第27章
辣的我差點(diǎn)歸西
寧晚說(shuō)著便拍拍手，李哥帶人將一個(gè)巨大的木板，豎著立在了店門(mén)口。
木板上貼了一張鮮艷的大紅紙，上書(shū)：
本店從今日起供應(yīng)一日三餐！
開(kāi)業(yè)前三天的新菜品，一律半價(jià)！其他菜品一律七折！
新菜品有：糖醋排骨、麻婆豆腐、辣子雞丁、大盤(pán)雞、蜜汁雞翅。
門(mén)外原本在圍觀的人，看見(jiàn)這大紅紙上面明晃晃的半價(jià)倆字，瞬間吸引了不少人！
進(jìn)來(lái)的這群人本想點(diǎn)些這些菜嘗嘗，可早上胃口實(shí)在不佳，便在喝胡辣湯的同時(shí)，看看胡辣湯推出的新品是啥。
胡辣湯這邊，寧晚推出的新菜品有兩樣：水煎包和炸麻團(tuán)。
炸麻團(tuán)就跟油條丸子比較相似，制作好后直接炸熟就行，而水煎包是要獨(dú)特的制作方式，單獨(dú)煎制而成！
若說(shuō)跟胡辣湯最相配的，除了油條也就是水煎包了，水煎包制作原理簡(jiǎn)單，被模仿的概率很大，所以她索性直接交給廚師們?nèi)プ�，也不在乎�?huì)不會(huì)被人偷學(xué)。
反正有胡辣湯在，她配置的獨(dú)特湯料是別家無(wú)法模仿的來(lái)的！
果然胡辣湯的老顧客們光聽(tīng)名字就感覺(jué)非常有食欲，紛紛點(diǎn)了幾盤(pán)開(kāi)始嘗試，等吃完就立馬給出了極高的好評(píng)！
“真好吃啊！恕我直言，水煎包比油條更配胡辣湯！”
“哈哈哈水煎包雖然好吃，但我覺(jué)得油條更配！”
“這包子還能這么做？水煎包水煎包，應(yīng)該是煎出來(lái)，回家讓我那口子也做個(gè)試試！”
“老板娘這些菜可真稀奇，咱們鎮(zhèn)上都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，據(jù)說(shuō)都是縣里來(lái)的小吃？”
“不全是啊，我之前去過(guò)一次縣里，縣里沒(méi)有胡辣湯，整個(gè)縣僅此一家！”
“嘿呦，這會(huì)不會(huì)是京城來(lái)的��？”
這一聲一說(shuō)，大家集體覺(jué)得倍有面子，要是能吃上只有京城才有的小吃，那才真是厲害了。
寧晚聽(tīng)著這些議論但笑不語(yǔ)。
京城么？
京城也沒(méi)有！
但是她相信，明年就會(huì)有的！
“老板娘，給我們來(lái)三碗胡辣湯帶走！”
“好嘞！安排！”
寧晚盛了三碗胡辣湯給他帶走，臨走前看了他一眼，覺(jué)得有些眼熟。
這好像是桃花醉家的店小二？
本著來(lái)者都是客的原則，寧晚也當(dāng)他與常人一樣。
不過(guò)心里卻在想，莫不是那齊老板也想來(lái)探探對(duì)家的底？
畢竟她們家的門(mén)店僅次于桃花醉，一旦生意好起來(lái)就是桃花醉最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
早上由于門(mén)店和人工的擴(kuò)大，寧晚準(zhǔn)備了比往常多了兩倍的早飯，竟然也很快銷售一空。
這讓她對(duì)鎮(zhèn)上人的消費(fèi)能有了新的體會(huì)，沒(méi)想到大家不花則已，一花驚人�。�
等到早餐賣完了，距離中午不到一個(gè)時(shí)辰，有些無(wú)事的客人，直接等在這里要看看中午的新菜品。
“新菜品的價(jià)格倒是不貴，這幾天還是半價(jià)，可以每樣都點(diǎn)一盤(pán)試試！”
“聽(tīng)名字就覺(jué)得有食欲，想必以老板娘的口碑，新菜品也難吃不到哪去�！�
“哈哈哈，你怎么回事，都還沒(méi)嘗過(guò)呢就怕難吃？小心老板娘一會(huì)兒出來(lái)打你。”
然而老板娘并沒(méi)有時(shí)間出來(lái)打人，她正悶頭在廚房瘋狂做菜！
