第二十三章

    春夏之交的日頭格外躁，午后的青石板路已經(jīng)開始泛著蒸騰的熱氣，長(zhǎng)街陷入濃稠的寂靜。

    藥鋪門口的竹簾半卷，齊生趴在柜臺(tái)上打盹，算盤珠跟著呼吸輕晃。

    “誰(shuí)是這里的東家？”一聲粗魯?shù)暮奥暣蚱扑庝伒陌矊帯?br />
    姜嬌嬌正在寫方子，頓時(shí)被驚得失手，好大一塊黑色暈染在紙上，齊生更是嚇得直接把算盤珠子推到地上。

    抬頭一看，卻見三四名男子堵在門口，年紀(jì)都在三十上下。

    “是我，有什么事嗎？”齊舒安走到門口，不急不慌地說(shuō)道。

    “俺們是張奎福找來(lái)的，說(shuō)你家要做泥瓦活。

    ”他的嗓門比進(jìn)門時(shí)明顯控制了，可卻依舊十分洪亮。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，是我家，幾位這邊來(lái)。

    ”姜嬌嬌走上前，將他們領(lǐng)到店鋪西邊的空間。

    “不知大哥怎么稱呼？”“俺叫張仁寶，你想讓俺們干點(diǎn)甚？”他雖然聲音有些大，看著姜嬌嬌的眼神卻十分認(rèn)真，甚至帶了些恭敬。

    “張大哥，把現(xiàn)在這間鋪?zhàn)舆@里隔出來(lái)，變成兩間鋪?zhàn)印?br />
    ”姜嬌嬌指了指西面這一部分。

    選擇西面這部分，一來(lái)這邊當(dāng)初本來(lái)就是單獨(dú)的鋪?zhàn)�，留有大門，二來(lái)就是西面鋪?zhàn)雍竺娴谝婚g便是廚房，用起來(lái)更方便。

    張仁寶看了看她又撇眼看了看齊舒安，用他以為很小聲卻全屋子都能聽到的聲音說(shuō)，“咋啦，你們分家啦？小娘子，現(xiàn)在女子自己做生意可不好做��！”張仁寶是張叔的同村，按輩分算是侄子，大嗓門熱心腸，加上干活利索仔細(xì)，大多是朋友介紹或者回頭客。

    “這不就是說(shuō)嘛！所以我們面分心不分，這分隔的墻啊，不用那么嚴(yán)實(shí)。

    ”姜嬌嬌笑著說(shuō)，這幾個(gè)對(duì)話下來(lái)，也明白了這個(gè)張大哥的直爽。

    “這里的窗戶下面，用磚石砌個(gè)臺(tái)子，下面中空著，兩邊再砌兩個(gè)稍矮些的臺(tái)子，可以放置物品，隨手拿取比較方便。

    ”姜嬌嬌說(shuō)明用途，方便他們理解。

    “站在這售賣的人是你嗎？或者大概身高多少？”張仁福問道。

    姜嬌嬌明白他的意思，不同身高的人臺(tái)面適合的高度不同，不然時(shí)間長(zhǎng)了腰背都受不了。

    “按照我的身高設(shè)計(jì)就可以。

    ”姜嬌嬌面對(duì)他周到的考慮，投去感謝的眼神。

    “這中間的隔斷墻，砌一半便可。

    上面部分空著就行。

    ”“這里砸掉，改成上空的設(shè)計(jì)。

    ”“灶房里還麻煩幫忙做幾個(gè)小型的灶臺(tái)。

    ”姜嬌嬌領(lǐng)著他們邊走邊說(shuō)，張仁福很快明白了她想要的樣子，立馬帶著伙計(jì)開工了。

    “姐，你準(zhǔn)備去熬膏方嗎？我?guī)湍惆�！”齊生看姜嬌嬌拿著包好的藥材，轉(zhuǎn)身往后院走。

    未等她答應(yīng)的，身后傳來(lái)又一聲，“我也想學(xué)。

    ”姜嬌嬌轉(zhuǎn)身看到齊舒安也跟過(guò)來(lái)，“可你倆一起來(lái)的話，誰(shuí)看鋪?zhàn)�？”“這旁邊熱火朝天地干著，哪有人還會(huì)進(jìn)來(lái)，就算進(jìn)來(lái)，張大哥一嗓子也便把咱喊出來(lái)了。

