第149章
“……”阿龍沉著的推了推眼鏡，淡淡說了句，“我是直男�！�
徐顏淚流成河：“我也是直的，你怎么可以這么不解風情�！�
紫陽大飯店的廚師們一片無語，表情可以稱得上是一言難盡——
真的沒有看出你哪里直謝謝。
試吃完了阿龍的，就該品嘗徐顏的了，盡管徐顏的氣質(zhì)讓正常人難接受，但他的菜他們早已領(lǐng)教過威力。
半碗豌豆嫩牛肉是半碗未經(jīng)探索的寶藏，廚師們兩兩對視，用異樣的眼神的看了彼此一眼，然后一言不發(fā)的將勺子拿了起來，一人舀了一點。
那一口豌豆嫩牛肉吃下去，當即讓人感受到自己的五臟六腑重重一振。
豌豆的甜是帶著一點豆心往外彌漫嫩到極致的甜，那香油的香氣包裹著豌豆的表皮，在自身潤澤的口感下令人唇齒生津饞蟲直叫，而牛肉粒像是一把斧頭，它破開了豌豆的甜咸清淡，以自身絕對強勢的味道奮然崛起，味蕾一經(jīng)拭過，無論多么小心，它都能以摧枯拉朽之勢牢牢占據(jù)一壁江山。
此時此刻，紫陽大飯店的廚師們不僅想吃牛肉，還想大口扒上幾碗白米飯，如果能夠吃到那竹筒里倒出的熱米飯，那該有多么的幸福。
這一點小小的缺憾正正將人的喜歡推上了高峰。
毫無疑問，全票滿分。
紫陽大飯店的廚師們和妙食社的小弟們對視了一眼，然后交換品嘗了菜肴，幾分鐘后——
年長的主廚道：“我說平手，不過分吧？”
廚師們以及小弟們紛紛搖頭：“不過分不過分�！�
他們的菜確實無可挑剔，不管是豌豆嫩牛肉還是鵝肝醬牛排都將它們本身的口感做到了極致，哪怕是把刀架在他們的脖子上，逼著讓他們選擇一個，他們都覺得割舍另一個心里十分遺憾。
于是，所有人十分默契的朝賀靜看了過去。
一組打成平手，另一組就變得緊張起來。
好在這時定時器響了，賀靜關(guān)了火，將鍋從灶上端了下來，她把魚裝到了大湯碗里，和杜夕的酸湯明爐九棘鱸放在一起，呈給眾人。
賀靜甚至沒來得及擺盤，索性她也不介意。
于是，一邊是光擺盤都堪稱貌美的九棘鱸，一邊是“素顏”示眾的大鯉魚，大家只看了一眼，心里瞬間有了一桿秤。
PS：后天會寫答應(yīng)過的加更，感冒了明天還得出門。
第六百三十四章
王婆賣瓜
賀靜沉靜道：“三鮮脫骨魚請諸位慢用�！�
杜夕聞言“噠”的吹出個泡泡，歪頭朝妙食社小弟們使了個眼色，妙食社小弟們趕緊給她拿來了干凈的碗筷，并在遞到她手上前整整用開水消了三遍毒。
她執(zhí)筷準備夾三鮮脫骨魚吃，賀靜抓住了她的手，淡淡的說：“一會兒再吃，小心燙�！�
剛出爐的魚還帶著湯汁，確實燙得無法下口。
杜夕挑眉微妙的看了賀靜一眼。
她這么推脫，該不會自己對這道魚的口味也沒底吧？
可伸頭是一刀，縮頭也是一刀……
算了，待會兒吃也行。
妙食社小弟們同樣這么認為，看著那魚的眼神就變得古怪起來，他們作為妙食社的成員，不僅會做飯，嘴巴也是出了名的挑剔，他們可不想吃什么黑暗料理啊……
紫陽大飯店的廚師們神情凝重，你看我我看你彼此看了好一會兒，才走出一位，去吃杜夕的酸湯明爐九棘鱸。
對于他們來說，賀靜的菜不如杜夕就是噩夢，他們當然不愿意接受這個事實。
