香滿四溢
郭溢正是羅神醫(yī)的師弟，故人許久未見，久久站立無(wú)語(yǔ)。
郭南星看著奇怪的敘舊方式，他也不開口，手指碰了碰懷中揣著的身份文牒。
今天祖孫兩人過(guò)來(lái)縣里就是為了這份文牒，上次走通了路子已經(jīng)寫好了身份文牒，但是還沒有落官印。今兒在文牒上落官印，這事才算是塵埃落定。有了這輕飄飄的一片紙，他和祖父就有切實(shí)的關(guān)系。
郭南星的嘴就沒有平過(guò)角度，再次拍了怕胸口才注意到眉眼含笑的郁青青，還有她拉著的穗穗。
郭南星看到了郁青青之后，眼睛明亮起來(lái)：“你怎么在縣里？還來(lái)藥鋪?zhàn)ニ�？�?br />
上次見著郭南星，他身上無(wú)形禁錮悄然松動(dòng)，這次風(fēng)鼓動(dòng)他的衣衫，身上的暮氣一掃而空，真切像是少年了。
“我替隔壁薛姨跑腿，買些藥材�！庇羟嗲嘁娭@樣的郭南星，心情頗為舒暢，也彎眼笑著。
低頭看著穗穗，郁青青搖了搖孩子的手臂，“這是薛姨的孩子，叫做穗穗，穗穗，喊哥哥�！�
穗穗喊了一聲哥哥，看著兩位老者又喊了爺爺，說(shuō)完之后就藏在了郁青青的身后。
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年幼的孩子一下就吸引了兩個(gè)老人的注意力。
羅神醫(yī)本不知道要和師弟說(shuō)什么，見著了郁青青和穗穗，干脆詢問(wèn)郁青青要買什么藥物。
羅神醫(yī)看著方子，奇怪說(shuō)道：“買這些做什么？”
聽著師兄也無(wú)法判斷是什么方子，郭溢有些心癢癢，覺得是遇到了難得一見的方子，他也連忙去看。
許久不曾聯(lián)系的師兄弟兩人因?yàn)榉阶泳喡?lián)了起來(lái)，好像是回到了過(guò)去，他們師兄弟兩人跟著師父學(xué)醫(yī)，也是這樣湊在一起看方子。
想到了過(guò)去的事情，加上了兩人都是白發(fā)蒼蒼，心中都起了親近之意。
“這是要做鹵料的方子�！庇羟嗲嗾f(shuō)道，“我現(xiàn)在給薛姨幫忙�！�
“鹵料？”羅神醫(yī)點(diǎn)點(diǎn)頭，不過(guò)還是有些怪，但是各家的秘方不一樣，也是尋常，“原來(lái)如此，這分量不少，是準(zhǔn)備開食肆嗎？”
“是。”
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羅神醫(yī)吩咐了徒弟，多給郁青青一些分量，等到晚些郁青青再來(lái)買，也按照這個(gè)價(jià)格。
郁青青笑著謝過(guò)羅神醫(yī)。
等到郁青青帶著穗穗離開，羅神醫(yī)對(duì)著郭溢說(shuō)道，“師弟，我最近遇到了一個(gè)病人，他的病癥有些奇怪，想請(qǐng)你看看……”
郁青青買回了藥材，而院子里郁廣德正在洗刷砂鍋。
“小叔，這是哪兒來(lái)的？”
“你今天早晨不是說(shuō)薛娘子要做鹵味嗎？”郁廣德擦了一把汗，興沖沖說(shuō)道，“這就是我說(shuō)的便宜砂鍋，這個(gè)算是搭頭，本來(lái)要買大木桶的，在那里我看中了一個(gè)長(zhǎng)嘴銅壺。長(zhǎng)嘴銅壺更為方便，也比木桶要輕，我就先定下了，倘若是薛娘子看不中，還是可以換成木桶的。”
長(zhǎng)嘴大銅壺是以前賣花茶的鋪?zhàn)永习逵玫�，高大的銅壺，彎彎壺嘴，要說(shuō)起來(lái)比木桶更為輕便。
郁青青聽了郁廣德的形容，就想要這個(gè)長(zhǎng)嘴壺。
其實(shí)她可以做這個(gè)主，不過(guò)還是裝作薛娘子做主，說(shuō)是晚上給小叔答案。
