第50章
明明就是一份普通的烏冬面。
明明就是一份普通的白灼蝦。
她卻能做得如此完美,簡直強到可怕!
賀洲趕緊翻了一下賀靜塑料袋里剩余的配料,一一辨認并記下,賀靜買的配料實在是太多了,光是茴香八角這種香料就有二十多種,其他的更是滿目琳瑯。
怪不得她能做出如此美味,原來秘訣都在這兒!
等聽到身后傳來腳步聲,賀洲瞬間把塑料袋翻了回去,裝作什么都沒發(fā)生過一樣回過頭,賀靜走上前來,問:“三哥,我的花菜煮得怎么樣了?”
賀洲不由心虛別開眼,中氣不足的冷冷道:“別問我,我怎么知道你要煮到哪個程度?”
賀靜揭開蓋一看,莞爾一笑:“正好�!�
翠綠的西蘭花整顆在鍋里煮著,色澤變得更加明亮,賀洲記得她在煮的時候加了少許鹽和少許白醋,難道這就是保色的秘訣嗎?
賀靜將西蘭花盛了起來,接著又做了龍吟蘋果,她毫不介意他在旁邊觀看,每一步都很詳盡,還不時向他解說一下原理,就好像他們倆是什么親密無間的廚師拍檔一樣。
賀洲向來心細,對此感到十分不自然,但是他又不想錯過這么好的機會,只得忍耐著聽著,好在賀靜并不炫技,也沒什么過多的廢話。
很快,她要做的四樣東西全部完成,賀靜道:“嘗嘗。”
賀洲已經嘗過了,卻還是冷著臉吃了幾口,眼見賀靜還要待下去,把廚房善后工作弄了,賀洲再也憋不住,開口道:“行了,這些我來弄,你走吧�!�
第兩百一十五章
你也是天才
賀靜十分詫異又受寵若驚的看了他一眼:“這樣可以嗎?”
賀洲道:“我要做冷盤,不會吵到你們睡覺,你在這里只會影響我�!�
賀靜才將信將疑的放下心,嫣然一笑:“好,那就謝謝三哥啦�!�
……
托賀靜的福,第二天賀洲生平頭一回起晚了。
他打開門,發(fā)現一家人坐在桌子上吃早飯,聽到動靜,他們齊齊回頭看向他。
只有賀隨趁他們一個分神的功夫,拿起簸箕里的包子瘋狂往嘴里塞,賀寧說:“看你昨天睡得晚,沒叫你�!�
賀洲掃向他們盤子里個個堆得跟小山似的美食,忍不住想:恐怕是怕多一個人跟他們搶吃的吧!
話也不說的,他進了廁所,兀自洗簌。
賀小果一回頭,奶聲奶氣的囔囔道:“四哥,我的包包!”
賀隨說:“包什么包,進了我的嘴就是我的。”
賀寧:“……”
賀易:“……”
賀辰:“……”
這tm的手也太快了。
賀洲刷完牙洗完臉進了廚房,揭開電飯煲蓋,發(fā)現賀靜竟然還單獨給他留了一份。
不消懷疑,除了她沒人有這手藝。
賀洲輕哼一聲,心里勉強舒服一點了。
這時,賀靜走進了廚房,溫柔道:“三哥,你昨天放在臺上的菜我嘗了,做得很好�!�
賀洲一口包子噎在嗓子眼,陡然想起自己半夜刻苦研究出來的菜式,一掃廚臺,問:“我的菜呢?”
賀靜道:“我怕老鼠把你蓋子碰掉了,所以把它放進了柜子里�!�
賀洲打開柜子一看,自己做的菜果然在那兒。
那是他昨晚根據賀靜做的白灼斑節(jié)蝦進行一次又一次的改良,研究出的升級版白灼斑節(jié)蝦,里面添了好幾樣他自己買的食材,讓蝦的鮮味更進一步。
他又回過頭,看到賀靜直直站在他身后,似乎很認真的思忖了一下,然后說:“三哥,你對你自己的定位不清晰,如果我是天才的話,你也是�!�
“你擁有無限的潛能,光明的未來,即便被興旺大飯店騙了,也證明你有被騙的價值不是嗎?”
