第51章
給點(diǎn)力��！
周雪兒噌地從觀眾席位上站了起來(lái)，死死盯著賀靜的動(dòng)作，賀靜竟然把一只最瘦的仔雞給選走了。
搞什么！
這只雞一看就營(yíng)養(yǎng)不良！
要不是賀靜答應(yīng)輸了比賽，就給周氏飯店打工，一直打到死，她真的會(huì)以為賀靜是在故意搞她！
她就是不想讓周家比賽，她就是不想讓她繼續(xù)當(dāng)豪門(mén)小姐。
可是！
她是簽了合同的！
錢(qián)都拿了的！
周雪兒想罵人，但罵不出來(lái)，俏容上一陣青一陣白。
冷不丁的，身后響起一道磁性低沉宛如鳴奏的大提琴般的聲音：“周雪兒，坐下�！�
周雪兒回過(guò)頭，對(duì)上言寒奚冷漠的雙眸，身子一顫，手臂上忽然起了一層雞皮疙瘩。
她不敢再擋住言寒奚的視線，連忙坐了下去。
底下，王主廚和賀靜已經(jīng)開(kāi)始烹飪了。
王主廚不愧是個(gè)經(jīng)驗(yàn)老道的廚師，瞬間就想好了做法——紅燒。
紅燒仔雞是有名的家常菜，雞肉的滑嫩多汁配上板栗的香糯甘甜，平平無(wú)奇中能將食材的特色發(fā)揮至最大。
但光有味道還不夠，所有的廚師都明白，想要征服挑剔至變態(tài)般的評(píng)委的味蕾，得拿出世上獨(dú)一無(wú)二的美味，哪怕他把紅燒仔雞做得出神入化，沒(méi)有新鮮感也得不了高分，于是他果斷挑選了幾樣特別的食材，投入到制止中。
這幾樣特別的食材正是幾天前從一道白灼蝦那里得來(lái)的靈感，盡管蝦是海鮮，雞是家禽，做法完全不一樣。
但他已經(jīng)有足夠的能力將這兩樣完美融合，紅燒仔雞還沒(méi)熟，就已經(jīng)爆發(fā)出了一陣濃烈的馨香……
剎那間，整個(gè)比賽場(chǎng)地乃至觀眾席都飄著一股難以言喻的奇妙味道。
明明不餓，肚子卻咕咕叫個(gè)不停，好像饞蟲(chóng)也被驚醒了。
評(píng)委們坐在評(píng)委席上，已經(jīng)忍不住咽了一口唾沫。
興旺飯店的廚師們激動(dòng)尖叫了起來(lái)：“噢噢噢噢噢噢噢噢，我們這次贏定了！”
反觀賀靜那邊，一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有，她只是平平無(wú)奇的把仔雞切成塊，然后平平無(wú)奇的給雞塊裹上面包糠，然后放到鍋里炸。
熱油咕嚕咕嚕冒著泡，仔雞塊一下去就變了色，可她竟然沒(méi)有撈起來(lái)。
仔雞的肉很嫩，炸得太久肉會(huì)變柴，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大量流失，就算雞塊外面裹了東西，她也不能炸那么久吧。
周雪兒忍到極致，又想站起來(lái)了，還沒(méi)動(dòng)，脖子一涼。
因?yàn)樘^(guò)生氣而發(fā)脹的頭腦隨著身后那人散發(fā)出來(lái)的冷意飛快冷靜下來(lái)。
她攥緊了衣角，心里一遍又一遍的吶喊：給力點(diǎn)啊賀靜，平時(shí)的本事都到哪兒去了……
也許是老天聽(tīng)到了她的祈求，賀靜終于把油鍋里的雞塊撈了起來(lái)，蹭了一層不明液體狀，沒(méi)等她以為這是賀靜的終極武器，拿出來(lái)一招克敵，接著賀靜又把雞塊扔到油鍋里去了。
周雪兒眼前一黑，整個(gè)人癱在了座位上，目光渙散，徹底絕望。
為什么要這么折磨她？
這豪門(mén)大小姐她不當(dāng)了還不行嗎？
求求你做個(gè)人吧！
第兩百二十章
最好吃的？
時(shí)間一分一秒的流逝，比賽已經(jīng)過(guò)去一個(gè)半小時(shí)了。
被王主廚的秘制紅燒仔雞的香味支配著，整個(gè)會(huì)場(chǎng)的氣氛變得焦躁起來(lái)，就連評(píng)委也有點(diǎn)坐不住了。
