第29章
不過(guò)也不好說(shuō),可能就鄉(xiāng)下沒(méi)有。
“承煜,若是定制充值卡片、木牌這類的,你覺(jué)得咱們鎮(zhèn)上的技術(shù)能做到嗎?”
宋承煜大約明白她是想用卡片來(lái)代替金額,隨即便搖搖頭:“能是能,但恐怕被人仿制的概率很大,鎮(zhèn)上小,極有可能被人找到店主,買通他印制卡片來(lái)騙銀子�!�
寧晚有些失望道:“果然……那就只能先記賬了�!�
宋承煜沉思道:“可以先讓趙叔記賬,待將來(lái)去了京城,我再幫娘留意。”
“好!”
開(kāi)業(yè)活動(dòng)的第三天。
已經(jīng)將胡辣湯技術(shù)交給另外兩個(gè)廚師的寧晚,本想趁機(jī)補(bǔ)個(gè)覺(jué)。
但是想想大家這兩天也都沒(méi)睡好,若她一個(gè)人舒舒服服的在家睡覺(jué)也不好,所以她就又從床上爬起來(lái),洗漱了下就去街上了。
第三天的客流果然比預(yù)期中的更多了一些,點(diǎn)菜的客人絡(luò)繹不絕,孟嬸又帶著大家忙的熱火朝天。
兩位廚師也開(kāi)始負(fù)責(zé)新菜品的制作,待端上桌后,寧晚有特別注意老客戶的反應(yīng),見(jiàn)他們沒(méi)吃出區(qū)別,這才放心下來(lái)。
然而心里還是有一丟丟失落,這蜜汁燒菜再也不是只她一個(gè)人會(huì)做的了!
不過(guò)趁著中午的客人多,寧晚趕緊張羅著趙叔將新寫(xiě)好的大紅紙貼了出來(lái)。
一旁吃飯的客人們見(jiàn)寧晚又貼大紅紙,直覺(jué)便是又出新活動(dòng)了,果然一抬眼就看見(jiàn)前面的字。
雖然每一個(gè)字都認(rèn)識(shí),但組合到一起就覺(jué)得新奇!
“寧記飯館為回饋廣大新老客戶,開(kāi)業(yè)活動(dòng)結(jié)束后可參加店內(nèi)的充值活動(dòng):充50文送10文,充100文送30文,充150文送50文,充300送120,多充多送!”
“這活動(dòng)還能這么搞?咱們這桌今天吃的這頓花了50文銀子,若是放到平時(shí)就需要100文,走充值的話就是只需要70文。雖說(shuō)沒(méi)有五折優(yōu)惠,但是算下來(lái)也有七折呢,比其他飯館便宜很多了!”
有心的客人已經(jīng)開(kāi)始算起來(lái)了,算下來(lái)覺(jué)得還是很劃算的,當(dāng)即便有了好感。
另外也有人附和道:“是啊,這么算的話是很劃算,可以考慮充值點(diǎn)銀子,反正這家菜做的也合我胃口,等我吃完飯要先充50文!”
“那我也先充50文吧。”
“我想想吧,等下次來(lái)吃的時(shí)候再充也行。”雖然也不知道等啥,但就是想等等看。
寧晚見(jiàn)大家的反響還算可以,便緊跟著宣傳:“店內(nèi)每月每逢初一十五便上一道新菜品,上新菜品后的三天,用充值金點(diǎn)新菜品,一律再打七折!”
若充的金額多,折扣下來(lái)新菜品可能連五折的價(jià)格都不到,雖然說(shuō)每次只有三天,但是能以這么便宜的價(jià)格嘗到新菜,大家還是很樂(lè)意的!
“明日便是十五,明天上新菜品,金湯肥牛!歡迎大家前來(lái)品嘗!”
果然這句話一出,大家對(duì)充值的熱情一下子上來(lái)了!
“新菜品的名字聽(tīng)著就好吃,而且牛肉這么貴老板娘還舍得打這么大的折扣,我可得趕緊充上,有便宜不占白不占!”
“哈哈哈,你上句還心疼老板娘,下句就要充值,是不是過(guò)分了!”