“希望我以后還能吃到這么好吃的菜,也希望你不要說出那樣的話了,我可是很認真的在跟三哥比賽,要是你就這么輕易認輸,把輸的理由歸結到我是天才這點上,我會很為難的�!�
賀洲握著包子,指尖不由自主攥緊,悶了好長一會兒,他掀起眼皮,嗤然一笑:“我怎么可能會認輸,你未免把我想得太好了,放心吧,在沒超過你以前,我都不會認輸的!”
“這就好,對手要有對手的專業(yè)素養(yǎng)。”賀靜放下了心,手一伸,“那麻煩三哥把我昨天偷偷用我食材的錢記在賬上,最好能給我打個欠條�!�
賀洲一下臉色黑如鍋底,就見賀靜眼含戲謔的笑道:“三哥不會不承認吧?”
賀洲咬牙切齒:“不就是幾塊錢么,還就還,我這就給你寫欠條�!�
“好�!�
……
吃完早飯,賀靜今天一如既往上學去,到銀高時學校還沒有多少人,周雪兒卻已經來了。
第兩百一十六章
很久沒這么心動過了
周雪兒好像等了她很久似的,焦灼道:“賀靜,你到底答不答應替我家比賽?”
這都火燒眉毛了。
要是賀靜不答應的話,周家找人沒時間了……
“我答應�!�
賀靜輕飄飄的說了一句。
周雪兒心口重重一跳,簡直不敢相信自己的耳朵:“你說什么?”
賀靜稍停一步,回過頭來一字一句道:“我答應�!�
周雪兒太高興了,高興到她瞬間忘了自己跟賀靜以前有諸多過節(jié),一把撲了上去,把賀靜緊緊抱住。
她不停的喃喃道:“真是太好了,我爸那邊有交代了,我要是搞不定你,我就得出國了,謝謝你賀靜,謝謝謝謝�!�
賀靜聳了下眉,她也不想的,偏偏賀洲中了興旺大飯店的圈套。
她跟賀洲再不合,賀洲畢竟是賀家人,重要時刻,槍口自然是一致對外的。
等到冷靜下來,周雪兒連忙打電話給周父,告訴他這個好消息,過了一會兒,她掛了電話,對賀靜道:“賀靜,比賽是周末,到時周家派車來接你�!�
賀靜點了點頭,就回到自己的位置上預習功課,周雪兒這才安心了不少。
很快,周末如期而至,賀靜起了個大早。
她故意沒有驚動賀寧他們,悄悄從家里溜了出去。
周家司機早早就來了,將車停在金魚嶺小區(qū)門口,打著哈欠,眼睛不經意一瞥,忽然看到樓道里走出個宛如洋娃娃般精致漂亮的少女。
他一剎沒挪開眼,就見少女走到了車前,敲了敲車窗,示意他開門讓她進去,這才知道原來她就是周家讓接的人。
嗬。
這年齡也太小了。
真的有實力參加比賽嗎?
周家司機暗自想著,也不敢置疑,立刻發(fā)動引擎。
同一時刻,興旺大飯店內。
“王主廚,你選擇好了嗎?準備用哪道菜作為靈感�!�
身穿廚師服戴著白色高帽的王主廚指了指桌子上的一盤蝦。
那盤蝦顏色淺淡,儼然白灼,看上去平平無奇。
其他廚師紛紛圍上來,有些不解:“王主廚,這盤蝦有什么獨特之處嗎?”
