第71章 調(diào)整‘八大碗\\’(中)
夏秋陽(yáng)認(rèn)真起來(lái):“啥玩意就傷我自尊,你做啥對(duì)不起我的事了,趕緊說(shuō)�!�
第五白靜斟酌了一下語(yǔ)氣道:“是這樣子的,蒸碗我也經(jīng)常吃,你做得其實(shí)也挺好的,但是總覺(jué)得缺點(diǎn)什么�!�
夏秋陽(yáng)皺眉,他自詡做蒸碗沒(méi)毛病,同行也都給予了很高的評(píng)價(jià),不說(shuō)多出彩吧,絕對(duì)不算是平庸。
“缺點(diǎn)什么,你不能說(shuō)得明白點(diǎn)呢,咱們啥關(guān)系,還用這么支支吾吾的?”
“就是太普通了,咱們關(guān)中人做出來(lái)的蒸碗,都是一個(gè)樣,沒(méi)啥特點(diǎn),口味厚重感是有了,卻少了一些層次上的變化,說(shuō)白了就是一個(gè)味�!�
說(shuō)到這里,夏秋陽(yáng)就明白了,這不就是沒(méi)特點(diǎn)嗎,想要在餐飲界做出點(diǎn)成績(jī),埋沒(méi)在大眾層面可不行,絕對(duì)沒(méi)出路的。
說(shuō)到這里,夏秋陽(yáng)在一張椅子上坐下來(lái),然后點(diǎn)上一支煙,在沉默中思考起來(lái)。
“要不然先這樣,你今天累了一天了,回去休息吧,明天在籌思吧�!�
枯坐了半個(gè)小時(shí),第五白靜忍不住道,這都是再給她辦事,不關(guān)心不行啊!
夏秋陽(yáng)只能點(diǎn)頭,有時(shí)候慣性思維會(huì)害死人,而變通則是僵局的唯一出路。
“白靜是不是要求太高了,我覺(jué)得你做的那些蒸碗很好吃��!”
“你個(gè)傻村姑懂個(gè)毛,你吃過(guò)多少好吃的,這玩意主要是提供給有錢人的,他們啥好東西沒(méi)吃過(guò),不出彩的東西,自然不會(huì)入了他們的眼�!�
看伍秋葉直接沉默了,夏秋陽(yáng)隨即笑了笑:“你咋了,嫌我說(shuō)你是傻村姑生氣了�!�
“哼……你這是有錢人的小姐看慣了,自然覺(jué)得我很土很傻了,農(nóng)村人嗎,跟城里人比起來(lái)是很土很傻了。”
夏秋陽(yáng)陪著笑臉:“你知道我的,說(shuō)話就沒(méi)個(gè)把門,因?yàn)楦銦o(wú)界限,說(shuō)話才無(wú)所顧忌,這是拿你當(dāng)自己人呢!”
伍秋葉不吭聲,只顧埋頭往回走,夏秋陽(yáng)跟在后邊接茬道。
“咱倆是發(fā)小,是哥們,這事就不用較真了吧?”
回到夏秋陽(yáng)的租住屋門口,伍秋葉才開(kāi)口:“趕緊回去歇著吧,蒸碗的事情明天跟強(qiáng)子他們商量一下再說(shuō)吧!”
“你不生氣了,去我那里坐會(huì)吧,現(xiàn)在才九點(diǎn)不到�!�
“不去,我不舒服�!�
伍秋葉心里有點(diǎn)不舒服,今天下班的時(shí)候,有幾個(gè)服務(wù)員在那里議論紛紛,說(shuō)自己這么土,怎么會(huì)跟夏秋陽(yáng)是男女朋友呢!
這話大概是兩個(gè)人是出雙入對(duì)一起上下班的,有服務(wù)員看到了,才這么說(shuō)起的,因?yàn)橛袔讉(gè)服務(wù)員猜測(cè),夏秋陽(yáng)是自己家小姐的男朋友。
“咋了,來(lái)大姨媽了,去我那里喝點(diǎn)紅糖水吧!”