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郁廣德雖然離開了商行，但是還認(rèn)得掮客，他白天出門還讓掮客留意有沒有制作烘餅的筒爐。
“這個(gè)可不好找。”郁廣德說(shuō)道，“一般就算是烘餅，也都是在家里爐灶烘好了挑著擔(dān)子賣，這個(gè)賣法怪……”
一想到是薛娘子的主意，郁廣德在最后一刻轉(zhuǎn)了彎，“有點(diǎn)意思，說(shuō)不定買餅的人多了呢。”
郁青青瞧著有些好笑，郁廣德是有些懶散的，現(xiàn)在喜歡薛娘子，人勤快了起來(lái)。要是能抽了他的懶骨，就算是和薛娘子的事情沒成，也是一樁好事。
“要是沒有的話，也正常。”郁青青說(shuō)道，“晚點(diǎn)薛姨畫個(gè)圖，我跑腿去定�！�
郁廣德點(diǎn)點(diǎn)頭，他本來(lái)有些累了，想讓郁青青接他的活做，結(jié)果看著穗穗黏著郁青青，一只手抓著郁青青，還扭著頭沖他笑，心中生了豪情，不就是刷一些陳年老垢嗎？他力氣大，他來(lái)就是！
材料買了，郁青青不急著去定制烘餅的爐灶，反而開始做起了鹵味。
買了手掌大小的五花肉，郁青青沖洗過(guò)后，就用干凈沒用過(guò)的巾子擦去多余的水分。
食譜里用的是松肉錘，在肉上扎細(xì)小孔洞入味，郁青青沒有松肉錘，就用針去戳五花肉。
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扎了許多下，針尖都泛著油膩的白色，郁青青開始給五花肉焯水。
焯水后，這鹵肉的做法也很講究，先要煎至皮面金黃，書中寫了是有些化學(xué)反應(yīng)，多出來(lái)的這一步會(huì)讓肉更為緊而香。
鹵料炒香后燉煮，等到大火頓開轉(zhuǎn)小火放入煎好的五花肉。
小小的火苗煮著瓦罐，不揭開蓋子，就可以聞到噴香的味道。
肉煮了小半個(gè)時(shí)辰后，郁青青就放入了幾塊兒豆干還有海帶，一起悶煮。
煮了小半個(gè)時(shí)辰，肉已經(jīng)很香了，穗穗一直在咽口水，郁青青嗅到了味道也松了一口氣，果然她的想法是對(duì)的，只要有一個(gè)好方子，制作鹵料是最簡(jiǎn)單的。
“還挺香�！庇魪V德有些流口水，“要是薛娘子做肯定更好吃�！�
郁青青應(yīng)了一聲。
讓穗穗負(fù)責(zé)看鹵肉，郁青青則是開始做烘餅。
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這種餅也不難，郁青青在郁家本就會(huì)做這些面食，現(xiàn)在用上了書中的法子，如何把面發(fā)得時(shí)機(jī)把握得更好，能夠做到出爐的時(shí)候外皮焦脆，內(nèi)里軟嫩。
在薛娘子捧著衣服回來(lái)的時(shí)候，郁青青正在第二次揭開蓋子，濃郁的鹵料香氣霸道地散了出去。
別說(shuō)是薛娘子咽了咽口水，那香味一直順著傳了出去，外面正在追著跑的孩子，猛地停下身子，順著香味去尋找是哪家的肉菜香成這樣！
“娘，”穗穗跑到了薛娘子身邊，吸溜了一下口水，“姐姐的肉夾饃真好吃！”
“真香啊�！毖δ镒臃畔铝耸种械呐枳樱难鄣子行┘�(dòng)，“難怪……”
“先喝點(diǎn)綠豆湯�！庇羟嗲嘤孟跏谱髁吮鶋K，把冰塊加入到?jīng)鱿聛?lái)的綠豆湯里，遞了一碗給薛娘子。
這綠豆湯更像是綠豆沙，用細(xì)密棉布濾過(guò)一次，沒有大塊的綠豆皮，綠豆瓤都煮成了沙狀，加上一點(diǎn)冰塊，頓時(shí)就消了暑氣，胃口更開。
薛娘子舒了一口氣，汗水都不在往外冒，“送綠豆湯也挺好的。要不做綠豆湯？”