主持人不停的進(jìn)行解說(shuō)，話題基本圍繞著王主廚的紅燒仔雞轉(zhuǎn)，偶爾才會(huì)捎帶賀靜一下，誰(shuí)讓紅燒仔雞的魅力太過(guò)動(dòng)人呢。
王主廚的紅燒仔雞在鍋里文火慢燒，他本人也不忘秀一下自己的雕花技巧，他拿胡蘿卜雕了一只造型獨(dú)特的老母雞出來(lái)，放在盤(pán)子里金雞獨(dú)立栩栩如生，主持人特意讓攝影師放大照一下。
賀靜已經(jīng)炸第四次雞塊了，雖然不是同一盤(pán)雞塊，制作手法看起來(lái)也沒(méi)差。
要不是再三確認(rèn)過(guò)她就是周家花重金聘請(qǐng)的廚師，節(jié)目組還以為她是來(lái)玩的。
就在全場(chǎng)都抱怨聲漸起，懷疑賀靜的能力，埋怨賀靜怎么這么慢的時(shí)候，賀靜的仔雞排終于炸好了。
她擠上自己專(zhuān)制的醬料，按了一下完成鈴，主持人幾乎是迫不及待的從臺(tái)側(cè)沖上來(lái)，大聲宣布：“做好了！做好了！”
觀眾席上也有純粹的美食愛(ài)好者，特意花錢(qián)買(mǎi)票進(jìn)來(lái)看比賽的，聽(tīng)到這句話，他們精神一振，紛紛吐槽道：
“可算做完了，這個(gè)叫賀靜的廚師真磨嘰�！�
“這么年輕，技術(shù)一看就不咋樣。”
“就是，也不知道她怎么混進(jìn)來(lái)了，就不能換個(gè)厲害點(diǎn)的廚師上嗎？”
“嗐，這種小型比賽哪里請(qǐng)得到名廚，這個(gè)賀靜估計(jì)是花錢(qián)買(mǎi)進(jìn)來(lái)鍍金的，畢竟以后出去找工作，有個(gè)某某比賽的冠軍的名聲，聽(tīng)起來(lái)好聽(tīng)�！�
“唉，美食界的名聲就這樣被敗壞了�！�
……
幾乎沒(méi)有任何人一個(gè)人覺(jué)得賀靜能贏，不論是年齡還是做菜技巧上。
興旺大飯店的老板劉富和周父一起坐在最后一排，劉富笑瞇瞇道：“周總，這場(chǎng)比賽看來(lái)是我贏了，你找的這個(gè)小姑娘人是漂亮，可惜技術(shù)不怎么樣�！�
周父也笑了：“是嗎？”
他瞟了一眼場(chǎng)地正中央波瀾不驚的賀靜，假意奉承說(shuō)：“看來(lái)以后我要改口叫劉老板劉總了�！�
劉富嘴上說(shuō)著“抬舉抬舉”，心里卻得意極了。
就算他以前給周父打工又怎么樣，現(xiàn)在還不是咸魚(yú)翻身？
從此以后，提起A市飯店，誰(shuí)還會(huì)想到周氏飯店，還不是他興旺大飯店一家獨(dú)大。
此時(shí)，底下已經(jīng)進(jìn)行到了品評(píng)環(huán)節(jié)，主持人到底沒(méi)忍住，腆著臉在菜要端給評(píng)委的時(shí)候，用筷子夾了一塊嘗嘗。
他一邊吃一邊給自己打圓場(chǎng)，逗得觀眾們?nèi)炭〔唤尚υ捴v到一半時(shí)，他驀地講不下去了。
只見(jiàn)主持人超大版陶醉臉出現(xiàn)在Led屏上，那好吃到想哭的神情完全不似作假，他一點(diǎn)一點(diǎn)的咀嚼著，好像舍不得那么快咽下去。
臺(tái)上觀眾們蠢蠢欲動(dòng)，他們就知道王主廚的紅燒仔雞做得這么香，肯定會(huì)很好吃的！
直到主持人將一口燒雞塊吃完，他感動(dòng)的抹了把淚：“觀眾老爺們，這場(chǎng)比賽完了之后你們一定要去興旺大飯店嘗嘗，這道紅燒仔雞是我有生以來(lái)吃過(guò)的最好吃的紅燒仔雞，沒(méi)有之二�！�
第兩百二十一章
9.8分
這……
觀眾們看傻了。
“不就吃個(gè)雞塊么，不至于吧�！�
“這怎么還哭上了呢，難道真的太好吃了嗎？”
“我信了�！�
“姐妹們，興旺大飯店拼團(tuán)嗎，一人兩盤(pán)紅燒雞的那種。”
……
評(píng)委們坐在評(píng)委席上，對(duì)紅燒仔雞翹首以盼，還沒(méi)等菜放穩(wěn)，他們就迫不及待的拿起筷子，夾起雞塊開(kāi)始嘗。