而果然也不出他們的預(yù)料，吃了酸湯明爐九棘鱸的廚師一邊咀嚼著頂尖的美食，一邊心情宛如上墳的擱下筷子，用極度陰霾的語氣道：“魚肉細膩，入口即化，濃濃的酸湯有著悠久的貴州酸菜年代風味，它浸透了魚肉的內(nèi)里，每片魚肉咬下去都溢出酸汁，伴隨著番茄的加入，不減酸度，反而使其生出鮮甜……無論是從色還是香還是味的層面上來說，它都是一道無可挑剔的菜，如果要打分，我給滿分�！�
年長的主廚神情一垮，滿腦子只有兩個字——
完了。
這么好吃的菜賀靜要怎樣才能勝過？
妙食社們小弟聽到這評價情緒激昂，紛紛得意哼哼道：“我們杜夕師姐可是妙食社的牌面，這世上沒有她做不好的魚，她的魚連師父都服�！�
紫陽大飯店的廚師們齊齊嘆了口，愁眉苦臉的看向賀靜，看來紫陽大飯店的金字招牌真的要不保了，這件事傳出去，它們的威望將大大下降。
作為本市的老字號，它不僅代表著這里的美食文化，還有那多年來的傳承……
賀洲倏地發(fā)出冷笑，薄唇譏誚勾起：“王婆賣瓜，自賣自夸�！�
妙食社小弟們頓時被氣紅了臉：“你……”
賀洲斜睨他們：“難道不是？”
杜夕強勢打斷：“好了，別吹了，吃吃別人的�！�
一名妙食社成員小聲嘟噥道：“這道三鮮脫骨魚一看就不好吃，剛才還炸鍋了呢，杜夕師姐，你干嘛那么給他們面子？”
杜夕敲了他一下：“少廢話，快去。”
就算做得不好，也得認認真真吃完之后再評價，這是對廚師的尊重。
那成員只好去了，他心不甘情不愿的拿了筷子，跟在其他小弟后邊在三鮮脫骨魚上比劃了幾下，挑剔的戳了一筷。
賀洲看著火氣不打一處來，他滿腹的慍怒，握緊了拳頭。
賀靜倒是好脾氣，雙手環(huán)胸站在一邊平靜的看著，好像這道菜跟她無關(guān)。
落入別人眼中，這是一個失敗者心態(tài)崩塌破罐子破摔的表現(xiàn)。
第六百三十五章
不可思議
賀靜一點也不在乎別人怎么想，只是給了賀洲一個安撫的眼神。
她朝賀洲淺淺一笑，賀洲的火氣當即平復(fù)了下來，他在心里發(fā)出一聲冷哼，陰著臉悶不作聲。
那成員嫌棄的把魚肉塞進嘴里，只是剛一進口就呆住了，那本該肉質(zhì)粗糙的鯉魚肉竟然一點不輸杜夕的酸湯明爐九棘鱸滑嫩，豐富的口感比九棘鱸更純粹！
他睜大了眼，險些拿不穩(wěn)筷子，一只筷子脫離他的手心從虎口掉了出去，好在他及時反應(yīng)過來，又把筷子握住。
他震驚而又喃喃的說道：“怎么會這樣……”
旁邊的妙食社小弟們猶豫不決的盯著自己筷尖上的脫骨魚正準備吃，一聽這話趕緊放下，連連問：“哪樣，是不是特難吃？”
在他們的腦子里，沒有“賀靜的魚比杜夕的魚更好吃”這個選項。
那成員遲遲沒回答，又拿筷子夾了一點，放進嘴里，這次的魚肉比上次的味道還要濃了，好像從“一鮮”轉(zhuǎn)到了“兩鮮”，他驚愕的看向賀靜，不明白為什么這世上還有這樣的魚。
其他成員們焦灼催促：“快說呀，到底是好不好吃，你看她干嘛呀？”
杜夕的臉色終于變了。
她一改漫不經(jīng)心的態(tài)度，眼神變得警惕起來，吐了泡泡糖，也拿筷子去夾了魚肉。
妙食社小弟們生怕杜夕吃了踩雷，緊張喊了一聲：“杜夕師姐！”
杜夕利落將脫骨魚送入了口，清新的火腿香氣和同樣清新的冬筍筍香一秒將整個口腔填滿，那魚肉的原味混在其中不起半點修飾作用，反而像是陪襯，三種口味混為一體，焦不離孟，孟不離焦，純凈得沒有一點葷腥味兒。
這股比蔬菜還素淡的口味是怎么回事……
