啊，在那賣啥表情呢！”

    “嗯……不錯，黃土高原突然就有了大海的味道，咸香中透著鮮味，味道超贊，富有層次感了。”

    他說的大海的味道，其實指蒸碗上放的幾顆干貝。

    干貝，別名瑤柱、貝類的閉殼肌干制而成，是中國著名的海產(chǎn)“八珍”之一，屬于名貴的水產(chǎn)食品。經(jīng)過蒸煮后，它的鮮味會釋放到菜肴里，口味特別突出，是一些名菜大菜必不可少的增鮮食材。

    夏秋陽終于松了口氣，昨晚上他可是一夜沒睡好，都在琢磨這事來著。

    當(dāng)天晚上，幾桌員工吃飯，依舊是八大碗，這次幾個主廚是發(fā)自心里的贊嘆，昨天他們的評價也說不上敷衍，因為關(guān)中八大碗都是那么做的，說不上特別出彩，卻也絕對有亮點。

    做菜這玩意，一個人一個習(xí)慣，根據(jù)個人習(xí)慣不同，出品也相差很大。

    夏秋陽昨天的蒸碗比較中肯，做出了八大碗的口味特點，每樣食材搭配得也恰到好處，咸香厚重，卻少了一絲鮮味。

    這么一改良的話，八大碗似乎就有了靈魂一樣。

    而且百菜百味也掌握了到了精髓，八個蒸碗口味不一，麻辣咸香的東坡肉、豉香濃郁的小酥肉、帶著咖喱香味的黃燜雞……蒜香中透著蔥油味的酥牛肉。

    “哎呀……這一趟下來，恐怕會長不少肉吧！”

    一個留守的服務(wù)員戲謔道。

    “可不是嗎，八大碗可著勁造，不胖才是見了鬼了�！�

    此時的夏秋陽，終于是松了一口氣，出品好不好，不僅關(guān)乎他一個廚子的面子，更關(guān)乎著第五白靜的未來。

    忙忙碌碌，很快就到了臘月二十七號，明天開始，待客宴就要正式亮相了。

    這天下午，第五白靜拿著幾個彩色的紙殼子進(jìn)了后廚，然后招呼人過來，并且獻(xiàn)寶似的拿了個紙殼子來到夏秋陽面前。

    “陽子看看，我設(shè)計的禮品盒子咋樣�！�

    夏秋陽接過紙殼子，看著自己咧著嘴笑的畫面有些臉黑。

    “為什么選這個笑得跟傻逼一樣的照片，哥們的光輝形象都給你毀了好吧？”

    畫面里，他笑得的確有些夸張，伸手指的位置，是擺成圓圈的八個蒸碗。

    第五白靜抓拍的技術(shù)非常好，夸張的笑容里似乎一點心機也沒有，可不就是跟個白癡一樣。

    “笑得跟個瓜皮一樣，我怎么一直都沒發(fā)現(xiàn)，你還有缺心眼的一副面具呢！”

    伍秋葉看著紙殼子上的畫面，笑的眼淚都要出來了。

    “不是有個啥肖像權(quán)嗎，你這是侵犯哥們的肖像權(quán)了，怎么著也得補償點啥吧？”

    夏秋陽冷著臉問第五白靜，對方卻笑著說：“這是在給你的廚子形象打廣告呢，不跟你要廣告費就算了，你怎么還想著要啥補償，話說你還能再無恥一點嗎？”

    不管某人愿不愿意，禮品盒直接印了兩千個，送回來之后所有人齊上手，將凍在冷庫里的八大碗開始裝箱。

    這在當(dāng)時的西市，是絕無僅有的一個創(chuàng)新，也算是餐飲界的一次革新，某人的名頭也因此在餐飲界被人熟知起來。

    “明天是咱們的待客宴啟航的日子，大家都上點心，爭取一炮而紅，到時候咱們論功行賞�！�

    晚上吃飯時，第五白靜做了個戰(zhàn)前動員，這是她的考核，不上心不行�。�

    席間，她的二爸和姑姑也罕見地露了個面，給眾人進(jìn)行了一番鼓勵，到底是自家的生意，不管出于什么樣的目的，飯店的生意才是第一位的。