第21章
第五十八章
做豆腐
比起外面的這些，徐慧她們更關心自家的年貨采購情況。
蕭大勇和狗剩抬回來一個大箱子和一個大麻袋，放到屋里，一打開，眾人都歡呼起來。
妞妞和梅花的頭花、頭繩、新篦子，二娃的泥娃娃、瓷哨子、撥浪鼓等玩具，徐慧的筆墨紙硯，秀兒和女人們用的香胰子、面膏子、針頭線腦；過年的零碎小吃等等。
徐慧和狗剩娘一樣樣把這些小東西先拿出來，引得眾人不停歡呼，拿完小東西，剩下的就是大件了。
幾袋子糧食，這次可不是面，是麥子、大米、豆子、花生等等；除了糧食還有幾壇子小菜、干菜，油鹽醬醋等調(diào)料；一條十斤的五花肉、半扇排骨，狗剩往外搬著排骨不解的問徐慧：“嫂子，這骨頭沒啥肉，買這么多干啥？”
“等我做出來紅燒排骨、糖醋排骨、干炸排骨，你別把自已舌頭吃沒了！”徐慧看著半扇排骨都想流口水，這里的豬肉中最貴的是五花肉，接著是瘦肉，反倒排骨很便宜，不到五花肉一半的錢，徐慧怎么會不多買些吃個夠。
除了排骨還有大骨頭，都已經(jīng)在賣肉的那里讓人剁好了。拿出肉，終于看到了最下面那個讓徐慧心心念念的小石磨，徐慧高興壞了，有了豆子和石磨，她不光可以喝上豆?jié){，還能吃上豆腐了，沒有牛奶的時候，沒有比這再好的補鈣食物了。
豆?jié){、豆花、豆腐皮、油炸豆腐、豆腐乳、豆腐干、、、、、、
想到數(shù)不勝數(shù)的豆腐吃法，徐慧忍不住咽了下口水，有了石磨豆子和石膏，她的食譜將大大改變。
蕭大勇幫著徐慧把石磨抬出來，不解的問徐慧：“咱們所城都有大石磨了，你還買這小石磨干啥？這么點兒，自已磨面還不如去營里用大石磨磨呢�！�
“不是磨面，是做豆腐！”
“啥？豆腐？”蕭大勇瞪大眼睛，他知道豆腐，村里槐花家就是做豆腐的，可做豆腐特別麻煩，還要點那個啥水，那可是槐花姥姥家祖?zhèn)鞯乃�，媳婦沒那個能做成嗎？
看著徐慧興致勃勃的樣子，蕭大勇說不出來打擊人的話，反正費不了多少東西，媳婦閑著愿意做就做吧。
徐慧已經(jīng)迫不及待的舀出來一瓢豆子開始挑豆子泡豆子了，現(xiàn)在開始泡，等到晚上估計就能開始磨豆?jié){了，把豆?jié){煮熟，將最上面的那層豆?jié){皮挑出來曬干，就是最好吃的油豆皮了，徐慧想想那味道就迫不及待。
看著徐慧把豆子泡上，妞妞好奇的看了看問徐慧：“嫂子，那豆子啥時候變成豆腐�。俊彼詮膩砹诉@兒都沒吃過豆腐，好想吃啊！9602
二娃和梅花還不如妞妞，豆腐在普通農(nóng)家也算是個稀罕菜，畢竟幾文錢一斤呢，沒事沒非的可舍不得買了吃，他們在家的時候，家里就算買了，他們也吃不上幾塊，一聽徐慧要做豆腐，二娃都直接流口水了。
狗剩娘看著二娃和梅花這樣，心里有些難受，都怨她自已沒本事，孩子們都跟著受苦了。
徐慧看見狗剩娘這樣，悄悄推了推蕭秀兒，蕭秀兒忙拿出一些糖瓜，遞給二娃和梅花妞妞。
二娃把一整個糖瓜塞到嘴里美滋滋的吸溜幾下說：“真甜！”
狗剩娘不由笑了，用手擦了下二娃的口水說：“憨娃兒，你不會咬著吃！”
二娃呵呵呵的笑了，口水順著嘴角流的更多，妞妞嫌棄的看了二娃一眼，把徐慧給她做的手帕遞給二娃，二娃沒接，使勁一咬，咔咔幾下，把糖瓜咬碎了使勁嚼起來，沾的滿嘴的糖渣子。