“嗐,幫老板娘增加生意嘛!”
寧晚說(shuō)完話后,便讓趙叔將新菜品的名字,以及打折價(jià)格寫(xiě)在一塊四方紅紙上,貼在了店鋪內(nèi)的多面墻上。
這樣不管是剛剛有沒(méi)有聽(tīng)清的人,都能清楚的看到。
她要趁著開(kāi)業(yè)活動(dòng),好好攢一波客戶!
午飯后,客人們陸陸續(xù)續(xù)去柜臺(tái)結(jié)賬,趙叔的柜臺(tái)比以往更加熱鬧。
有付賬的、充值的、還有咨詢的,給趙叔問(wèn)的腦袋嗡嗡的。
不過(guò)幸好趙叔閱歷豐富,也見(jiàn)過(guò)比較大的場(chǎng)面,所以哪怕這么大的陣仗也沒(méi)影響他手里的算盤(pán)。
寧晚在廚房忙碌著做菜,一出來(lái)就看見(jiàn)趙叔沉穩(wěn)的開(kāi)口,頗有一副指點(diǎn)江山的樣子:“大家都別擠啊,一個(gè)個(gè)來(lái),我算賬很快的!”
寧晚被他這樣子逗笑了,她發(fā)覺(jué)趙叔也是個(gè)有意思的人。
忙碌到半下午,店里的人都漸漸散去,寧晚剛讓李哥去補(bǔ)菜,就看見(jiàn)一個(gè)熟悉的身影進(jìn)了店門(mén)。
“齊老板�!�
寧晚一眼就認(rèn)出了他。
前天剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,桃花醉的店小二就來(lái)買過(guò)她家的胡辣湯,這下齊老板也來(lái)了,難道是她家生意好,想來(lái)找她麻煩的?
寧晚當(dāng)即打起了十二分的精神!
結(jié)果齊老板還是那副文質(zhì)彬彬的樣子,他笑著跟寧晚打招呼道:“寧老板好�!�
這一聲寧老板叫的寧晚十分舒服,之前一直被人叫老板娘、宋夫人,哪怕她改了飯館名字也沒(méi)人喊她寧老板。
果然還是同行了解同行,連怎么稱呼能讓對(duì)方舒坦都知道。
“齊老板客氣啦,快請(qǐng)進(jìn)�!�
第75章
她的投資粑粑要來(lái)了?
雖然兩人表面是同行,但是寧晚對(duì)他印象不差,所以態(tài)度上也比較不錯(cuò)。
齊老板道:“我來(lái)其實(shí)也沒(méi)什么事,就是前幾日聽(tīng)小兒說(shuō),他在學(xué)堂與你的小兒子發(fā)生過(guò)誤會(huì),我便一直想找個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟你說(shuō)聲抱歉,沒(méi)想到我們?cè)缇鸵?jiàn)過(guò)了�!�
這寧晚跟他不僅是同行,還在短短的不到一個(gè)月內(nèi),就開(kāi)了僅次于他家的飯館,實(shí)力不容小覷。
寧晚聽(tīng)他說(shuō)起這事突然想起來(lái)了,齊滕就是齊老板的兒子,之前大家冤枉承苑偷玉佩時(shí),齊滕也懷疑是承苑偷的,但好在事后真相大白了,他也跟承苑道歉了。
“這沒(méi)什么,都是誤會(huì),而且齊滕也跟承苑道歉了�!�
齊老板搖搖頭:“無(wú)憑無(wú)據(jù)冤枉人,是我教子不嚴(yán),齊滕回來(lái)后我已經(jīng)罰他抄了幾天的書(shū),只希望他能有所長(zhǎng)進(jìn)。”
寧晚哭笑不得,她記得誣陷承苑的那個(gè)彭章也是被罰抄書(shū),難道古代罰人的方式都是抄書(shū)嗎?
“事情都過(guò)去了,齊老板就不用再介懷了,齊滕是個(gè)好孩子,想必之后也不會(huì)再出現(xiàn)這樣的錯(cuò)誤�!�
齊老板發(fā)出一聲感嘆:“唉,豎子頑劣,實(shí)在令人頭疼�!�
“男孩子皮一點(diǎn)很正常�!�
她家可是仨兒子呢,齊滕還是獨(dú)子,就一個(gè)孩子他還愁啥?
