第149章
平底鍋倒油,均勻滾一圈,直至鍋面都變得油潤(rùn)。
用勺子,舀起一勺面糊。
粘稠的面糊仿佛酸奶,里面的海鮮肉就像是酸奶里的加料。
“呲……”鍋發(fā)出細(xì)細(xì)的喊聲。
勺子是圓形的,倒入平底鍋的面糊最開(kāi)始也是圓形。
之后,邊緣緩緩流動(dòng)。
景婳輕輕地用鍋勺加速把面糊攤平。
面糊的延展力很強(qiáng),就這樣越變?cè)酱蟆?br />
景婳端起一個(gè)盆子,里面沒(méi)放進(jìn)面糊里的另一半海鮮。
她夾了幾塊大的蝦肉、魷魚(yú)肉和蛤肉放在面糊上面,再撒上綠色的蔥段。
做海鮮餅不能急,小火慢煎,要不然外面焦了,里面還沒(méi)熟。
鍋里發(fā)出輕輕的呲呲聲,邊緣的油在冒泡。
等到面糊成型了,快準(zhǔn)狠地把海鮮餅翻面,海鮮餅的另一面已變得金黃,色澤you人。
因?yàn)榉瓌?dòng)的動(dòng)作,油異�;顫�,蹦噠得賊高。
景婳很小心,不給熱油任何靠近自己的機(jī)會(huì)。
這一面不用煎太久,再翻面時(shí),先在四周松動(dòng)一下,避免粘鍋。
“啪!”
光聽(tīng)聲音,就知道景婳翻面有多干脆決絕。
卓越月看過(guò)去,眼前一亮。
金黃的餅子上,熟了的蝦肉紅彤彤的,魷魚(yú)肉和蛤肉煎出金黃色,綠色蔥段有焦圈,但完全不影響顏色。
真漂亮!
一道菜都被漂亮的老板姐姐做出漂亮的感覺(jué),卓越月是服的,她就做不到。
看上去很像披薩,但她知道,這絕對(duì)比披薩要好吃。
她饞得不行,直勾勾盯著這一塊剛做好的海鮮餅。
景婳把這一份給了小孩:“辣醬在旁邊,你想吃就加哦�!�
卓越月連連點(diǎn)頭。
海鮮餅圓圓的,一整塊比她的臉還要大。
她舉起筷子,暴力夾起一小塊海鮮餅。
蝦肉穩(wěn)穩(wěn)地粘在上面,沒(méi)有掉。
餅皮看上去就很松軟,吃到的口感正是如此,焦松軟糯,還有油香和酥香。
鮮嫩多汁的海鮮鑲嵌在餅皮上,增加了不一樣的口感,還有著恰到好處的姜蔥味。
這樣的組合,搭配在一起,做出來(lái)這一道好吃到爆的海鮮餅。
再夾起來(lái)一塊,她蘸了通紅的辣醬。
辣醬有點(diǎn)粘稠,看上去有點(diǎn)像番茄醬,上面灑了白芝麻。
吃到嘴里,辣味直接點(diǎn)燃了味蕾。
熱乎乎的海鮮餅在辣味的加持下,滋味十足。
這一塊是邊緣,比較薄,又酥又脆,一整個(gè)美味!
卓越月吃得頭也不抬。
葉舒容被小姑娘給吃饞了。
等
普林敬畏望著前面的老爺爺。
李大爺被如此熾熱的目光注視著,自然是有所察覺(jué)。
回頭一看,“哎呀,怎么有小老外在這兒?”
啊,不對(duì),這是在t國(guó),人家是本國(guó)人,他們這群人才是老外。
在別人家的地盤(pán)上,李大爺覺(jué)得很有必要好好打交道,他用蹩腳的t國(guó)語(yǔ)打招呼:“你好啊!”
普林很興奮。
沒(méi)想到華夏的大師這么平易近人。
他拿出手機(jī),調(diào)出景婳安利的翻譯軟件,激動(dòng)地記錄咕嚕說(shuō)了一大通。
李大爺還不知道那是翻譯軟件,一邊聽(tīng)著普林的話,一邊有點(diǎn)苦惱。
這小老外說(shuō)的是啥?
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