考慮到待會(huì)兒飯點(diǎn)后，點(diǎn)新菜品的人肯定多，所以她就提前將所有食材切好、拌好，只等飯點(diǎn)開(kāi)做。
寧晚沒(méi)有當(dāng)大廚的經(jīng)驗(yàn)，只知道她平時(shí)在飯店點(diǎn)菜都是點(diǎn)到哪是哪，廚師按桌來(lái)做。
但那是因?yàn)楝F(xiàn)代飯館的菜品太多了，廚師沒(méi)辦法預(yù)測(cè)顧客們要點(diǎn)什么菜。
但是她就不一樣了，她就五道菜，可以一次多做些份量，一次做多人份的，做完這道做下道，慢慢準(zhǔn)備！
然而等她真正到了飯點(diǎn)才知道，她一個(gè)人根本做不過(guò)來(lái)！
每道菜的制作流程都需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，哪怕她一次做很多的量，也依然供應(yīng)不求！
新品半價(jià)的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)比她想象中的大，沖著她的口碑來(lái)的人數(shù)不勝數(shù)，偌大的大廳很快就坐滿了！
“宋夫人，大廳都坐滿了，能讓大家坐雅間嗎？”
孟嬸看著外面的盛況喜笑顏開(kāi)，跟寧晚說(shuō)的時(shí)候笑的幾乎睜不開(kāi)眼睛。
寧晚應(yīng)道：“當(dāng)然可以！我們不設(shè)包房，就讓大家隨便坐！”
包房的價(jià)格跟她的盈利相比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一提！
而且鎮(zhèn)上的人都不怎么講究，大家隨便坐坐吃點(diǎn)東西就過(guò)去了。
已經(jīng)嘗上新菜品的人，毫不客氣的就夸起來(lái)了！
“這糖醋排骨有點(diǎn)神啊，還是甜的排骨？比正常的燉排骨可好吃太多了！”
“而且做法看起來(lái)很是復(fù)雜，看起來(lái)想模仿都找不到竅門(mén)呢�！�
“還有這辣子雞丁，勁道！”
“大盤(pán)雞也好啊！”
“麻婆豆腐……辣的我差點(diǎn)歸西！”
“哈哈哈哈人家菜單上都標(biāo)了辣的程度了，你不能吃辣還非要點(diǎn)，這下長(zhǎng)記性了吧！”
“嘶，雖然很辣，但是真的好吃啊，你們懂啥！”
“行行行就你懂，不過(guò)我賭一文錢(qián)，寧記飯館要火了！”
“你走開(kāi)吧，我賭兩文錢(qián)！這么多好吃的新鮮菜，就算開(kāi)在縣里也能爆火！”
“就是上菜速度有點(diǎn)慢啊，我等的花都謝了還沒(méi)上來(lái)，幸好早上胡辣湯喝得多，不然這會(huì)兒就餓死了！”
“老板娘，催上菜�。 �
寧晚在廚房被催的頭都大了。
以前她去飯館催人家的時(shí)候還覺(jué)得人家墨跡，現(xiàn)在輪到自己被催了才知道是真的做不出來(lái)啊，太費(fèi)時(shí)間了！
整個(gè)中午的時(shí)間，寧晚感覺(jué)過(guò)的好漫長(zhǎng)，她都沒(méi)精力去看外面的生意好不好，也不知道盈利了多少，就只知道自己在廚房忙碌了兩個(gè)多時(shí)辰，飯都沒(méi)吃上一口，就一直在被催催催。
反觀另外兩個(gè)廚師，閑的發(fā)慌。
雖然那些常見(jiàn)菜也便宜，只要七折，但哪抵得上新品和五折的誘惑。
寧晚此刻恨不得自己長(zhǎng)個(gè)三頭六臂，這樣就能同時(shí)做各種菜了。
但是等人群散去后，她是真的有在認(rèn)真考慮如何讓其他廚師幫她分擔(dān)壓力的同時(shí)，還不用擔(dān)心制作秘方泄露。
雖然古代也有保密條約，但她一個(gè)現(xiàn)代來(lái)的總覺(jué)得古代的法律監(jiān)督性會(huì)弱一點(diǎn)。
寧晚沉思了會(huì)兒決定道：“孟嬸，你去讓趙叔將門(mén)口的字改改，新菜品五折改為所有菜品五折！”
第71章
她兒子可真優(yōu)秀
