第51章
給點力��！
周雪兒噌地從觀眾席位上站了起來，死死盯著賀靜的動作，賀靜竟然把一只最瘦的仔雞給選走了。
搞什么！
這只雞一看就營養(yǎng)不良！
要不是賀靜答應(yīng)輸了比賽，就給周氏飯店打工，一直打到死，她真的會以為賀靜是在故意搞她！
她就是不想讓周家比賽，她就是不想讓她繼續(xù)當(dāng)豪門小姐。
可是！
她是簽了合同的！
錢都拿了的！
周雪兒想罵人，但罵不出來，俏容上一陣青一陣白。
冷不丁的，身后響起一道磁性低沉宛如鳴奏的大提琴般的聲音：“周雪兒，坐下。”
周雪兒回過頭，對上言寒奚冷漠的雙眸，身子一顫，手臂上忽然起了一層雞皮疙瘩。
她不敢再擋住言寒奚的視線，連忙坐了下去。
底下，王主廚和賀靜已經(jīng)開始烹飪了。
王主廚不愧是個經(jīng)驗老道的廚師，瞬間就想好了做法——紅燒。
紅燒仔雞是有名的家常菜，雞肉的滑嫩多汁配上板栗的香糯甘甜，平平無奇中能將食材的特色發(fā)揮至最大。
但光有味道還不夠，所有的廚師都明白，想要征服挑剔至變態(tài)般的評委的味蕾，得拿出世上獨一無二的美味，哪怕他把紅燒仔雞做得出神入化，沒有新鮮感也得不了高分，于是他果斷挑選了幾樣特別的食材，投入到制止中。
這幾樣特別的食材正是幾天前從一道白灼蝦那里得來的靈感，盡管蝦是海鮮，雞是家禽，做法完全不一樣。
但他已經(jīng)有足夠的能力將這兩樣完美融合，紅燒仔雞還沒熟，就已經(jīng)爆發(fā)出了一陣濃烈的馨香……
剎那間，整個比賽場地乃至觀眾席都飄著一股難以言喻的奇妙味道。
明明不餓，肚子卻咕咕叫個不停，好像饞蟲也被驚醒了。
評委們坐在評委席上，已經(jīng)忍不住咽了一口唾沫。
興旺飯店的廚師們激動尖叫了起來：“噢噢噢噢噢噢噢噢，我們這次贏定了！”
反觀賀靜那邊，一點動靜都沒有，她只是平平無奇的把仔雞切成塊，然后平平無奇的給雞塊裹上面包糠，然后放到鍋里炸。
熱油咕嚕咕嚕冒著泡，仔雞塊一下去就變了色，可她竟然沒有撈起來。
仔雞的肉很嫩，炸得太久肉會變柴，營養(yǎng)也會大量流失，就算雞塊外面裹了東西，她也不能炸那么久吧。
周雪兒忍到極致，又想站起來了，還沒動，脖子一涼。
因為太過生氣而發(fā)脹的頭腦隨著身后那人散發(fā)出來的冷意飛快冷靜下來。
她攥緊了衣角，心里一遍又一遍的吶喊：給力點啊賀靜，平時的本事都到哪兒去了……
也許是老天聽到了她的祈求，賀靜終于把油鍋里的雞塊撈了起來，蹭了一層不明液體狀，沒等她以為這是賀靜的終極武器，拿出來一招克敵，接著賀靜又把雞塊扔到油鍋里去了。
周雪兒眼前一黑，整個人癱在了座位上，目光渙散，徹底絕望。
為什么要這么折磨她？
這豪門大小姐她不當(dāng)了還不行嗎？
求求你做個人吧！
第兩百二十章
最好吃的？
時間一分一秒的流逝，比賽已經(jīng)過去一個半小時了。
被王主廚的秘制紅燒仔雞的香味支配著，整個會場的氣氛變得焦躁起來，就連評委也有點坐不住了。
主持人不停的進行解說，話題基本圍繞著王主廚的紅燒仔雞轉(zhuǎn)，偶爾才會捎帶賀靜一下，誰讓紅燒仔雞的魅力太過動人呢。
王主廚的紅燒仔雞在鍋里文火慢燒，他本人也不忘秀一下自己的雕花技巧，他拿胡蘿卜雕了一只造型獨特的老母雞出來，放在盤子里金雞獨立栩栩如生，主持人特意讓攝影師放大照一下。
賀靜已經(jīng)炸第四次雞塊了，雖然不是同一盤雞塊，制作手法看起來也沒差。
要不是再三確認(rèn)過她就是周家花重金聘請的廚師，節(jié)目組還以為她是來玩的。
就在全場都抱怨聲漸起，懷疑賀靜的能力，埋怨賀靜怎么這么慢的時候，賀靜的仔雞排終于炸好了。
