第345章 開業(yè)前的安排
厲眼看著他們，“給你們?nèi)斓臅r(shí)間，將這十三條規(guī)章制度背下來(lái)，我要檢查。”
“俗話說(shuō)的好，人心齊泰山移，我們是一個(gè)團(tuán)體，你們每一個(gè)人都有自己的崗位，比如說(shuō)掌柜、小二、廚娘賬房等，每個(gè)人有自己的職責(zé)，我希望你們自己定位準(zhǔn)確�！�
“我的店里，不允許搞分化，不允許拉幫結(jié)派。”
“你們要做的是，齊心協(xié)力把這個(gè)酒樓開起來(lái)，并且做大做強(qiáng)�！�
“對(duì)面的綠源酒樓就是我們酒樓的目標(biāo)，先超越它，再朝著福田酒樓并進(jìn)�！�
幾個(gè)人面面相覷，綠源酒樓他們都知道，是除了福田酒樓以外最厲害的酒樓了。
“怎么？沒有信心？”
白夏冷著臉，“誰(shuí)沒有信心沒有膽力的給我站出來(lái)，我的酒樓里不需要這樣的伙計(jì)�！�
“有——”
白蓮花高喊一聲，見別人都沒說(shuō)話又把嘴閉上了，縮著肩膀低著頭惴惴不安。
白夏輕拍她的背，“挺直了，你可是我的主廚呢，抬頭挺胸做人�！�
白蓮花立馬觸電般支棱了起來(lái)。
剩下幾個(gè)男同志對(duì)視一眼，也挺起身板。
“我不怕告訴你們，我和對(duì)面的綠源有過(guò)結(jié)，目的就是為了超越它，再把它碾死�！�
“別說(shuō)綠源背后有靠山，我背后也有，綠源酒樓我都不帶怕它的，所以你們也給我放開膽去干�！�
“現(xiàn)在，你們告訴我，能不能把它碾死？”白夏負(fù)手而立，說(shuō)的話擲地有聲，特別有氣勢(shì)。
“能！”
“很好，現(xiàn)在，廚房的幾個(gè)去看看有什么東西要添置的，把需要的東西報(bào)給周生�！�
“對(duì)了，這位叫周生，未來(lái)會(huì)是我們酒樓的掌柜，那兩個(gè)叫大全三全，是店里的小二，小二隊(duì)先由大全管理�！�
“廚房由白蓮花管理，掌柜統(tǒng)管全部�！�
白夏將每個(gè)人介紹了一遍，“小二也去看看需要什么？至于賬房”
白夏想了想道：“你就先給我做個(gè)賬吧？”
陳才不明所以，待白夏緩緩說(shuō)出要求后，心驚不已，他抬頭看著這個(gè)年輕的姑娘，不知是誰(shuí)家的小姐。
白夏其實(shí)是讓陳才做一個(gè)假賬，一來(lái)是想看他做賬的本事，二來(lái)，算是警告。
警告他自己會(huì)看賬本，別想動(dòng)歪腦筋做假賬糊弄她。
晚餐是白夏帶著廚房幾個(gè)人做的，“這些菜呢，都是以后店里的菜品，今天先看我做，明天就要開始學(xué)做菜了。”
晚上，白夏做了水煮魚、水煮肉片、酸菜魚、麻婆豆腐、魚香肉絲、燒小排，并一個(gè)涼菜拼盤和一個(gè)江米小圓子湯。
兩張桌子拼在一起，大家坐在一塊兒吃，“都嘗嘗，以府城人的口味，這些菜成不成�！�
白蓮花是府城人，家住府城南，那邊多是較貧苦的人家，府城的貧民窟。
白蓮花喜歡吃肉，先吃了一口水煮肉片，“嘶——好辣，”
一會(huì)兒又道：“夠味兒，咸辣鮮香，肉質(zhì)滑嫩，就著這碗肉我能吃四碗飯�！�
雷花笑道：“我能吃六碗�！�
“我也可以�！敝墉h(huán)默默地舉了個(gè)手，表示自己也是一個(gè)大胃。
一桌子的男人們看著三個(gè)姑娘，半晌還聽見丁一弱弱地說(shuō)：“我能吃三碗�！�
“哈哈哈”
陳才很中肯地表達(dá)了下自己的想法，“姑娘，這些菜品咱們沒有見過(guò)，人們不一定會(huì)來(lái)嘗試�！�
這些白夏也想到了，“開業(yè)那天，我們給前二十桌的顧客半價(jià)，這些天需要你們?nèi)コ鋈ソo咱店里宣揚(yáng)宣揚(yáng)。”
等這些天忙完了，她再給云陽(yáng)下個(gè)帖子，讓她來(lái)幫忙捧場(chǎng)。
還有潘掌柜那里也可以去，牛老板也不知道在不在家，管他的，帖子該下下，等他什么時(shí)候見到了指定得來(lái)給她捧場(chǎng)啊。
“明日，廚房組的三個(gè)人和我學(xué)做菜，周生你帶著三全和陳才去訂食材，最好能簽契約穩(wěn)定提供的那種�！�
“大全帶著丁一出去給咱店里宣揚(yáng)宣揚(yáng)，雷花和周環(huán)去成衣鋪?zhàn)佑喿鰩咨硪路�。�?br />
白夏頓了下，“算了，你們明日去找成衣鋪?zhàn)拥娜松祥T來(lái)為他們量身，然后做幾身衣服�！�
“一會(huì)兒周生你安排下住宿問題�！�
一頓安排就在吃晚食的時(shí)候交待完了。
晚上，白夏泡了個(gè)澡才睡覺。
澡盆是下午周環(huán)幾個(gè)去買的，順便將鋪?zhàn)永锶鄙俚臇|西補(bǔ)上。
夜靜了，有人睡得香甜，有人翻來(lái)覆去睡不著。
“生哥，姑娘是打算讓咱們以后留在這酒樓里了嗎？”
“留在這里如何？不留在這里又如何？姑娘怎么吩咐，咱們做下人的怎么做就成。”
大全翻了個(gè)身，“生哥說(shuō)的對(duì)，我們主要把姑娘交待的事情做好就成，其他的不是我們?cè)撓氲��！?br />
做了下人后，哪里還由的自己挑活兒干？
“我沒想其他的，就是覺得，若是留在這里也挺好的�！比吐暤�。
他和他哥兩個(gè)人飄久了，他就想找個(gè)固定的地方做下來(lái)。
周生嘆道：“留在這里有什么好的�！�
留在姑娘身邊才最好，離遠(yuǎn)了，什么時(shí)候姑娘就不記得他們了。
留在姑娘身邊，才能往上走。
像他妹周環(huán)，在家里仆人中，地位比他還高呢。
第二日，白夏早起練功，拿出她的鐵棍舞得還算流暢。
雷花在一旁觀摩直叫好。
白蓮花驚訝地張大了嘴，“咱家姑娘還會(huì)功夫啊�！�
雷花挺起胸脯，“咱家姑娘啥都會(huì)�！�
神情語(yǔ)氣里滿是驕傲。
吃過(guò)早食，各組人員各自行動(dòng)，白夏帶著廚房三人組鉆進(jìn)了廚房，教他們做菜。
食材是周生大清晨出去買的，都很新鮮。
“魚好買嗎？”
周生搖頭，“不太好買，我跑了好幾個(gè)地方才買到的�！�
“別的酒樓都有固定的漁家提供，咱初來(lái)乍到，一時(shí)也不好找�！�
白夏表示理解，“這府城有人家養(yǎng)魚嗎？”
“這倒是沒聽說(shuō)，只有漁家每日趕船來(lái)賣，聽說(shuō)他們是住在河面上的，直接在河里捕魚然后送進(jìn)來(lái)賣。”
“姑娘您不知道，這府城算是個(gè)水城，城里河流小支四通八達(dá)�！