妞妞更嫌棄了，舉起自已手里的糖瓜，放到嘴邊咬了一小口，小心的用舌尖將嘴唇上沾的糖沫舔光，閉著嘴慢慢的嚼起來，把徐慧吃東西的樣子學了個十成十。
兩下一對比，把眾人看的都笑起來。
吃了晚飯，徐慧心心念念的豆子總算泡好了，可以開始磨豆?jié){做豆腐了。
拿出一個大盆子，和一塊細棉布，把棉布細細的洗干凈，將石磨沖洗擦拭干凈，然后將浸泡好的豆子，放入清洗好的石磨中開始磨�？粗装椎臐{汁從石磨口不斷流入盆子中，孩子們都興奮起來，一個個趴在炕上伸長脖子看著徐慧她們磨。
徐慧好笑的看著趴在炕上脖子伸的老長的妞妞和二娃，捏了捏兩個人長胖了許多肉嘟嘟的臉說：“我們又沒去別的地方，就在這屋里磨呢，把脖子伸那么長干嘛？”
“嘿嘿嘿嘿！”二娃憨憨的笑了，妞妞翹著嘴角說：“我想看的清楚，嫂子，那豆子咋被磨了磨就變成水了呢？”
“不是水，是豆腐渣，一會兒嫂子濾好了給你們煮豆?jié){喝！”
“豆?jié){好喝嗎？”
“放上糖，甜甜的香香的可好喝了，喝了妞妞就長的白白胖胖的！”
這次輪到妞妞咯咯咯笑個不停了。
眾人都跟著笑起來，徐慧磨了一會兒，看石磨用的很順手，便讓在一旁十分好奇的狗剩推磨，讓蕭秀兒用勺子隔一段時間往石磨槽里帶水一起放入泡好的豆子，狗剩娘和梅花一人拽著一邊，將干凈的濾布放在盆子里攤開鋪平，自已則帶著蕭大勇去灶房燒水，以及準備點豆腐用的石膏水。3739
人多好辦事，很快，豆子磨完了，狗剩端著磨好的豆腐渣和狗剩娘蕭秀兒一起來到灶房，徐慧讓蕭大勇抓著一邊，自已抓著另一邊，慢慢提起濾布，過濾豆腐渣弄豆?jié){。
狗剩和蕭大勇抓緊濾布，徐慧將燒沸的水用勺舀起澆到磨好的豆腐渣里，然后攪拌勻稱，讓蕭大勇和狗剩拉起濾布邊緣上下過濾，蕭大勇晃動兩下驚呼：“哦，對了，我見過就是這樣晃來晃去的！”看到這記憶中的一幕，蕭大勇終于相信徐慧是真的會做豆腐。
“你在哪兒見過的？”徐慧順嘴問到，蕭大勇臉色有些訕訕的，他可不好意思對媳婦說自已是小時候在槐花家看到的，他是有媳婦的人，跟別的女人親近是不對的，更不敢讓徐慧知道，槐花曾經(jīng)還送給他一個荷包。
蕭大勇有些別扭的說：“在，在村里豆腐坊見過�！�
“哦，”徐慧沒有察覺到蕭大勇的別扭，隨口應了聲，沒再問，狗剩卻看到了蕭大勇鼻尖都冒汗了，不由奇怪的問：“大勇哥，你熱啊，把豆腐渣往我這邊移點，我不熱！”
狗剩本來是好心的話，卻讓本來就心虛的蕭大勇覺得更熱了，他忙使勁拉了拉手里的濾布，讓豆腐渣往自已這邊些還大聲說：“我不熱，一點都不熱！”
狗�？粗挻笥旅黠@冒汗的鼻尖，不解的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，大勇哥這是咋了？
一瓢一瓢的熱水澆到豆腐渣上，漸漸的豆腐渣表層產(chǎn)生了一層層泡泡，徐慧用勺子將泡泡舀出來放到大碗里，狗剩娘好奇的問：“這泡泡看著跟雪似的，真有意思�！�
“不光有意思，還好吃呢，秀兒，你切點蔥姜放點鹽，調(diào)個味兒嘗嘗�！�
“這能吃嗎？”蕭秀兒忍不住想用手指戳戳泡泡，不過出于對徐慧的盲目信任，她還是切了蔥姜放了些鹽在盛出來的泡泡上，然后用勺子小心的攪了攪，嘗了一口，不由瞪大眼睛。