“討厭,你才來(lái)大姨媽了�!�
“啊……我要是能來(lái)那玩意,還用這么努力干嘛,找個(gè)好的婆家把自己給嫁了,也就不用奮斗了�!�
伍秋葉到底也沒(méi)有去夏秋陽(yáng)家,只說(shuō)第二天過(guò)來(lái)叫他,一起去上班。
夏秋陽(yáng)回家后,簡(jiǎn)單洗漱一下就躺在床上,思考起怎么改良蒸碗口味的事情。
第五白靜雖然不是廚師,但是從小在飯店里長(zhǎng)大,嘴巴養(yǎng)得刁得很,而且她的思路清晰,做餐飲就要與眾不同。
胡思亂想間,他拿起放在床頭的記事本,這是他入伍后養(yǎng)成的習(xí)慣,一些做菜的心得或者感悟,都會(huì)記錄在本子上,所以廚藝才會(huì)日新月異。
突然間,他想起張生財(cái)告訴他的一些烹飪技巧,就是粵菜里的復(fù)合口味,什么豉香味型、蒜香味型……咖喱味型等等。
于是一個(gè)大膽想法在腦海里浮現(xiàn),餐飲行業(yè)里,復(fù)合味型大概有二十多種,除去一些旺火速成的菜肴,適合改良蒸碗味型的就有十多種,比如川菜的麻辣味型、咸鮮味、魚(yú)香味型、荔枝味型等等。
思路一打開(kāi),靈感就像是泉涌一樣,比如蒸糟肉可以改良成秘制火方,條子肉里加一些蟶干或者干貝增加鮮味,東坡肉摻雜一點(diǎn)火腿借味……
想到這里,夏秋陽(yáng)一骨碌爬起來(lái),在本子上刷刷地羅列了一行菜單,附上改良的方式,注明成菜后的口味特點(diǎn),甚至連改良增加的成本也詳細(xì)算了算,最后折騰到凌晨一點(diǎn)才睡下。
早上六點(diǎn)半,在他沖洗涼水澡的時(shí)候,房門就被敲響了。
他有些詫異,因?yàn)檫@是他的作息時(shí)間,六點(diǎn)起床洗涼水澡,然后去城墻根下跑步晨練,七點(diǎn)半返回準(zhǔn)備上班。
穿好衣服開(kāi)門,卻是伍秋葉穿著一身運(yùn)動(dòng)服等在門口。
“你抽啥瘋呢,這么早敲我門,大冷天的也不多睡會(huì)?”
“嘻嘻嘻……我準(zhǔn)備跟你一起去跑步�!�
夏秋陽(yáng)皺眉看著她:“怎么突然要去跑步呢,這玩意要長(zhǎng)期堅(jiān)持才行,偶爾跑一兩次沒(méi)啥用處�!�
“我都想好了,以后天天跟你去跑步,你看我這運(yùn)動(dòng)服咋樣?”
伍秋葉進(jìn)屋后,扯著運(yùn)動(dòng)服的下擺問(wèn)道。
“吆喝……你個(gè)周扒皮可以啊,居然這么舍得下血本,還買了一身李寧牌運(yùn)動(dòng)服。”
這玩意當(dāng)時(shí)一百多的價(jià)格絕不便宜,以伍秋葉的性格,根本不舍得買。
“討厭鬼,我就不能奢侈一回了,本打算過(guò)年回家再穿的,現(xiàn)在也不回家過(guò)年了,不穿等著下崽嗎?”
于是兩人一起出門,去城根下跑步,伍秋葉以前從來(lái)不跑步,自然跟不上夏秋陽(yáng)的節(jié)奏,氣喘吁吁地跑了十幾分鐘后,就在城根下跟幾個(gè)大媽比劃太極拳。
來(lái)到第五酒店后廚后,夏秋陽(yáng)沒(méi)等其他人上班,就在后廚里忙活了起來(lái),伍秋葉就在一邊給他打下手。
快八點(diǎn)的時(shí)候,第五白靜率先趕到后廚,她這幾天就跟打了雞血一樣干勁十足,因?yàn)樗跒樽约�,為父親努力,她必須要向懷疑她的人證明一下自己,否則就有可能失去在酒店的話語(yǔ)權(quán)。
“陽(yáng)子、葉子,你們?cè)趺催@么早?”
“大靜來(lái)了,陽(yáng)子昨晚上為了改良口味,熬到一點(diǎn)多才睡呢!”
伍秋葉獻(xiàn)寶似的說(shuō)道。
“是嗎,陽(yáng)子辛苦了,這件事做成了,本小姐一定賞給你一個(gè)大紅包,對(duì)了,葉子你怎么知道他熬到凌晨一點(diǎn)多,你們不會(huì)……”
“呸呸呸……胡思亂想什么玩意,我看見(jiàn)他寫(xiě)的一大堆廢紙了,還有你看他的黑眼圈就知道了。”
伍秋葉趕緊解釋,第五白靜的話分明在把兩個(gè)人往同居的路上引。