她擠上自己專制的醬料，按了一下完成鈴，主持人幾乎是迫不及待的從臺側(cè)沖上來，大聲宣布：“做好了！做好了！”
觀眾席上也有純粹的美食愛好者，特意花錢買票進來看比賽的，聽到這句話，他們精神一振，紛紛吐槽道：
“可算做完了，這個叫賀靜的廚師真磨嘰�！�
“這么年輕，技術(shù)一看就不咋樣。”
“就是，也不知道她怎么混進來了，就不能換個厲害點的廚師上嗎？”
“嗐，這種小型比賽哪里請得到名廚，這個賀靜估計是花錢買進來鍍金的，畢竟以后出去找工作，有個某某比賽的冠軍的名聲，聽起來好聽�！�
“唉，美食界的名聲就這樣被敗壞了�！�
……
幾乎沒有任何人一個人覺得賀靜能贏，不論是年齡還是做菜技巧上。
興旺大飯店的老板劉富和周父一起坐在最后一排，劉富笑瞇瞇道：“周總，這場比賽看來是我贏了，你找的這個小姑娘人是漂亮，可惜技術(shù)不怎么樣�！�
周父也笑了：“是嗎？”
他瞟了一眼場地正中央波瀾不驚的賀靜，假意奉承說：“看來以后我要改口叫劉老板劉總了�！�
劉富嘴上說著“抬舉抬舉”，心里卻得意極了。
就算他以前給周父打工又怎么樣，現(xiàn)在還不是咸魚翻身？
從此以后，提起A市飯店，誰還會想到周氏飯店，還不是他興旺大飯店一家獨大。
此時，底下已經(jīng)進行到了品評環(huán)節(jié)，主持人到底沒忍住，腆著臉在菜要端給評委的時候，用筷子夾了一塊嘗嘗。
他一邊吃一邊給自己打圓場，逗得觀眾們?nèi)炭〔唤尚υ捴v到一半時，他驀地講不下去了。
只見主持人超大版陶醉臉出現(xiàn)在Led屏上，那好吃到想哭的神情完全不似作假，他一點一點的咀嚼著，好像舍不得那么快咽下去。
臺上觀眾們蠢蠢欲動，他們就知道王主廚的紅燒仔雞做得這么香，肯定會很好吃的！
直到主持人將一口燒雞塊吃完，他感動的抹了把淚：“觀眾老爺們，這場比賽完了之后你們一定要去興旺大飯店嘗嘗，這道紅燒仔雞是我有生以來吃過的最好吃的紅燒仔雞，沒有之二�！�
第兩百二十一章
9.8分
這……
觀眾們看傻了。
“不就吃個雞塊么，不至于吧�！�
“這怎么還哭上了呢，難道真的太好吃了嗎？”
“我信了。”
“姐妹們，興旺大飯店拼團嗎，一人兩盤紅燒雞的那種�！�
……
評委們坐在評委席上，對紅燒仔雞翹首以盼，還沒等菜放穩(wěn)，他們就迫不及待的拿起筷子，夾起雞塊開始嘗。
一股板栗的甜香混著濃濃的蒜香在口中融化，奇異的是這兩種并不相和的口味，彼此平衡彼此襯托，反而使這股香味更加沁人心脾了，仔雞的滑嫩在接觸舌尖的一瞬間，體現(xiàn)得淋漓盡致，花椒的微麻讓整個身體都為這份美味顫動不已，在那明顯富有層次感的甜、辣、麻、咸、鮮五種口味中，另有一種全新口味席卷而來，那就是清雅。
實在難以想象紅燒仔雞這種多油易膩的菜能夠具有這樣的特色，仔細(xì)一看，紅燒了那么久的雞塊竟然不是醬油紅，而是類似于蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。
評委們好似風(fēng)卷殘云般把盤子里的雞塊一掃而盡，然后問：“王大廚，請問你這雞塊是怎么燒的。”
就算Led屏全方位無死角的播放他做菜的過程，那琳瑯滿目的調(diào)料品想要全部辨認(rèn)清楚也不容易。
王大廚十分認(rèn)真的回答道：“白葡萄酒�！�
那道白灼斑節(jié)蝦也是用白葡萄酒做的。
“原來如此，能想出這個做法，您真是太了不起了。”
經(jīng)過一致商定，評委們齊齊給了同樣的分?jǐn)?shù)，那就是9.8分。
分?jǐn)?shù)一出，全場嘩然。
“次奧，太強了！”