齊老板本意是來(lái)道歉的,結(jié)果反被寧慰到了,他終于感覺(jué)到了哪里不對(duì)勁。
他打量了店內(nèi)一圈,看著墻上貼的新菜品和充值活動(dòng),不住稱贊道:“寧老板推出的活動(dòng)真是聞所未聞,沒(méi)跟你合作實(shí)在是齊某的一大損失�!�
那日寧晚來(lái)咨詢,他只當(dāng)都是來(lái)問(wèn)價(jià)的,只介紹了店里的情況便沒(méi)有多說(shuō)了,若是當(dāng)時(shí)便問(wèn)問(wèn)她準(zhǔn)備做的什么早點(diǎn),恐怕現(xiàn)在熱鬧的光景也能分給他家一點(diǎn)。
桃花醉這幾天的生意很冷清,很多客人知道寧記飯館在搞五折活動(dòng)之后,直接都來(lái)這邊吃了。
降價(jià)對(duì)同行的打擊性很大,他店里的長(zhǎng)工有勸他來(lái)寧記飯館說(shuō)說(shuō)不要擾亂市場(chǎng)價(jià)格,可他讓人來(lái)看過(guò),新店五折活動(dòng)只搞三天,三天后就是正常價(jià)格了。
他想著人家剛開(kāi)店都不容易,更何況這還是曾經(jīng)想過(guò)要租他家早點(diǎn)鋪?zhàn)拥娜恕?br />
寧晚笑道:“沒(méi)事,我當(dāng)時(shí)也確實(shí)租不起您的鋪面�!�
齊老板接道:“眼下是不需要租了�!�
寧晚:“……”
這讓她怎么接話?
這齊老板找她到底什么事呀?怎么看起來(lái)不像是嘮家常的?
“齊老板,你到底想說(shuō)什么?”
她總覺(jué)得齊老板有什么話想對(duì)她說(shuō),但似乎不太好意思開(kāi)口。
齊老板沒(méi)想到她這么直接,不禁失笑:“齊某其實(shí)是想問(wèn),寧老板是否還需要銀子?我想用五百兩銀子,換貴店兩成的收益�!�
寧晚不禁喊了出聲:“五百兩銀子???”
這是啥情況?
五百兩換兩成的收益,這不是要入股的節(jié)奏嗎?
入股20%!
她的投資粑粑要來(lái)了?
五百兩我的天!
她可是連一百兩銀子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的人,齊老板這一張嘴差點(diǎn)沒(méi)嚇到她!
寧晚試探性問(wèn)道:“齊老板,你嘗過(guò)我家的菜品嗎?老菜品和新菜品。”
他咋這么有自信的要投資她,莫不是提前已經(jīng)研究過(guò)了?
齊老板點(diǎn)點(diǎn)頭:“我有派人來(lái)買過(guò),但你估計(jì)忙,沒(méi)有注意到。寧老板做的菜味道很獨(dú)特,辨識(shí)度很高,所以齊某也很想跟你合作�!�
寧晚內(nèi)心還是無(wú)法消化這個(gè)事情,吃過(guò)一次就要投資她五百兩?
她腦子快速冷靜下來(lái)想了想,如果按照老大給她估算的盈利速度,她賺五百兩大概需要半年,而齊老板想要收回成本大概需要好幾年。
這么漫長(zhǎng)的時(shí)間他也愿意等?
寧晚覺(jué)得這很草率!
仿佛是他心血來(lái)潮的事情一樣,讓人沒(méi)有真實(shí)感。
他要是說(shuō)個(gè)一百兩,她還有可能覺(jué)得是真的呢,這一下五百兩,多的讓人懷疑。
“您就這么確定我能盈利這么快?”