杜夕唰地看向賀靜：“你做了什么？”
賀靜搖晃著食指，輕輕一笑：“秘密�！�
杜夕緩緩擱下筷子，沉靜了好一會兒，才漸漸回神，她惋惜道：“雖然不知道你用什么手法做出這樣的魚，但僅以它的味道來說，還是勝不了我�！�
她的酸湯明爐九棘鱸還是比她的魚更好吃。
可惜了。
盡管如此，她覺得出省前師父說的那句話說得沒錯，于投的徒弟果然是他們對手當中最強的。
要是在比賽上賀靜再加以創(chuàng)新……
想法還沒劃過，之前那名品嘗了兩口的成員又夾了一筷子，吃完表情已經(jīng)從“這什么玩意兒”變成了“果然如此”。
“兩鮮”變“三鮮”，三鮮脫骨魚不愧是三鮮脫骨魚，少一鮮都不可能。
他好像吃到了一道極其不可思議的料理。
他怔怔的看向杜夕，低下了頭，就跟自己背叛了妙食社一樣，為自己臣服于別人的廚藝而感到難堪。
紫陽大飯店的廚師們見了齊齊精神一振，他們看向那平平無奇的三鮮脫骨魚，心想難道這事兒還有什么轉(zhuǎn)折嗎？
于是，他們一致抄起筷子去吃脫骨魚。
霎時間，廚房里傳出截然不同的評價：
“魚蘸湯汁，濃淡適中，好正統(tǒng)的水煮魚�！�
“口感有點像花椒魚，但沒花椒魚那么沖�！�
“清淡，真是清淡，清淡到不可思議。”
……
第六百三十六章
給對手投一票
話說出口，他們齊齊愣住了，懵逼的臉上赫然寫著：
“這明明是一道味道很淡的魚，怎么會像花椒魚呢？”
“這魚哪里淡了，不是正正好么？”
“這魚都把舌頭給吃麻了，怎么還淡上了？”
……
只有那唯一連吃三筷的妙食社成員知道真相，慢慢低聲道：“這道三鮮脫骨魚分魚頭、魚中和魚尾，口味依次加重，吃魚頭下邊的部位時，它的魚味清新恬淡，以火腿和冬筍入味，少有魚葷；吃到魚身中段，以蝦仁、香菇、雞肉入味，吸入飽滿的啤酒湯汁，充分發(fā)揮鯉魚的特色，柔韌甘醇；到魚尾部位，由于豬夾心肉的介入，佐以下鍋前花椒、黑胡椒等香料的腌制，讓它在中段的基礎(chǔ)上更上一層樓，這就是三重層次層層分明的三鮮脫骨魚�！�
所以……
吃到魚頭的覺得清淡，吃到魚中的覺得正好，吃到魚尾的覺得味濃。
一條魚滿足幾乎囊括所有食客的口味。
這是什么別出心裁的三鮮脫骨魚��！
他終于明白賀靜之前為什么會炸鍋了，這是一次膽大而又成功的實驗。
聽他這么說，紫陽大飯店的廚師們更迷惑了，他們依言品嘗了脫骨魚的三個部位，發(fā)現(xiàn)果然如此，頓時對賀靜生出無限敬佩。
能在一條魚上花這么多心思，成功對其進行改良，以后一定付出了很多的努力，她是當之無愧的大廚。
杜夕也接連嘗了剩下的兩個部位，神情遽變，她從沒想過三鮮還可以這樣做，但是……
杜夕眉眼凜然起來：“就算是這樣，你也并不能贏我�！�
她的酸湯明爐九棘鱸沒有花里胡哨的做法，也能以絕對的好吃獲勝。
說到這個，紫陽大飯店的廚師們就來勁了，他們見有保住金字招牌的希望，連忙替賀靜開口說話道：
“千人千味，我覺得這道三鮮脫骨魚更好吃�！�
“就是，你的九棘鱸我們雖然沒嘗過，但這道三鮮脫骨魚光是做法之高明已經(jīng)是個中之最�！�
“我看我們還是不要再吵了，干脆用投票來表決吧。”
……
毫無疑問，紫陽大飯店的廚師比妙食社的小弟們?nèi)藬?shù)更多。
妙食社小弟們吃過賀靜的魚，也并不服氣：“憑什么？你們這是想耍賴！”