    ”齊舒安笑著朝旁邊努努嘴。

    “我這打擾了齊老板做生意，再不拿點(diǎn)手藝交換，可怎么說(shuō)得過(guò)去��！”姜嬌嬌打趣道。

    后院陰涼處已有幾大盆的昨日便浸泡的藥材，三人先將盆中的藥材取出，又將新藥材繼續(xù)泡入。

    “配方和浸藥我就不在你倆面前班門弄斧了，接下來(lái)就是提取了。

    ”姜嬌嬌說(shuō)著，把砂鍋放在了爐子上。

    又有點(diǎn)小驕傲地說(shuō)道，“我剛才讓張大哥幫我在這邊再砌幾個(gè)小點(diǎn)的爐灶。

    ”“那咱們以后是不是做好吃的時(shí)候，也可以同時(shí)開工了呀！”齊生也面帶興奮地說(shuō)道。

    齊舒安敲了一下他的腦袋。

    接下來(lái)，姜嬌嬌將泡好的藥料倒入鍋內(nèi)，加水高出藥平面半指，武火煎煮，煮沸后不停地?cái)嚢琛?br />
    “這是防止焦底，一共需要煎兩遍或者三遍，第一煎煮至藥液濃縮為小半鍋時(shí)，將藥汁濾出，藥渣回入鍋中再加水，武火繼續(xù)煎煮，再取汁，如此反復(fù)2遍。

    ”齊舒安看她這個(gè)樣子，不禁想起當(dāng)年齊老爺子第一次教他煎藥，不以為然的他把藥都煎煳了，還挨了一頓打。

    煎完第一遍，姜嬌嬌讓齊生繼續(xù)，自己盛了幾碗拿去給工人們喝。

    “娘子不必這么客氣，能有碗水便很好了！”張仁寶接過(guò)碗，一飲而盡，雖說(shuō)之前也遇到不少客主不錯(cuò)，卻很少有這般客氣尊重的。

    “娘子，這是何物，如此解渴又好喝？”旁邊的瓦匠問道。

    “這是酸梅湯，也是我打算開業(yè)賣的，先請(qǐng)各位嘗嘗。

    ”姜嬌嬌好似和自家♂說(shuō)話一般親切，讓大家對(duì)這個(gè)小娘子印象頗好。

    張仁寶聽后，十分懊悔，剛才自己一飲而盡，啥味道還沒嘗明白呢，只覺得嘴里酸酸甜甜，趕忙把碗底的一小口慢慢喝盡。

    姜嬌嬌忍俊不禁，轉(zhuǎn)頭對(duì)大伙說(shuō)道“各位盡管敞開喝，后面還煮著呢，這工程趕得緊，辛苦各位了！”有幾位瓦匠有不明確的地方，又拉著姜嬌嬌確認(rèn)了一番，等她回到后院時(shí)，齊生已煎完了第二遍。

    “接下來(lái)就是熬制水膏，咱們把這兩次熬制藥液合并，再用紗布過(guò)濾幾次，盡量讓藥液中不含雜質(zhì)。

    ”三個(gè)人一起動(dòng)手，沒一會(huì)兒便過(guò)濾好了。

    姜嬌嬌將這些藥液又倒入砂鍋，“不要蓋鍋，以便于蒸發(fā)，繼續(xù)不斷用筷子攪動(dòng)，防止焦化，同時(shí)還要不斷用湯匙掠去藥液面上的泡沫，使膏液純凈。