王主廚不茍言笑的臉上流露出一絲異樣的表情,他拿了一只塞進嘴里,慢慢的嘗完后,道:“驚奇的思維,稚嫩的水平,我已經很久沒有這么心動過了�!�
廚師當得越久,思路就越局限在一方小天地里。
想要創(chuàng)新,難上加難,所以興旺大飯店才不得不從新人廚師身上汲取靈感。
而其中最最出色的就是這一道白灼蝦,清新優(yōu)雅的味道令人萬分沉迷。
僅嘗一口,他就擁有了無盡的靈感,糅合他多年的技術,他一定能將這道菜拔至更高的水平。
……
大約一個多小時,賀靜就到達了比賽的地方,是在一棟頗有現代藝術感的摩天大廈里。
車子停下,賀靜從車里出來,老遠就看到了周雪兒和周父。
周父正在和幾個人談笑風生,周雪兒快步迎了過來,一張嘴就是埋怨:“怎么來得這么晚,足足遲到了十分鐘�!�
賀靜:“……堵車。”
周雪兒面色一訕,也覺得自己好像有點無理取鬧了。
第兩百一十七章
開卷考試?
周父看到賀靜,向她招了招手,示意她過去,賀靜聽話上前,就聽周父道:“賀靜小姐,來認識一下,這幾位是本次比賽的評委,都是美食屆的大佬;諸位,這就是我周氏飯店將要派出的大廚,叫賀靜,請諸位關照一下�!�
賀靜乖巧致意:“評委們好。”
然后,心里忍不住腹誹,原來她要進行的是一場開卷考試?
評委們都是成了精的人物,笑瞇瞇的看著賀靜,滿口都是夸贊:“少年出英才啊,小小年紀就能挑起大梁,周氏飯店未來可期。”
話剛落,一道極其不和諧的聲音斜插了進來:“呀,原來這就是周氏飯店的主廚,好小一個女娃娃�!�
所有人一頓,齊齊循著聲音來源處望去,只見一輛加長版豪車堪堪停下。
車門拉開,一只皮鞋從上面伸了下來,接著一個中年微胖的男人曝露人前,滿臉笑容,宛如笑面虎一樣。
他穿得西裝革履,一點也不含糊,好似連胸前的扣子都好像經過精心擦拭一般。
隨后,又一個穿著白色廚師服的男人走了下來,懷抱廚師帽,顯然就是興旺大飯店的主廚了。
笑面虎三兩步走到眾人跟前,先是看了周父一眼,然后看向賀靜,伸出手來似要摸她的頭:“這就是賀靜小姐吧?”
能夠準確喊出她的名字,賀靜毫不例外,相信興旺大飯店為了贏,早早就把她的信息收集好了。
周父剛想制止,周雪兒突然沖了過來,將賀靜往自己身后一拉,仰起臉,毫不掩飾滿臉厭惡,道:“說話就說話,少動手動腳的�!�
笑面虎不惱不怒,又笑吟吟的看向周雪兒:“呀,雪兒都長這么大了�!�
“呸�!�
周雪兒一點也不想聽到自己的名字從他的口中喊出來,抱著賀靜的胳膊就將她拉到了一邊,然后說:
“這個死胖子叫劉富,當初落魄的時候是我爸收留了他,結果他偷走了周氏飯店的菜譜,撬走了周氏飯店的廚師,在周氏飯店對面建立了興旺大飯店,他就是一條活脫脫的白眼狼。”
“這次比賽也是他發(fā)起的,想要把我們周家趕出A市,我爸忍了他這么多年,簡直是受夠了。這次比賽,如果我們輸了,周家就滾出A市;如果他輸了,興旺大飯店徹底關門�!�
“總之,不是你死就是我活;賀靜,你可一定要贏��!”