美食節(jié)目看得多的人都知道一道菜總分為10分，能拿到9.5分就已經(jīng)很了不起了。
不排除極個別評委口味獨特，偶爾會給自己偏好的菜打出9.8分這樣高得離譜的分?jǐn)?shù)，但是他們幾乎從未見過清一色的9.8分。
四位評為，四個9.8，平均分也就是9.8。
除非賀靜的菜能好到天上去，一舉拿下9.9甚至是10分的好成績，不然基本輸定了。
“這炸雞排還吃什么呀，珠玉在前，肯定越吃越難吃�！�
“拿仔雞炸雞排，還炸那么久，虧她想得出來，一點技術(shù)含量都沒有，不看了不看了，現(xiàn)在就到興旺大飯店預(yù)約席位去�！�
“確實，這炸雞排看起來就不怎么樣�！�
……
主持人把那分成四盤的炸雞排端起來時，臉色也是一言難盡。
說真的，比起王大廚又有雕花又有白葡萄酒燒出完美色澤的紅燒仔雞，這道炸雞排真的是太丑了。
賀靜可能沒有把雞排剪勻稱，這里一塊大，那里一塊小，疊在一起看著就像兩塊陳年過期的肉骨頭，也就灑在上面的醬汁稍微好看點了。
但是主持人有主持人的專業(yè)素養(yǎng)，盡管他心里嫌棄，可他也沒表現(xiàn)出來，只是用一個相對溫和的詞來形容：“讓我來看看，賀大廚做的這道中規(guī)中矩的炸雞排味道會是怎么樣呢！”
評委們眼睜睜看著炸雞排端上來，忍不住互相對視，面面相覷，臉色一言難盡。
還是一個資歷較老的評委忍著性子準(zhǔn)備身先士卒道：“我先來吧�！�
第兩百二十二章
等等
于是，他執(zhí)起刀叉，用刀叉切下一小塊雞排，皺著眉放進口中。
其他評委紛紛緊緊盯著他，那模樣好似他在吃什么毒藥，下一秒就會倒地似的。
再然后，評委席列一片死寂。
場地中央，主持人還在熱情解說，瘋狂輸出：“現(xiàn)在我們看到已經(jīng)有評委開動了，不知道評委會做出什么樣的評價呢！咦……怎么回事，評委吃完之后怎么沒動靜了，難道是這道炸雞排太難吃，已經(jīng)想不出什么好的措辭了嗎？的確，有王大廚的紅燒仔雞珠玉在前，其他人確實很難超過，以我個人看來，這道炸雞排最多拿到7分……”
突然，評委席上發(fā)出一聲怪叫打斷了他的解說。
轉(zhuǎn)頭一看，評委他竟然……哭了？！
年老的評委放下了筷子，摘下了眼鏡，用手背擦拭眼角，毫無顏面的痛哭，他看起來哭得太過傷心，以致于其他評委全部都慌了。
在場所有人都因這一幕大跌眼鏡，呆若木雞，不可思議的睜大眼，他們想搞清這到底是怎么一回事，難道他們走錯了會場，這里不是在進行一場比賽，而是什么情感專欄欄目現(xiàn)場嗎？
王大廚心里咯噔一響，暗覺不好，頓時扭頭朝賀靜看去。
只見賀靜淡定的站在評分區(qū)域內(nèi)，身體筆直，雙手交握，姿態(tài)自然而優(yōu)雅。
她看上去就像是任何情況都在她的掌控范圍之內(nèi)。
這怎么可能，她才十八歲……
難道十八歲的少女就能勝過他這個幾十年的老廚師嗎？
王大廚竭力勸自己穩(wěn)住，不要慌，也有可能是賀靜做的東西實在太難吃了，不到最后一刻他絕對不能胡思亂想……
與此同時，主持人也是這么想的：“天吶，現(xiàn)在場面有點尷尬，賀大廚做的炸雞排已經(jīng)難吃到這個地步了嗎？其他評委現(xiàn)在都在猶豫，到底要不要下口，為了避免所有評委都被難吃到哭，我建議還是把它端下去……”
話落，立刻就有工作人員應(yīng)聲上臺，準(zhǔn)備收拾盤子了。
這時，老評委身邊的一個女評委突然出聲制止，說：“等等！”
所有人又齊齊驚住。
這事情轉(zhuǎn)折一出接一出，到底鬧哪樣！