    ”姜嬌嬌不急不緩地熬著，仿佛在做著一件很愉悅的事情。

    “姐，你這可真是精心熬制，這一個(gè)膏方趕上我熬三副藥了。

    ”齊聲說(shuō)道“其實(shí)熬藥的時(shí)候，靜靜地看著它們由多變少的過(guò)程很治愈，也是一個(gè)身心修行的過(guò)程。

    ”姜嬌嬌淡淡地說(shuō)道。

    有好幾次，齊舒安都看著姜嬌嬌有些出神，總覺得她身體里住了一個(gè)年老的靈魂。

    姜嬌嬌趁熱用筷子取濃縮的藥液滴在包藥的干燥皮紙上，“你看，現(xiàn)在已經(jīng)是再稠膏狀了，這滴膏周圍不見水跡便可以了，這就是清膏。

    ”接著她拿出來(lái)冰糖放進(jìn)鍋里，“最后一步，也是最重要的一步就是收膏。

    收膏火候十分關(guān)鍵，不可火力太猛，防止粘鍋。

    開始收膏時(shí)藥液面上翻滾著大泡，逐漸大泡變小泡，出現(xiàn)無(wú)數(shù)小泡泡”齊舒安和齊生仔細(xì)地盯著鍋中的藥膏，果然如此。

    “如果是名貴的藥房，可以用阿膠、龜板膠、鹿角膠這些來(lái)最后成膏。

    ”“阿膠是什么？”齊舒安和齊生不約而同地問道。

    “這里沒有阿膠嗎？”“這里？咱們藥鋪沒有啊，我們也從來(lái)沒聽說(shuō)過(guò)啊。

    ”齊舒安和齊生更加一頭霧水了。

    “等以后跟你們說(shuō)，你們趕緊看，當(dāng)用筷子撈起后，藥汁是稠厚地呈帶狀向下滴，這就表明膏滋藥已經(jīng)熬成了”姜嬌嬌迅速地將膏方倒入事先清洗干燥過(guò)的瓦罐里，這動(dòng)作一定要快，不然容易凝結(jié)在一起。

    她看著這一排瓷罐若有所思，接著到鋪?zhàn)永锬昧藥讐K方紙?jiān)谏厦鎸懮稀安荼疽槐K”，然后用麻繩將陶罐的罐口封起來(lái)。

    “好啦！這幾罐便辛苦表哥幫我送人打打名號(hào)啦！這個(gè)膏方需要放置在陰涼干燥的地方，現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，還是建議七天之內(nèi)喝完，不然容易變質(zhì)發(fā)霉。

    ”姜嬌嬌將膏方分成了兩份，給了齊舒安一半。

    “保證不負(fù)表妹重托。

    ”齊舒安聽罷，輕挑了一下眉，嘴角漾起弧度。

    剛到灶房的秀竹，正巧看到這明晃晃的笑容，失神愣在了原地。

    “秀竹，來(lái)來(lái)來(lái)，喝碗酸梅湯！”姜嬌嬌看到她站在門口，招呼著她進(jìn)來(lái)。

    齊舒安轉(zhuǎn)身盛了一碗，遞給秀竹。

    “謝謝。

    ”秀竹小聲地回應(yīng)道，又猛然想起來(lái)意，趕忙放下碗，“嬌嬌，是趙姨讓我過(guò)來(lái)找你的，說(shuō)別忘了給姜叔帶個(gè)信，說(shuō)聲開業(yè)的時(shí)間。

    ”“對(duì)對(duì)，我還真忘了這茬了！”說(shuō)罷，姜嬌嬌便出去，找趕馬車的同村了。

    齊生和齊舒安在收拾熬制膏方剩下的鍋碗一眾工具。

    秀竹喝完酸梅湯，想去刷碗，又覺得刷了碗便走不好，“我和你們一起收拾吧！”齊生聞聲自是歡喜，嘴甜地說(shuō)道“秀竹姐，你可真好！”他轉(zhuǎn)念一想，姜嬌嬌這跑出去，不知道啥時(shí)候回來(lái)，他可不想吃齊舒安做的飯，“秀竹姐，咱們晚上吃點(diǎn)啥，你會(huì)給我們做飯的吧！”他沖秀竹發(fā)出期待的眼神。

    “嗯嗯，晚飯我來(lái)做，看看家里還有啥吧！”秀竹溫柔地說(shuō)道，她自己都沒注意自己把這里稱呼為了家。

    “哎呀，就只剩小油菜了！哥，我去買點(diǎn)菜吧！”齊生邊說(shuō)，邊腳底抹油似的溜了出去。

    “他呀，自從你們來(lái)了，每天都盼著吃飯。

    ”齊舒安笑著說(shuō)道。

    他是在和自己聊天嗎？秀竹心跳又漏了一拍，可現(xiàn)在房間里就只剩他們倆。

    秀竹的耳朵已經(jīng)全紅了，可灶臺(tái)前的她卻動(dòng)作更麻利了，她挽起袖子，手腕翻飛間碗便洗得得光滑，她額頭薄汗粘住了一些碎發(fā)。

    齊舒安見她沒回話，回頭看去，只覺得這廚房小屋好似溫馨了幾分。