一股板栗的甜香混著濃濃的蒜香在口中融化，奇異的是這兩種并不相和的口味，彼此平衡彼此襯托，反而使這股香味更加沁人心脾了，仔雞的滑嫩在接觸舌尖的一瞬間，體現(xiàn)得淋漓盡致，花椒的微麻讓整個(gè)身體都為這份美味顫動(dòng)不已，在那明顯富有層次感的甜、辣、麻、咸、鮮五種口味中，另有一種全新口味席卷而來(lái)，那就是清雅。
實(shí)在難以想象紅燒仔雞這種多油易膩的菜能夠具有這樣的特色，仔細(xì)一看，紅燒了那么久的雞塊竟然不是醬油紅，而是類(lèi)似于蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。
評(píng)委們好似風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆驯P(pán)子里的雞塊一掃而盡，然后問(wèn)：“王大廚，請(qǐng)問(wèn)你這雞塊是怎么燒的。”
就算Led屏全方位無(wú)死角的播放他做菜的過(guò)程，那琳瑯滿目的調(diào)料品想要全部辨認(rèn)清楚也不容易。
王大廚十分認(rèn)真的回答道：“白葡萄酒�！�
那道白灼斑節(jié)蝦也是用白葡萄酒做的。
“原來(lái)如此，能想出這個(gè)做法，您真是太了不起了�！�
經(jīng)過(guò)一致商定，評(píng)委們齊齊給了同樣的分?jǐn)?shù)，那就是9.8分。
分?jǐn)?shù)一出，全場(chǎng)嘩然。
“次奧，太強(qiáng)了！”
美食節(jié)目看得多的人都知道一道菜總分為10分，能拿到9.5分就已經(jīng)很了不起了。
不排除極個(gè)別評(píng)委口味獨(dú)特，偶爾會(huì)給自己偏好的菜打出9.8分這樣高得離譜的分?jǐn)?shù)，但是他們幾乎從未見(jiàn)過(guò)清一色的9.8分。
四位評(píng)為，四個(gè)9.8，平均分也就是9.8。
除非賀靜的菜能好到天上去，一舉拿下9.9甚至是10分的好成績(jī)，不然基本輸定了。
“這炸雞排還吃什么呀，珠玉在前，肯定越吃越難吃。”
“拿仔雞炸雞排，還炸那么久，虧她想得出來(lái)，一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有，不看了不看了，現(xiàn)在就到興旺大飯店預(yù)約席位去�！�
“確實(shí)，這炸雞排看起來(lái)就不怎么樣�！�
……
主持人把那分成四盤(pán)的炸雞排端起來(lái)時(shí)，臉色也是一言難盡。
說(shuō)真的，比起王大廚又有雕花又有白葡萄酒燒出完美色澤的紅燒仔雞，這道炸雞排真的是太丑了。
賀靜可能沒(méi)有把雞排剪勻稱(chēng)，這里一塊大，那里一塊小，疊在一起看著就像兩塊陳年過(guò)期的肉骨頭，也就灑在上面的醬汁稍微好看點(diǎn)了。
但是主持人有主持人的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，盡管他心里嫌棄，可他也沒(méi)表現(xiàn)出來(lái)，只是用一個(gè)相對(duì)溫和的詞來(lái)形容：“讓我來(lái)看看，賀大廚做的這道中規(guī)中矩的炸雞排味道會(huì)是怎么樣呢！”
評(píng)委們眼睜睜看著炸雞排端上來(lái)，忍不住互相對(duì)視，面面相覷，臉色一言難盡。
還是一個(gè)資歷較老的評(píng)委忍著性子準(zhǔn)備身先士卒道：“我先來(lái)吧�！�
第兩百二十二章
等等
于是，他執(zhí)起刀叉，用刀叉切下一小塊雞排，皺著眉放進(jìn)口中。
其他評(píng)委紛紛緊緊盯著他，那模樣好似他在吃什么毒藥，下一秒就會(huì)倒地似的。
