第298章

    他那一雙眼睛緊緊粘在那口鍋上，心思非常明顯。

    江意晚重新又把鍋蓋蓋上，聞言笑了笑，“包括啊�！�

    就是兩份吃的而已，她又不會這么小氣。況且有了兩人幫忙后，她的效率明顯提升了不少，用往常一樣的時間和精力，能做出來的量明顯更多了。

    肉眼可見地，兩人的眼睛瞬間亮了起來，似乎就連手下干活都更有力氣了。

    江意晚又定了一個一個小時的鬧鐘，然后戴上了一次性手套，開始專心進行粉蒸肉的制作。

    五花肉非常漂亮，肥瘦分明又均勻，此時已經被切成了不到一厘米的厚片，整整齊齊地碼放在盤中。

    江意晚取了個大盆，將切好的五花肉片全部放進去，然后加入生抽、豆瓣醬，和少量的黃酒，抓拌均勻，最后封上保鮮膜，放到一旁腌制入味。

    趁著這個時間，江意晚將已經錘好的那部分米粉，放到一個深盤中，加入生抽和一點清水，攪拌均勻，放到一邊備用。

    紅薯也已經被去皮，切成了均勻的小塊。眼看食材都準備得差不多了，江意晚才拿出幾個之前蒸包子用過的大蒸籠，放在桌子上，在最底下鋪上一層荷葉。

    先是將紅薯塊攤開鋪上一層，作為墊菜，接著，將腌好的肉片在錘好的米粉中滾上一圈，讓其兩面都均勻地裹上粉，整齊地碼在紅薯塊上。

    這樣在等會蒸的過程中，能夠讓紅薯更好地吸收五花肉滲透出的油脂，吃起來又香又甜，還能解膩。

    一直到裝滿三個大蒸籠，盆里的肉才算全部用完。

    江意晚長舒一口氣，點上火，將三個蒸籠疊放在一起，蓋上蓋子起鍋開蒸。

    注意到小胖和宋哥兩人，好奇又畏畏縮縮的目光，江意晚啞然失笑。

    “你倆偷偷摸摸干什么呢，想看就看唄�！�

    兩人一愣然后連連搖頭，只覺得江意晚是在說反話。

    “我、我們就是隨便看看！”

    兩人一邊說著，還一邊迅速移開了目光，怎么看怎么都覺得很刻意。

    只要稍微往深一想，江意晚很快就明白了他們在忌諱什么。

    “你倆別想那么多，我沒那么多講究，我既然都叫人來幫廚了，那肯定是不怕人看的，你倆想學就學唄�！�

    反正永遠也不可能跟我做得一樣好吃，江意晚默默在心里補上了這么一句。

    兩人面面相覷，似乎是在評估著江意晚說的這話是真是假。不過江意晚也沒再多說，這種事你再說多少次，不信的還是不信，反正以后時間久了自然會明白的。

    反正江意晚是要出去擺攤，不是什么五星級大酒店，不要求有多么好的刀工什么的，這兩個人干活麻利，人看著也都不錯，江意晚打算把這兩個都留下。