狗剩好奇的問：“好吃嗎？”
蕭秀兒說不出話，只一個勁兒的點頭，用勺子舀了一口遞到狗剩嘴邊，狗剩張口吃下，瞪大眼睛感嘆：“哎呦娘，比肉還好吃哩！”
狗剩娘半信半疑也嘗了一口，不由贊嘆，沒想到這泡泡居然鮮美的很呢。幾人都嘗了嘗，讓蕭秀兒端著去給屋里的幾個孩子吃去，濾布下面幾乎不滴豆?jié){了，徐慧讓蕭大勇一個人抓緊濾布使勁包緊來回揉擠，將豆腐渣里的豆?jié){都擠出來。
將擠不出來豆?jié){的豆腐渣倒在一個碗里，這些明天混上面還可以做豆渣餅，自已制作豆腐，一點東西都不浪費。
豆?jié){已經(jīng)都擠好，剩下的就是煮開了，煮開的豆?jié){上面會浮出一層微黃的皮，那就是油豆皮，徐慧用削好的細長棍子撈豆皮，上手了才發(fā)現(xiàn)自已想的太好了，不是直接一挑就是一張油豆皮，不知道該怎么弄，弄出來的不是破破爛爛就是皺皺巴巴。
不過這也夠讓狗剩娘她們驚嘆不已了，這豆腐不光有泡泡，還有這黃黃的皮兒呢。
將破破爛爛的油豆皮掛到一旁晾著，徐慧開始盛她最愛的豆?jié){了。
加白糖的豆?jié){，是徐慧最喜歡的飲料之一，想想當年為了減肥喝個豆?jié){都不敢多放糖，徐慧恨恨的又往豆?jié){碗里放了一勺糖，現(xiàn)在一點垃圾食品也吃不到，十五歲的她青春正茂完全不擔心發(fā)胖，可以想怎么喝就怎么喝了。
眾人又嘗了豆?jié){的味道，都說好喝，香甜的豆?jié){自然也受到了屋里妞妞這些孩子們的大力歡迎，妞妞還跟二娃小聲嘀咕，以后要是嫂子天天做豆腐就好了。
豆?jié){煮好，最后一個步驟就是點豆腐了，點豆腐用的是石膏水，徐慧已經(jīng)調(diào)好了。待豆?jié){冷卻一會兒，將準備好的鹵水倒入豆?jié){中，然后將盆子里的豆?jié){舀起來又倒進去來回舀，直到舀到有凝結(jié)豆腐的跡象為止，一般舀取的次數(shù)越多，豆腐越老，徐慧擔心自已第一次做結(jié)不成豆腐，就多舀了幾次。
下好鹵水之后，徐慧焦急的等待著豆花凝結(jié)成豆腐，強忍著打開鍋蓋的欲望，四處找事情忙碌排解自已的緊張。
蕭大勇看徐慧忙個不停，忍不住道：“媳婦，你別擔心，我看你做的都對著呢，一定能做出豆腐來�！�
第五十九章
小年（一）
徐慧抬眼看著蕭大勇，這個笨家伙看她的心思一看倒是一個準，狗剩娘和蕭秀兒都沒看出來，他怎么就看出來了呢？
看著眾人都看向自已，徐慧干脆點頭承認：“第一次做，不知道能不能做成呢？”
“啥？大勇媳婦你是第一次做��？我還以為你做過呢，那個勁兒可一點不像第一次做呢�！�
“是啊，嫂子，我也以為你之前就做過呢，不過你既然沒做過豆腐，是從哪兒知道這豆腐是咋做的呢？”
“書上！”
啥？蕭大勇、狗剩和蕭秀兒六只眼睛瞪得大大的看著徐慧，不太敢相信自已的耳朵，這不是在跟他們開玩笑吧？
徐慧被這幾個人看的也蒙圈了，這是咋了，自已說什么了嗎，怎么跟見到外星人一樣？
三人愣了好一會兒，蕭秀兒才十分好奇的問徐慧：“嫂子，書上還寫咋做豆腐呢？”她好歹也是從小看著三叔讀書長大的，一直以為書上就是些她們聽不懂看不懂的高深東西，第一次知道原來居然還有寫做豆腐的書呢。