要不是老大給她預(yù)測(cè)過(guò)收入情況,連她都沒(méi)有這個(gè)自信呢。
齊老板點(diǎn)點(diǎn)頭:“我有預(yù)感,你的這些菜至少能火幾十年,想回收成本的時(shí)間會(huì)很快。”
幾年時(shí)間對(duì)他來(lái)說(shuō),并不算很久。
寧晚見(jiàn)他挺敢說(shuō)的,不禁好笑道:“你都說(shuō)很快了,我為什么還要你的銀子,我自己開(kāi)著自己賺錢(qián)不是更好?”
齊老板搖搖頭笑道:“你不會(huì)拘在這一方天地,早晚要離開(kāi)鎮(zhèn)上的不是嗎?”
他打聽(tīng)過(guò),寧晚家里的大兒子極有出息,不過(guò)十歲便中了秀才里的第一名,早晚是要進(jìn)京趕考的。
而她的二兒子據(jù)說(shuō)已經(jīng)進(jìn)京城了,照這么推算她留在這里的時(shí)間就不會(huì)太長(zhǎng),他可以先來(lái)跟她說(shuō)一下合作方式,若她離開(kāi)后,也能第一時(shí)間考慮到他。
“若你離開(kāi)這里,鎮(zhèn)上的飯館總要有人打理的,最好是能有個(gè)本地有實(shí)力的人坐鎮(zhèn),否則生意如此火爆必定會(huì)被所覬覦的�!�
“畢竟,不是所有人都有亭長(zhǎng)罩著。”
寧晚聽(tīng)他這話,沒(méi)忍住愣了一下:“齊老板消息還真是精通,我確實(shí)不會(huì)在鎮(zhèn)上長(zhǎng)待�!�
他說(shuō)的也正是她擔(dān)心的地方,亭長(zhǎng)只說(shuō)不許鎮(zhèn)上的人找她麻煩,可若是她走了,店鋪無(wú)人照看,確實(shí)容易出事了。
齊老板話已至此也沒(méi)什么再說(shuō)的了,只道:“那寧老板可以好好考慮,齊某也不著急,你若有意向了可以來(lái)找我�!�
“好�!�
送走齊老板后,寧晚見(jiàn)其他人都圍著在看,一個(gè)個(gè)興奮不已。
寧晚疑惑了:“你們?cè)趺催@么激動(dòng)?”
為嘛有一種她飯館要上市的感覺(jué)!
長(zhǎng)工們紛紛開(kāi)口驚嘆道:“五百兩�。↓R老板要花五百兩換咱們店兩成的盈利!”
“我還以為這個(gè)銀子是要直接買下咱們店呢!剛開(kāi)業(yè)就能賣這么多銀子,穩(wěn)賺不賠��!”
“哪有,咱們店能火,完全是靠宋夫人這全大燕獨(dú)一無(wú)二的菜品,才賺來(lái)這么多客人的。只這獨(dú)家秘方就絕對(duì)不止值五百兩了,更何況以后我們每個(gè)月還會(huì)再上兩個(gè)新菜品!”
“那五百兩咱們也要賺很久呢,這可是很大一筆收入!”
“那倒也是,不知道宋夫人心動(dòng)了沒(méi)有,我反正是很心動(dòng)�。 �
第76章
娘值得更多
寧晚其實(shí)有點(diǎn)心動(dòng)。
不得不說(shuō),齊老板這個(gè)人果然是有東西的,之前她只知道他對(duì)員工培訓(xùn)方面做的很特別,現(xiàn)在更覺(jué)得此人雙商真高。
不僅把她的底都摸透了,還把她所有想到的、沒(méi)想到的點(diǎn)都考慮到了,而且開(kāi)出的價(jià)錢(qián)也很合適。
“此事我會(huì)好好考慮的,不過(guò)不管接不接受齊老板的要求,這家店鋪的老板還是我,大家不用擔(dān)心有什么影響!”
雖然大家現(xiàn)在一聽(tīng)五百兩還挺開(kāi)心的,但是時(shí)間久了一細(xì)想難免會(huì)想多,寧晚便提前把這句話跟大家說(shuō)了,好讓大家放寬心。
孟嬸笑瞇瞇道:“是的!不管是咱們宋夫人還是桃花醉的齊老板,都是對(duì)長(zhǎng)工們極好的,所以大家都不會(huì)擔(dān)心的。”
“這倒是。”
“聽(tīng)說(shuō)他家早點(diǎn)一直不做,就是因?yàn)閺N師不想做,對(duì)長(zhǎng)工好到連利益都可以不是第一位!”