有些人本來(lái)只想單純的吃個(gè)飯，但是看新菜品便宜，便都扎堆點(diǎn)新菜品。
雖然這樣一來(lái)她推廣新菜品的目的達(dá)到了，但是只有她一個(gè)人做，根本忙不過(guò)來(lái)，而常規(guī)菜品也難以銷售。
為今之計(jì)，只有先等她找到解決辦法后，才能再繼續(xù)重磅推薦新菜品。
孟嬸一聽(tīng)，心里直接就算好了賬：“可是這樣咱們還能賺錢(qián)嗎？”
做他們這行的五折差不多就是成本價(jià)了，若是全部都五折，豈不是白忙活三天？
寧晚確定道：“能，去改吧�！�
不過(guò)是三天不賺錢(qián)，又沒(méi)有賠錢(qián)，現(xiàn)在正是最重要的開(kāi)業(yè)推廣期，趁著大家的關(guān)注度都在，趕緊將所有菜品都推出去，否則她請(qǐng)這兩個(gè)廚師來(lái)填補(bǔ)空缺的意義就沒(méi)了。
孟嬸見(jiàn)她堅(jiān)持，趕緊叫趙叔過(guò)去修改，趙叔是寧晚新招來(lái)的，雖然年紀(jì)大了點(diǎn)，但是會(huì)識(shí)字算賬，現(xiàn)在正是負(fù)責(zé)店里的收賬記錄。
由于現(xiàn)在距離晚飯開(kāi)始的點(diǎn)還有一個(gè)時(shí)辰，吃飯的人少，店里也顯得空蕩，寧晚趁這個(gè)時(shí)間讓人去將食材都補(bǔ)上了。
之前她準(zhǔn)備了好多食材，本想著能夠今天用的，結(jié)果她剛剛一檢查發(fā)現(xiàn)沒(méi)了大半，趕緊就派李哥去采購(gòu)食材。
一個(gè)時(shí)辰后，店里開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)客人。
寧晚又開(kāi)始了她的腳不沾地。
全店五折的力度對(duì)人的吸引力太大了，有些不想在街上吃飯的人，看見(jiàn)這個(gè)價(jià)格后都邁進(jìn)了大門(mén)。
畢竟，有便宜不占白不占！
“老板娘，清蒸排骨來(lái)一份�！�
“小蔥拌豆腐加一個(gè)�！�
“醋溜土豆絲要一盤(pán)。”
“我的花生米呢？”
飯館里點(diǎn)菜的聲音此起彼伏，再也不是全點(diǎn)新菜品了。
雖然寧晚感覺(jué)跟中午做的分量差不多，但是明顯感覺(jué)另外倆廚師也像她一樣忙的腳不沾地了。
她的新菜品只有五個(gè)，但是另外兩個(gè)廚師負(fù)責(zé)的有二十多菜，全部都按五折售賣的話，很多人還是更愿意吃自己吃習(xí)慣的菜品。
轉(zhuǎn)眼三個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，飯館里的人也漸漸散去。
孟嬸幾個(gè)人累的差點(diǎn)要癱在地上。
之前在街上擺攤子的時(shí)候，她感覺(jué)給寧晚工作真輕松，還能拿那么多的銀子，現(xiàn)在她只覺(jué)得真要命��！
沒(méi)有一文錢(qián)是好賺的！
另外幾個(gè)長(zhǎng)工也很疲憊，今天一整天幾乎都沒(méi)閑著過(guò)，一直在招呼客人，現(xiàn)在可算結(jié)束了，太難了！
然而此時(shí)，在前臺(tái)悶頭算賬的趙叔突然驚喜道：“天吶！今天的營(yíng)業(yè)額竟然有八兩零三百二十文！”
“什么？我們不是只備了三兩銀子的菜嗎？”
孟嬸驚訝道，按照五折的價(jià)格售賣，她們應(yīng)該最多只能賣個(gè)三四兩吧！
怎么會(huì)一下子有八兩銀子！
李哥回道：“宋夫人下午從趙叔這支了三兩銀子，讓我去補(bǔ)了一批食材，所以晚上多了這么多客人都能供應(yīng)的上！”
寧晚也興奮的點(diǎn)頭道：“大家都辛苦了，今天的客人確實(shí)很多，因著活動(dòng)的力度大，我估計(jì)接下來(lái)這兩天客流還會(huì)很多，所以大家可能還要再辛苦兩天。”