“書上咋啥也有��？”蕭大勇也十分好奇，他以前以為讀書就是“之乎者也”，后來跟徐慧成親后，知道書上還寫打仗故事，也寫給小娃聽的鬼怪神仙啥的，以為這就是書的全部了，哪知道今天徐慧居然跟他說，書上還有教人做豆腐的，真是實實在在讓蕭大勇吃驚不已。
徐慧也想不到不過說從書上看的如何做豆腐，這些人居然驚奇成這樣，想想古人獲取知識的困難程度，有的人甚至一輩子不知道自已的名字怎么寫，徐慧便耐心的解釋道：“書分很多種，有專門讓人考功名的書，有寫詩詞歌賦的，有寫游記趣聞的，有教人種地的農(nóng)書，有教人打仗的兵書，也有教人做工具蓋房子的書，自然也有教人做豆腐的了，不光豆腐，還有專門寫菜譜，就是各種好吃的菜是在怎么做的書！”
三個人六只眼睛瞪的更大了，一眨不眨的看著徐慧，把徐慧看的直發(fā)毛，自已沒說錯啊，這是要干啥？
好一會兒，蕭大勇憨憨的笑著說：“媳婦你懂的真多！”還有那句沒出口但完全顯露“我真有福氣”的自得表情，大家都看的分明。
徐慧不由笑了，這個二愣子啊！
時間差不多了，徐慧打開鍋蓋，看到已經(jīng)凝結(jié)好的豆腐腦大大松了口氣，用勺子先盛出來兩碗熱乎乎的豆腐腦，讓蕭秀兒調(diào)了來吃，喜歡吃甜就放糖，喜歡吃咸，就用熱油炸了蔥花熬點鹵子，嫩滑的豆腐腦怎么做都很好吃。
將打散的豆腐腦放入大盆子里，因為沒有壓豆腐的板，徐慧只能先放入大盆中，墊上濾布，用厚簰子使勁往下壓，讓豆腐腦里的水濾出去，最后用磚塊壓在厚簰子上面，估摸著壓上多半個時辰，豆腐就應該成型了。
喝了香甜的豆?jié){，吃了爽滑的豆腐腦，眾人都對即將最好的豆腐十分期待，哪怕已經(jīng)不早了，還一個個都不睡要等著看豆腐做好了什么樣。
蕭大勇和狗剩明天是小年又都不當值，起晚了也不怕，看大家都眼巴巴的等著十分無聊。
徐慧想了想，便拿出糊鞋底用的硬紙，裁成長條，用筆畫好，合在一起洗了洗說：“既然都不困，那干脆打牌吧！”
“嫂子，這是啥？”好奇寶寶妞妞已經(jīng)急不可待了，蕭秀兒和梅花等人也都好奇的看著徐慧——手中的牌；蕭大勇和狗剩眨巴眨巴眼睛等著徐慧回答。
徐慧舉起一張牌說：“葉子牌！”
“哦？原來這就是葉子牌，我聽過，鎮(zhèn)上的有錢人家可喜歡玩這個，聽說特別好玩！”蕭大勇忙大聲說到，全方位無死角的向徐慧展示，其實他懂的也少。
徐慧點了點頭：“相公說的對，這就是葉子牌，咱們沒人家買來的葉子牌精致，但不影響玩，我跟大家說下這個怎么玩，咱們一起玩吧�！毕啾绕鹈黠@不屬于這個年代的撲克牌，徐慧更愿意根據(jù)原主的記憶做出葉子牌，一樣是玩，她并不覺得葉子牌比撲克牌遜色，而且葉子牌可是世界上最早的紙牌，充分彰顯了我天朝人民的聰明才智呢。
沒有娛樂的人，一旦有了娛樂項目，瘋狂程度是難以想象的。
不過一會兒，熟悉了葉子牌規(guī)則的蕭大勇等人已經(jīng)打得熱火朝天了。尤其是蕭秀兒，居然一點就通，很快就洞悉了打牌的小技巧，還舉一反三成長迅速，徐慧覺得這姑娘好好培養(yǎng)，放到現(xiàn)代說不定還能當個賭神啥的。
玩起牌來時間過的飛快，還沒什么感覺時間過去，豆腐已經(jīng)能起蓋了。