郁青青自從嘗了一丁點(diǎn)的鹵豆干后，對(duì)抽中的食譜可以說(shuō)是信心百倍，此時(shí)說(shuō)道：“酸梅湯的味道只會(huì)比這個(gè)更好，還更開胃。到時(shí)候吃了一個(gè)饃不夠，說(shuō)不定再來(lái)一個(gè)�！�
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酸梅湯需要熬煮的時(shí)間更久，今天時(shí)間來(lái)不及，她就沒做。
薛娘子喝了冰鎮(zhèn)綠豆湯消了暑氣，胃口開了之后，就說(shuō)道，“還有沒有？我想試試看你做肉夾饃？”
“饃做的多！肉反而沒做多少！我們剛剛都吃了一個(gè)，還留了你的份！”
說(shuō)話的是郁廣德，他剛剛一口氣讓郁青青給他做了一個(gè)葷的，三個(gè)素餅，吃得肚子鼓了起來(lái)躺在旁邊休息，現(xiàn)在聽到了薛娘子開口，連忙提議她吃肉夾饃。
素夾饃在郁廣德看來(lái)雖然好吃，但是不如葷的夠味，六文錢一個(gè)的葷餅加上一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯，他看著生意絕對(duì)成的！
要不是今天肉買的少，他能一口氣吃四個(gè)葷饃！
“好。”薛娘子笑了起來(lái)。
郁青青先去里面拿了一個(gè)烤饃出來(lái)，用大刀壓在側(cè)面，咔嚓清脆的外皮破開，她把餅剖成兩半，只有一小邊還黏著沒讓面皮完全分來(lái)。
五花肉從鹵汁里撈出，放置在案板上呈現(xiàn)出完美的鹵色，帶著一點(diǎn)紅，帶著一點(diǎn)褐。
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肥肉幾乎要化了微微顫顫的，瘦肉的顏色更深，兩種顏色夾雜，加上誘人的香氣，讓人不由得猜想肉夾饃該有多好吃。
郁青青輕輕一切，肉就碎掉了。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)
郁青青加了一點(diǎn)青椒、香菜和鹵肉，混合在一起之后，飛快地切，再把肉泥均勻地放入到切開的饃中，再澆上一勺的鹵汁，這肉夾饃就算是完成了。
“嘗嘗看�！庇羟嗲嘈χf(shuō)道。
穗穗也吸一口氣，等著娘親吃肉夾饃。
小心地接過(guò)了肉夾饃，薛娘子咬了一口，首先是脆爽的外皮，這饃雙面松脆微黃，最外面的口感是酥脆的，等到吃到白吉饃的地方又是松軟的，再往中間一層則是飽滿帶著鹵汁的肉泥。
肉煮的很久，肥肉并不會(huì)讓人覺得肥膩，而是像云朵一樣柔軟，瘦肉不柴，滿是豐沛汁水，肥和瘦的結(jié)合膠糯香滑。
每吃一口肉夾饃，都帶著三層不同的繁復(fù)口感。
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等到回神來(lái)，薛娘子已經(jīng)吃掉了一整個(gè)饃。
“娘，是不是很好吃！”穗穗的眼睛閃閃發(fā)亮，這肉夾饃她也有出力嘞。
薛娘子也有一些苦夏，喝了綠豆湯消暑，吃了一個(gè)肉夾饃她還覺得不夠，居然還開了胃口想吃第二個(gè)。
薛娘子深吸一口氣，心想著這縣城就算是不大，定然會(huì)有許多人喜歡吃這肉夾饃的！
外面的孩童你推我一把，我推你一把，尋摸到了這個(gè)小院子里，只可惜還沒有來(lái)得及討一份菜嘗一嘗，大門就關(guān)閉了。
“回去和娘說(shuō)，我想吃鹵肉！”
孩子們不知道這一家今天做的是肉夾饃，他們被這股香氣饞得肚子鳴叫，只想要家里也買一份鹵肉解解饞。
而再往外的巷子，引泉正在給大公子買菜，他也聞到了這股味道，他被饞得不行，就給大公子加了一道鹵菜。