再然后，評(píng)委席列一片死寂。
場(chǎng)地中央，主持人還在熱情解說(shuō)，瘋狂輸出：“現(xiàn)在我們看到已經(jīng)有評(píng)委開(kāi)動(dòng)了，不知道評(píng)委會(huì)做出什么樣的評(píng)價(jià)呢！咦……怎么回事，評(píng)委吃完之后怎么沒(méi)動(dòng)靜了，難道是這道炸雞排太難吃，已經(jīng)想不出什么好的措辭了嗎？的確，有王大廚的紅燒仔雞珠玉在前，其他人確實(shí)很難超過(guò)，以我個(gè)人看來(lái)，這道炸雞排最多拿到7分……”
突然，評(píng)委席上發(fā)出一聲怪叫打斷了他的解說(shuō)。
轉(zhuǎn)頭一看，評(píng)委他竟然……哭了？！
年老的評(píng)委放下了筷子，摘下了眼鏡，用手背擦拭眼角，毫無(wú)顏面的痛哭，他看起來(lái)哭得太過(guò)傷心，以致于其他評(píng)委全部都慌了。
在場(chǎng)所有人都因這一幕大跌眼鏡，呆若木雞，不可思議的睜大眼，他們想搞清這到底是怎么一回事，難道他們走錯(cuò)了會(huì)場(chǎng)，這里不是在進(jìn)行一場(chǎng)比賽，而是什么情感專(zhuān)欄欄目現(xiàn)場(chǎng)嗎？
王大廚心里咯噔一響，暗覺(jué)不好，頓時(shí)扭頭朝賀靜看去。
只見(jiàn)賀靜淡定的站在評(píng)分區(qū)域內(nèi)，身體筆直，雙手交握，姿態(tài)自然而優(yōu)雅。
她看上去就像是任何情況都在她的掌控范圍之內(nèi)。
這怎么可能，她才十八歲……
難道十八歲的少女就能勝過(guò)他這個(gè)幾十年的老廚師嗎？
王大廚竭力勸自己穩(wěn)住，不要慌，也有可能是賀靜做的東西實(shí)在太難吃了，不到最后一刻他絕對(duì)不能胡思亂想……
與此同時(shí)，主持人也是這么想的：“天吶，現(xiàn)在場(chǎng)面有點(diǎn)尷尬，賀大廚做的炸雞排已經(jīng)難吃到這個(gè)地步了嗎？其他評(píng)委現(xiàn)在都在猶豫，到底要不要下口，為了避免所有評(píng)委都被難吃到哭，我建議還是把它端下去……”
話落，立刻就有工作人員應(yīng)聲上臺(tái)，準(zhǔn)備收拾盤(pán)子了。
這時(shí)，老評(píng)委身邊的一個(gè)女評(píng)委突然出聲制止，說(shuō)：“等等！”
所有人又齊齊驚住。
這事情轉(zhuǎn)折一出接一出，到底鬧哪樣！
攝影師極其聰明的給女評(píng)委的面部表情來(lái)了個(gè)特寫(xiě)，但見(jiàn)貌美年輕的女評(píng)委臉上帶著一種類(lèi)似于打開(kāi)潘多拉盒前期待又猶豫的表情，秀眉十分糾結(jié)，她拿起刀叉，將自己跟前的炸雞排一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢切開(kāi)，只見(jiàn)色澤暗棕的炸雞排被切開(kāi)之后，里面竟流淌出一汪澄澈的金色蜜流，內(nèi)里的肉呈現(xiàn)出極其漂亮的鮮紅色！
轟——
全場(chǎng)嘩然！
這……這是什么！
看起來(lái)也太絢麗了吧！
那金色的蜜流像是流沙蛋黃月餅里的夾心一般，不含一絲雜色，肉質(zhì)的紅色更接近于煎過(guò)的牛排，在暗棕色的外殼襯托下，過(guò)分耀眼。
明明一個(gè)雞排才不過(guò)1厘米厚，居然能擁有這么分明的層次，這一看就超級(jí)好吃！
眾目睽睽下，在所有人止不住瘋狂心動(dòng)和咽口水中，女評(píng)委叉起一塊塞到了嘴巴里。
第兩百二十三章
情感節(jié)目？
下一秒，女評(píng)委手中的叉子落在盤(pán)子上，與盤(pán)子撞出清脆的響聲，然后掩面哽咽起來(lái)。