眾人到了廚房，妞妞和二娃都好奇的跟著去了。
搬開磚塊，拿起厚簰子，徐慧和眾人看著白生生的整塊豆腐，都十分高興。
妞妞拍著小手笑著嚷道：“豆腐，是豆腐哦！”
“吃，吃！”二娃急的話都說不清了。
眾人大笑，徐慧用刀將豆腐橫著豎著切了幾刀，用刀鏟起邊上的一塊放到碗里，眾人忙用筷子勺子吃起來，徐慧也嘗了嘗，皺了皺眉，有點老了，沒她想象中的那么嫩滑。
蕭大勇等人卻覺得很好，甚至蕭大勇還覺得自已媳婦做的這個豆腐比他吃過的豆腐還白還嫩。徐慧想了想，蕭大勇他們吃的豆腐應該用鹵水點的老豆腐，自已這種石膏點的豆腐，自然比老豆腐要嫩一些，不管怎么說第一次做豆腐還是大功告成了。
吃了豆腐，一群人又聊了一會兒，總算有了困意，一個個躺炕上睡覺了。
日上三竿，徐慧被敲門聲吵醒，迷迷糊糊的睜開眼睛，看見蕭大勇已經(jīng)爬起來開門去了。
聽見外面蕭大勇喊了聲“大虎哥”，徐慧立刻從炕上爬了起來，大虎和小虎是林千戶的親兵，是從小跟著他的家仆，這時候過來，莫不是有什么事。
徐慧剛穿好棉衣，就看見蕭大勇提著一袋子東西進來了，忙問：“剛才可是大虎哥？他過來有什么事？”
“林千戶說今兒是小年，讓大虎哥送過來一些東西給咱們！”
徐慧下炕打開蕭大勇提進來的袋子，不由驚呼，蕭大勇也伸過頭來看了看，只見最上面是一捆黑黑的長帶子一樣的東西，下面是一包長著奇怪黑蓋子的小東西，除了最下面的白菜和蘿卜，這黑帶子和黑蓋子他都不認識。
蕭大勇捏起一個黑蓋子聞了聞，問徐慧：“這黑黑的干干的是啥玩意？聞著味道怪怪的！”
“是香菇，跟蘑菇差不多，比蘑菇好吃。”徐慧沒想到林千戶居然會送來海帶和香菇，尤其是海帶，徐慧以為這里可能是沒有的，沒想到林千戶居然送來了，真是天降之喜。
海帶對他們真是再好不過的東西，因為吃的鹽都是粗鹽，不像后世一樣是加碘鹽，徐慧一直擔心會不會缺碘，萬一長個大脖子可太悲催了，現(xiàn)在有了海帶就不用擔心了。
排骨海帶湯、香菇燉雞，各種美食呼啦啦都涌現(xiàn)在徐慧的腦海中。
蕭大勇難以置信的看了看黑帶子，他剛才偷偷咬了下，特別硬根本咬不動還又咸又腥，媳婦居然說要拿這個燉排骨，那能好吃嗎？
徐慧白了蕭大勇一眼，等會兒燉好了有本事你別吃。
已經(jīng)這個點兒了，徐慧也不做早飯了，把豆渣拌了點面打了兩個雞蛋，烙了些豆渣餅，誰餓了就先吃點墊墊，忙開始做海帶排骨湯了，她想念海帶的味道已經(jīng)很久了。
正常泡發(fā)海帶都需要提前一晚就泡上，徐慧想中午就喝上海帶排骨湯，自然不能用那種泡發(fā)方式，徐慧把一捆海帶，直接放到蒸鍋里用大火蒸半個小時，不怕一次蒸的太多吃不完浪費，蒸好以后晾在一邊不會壞，吃的時候吃多少拿多少。
蒸好的海帶用清水浸泡一個多時辰，就可以直接吃了。因為蒸的時間比較長，海帶吃著很酥軟，家里有孩子和老人，這種口感應該很受歡迎。
泡海帶的功夫，徐慧和狗剩娘等人就開始整治小年中午的飯菜了。
有了這次大購物，她們再也不用像臘八的時候，絞盡腦汁才能做出咸臘八粥了，這么多食材可以盡著用，小年一定要好好吃一頓才行。
徐慧擬了菜單：排骨海帶湯、紅燒肉、麻婆豆腐、醋溜白菜，肉末蘿卜絲燉粉條，有了香菇當然還要包香菇白菜肉餡餃子了！
