第755章

    江意晚雖說有系統(tǒng)金手指的加持，但像刀工這種需要多多練習(xí)才能進(jìn)步的東西，她還是沒自信能做的很好。

    但站在蘇老的角度上來說，雖然不能夸張到說她的刀工比自己好，但若是和那些從小就入了行的年輕人比起來，絕對(duì)是碾壓級(jí)別的存在。甚至對(duì)于一些四五十歲，已經(jīng)在廚藝上頗有造詣的人來說，也許都比不上江意晚。

    此等實(shí)力，放在江意晚一個(gè)二十出頭的年輕姑娘身上來看，真是怎么看怎么覺得詭異。

    難怪大家都說，在天才面前，努力不值一提。蘇老在這一行混跡了這么多年，有天賦的年輕人他倒是見了不少，但能像江意晚這種，天賦可怕到如此境界的人，他的確是第一次見。

    年紀(jì)輕輕，就已經(jīng)有如此實(shí)力，江意晚絕對(duì)是天生下來就該吃這晚飯的。這事要是讓他的其他菜系的老朋友知道了，哪個(gè)不得說是他在吹牛？

    蘇老看向江意晚的目光變得愈發(fā)熾熱，好像發(fā)現(xiàn)了什么罕見的寶貝一般。就連他的呼吸聲都忍不住放輕了，好像生怕打擾到江意晚做菜的動(dòng)作。

    同福酒樓的門口還是那么吵鬧，人也很多，有不少顧客都圍在攤位前，望眼欲穿地盯著江意晚的動(dòng)作。但她卻似毫無所覺一般，兀自低著頭忙碌著，好像周遭的環(huán)境不能影響到她分毫。

    此時(shí)在蘇老的眼中，好像也自動(dòng)屏蔽掉了周遭的所有雜音，眼中只剩下了江意晚。他緊緊盯著江意晚的每一個(gè)動(dòng)作，不肯放過一絲一毫。

    切好的豆腐放在清水中，仍是要用清水不斷浸泡著。但這些事情自有其他人幫著處理，江意晚只是一遍一遍，行云流水般切著豆腐，每一份都還是那么平整均勻，分毫不差，就好像是一款設(shè)定好程序的機(jī)器。

    雞湯已經(jīng)是在出來擺攤前就提前燉上了的，選用的是老母雞，到現(xiàn)在已經(jīng)至少燉煮了三個(gè)小時(shí)以上。

    湯是煮好了，這其中的雞肉當(dāng)然也不能浪費(fèi)。撈出來的雞肉拿來切成小丁，以作為這份羹湯的配菜。

    除了雞肉之外，蛋皮、木耳、熟火腿，也都要改刀，切成和豆腐一樣形狀的菱形片。而新鮮的蝦仁則是要切成丁，通通放到一邊上備用。

    明明就是個(gè)簡(jiǎn)單的切菜備菜，可不管是蘇老，還是周圍圍觀的眾人，都看得津津有味的。但不得不承認(rèn)的是，看江意晚切菜，都是一種視覺上的享受，讓人目不轉(zhuǎn)睛，很容易就沉迷其中了。

    配菜不如豆腐那樣難切，終于能讓小胖搭上點(diǎn)手了。有人幫忙，準(zhǔn)備起來也快多了，江意晚也終于倒出手來開始起鍋燒油。

    這道菜要用豬油做底，等油溫上來之后，再加入蔥姜進(jìn)行爆香。

    無論是在何時(shí)，香料的味道永遠(yuǎn)都是很霸道的。

    隨著鍋中豬油的“滋啦”一聲響，一陣非常濃烈的蔥姜香氣，就以江意晚為圓心，朝四面散開來。這味道比之上一道蟹粉獅子頭來說，雖然沒有那么鮮香醇厚，但卻非常有攻擊性，霸道又熱烈，隨著晚上的西風(fēng)一吹，很容易就將這股味道，給吹到了蘇杭味道的那一邊。

    餓了許久的人，一聞到食物的味道實(shí)在是很難抵擋得住的，當(dāng)下就有不少人放下了手機(jī)，不斷好奇地往這邊張望來。

    不僅如此，還有不少人開始小聲議論。

    女人抬起頭，扯了扯身邊男人的衣袖，“老公，你快看那邊是在做什么，真的好香啊！”

    回應(yīng)她的卻是一陣不耐煩的男聲：“哎呀你吵什么吵，不就是一股油味兒?jiǎn)�？有什么好大驚小怪的！”