“不過(guò)他們長(zhǎng)工也是,放著好好的銀子為啥不賺呢,要是早點(diǎn)也跟著賣,工錢(qián)肯定也更高嘛!”
“就是,想不明白�!�
長(zhǎng)工們議論紛紛,寧晚聽(tīng)了幾嘴便叫大家去忙碌了,畢竟還有一個(gè)時(shí)辰就要迎來(lái)這三天的最大客流了,可得好好準(zhǔn)備了。
晚上。
由于前兩天半的宣傳,以及客人的口碑宣傳,當(dāng)晚迎來(lái)了最大的一批客流,大廳和包間全部爆滿,點(diǎn)菜催菜的聲音錯(cuò)雜交匯,柜臺(tái)結(jié)賬的地方更是忙碌不已。
要不是柜臺(tái)是個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富趙叔坐鎮(zhèn),只怕?lián)Q成新人這會(huì)兒心態(tài)已經(jīng)崩了。
等忙到大半夜,人群終于全部散去,趙叔也長(zhǎng)舒一口氣,算出了今天的營(yíng)業(yè)額。
“十三兩零五百二十文!”
趙叔這一聲一出,小伙計(jì)們已經(jīng)驚呼出聲:“哇,竟然這么多!”
就連孟嬸也一改之前的穩(wěn)重,興奮的叫道:“比昨天又多了三兩銀子!”
寧晚對(duì)這個(gè)結(jié)果沒(méi)有太多意外,只從今晚的客流上就能感覺(jué)出來(lái)了。
“大家這三天辛苦啦!開(kāi)業(yè)活動(dòng)到今天正式結(jié)束,明天開(kāi)始菜品都恢復(fù)正常價(jià)格后,大家就不會(huì)再像這幾天這么累啦�!�
趙叔笑呵呵道:“兩倍工錢(qián),甘之如飴!”
“哈哈哈哈�!�
大家也被他逗笑了,沒(méi)想到趙叔這么沉穩(wěn)的人,也會(huì)陪他們打趣。
寧晚笑道:“還有一件事就是等過(guò)兩天,我準(zhǔn)備讓大家輪班倒,保證大家每天工作時(shí)間不超過(guò)五個(gè)時(shí)辰,吃好睡好別累壞了身體�!�
“至于趙叔,就先跟我輪班吧。其他人的崗位,我到時(shí)候會(huì)根據(jù)客流量來(lái)決定需不需要再招人�!�
孟嬸等人一聽(tīng),頓覺(jué)受寵若驚!
他們都習(xí)慣了老板把長(zhǎng)工往死里用,猛然遇見(jiàn)這么貼心的老板當(dāng)即感動(dòng)不已!
感性的李哥當(dāng)即吼道:“宋夫人,我愿意給你一直賣命!直接干到我老了干不動(dòng)!”
這樣好的老板太難得了,他可太稀罕了!
寧晚愣愣的點(diǎn)點(diǎn)頭,也沒(méi)懂他激動(dòng)啥。
難道這里的人上班時(shí)間比這長(zhǎng)很多嗎?
可是隔壁桃花醉不是直接都不賣早點(diǎn)嗎?
她心里雖然有疑惑,但是規(guī)則已經(jīng)頒布了,也不好再問(wèn)問(wèn)大家咋回事。
寧晚到家以后就跟老大說(shuō)齊老板要投資她的事。
宋承煜也覺(jué)得他提的條件很好,只不過(guò)價(jià)錢(qián)方面還可以再談。
寧晚當(dāng)即覺(jué)得老大好黑,都五百兩了還嫌少,這可是普通人一輩子都賺不到的銀子��!
宋承煜笑著解釋道:“娘,我不是嫌少,而是覺(jué)得您值得更多�!�
“嗯?”寧晚腦袋往后一退,驚訝的看著他。