還有下午要祭灶神，徐慧準備炸一些糖角祭神用。
擬好菜單，徐慧指派任務，她主要負責炒燉調(diào)味，狗剩娘和蕭秀兒負責準備配菜，發(fā)面和剁肉餡的活兒交給蕭大勇，狗剩負責燒火，梅花帶著兩個小的，負責把屋子打掃干凈，將準備祭灶神的糖瓜、點心等。
眾人都開始忙碌起來，徐慧先做最費工夫的紅燒肉，她這次讓蕭大勇買了個瓦罐回來，就是為做瓦罐紅燒肉準備的。因為不光家里人吃，還要給林千戶常百戶還有先鋒營的兄弟們送，徐慧便買了個大瓦罐，這樣做一次也夠分著吃。
十斤五花肉除了剁餡留的兩斤，剩下的都切成四方塊，蕭秀兒一聽徐慧這么說驚呼道：“嫂子，咱們一頓就要吃這么多啊？”
真是太奢侈了。
“不光咱們吃，還有給林千戶常百戶和營里的兄弟們送的，這么分下來還不知道夠不夠？”
“那都吃了，咱們過年沒肉了咋辦？”狗剩娘可沒過過這種奢侈日子，在家過年能有二斤肥肉吃吃就很不錯了。
蕭大勇和狗剩笑了，狗剩說：“娘，別擔心，林千戶說還要給咱們送上半扇豬肉呢，要不我跟大勇哥就不會只買這么點兒肉了！”
第六十章
小年（二）
“半扇豬肉？我的老天爺啊，那么多，咱們豈不是天天有肉吃，那不就成地主員外家了？”
眾人大笑，徐慧準備著調(diào)料笑著對狗剩娘說：“嬸子，咱現(xiàn)在天天吃肉也吃得起，比地主員外家還過的舒心呢！”
“是呢，是呢，咱們過上好日了！”狗剩娘笑的合不攏嘴，大家也都十分開心，忙碌了一年，過年過節(jié)吃些好的才會對未來充滿盼頭呢。
趁著蕭秀兒切肉的功夫，徐慧開始準備做糖角用的東西，做瓦罐紅燒肉要先炸肉，一會兒炸肉前先把糖角炸了，這樣省的費兩遍油。徐慧盤算完，不由想笑，自已現(xiàn)在想事情跟以前也很不一樣了，看來環(huán)境真的改變?nèi)税。?br />
等到肉切好，糖角包好，徐慧開始往鍋里倒油，燒油鍋。平日里她們吃的大都是豬油，可這炸東西不能用豬油了，豬油炸過的東西放涼了上面一層白油膏，沒法吃。
她這次準備的是菜油，不知道什么原因，現(xiàn)在還沒有花生油，徐慧覺得自已以后可以想辦法看看能不能弄出來花生油，花生油炸東西可比菜油更香。
缺衣少糧的年代，人們對于油炸食物有著超出想象的熱愛，徐慧這油鍋剛熱，一個糖角下鍋，香味兒就把妞妞二娃都引來了，一個個圍在油鍋前脖子伸的老長。
徐慧看的好笑，卻怕油花濺出來燙到他們，忙讓梅花領著往后站站，卻見梅花也伸長了脖子盯著油鍋看，忍不住笑了起來。
一個個油亮香甜的糖角出鍋了，大人小孩一個個都吃的一臉一手油，瞇著眼睛滿足的不行。
妞妞吃著還跟徐慧嚷著：“嫂子，我還想吃炸油餅、炸排骨、炸小魚、炸丸子，我哥在家呢，咱們都炸了吧！”×08
二娃聽得羨慕極了：“妞妞姐，你吃過那么多好吃的啊？”
“沒，我聽嫂子說的，嫂子，我都想吃！”妞妞嘴里塞著糖角，兩眼盯著徐慧十足期盼，徐慧想笑心里又有點酸楚。
以前在蕭家，她們雖然能悄悄做些肉什么的，可怕太惹眼一直都沒炸過東西，徐慧看妞妞眼饞衛(wèi)嬸子家吃炸貨，便跟妞妞說，等她哥回來了自家就支油鍋，炸各種好吃的，沒想到她現(xiàn)在還記得。