“但是這三天的工錢(qián)，我給大家按雙倍計(jì)算！”
寧晚今天也累的夠嗆，但是聽(tīng)到收益后還是很開(kāi)心。
不過(guò)開(kāi)心的事情自然要大家都跟著開(kāi)心，否則長(zhǎng)工們累極之下難免心生不滿。
“太好啦！雙倍的工錢(qián)��！宋夫人太大方！”
“謝謝宋夫人！我老趙做長(zhǎng)工這么多年從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大方的東家！”
“宋夫人大吉大利，您對(duì)長(zhǎng)工們這么大方，生意一會(huì)兒蒸蒸日上的！”
長(zhǎng)工們紛紛感謝，臉上都掛著喜氣。
寧晚也緊接著給大家打氣：“大家要相信，努力付出是會(huì)有回報(bào)的，店里生意好，大家的工錢(qián)也會(huì)跟著漲的！”
剛剛還在說(shuō)累的孟嬸，這會(huì)兒加了雙倍工資后滿血復(fù)活，心情超級(jí)美滋滋。
她對(duì)著寧晚開(kāi)口道：“希望咱們店里的生意每天都能這么好！”
要是每天的營(yíng)業(yè)額都這么高，她們的工錢(qián)也跟著水漲船高，那可真是太好了！
雖說(shuō)累是累了點(diǎn)，但這個(gè)收獲也太大了！
翻個(gè)倍的話，那可是好多銀子��！
天價(jià)工錢(qián)！
寧晚哈哈一笑，也希望孟嬸能夠美夢(mèng)成真！
飯館打烊后，寧晚也回家去了，到家后已經(jīng)快是三更。
屋里燈火還亮著，窗戶上映著老大看書(shū)的身影，身形筆直。
寧晚不住感嘆道，別人家的孩子可真是優(yōu)秀��！
勤奮好學(xué)！刻苦努力！
哦不對(duì)，這是她家的孩子！
寧晚突然反應(yīng)過(guò)來(lái)，她家兒子可真棒！
寧晚進(jìn)門(mén)后躡手躡腳的，就怕吵到老大，畢竟夜里太安靜，一點(diǎn)動(dòng)靜就可能打擾到他讀書(shū)。
但是宋承煜耳力還是很好的，他娘一開(kāi)大門(mén)他就知道了。
宋承煜放下書(shū)，打開(kāi)門(mén)問(wèn)道：“娘餓嗎？我給您留的有飯�！�
現(xiàn)在已是三更，晚飯吃完忙到現(xiàn)在也該餓了。
他知道娘開(kāi)飯館應(yīng)該會(huì)忙到很晚，晚飯的時(shí)候特意多做了一些，給娘放在鍋里熱著。
寧晚剛想說(shuō)不餓，結(jié)果她家貼心的大兒子就直接去廚房端飯了。
寧晚內(nèi)心感動(dòng)的要淚奔了。
這原主也太幸福了，怎么能生出來(lái)這么好的兒子��！
宋承煜將飯盛好端上來(lái)，給她擺好碗筷：“娘，趁還熱著您快吃吧，以免夜里餓的睡不著�！�
“嗯嗯�！睂幫懑偪顸c(diǎn)頭，坐下就開(kāi)始吃飯。
老大的廚藝一般，他很少下廚，一般都是寧晚不在家的時(shí)候，自己隨便做點(diǎn)家常菜。
他做的菜，該有的味道都有，多余的啥也沒(méi)有，規(guī)規(guī)矩矩。
寧晚的晚飯是湊合吃的，再加上忙碌了一晚上，早就餓的不輕，尤其這會(huì)兒還直接把飯擺在她面前，她的饞蟲(chóng)都被勾出來(lái)了！
宋承煜見(jiàn)她開(kāi)始吃了，這才放下心來(lái)，開(kāi)口跟她聊起了飯館的事情。
“娘忙到這么晚才回來(lái)，想必生意很好，鎮(zhèn)上的人對(duì)娘的新菜品接受度很高。”
“讓我猜猜看，娘之前備的三兩銀子的食材想必不夠，若下午再補(bǔ)些的話，今天的營(yíng)業(yè)額應(yīng)當(dāng)有八兩銀子吧？”
第72章
老大簡(jiǎn)直神了
寧晚一聽(tīng)，眼睛都直了。
老大神了！
這都能預(yù)測(cè)！
“你怎么猜這么準(zhǔn)！”
寧晚震驚的站起來(lái)，圍著他轉(zhuǎn)了一圈，眼睛直盯著他的后腦勺，十分想扒開(kāi)看看里面是怎么長(zhǎng)的。
是不是跟她們正常人的構(gòu)造不一樣！