攝影師極其聰明的給女評委的面部表情來了個特寫，但見貌美年輕的女評委臉上帶著一種類似于打開潘多拉盒前期待又猶豫的表情，秀眉十分糾結(jié)，她拿起刀叉，將自己跟前的炸雞排一點一點慢慢切開，只見色澤暗棕的炸雞排被切開之后，里面竟流淌出一汪澄澈的金色蜜流，內(nèi)里的肉呈現(xiàn)出極其漂亮的鮮紅色！
轟——
全場嘩然！
這……這是什么！
看起來也太絢麗了吧！
那金色的蜜流像是流沙蛋黃月餅里的夾心一般，不含一絲雜色，肉質(zhì)的紅色更接近于煎過的牛排，在暗棕色的外殼襯托下，過分耀眼。
明明一個雞排才不過1厘米厚，居然能擁有這么分明的層次，這一看就超級好吃！
眾目睽睽下，在所有人止不住瘋狂心動和咽口水中，女評委叉起一塊塞到了嘴巴里。
第兩百二十三章
情感節(jié)目？
下一秒，女評委手中的叉子落在盤子上，與盤子撞出清脆的響聲，然后掩面哽咽起來。
主持人已經(jīng)完全不知道該怎么辦是好了，他一邊讓工作人員遞紙巾，一邊維持現(xiàn)場秩序，道：“經(jīng)過剛才的展示，我想大家也知道賀大廚做的這道炸雞排肯定不簡單，剩下的兩位評委也嘗了，不知道會有怎樣的反應(yīng)，現(xiàn)在我也來嘗一下，看看究竟是什么樣的菜能引得兩位評委接連失態(tài)……”
說完，他將老評委沒吃完的雞排切了一小塊下來。
而當(dāng)他將那一小塊雞排塞入口中時，一道極其震撼的沖擊波狠狠沖向了他的天靈蓋，他感覺五臟六腑都受到了攻擊，沒有一點戰(zhàn)力能抵擋，他聽到頭頂上方有人在為他唱贊歌，靈魂升天的一剎那，他看到了自己小時候的家鄉(xiāng)。
磚石瓦房，田間小路，臨近中午，四處一片炊煙裊裊，他穿著開襠褲，玩得滿頭大汗，饑腸轆轆的回到家。
一進門他就看到媽媽做好了菜，放在桌子上，過來給他拍了拍身上的泥巴。
她笑得很美，很溫柔，沒有責(zé)怪他半句，還讓他在座位上坐好，一勺一勺的喂他。
回想他背井離鄉(xiāng)到城市打拼光鮮而又亮麗的一生，總是對這個小時就照顧他的女人擁有太多的抱怨太少的關(guān)愛，每次通電話都很不耐煩的說“知道了媽”。
才幾年，當(dāng)他再看到那個女人時，他才驀然發(fā)現(xiàn)那個女人已經(jīng)滿頭白發(fā)，已經(jīng)跟小時候青春貌美的樣子差太多了。
他早已忘了自己的初心，忘記了自己辛苦賺錢其實就是為了——養(yǎng)她�。�
三十好幾的大男人忽然蹲在臺上，一手握著話筒，一手捂著眼，大聲痛哭了起來。
觀眾席上的人看著看著覺得這事情有點不對勁，全都傻眼了。
他們真的不是誤入了什么情感節(jié)目現(xiàn)場嗎？
為什么吃個菜還能吃到哭，這科學(xué)嗎，合理嗎，怕不是一群托吧！
好在還有兩位評委是理智的，他們沒有吃哭，只是看上去一個比一個心情復(fù)雜，兩人沉默了好一會兒，其中一個才開口道：“實在很難想象，有生之年還能吃到這樣的美味，這道作品我無法給出評價�！�
另一位評委也說：“這樣具有創(chuàng)意和靈魂的菜，已經(jīng)無法劃入比賽作品范圍，它應(yīng)該被稱之為藝術(shù)，進入美食品鑒的殿堂�！�
王大廚完全不敢相信這個事實，不顧顏面沖上前去，將女評委跟前剩余雞排一口氣全部吃進嘴里，一個高中生少女能做出什么好吃的來，他不相信，一定是他們被賄……
賂了。
后兩個字還沒來得及說出，大腦一片空白。
想要說什么話他已經(jīng)忘了，因為那絕頂?shù)拿牢断矶鴣�，直接將他擊垮�?br />
那是何等絕妙的味道啊，金色的流沙在舌尖滾動，竟是由粒粒米飯匯成的，每一粒米飯都完全沾染蛋液，混合著雞肉的清香，在微酸又帶著一股甜味的奇特醬汁下，雞排一口咬下去，外酥里嫩，是兩個截然相反的極端。
第兩百二十四章