徐慧將最后一個糖角撈出鍋，讓狗剩把火弄小點，笑著對妞妞說：“炸，等過兩天，咱們再起一次油鍋，把你們想吃都炸了吃！”妞妞和二娃頓時歡呼起來，梅花等人也忍不住十分雀躍，大家對來開平后的第一個新年越發(fā)期待起來。
炸好糖角，徐慧開始炸切好的五花肉塊，因為剛才炸糖角的時候不小心被濺出的油花燙了下，蕭大勇十分心疼，便不肯讓徐慧再站在油鍋前，自已接過了炸肉塊的活兒。
將五花肉塊炸至金黃撈出放在一旁濾油，徐慧另起一個鍋，鍋里放少許油，燒熱，加入生姜和炸好的五花肉塊炒香至出油后上色。然后加入清水、放入調(diào)好的醬汁和用紗布包好的香料包，用大火燒開十五分鐘，轉(zhuǎn)成小火慢燉。徐慧將煮熟的雞蛋剝皮放入瓦罐里，將燉煮的五花肉連湯帶肉一起盛入瓦罐中，一起放在炭爐上慢燉，燉上一個時辰就能吃到醬香味濃、軟爛有彈性的瓦罐紅燒肉了。
瓦罐放在炭爐上燉著，徐慧看看海帶發(fā)泡的差不多，開始做海帶排骨湯。將排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈；將發(fā)泡好的海帶洗凈控水，切成長方塊；往洗干凈的鍋里加入清水，把排骨、蔥段、姜片放進去，用大火燒沸，撇去浮沫；把火弄小些，倒入海帶塊，再用大火煮一會放入鹽調(diào)味就好了。
徐慧給眼巴巴在一旁等著的人先盛出一碗海帶排骨湯，夾起一塊海帶喂到蕭大勇嘴邊，蕭大勇有些遲疑的張開嘴吃下海帶，神色復雜的試探著嚼了嚼。妞妞心急，在一旁一個勁兒問：“哥，好吃嗎？好吃不好吃？”過了一會兒，蕭大勇咽下海帶吧咋了一下：“有點怪，不過有肉味挺好吃的！”
“我也要吃，給我吃一塊！”好奇心爆棚的妞妞緊接著吃了塊海帶，吃完嘴一張沖徐慧說：“嫂子我還要吃，這個海帶子里還有肉味還有些魚一樣的味兒，好吃�！北娙硕紘L了嘗海帶味兒后，徐慧開始做剩下比較容易做的菜，麻婆豆腐、醋溜白菜，肉末蘿卜絲燉粉條，都不怎么費工夫，很快就做好了；狗剩娘那邊的餃子也包的差不多了，開始準備煮餃子，徐慧忙著用買回來的大食盒把每個菜都盛出來一些，準備等餃子煮好，讓蕭大勇給林千戶送去。
正忙忙碌碌中，卻聽見巷口的門“砰”的一聲被大力推開，徐慧手不由一顫，扭頭看向巷口。只見林千戶飛快的沖了進來，身后大武的臉色十分難看，徐慧不由心里一顫，這是怎么了？蕭大勇看到林千戶居然是跑著進來，也嚇了一跳，忙放下手里的東西，快步走出灶房。林定北面色焦急，額頭冒汗，一看見蕭大勇忙急聲問：“大勇，昆布呢？昆布還在嗎？”
昆布？蕭大勇滿臉問號，那是啥？跟在林定北身后的大武忙補充說：“大勇兄弟，我早上送東西的時候弄錯了，把一捆昆布放到給你們的袋子里，就是用繩子捆著跟黑帶子一樣的東西，你還記得嗎？”蕭大勇“哦”了一聲，林定北和大武都緊緊的盯著他，蕭大勇咧嘴一笑：“原來你們說的是海帶啊，剛燉了湯正準備給你們送過去呢。”林定北腳下一個趔趄差點沒摔倒，啥？那么珍貴的昆布居然被燉了湯？
蕭大勇看林千戶臉色不對，心里不安的問：“咋了？那個海帶有啥問題，不能吃嗎？千戶大人，大武哥你們是咋了？
“那個昆布真被你們燉湯了？”大武不死心的又問了一聲，蕭大勇摸不著頭腦的點了點頭。大武看了看臉色難看的林定北，撲通一聲跪下沉聲說：“屬下有罪，都是屬下的錯，請千戶大人責罰！”