主持人已經(jīng)完全不知道該怎么辦是好了，他一邊讓工作人員遞紙巾，一邊維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，道：“經(jīng)過(guò)剛才的展示，我想大家也知道賀大廚做的這道炸雞排肯定不簡(jiǎn)單，剩下的兩位評(píng)委也嘗了，不知道會(huì)有怎樣的反應(yīng)，現(xiàn)在我也來(lái)嘗一下，看看究竟是什么樣的菜能引得兩位評(píng)委接連失態(tài)……”
說(shuō)完，他將老評(píng)委沒(méi)吃完的雞排切了一小塊下來(lái)。
而當(dāng)他將那一小塊雞排塞入口中時(shí)，一道極其震撼的沖擊波狠狠沖向了他的天靈蓋，他感覺(jué)五臟六腑都受到了攻擊，沒(méi)有一點(diǎn)戰(zhàn)力能抵擋，他聽(tīng)到頭頂上方有人在為他唱贊歌，靈魂升天的一剎那，他看到了自己小時(shí)候的家鄉(xiāng)。
磚石瓦房，田間小路，臨近中午，四處一片炊煙裊裊，他穿著開(kāi)襠褲，玩得滿頭大汗，饑腸轆轆的回到家。
一進(jìn)門(mén)他就看到媽媽做好了菜，放在桌子上，過(guò)來(lái)給他拍了拍身上的泥巴。
她笑得很美，很溫柔，沒(méi)有責(zé)怪他半句，還讓他在座位上坐好，一勺一勺的喂他。
回想他背井離鄉(xiāng)到城市打拼光鮮而又亮麗的一生，總是對(duì)這個(gè)小時(shí)就照顧他的女人擁有太多的抱怨太少的關(guān)愛(ài)，每次通電話都很不耐煩的說(shuō)“知道了媽”。
才幾年，當(dāng)他再看到那個(gè)女人時(shí)，他才驀然發(fā)現(xiàn)那個(gè)女人已經(jīng)滿頭白發(fā)，已經(jīng)跟小時(shí)候青春貌美的樣子差太多了。
他早已忘了自己的初心，忘記了自己辛苦賺錢(qián)其實(shí)就是為了——養(yǎng)她啊！
三十好幾的大男人忽然蹲在臺(tái)上，一手握著話筒，一手捂著眼，大聲痛哭了起來(lái)。
觀眾席上的人看著看著覺(jué)得這事情有點(diǎn)不對(duì)勁，全都傻眼了。
他們真的不是誤入了什么情感節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)嗎？
為什么吃個(gè)菜還能吃到哭，這科學(xué)嗎，合理嗎，怕不是一群托吧！
好在還有兩位評(píng)委是理智的，他們沒(méi)有吃哭，只是看上去一個(gè)比一個(gè)心情復(fù)雜，兩人沉默了好一會(huì)兒，其中一個(gè)才開(kāi)口道：“實(shí)在很難想象，有生之年還能吃到這樣的美味，這道作品我無(wú)法給出評(píng)價(jià)�！�
另一位評(píng)委也說(shuō)：“這樣具有創(chuàng)意和靈魂的菜，已經(jīng)無(wú)法劃入比賽作品范圍，它應(yīng)該被稱(chēng)之為藝術(shù)，進(jìn)入美食品鑒的殿堂。”
王大廚完全不敢相信這個(gè)事實(shí)，不顧顏面沖上前去，將女評(píng)委跟前剩余雞排一口氣全部吃進(jìn)嘴里，一個(gè)高中生少女能做出什么好吃的來(lái)，他不相信，一定是他們被賄……
賂了。
后兩個(gè)字還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)出，大腦一片空白。
想要說(shuō)什么話他已經(jīng)忘了，因?yàn)槟墙^頂?shù)拿牢断矶鴣?lái)，直接將他擊垮。
那是何等絕妙的味道啊，金色的流沙在舌尖滾動(dòng)，竟是由粒粒米飯匯成的，每一粒米飯都完全沾染蛋液，混合著雞肉的清香，在微酸又帶著一股甜味的奇特醬汁下，雞排一口咬下去，外酥里嫩，是兩個(gè)截然相反的極端。
第兩百二十四章