杜夕也不悅道：“請你們把我的九棘鱸吃一口再說話�！�
贏要贏得堂堂正正。
殊不知，賀靜等得就是這一刻，她偏過頭看了賀洲一眼，遞了個含著笑意的眼色，賀洲便趁機拿著筷子將杜夕的九棘鱸吃了一口，那酸味那鮮度即便九棘鱸已經(jīng)逐漸冷掉也不能覆蓋。
但這并不能阻止賀洲將這味道牢牢記在心里，對杜夕做這道菜的功夫、火候產(chǎn)生明確的判斷。
看到旁邊還有一小勺豌豆嫩牛肉沒被人動過，他也一并塞進嘴里……
原來是這樣啊。
賀洲閉上眼，把他們做菜的步驟重溫了一遍。
結(jié)果至此已經(jīng)無關(guān)緊要了，賀靜微微一笑道：“我也覺得杜夕小姐的九棘鱸做得更好吃，我給杜夕小姐投一票，如果輸了，我將履行我之前許下的承諾，從此不再踏足廚界�！�
第六百三十七章
又來
紫陽大飯店的廚師們：“�。�！”
他們還在爭取呢，別那么快放棄呀！
阿龍被自己的口水狠狠嗆了一下。
徐顏嘴角一咧，笑容迷人：“哎呀哎呀，難道這世上要少一位天才廚師少女了嗎？”
杜夕并不覺得賀靜這是認可，反而從她的行為中感到了一絲絲敷衍，她冷著臉，把頭發(fā)揪了揪，揪成了一團，說：“那我也給你投一票，我們扯平，我要最公正的結(jié)果。”
賀靜撫了撫額，這位妙食社的大小姐還真是不依不饒，既然如此……
“你們把這條魚翻個面再吃吧。”
這時，眾人突然想起來鯉魚下鍋之初，賀靜故意用多一倍的油和少量的分別煎了這條魚的兩面，難道這條魚還有什么玄機嗎？
年長的主廚用筷子將脫骨魚翻了個面，大家這才發(fā)現(xiàn)脫骨魚的另一面是金黃金黃的，這色澤好似一攤軟黃金，十分灼目。
杜夕率先夾了一塊中段魚肉吃了一口，突然說不出話來，她不知道該用什么言辭去形容這道絕妙的三鮮脫骨魚，她只知道她輸了，輸?shù)煤軓氐住?br />
“你叫什么？”
良久，杜夕擱下筷子問。
賀靜嫣然一笑：“我姓賀，叫賀靜，是賀洲的妹妹�！�
杜夕低下頭，對徐顏還有妙食社的小弟們一招手，說：“走�！�
徐顏：“誒誒，我還沒嘗呢……”
杜夕：“回去陳墨師兄會做給你吃的�！�
一直沒有什么存在感的黑頭發(fā)陳墨終于從自己的筆記本中抬起頭來，對這場比賽進行了收尾，道：“你們贏了，食材還給你們�！�
紫陽大飯店的廚師們大喜過望，情不自禁為賀靜鼓掌，接著他們整齊劃一的把目光投到那表面金黃的脫骨魚上，眼神流露出渴望，明顯想嘗一嘗。
賀洲將魚一收，裝進不知道從哪兒拿出來的打包盒里，冷冷道：“這是謝禮�！�
賀靜的東西如無必要，他才不給別人嘗。
就連阿龍也忍不住看了那個打包盒一眼，叫了一聲：“師弟……”
賀洲一派冷酷無情：“沒門�！�
阿龍：“……好吧�！�
年長的主廚還是舍不得那個成謎了的三鮮脫骨魚，尤其想從賀靜的菜上學個一招半式，極力爭取說：“我們老板請你們來，不是給過你們錢了嗎？”
阿龍推了推眼鏡，淡淡道：“我們不是溫老板請來的幫手�！�
紫陽大飯店的廚師們大驚失色：“什么？”
那他們?yōu)槭裁匆鲱^？
恰是此時，保潔阿姨領(lǐng)著溫老板本人以及兩個戴著廚師帽的高級廚師走了進來，神色匆匆道：“怎么樣了怎么樣了？老板帶幫手到了�！�
年長的主廚及他身后的廚師們：“……”