“這是咋了？大武哥，不是，千戶大人，我是不是做錯啥了？那個海帶，不，昆布，哎！媳婦——”蕭大勇一看似乎十分嚴重，也急了。
徐慧在里面看的真切，忙端著蒸過的海帶快步走了過去。對著林定北福了福身，徐慧將蒸過的海帶遞到蕭大勇手里，蕭大勇遞給林定北說：“千戶大人，這是那個海帶，不，昆布，我們只用了一點，剩下的都在這兒呢，都在呢�！毙旎垡徽２徽５亩⒅侄ū�，只見林定北用手挑起來看了看完全變了樣子的昆布，欲哭無淚。
徐慧揣測著輕聲問：“敢問千戶大人，可是要用這個，昆布，治大脖子病嗎？”林定北眼睛亮了，不可思議的看著徐慧：“你聽說過癭瘤？”“聽說過，我們那里叫做大脖子病，舅舅曾給過一些昆布，讓我們燉湯喝，說可以預防得這個��！”
“燉湯？預防？”林定北的眼神十分震驚，他光知道癭瘤是用昆布治，卻從來沒聽過癭瘤可以預防。徐慧不得不絞盡腦汁說：“舅舅曾說，醫(yī)術中有記載，治頸下卒結(jié)囊，漸大欲成癭，用昆布、海藻等分，末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。可見服用單純用昆布可以治療癭瘤，那么喝用昆布煮的湯一樣可以預防得癭瘤，這種黑帶子的叫海帶，還有一種鵝掌菜叫海藻，聽說昆布就是用這些東西晾曬制成的，南蠻海邊的人經(jīng)常喝昆布煮黃豆或昆布海藻湯，所以得大脖子病的人很少！”
“敢問你舅舅是哪位？”林定北聽徐慧引經(jīng)據(jù)典，十分有見識，第一次認真的打量起徐慧，只見她十五六歲年紀，雖然布衣素服，但面容秀美舉止文雅，尤其一雙黑眸顯得極其靈慧，怎么看也不像是個普通婦人，態(tài)度不由變得鄭重起來。
徐慧面色如常的任由林定北打量，輕聲說：“我舅舅姓吳名敬行，齊元歷二十九年舉人，最愛游山玩水機關造物，曾去過南方諸地游歷，給我們帶回來過一些昆布�！薄霸瓉砣绱�，”林定北的臉色好了許多，他開始相信徐慧定是見過吃過昆布，才能說的這么清楚詳細，如果昆布燉的湯真能防治癭瘤，那可真是太好了。
蕭大勇忍不住插嘴：“千戶大人，你相信我媳婦說的話吧，我岳父大人是云麓書院的山長，我媳婦看過很多書，她什么都懂！”徐慧臉紅了，哪有當著人面這么夸她的，不過最開始還不敢相信海帶可以吃的人，現(xiàn)在居然在林千戶面前維護自已，徐慧心里覺得很暖。
林定北大吃一驚，他雖然是武將，可最開始也是走過一段科舉路的，只是后來因為因緣造化走了武舉，作為一個曾經(jīng)的讀書人，江州云麓書院的大名他也是聽過的。
只是沒想到，蕭大勇這小子居然如此有造化，娶了個山長的女兒做媳婦，還生的這般貌美聰慧，真真好福氣啊。至此，林定北對徐慧所說吃海帶可以防治大脖子病已經(jīng)信了七八分了，剩下的只需要交給時間驗證。
跪在地上的大武總算能站起來了，他端著一大盆海帶排骨湯走的又快又穩(wěn)，只要營里那幾個得了大脖子病的喝了這些湯有效果，他就算將功補過了。誰能想到和香菇在一起送來的這些黑帶子，居然就是珍貴的藥材昆布呢，沒留意一不小心都送給了蕭大勇家，他來的路上生怕蕭大勇家以為這是混進來的啥干草，直接當柴火給燒了。