賀靜靜靜聽完,淡淡的掙開了她的手,道:“我會盡力的�!�
周雪兒見賀靜這個反應,只覺一口氣堵在嗓子眼,胸悶得厲害,但也拿她沒辦法,只好看著她走進了大廈。
……
比賽在大廈的三樓,場地范圍極大,大約是本次比賽的策劃有意制造噱頭,現場不僅來了很多媒體記者,這次比賽還能夠買票進場觀看。
賀靜一進去,就有工作人員上前接見登記,問過名字,將她引到了比賽后臺。
賀靜換好了比賽服裝,白色的廚師服在她身上加倍寬松,廚師帽大得再低一點就能遮住眼睛了。
乍一瞧,她就像是偷穿大人衣服的小孩,看上去頗有幾分滑稽,可她清冷淡漠的表情,讓人產生不了一絲看輕的念頭。
第兩百一十八章
比賽開始
隨后,工作人員極其負責的上前給她講解了規(guī)則,本次比賽采用評分制,隨機抽取做菜主題,然后使用賽方提供的食材任意搭配,做出符合主題的菜肴。
評分高者勝,一局定乾坤。
半個小時后,比賽開始,隨著前臺一聲鑼響,賀靜被工作人員帶了出去,站在側臺邊上,只見臺上一個帥氣而又年輕的主持人正用熱情高漲的語氣道:
“讓我隆重介紹本次比賽的重量級大廚——王主廚,歡迎他登場!”
場外一片喧囂歡呼,掌聲嘩嘩。
很顯然,這個主持人極其擅長吊人胃口,在王主廚出場前便介紹了一長串他光鮮輝煌的履歷、生平成就,使得觀眾和媒體們對他心生向往。
輪到賀靜時,主持人看了眼資料卡,氣氛明顯僵滯了一下,資料卡上賀靜的成就為0,做菜經驗為0,連從事廚師這門職業(yè)的時間也是0。
靠,搞什么!
然而,專業(yè)素養(yǎng)使他從容,他飛快整理好了情緒,又用中了五百萬彩票似的激昂語氣道:“接下來,讓我們有請周氏飯店最新發(fā)掘的新生代廚師——賀靜小姐上場!”
啪——
燈光打在賀靜的身上,纖細矮小的少女跟整個現場格格不入。
有那么兩秒鐘,周遭無故陷入一片沉寂。
主持人的笑容一瞬間僵在了臉上。
這真的不是搞笑么?
讓一個十八歲的少女來對戰(zhàn)從事廚師行業(yè)二十年的頂級大廚。
這還比什么?
毫不例外,買票進場的觀眾也是這么想的,觀眾席上沒過十秒鐘就響起竊竊私語:
“怪不得票價那么便宜,這也太糊弄人了吧�!�
“真的不是周氏飯店的大廚臨陣脫逃,周氏飯店的老板不得已隨便拉個人上場嗎?”
“這有個錘子看頭,不看了,退錢!”
……
興旺大飯店的廚師們也樂了,極其幸災樂禍道:“周氏飯店也真是沒人了,弄了這么個人來,這次比賽我們贏定了�!�
主持人眼見情況不妙,飛快救場,大聲念出比賽規(guī)則,然后忙不迭道:“現在我們來抽取本次比賽的做菜主題,請看大屏幕�!�
總算勉強把觀眾們的注意力挪開了。
懸在空中的led大屏上無數個有關食物的主題飛快跳動,在他喊出“�!弊值乃查g,兩個字在屏幕上定格——
仔雞。
興旺大飯店的廚師們定睛一看,簡直快要笑死了:“贏定了贏定了,我們王主廚最會做雞了�!�
仔雞即出生不到幾個月的小雞,肉嫩蛋白質多,做法雖然多而簡單,但想做有水平那可就太難了。
不過,對于擁有二十年從業(yè)經驗的王主廚來說,完全沒問題,賀靜怕是連雞毛都拔不掉吧。
主持人從賀靜一上場就覺得賀靜不可能贏,連忙帶動全場節(jié)奏道:“本次比賽的題目是仔雞,唉,這么難的題,我看賀靜小姐想贏不容易啊……”
他一邊說著,一邊看向賀靜,發(fā)現賀靜垂著眼睫,臉上沒有一絲表情,好像心思完全沒放在比賽上一樣。
等到挑選材料時,賀靜才和王主廚一起往場地中央的食材臺走去,食材臺上青菜肉類應有盡有,滿目琳瑯。
仔雞放置在碎冰上保持新鮮度,王主廚下手快準狠的挑走了一只最大的,賀靜目光慢慢游離了一圈,最終對其中一只伸出手去……
第兩百一十九章