第30節(jié)
“我覺得這個(gè)糯米雞不如我在林氏飯館吃的香�！卑苍鐚�(duì)著鏡頭說。
說難吃肯定是不至于的，如果她沒有吃過林氏飯館的糯米雞，應(yīng)該也會(huì)很喜歡這個(gè)，可是現(xiàn)在有了對(duì)比，就顯得不太夠味了，無論是糯米的口感香氣，還是餡料的味道，都有很明顯的差別。
安早又點(diǎn)了份蒸排骨、蒸鳳爪、還有炒河粉。
這里的炒河粉也是沒有林老板炒得好吃，排骨、鳳爪的話她覺得還可以，安早回去酒店，把在楊記茶樓跟今天在面條會(huì)展錄的剪輯好視頻上傳，很快下邊就有人評(píng)價(jià)。
【楊記茶樓在東城挺火的，博主卻說不好吃，該不會(huì)是收錢來黑的吧】
【感覺博主收了錢來黑楊記茶樓，然后一直暗戳戳捧那個(gè)林氏飯館】
【沒必要這么說，東城本地人，兩個(gè)都吃過，楊記有點(diǎn)歷史了，屬于是大眾口味吧，而林氏飯館確實(shí)是那種吃著很驚艷的小店】
【沒錯(cuò)，而且博主也沒說楊記難吃，只是不如林氏飯館的而已嘛，林氏飯館的糯米雞跟炒河粉確實(shí)特別好吃，我極力推薦，絕對(duì)不是水軍！】
【就我對(duì)那個(gè)面條展會(huì)感興趣嗎？我看博主的視頻好像就林老板的攤位圍著最多人，她做的面真有那么好吃嗎？明天我也要去林氏飯館嘗嘗！】
……
林閱棠把面搬進(jìn)廚房里，
然后拉著自己的小拖車去菜市場采購。
一只只剛宰殺好的豬被拉進(jìn)市場里，林閱棠挑了些新鮮的豬肉跟豬雜，她點(diǎn)開微信付款的時(shí)候，
發(fā)現(xiàn)洪東芝把她昨晚轉(zhuǎn)的錢給退回來了。
既然對(duì)方不愿意收，林閱棠也不打算過多拉扯了，
她付完錢，
又把炒粉的配菜買齊回到店里。
腌面就要用豬油來弄才夠香，七分板油丁配三分肥肉片，熬出來的豬油又純凈味道又香。
鍋里的肉漸漸變得金黃蜷縮，那一屋子葷香跟長了腳一樣往外爬，路過的清潔工都沒忍住往店里頭多看幾眼。
林閱棠沒把肥肉全部熬得干干透透，
她在里邊還剩一點(diǎn)點(diǎn)油潤時(shí)就撈了起來，
油炸就是要剩著點(diǎn)肥膘間然后夾著中間那縷瘦肉吃起來最為妙。
林閱棠夾起一塊豬油渣，熱氣裹著油脂香直竄鼻腔，
油炸的外皮脆爽過癮，里邊酥軟可口，
吃起來一點(diǎn)都不膩，
連吃幾塊之后，
林閱棠連牙齒都沾滿了香氣，她又調(diào)了個(gè)椒鹽，這樣蘸著吃咸香又美味。
小卿寶今天跟她同一個(gè)時(shí)間醒了，
林閱棠用一個(gè)小碟子給她盛一點(diǎn)豬油渣。
小卿寶洗干凈小手，
拿著金黃酥脆的豬油渣，
小牙齒里傳來咔擦一聲，熱熱的油香味像個(gè)小炸彈一樣爆開，她開心地拍手說：“小姨，這個(gè)好好吃，
比薯片還香�！�
林閱棠笑著說：“但不可以吃太多哦，不然會(huì)喉嚨痛的�！�
小卿寶用力點(diǎn)頭，她知道的，她不吃很多，不然喉嚨痛就不能吃小姨做的其他美食了。
陳柏濤的車子停在門口：“老板，碗到了，你來看看，沒問題的話我?guī)湍惆岬絺}庫去�！�
林閱棠走出來，將每個(gè)碗都看了一遍，主要檢查碗邊沿不要有豁口：“不用放倉庫，就拿到里邊來，今天就要用了�！�
陳柏濤眼前一亮：“又有新品了嗎？”
林閱棠嗯了一聲：“準(zhǔn)備做腌面，剛想給你發(fā)消息�！�
陳柏濤扛起一扎碗碟，用力吸一口空氣中的豬油香味：“看來我真是來得及時(shí)。”
云雅來上班，她看見有碗，立馬放下東西戴上手套就開洗，然后一批批地把碗放進(jìn)消毒柜里高溫烘干。
林閱棠開始做腌面用的料汁，腌面的這個(gè)腌字，在這里其實(shí)是溫拌的意思，所以腌面就是拌面，而且還是素拌面，所以對(duì)醬汁味道的要求特別高。
她準(zhǔn)備了小的那種干蔥頭，還有香蔥，香菜，跟拍開流汁的大蒜，然后用炸蒜蓉的油把這些配料給榨干撈起來，另外起鍋熱豬油嗆香魚露，倒入醬油跟榨干的配料，再撒上一把香噴噴的豬油渣，蓋上蓋子，小火熬個(gè)五分鐘，把油汁過濾出來，這一盆醬汁又香又咸又鮮，聞著就讓人食指大動(dòng)。
林閱棠將面放進(jìn)滾水里煮熟，撈出來后過一遍水淋入料汁，撒上蔥花，一勺滾熱豬油淋上去，香味一下子就被刺激飄散出來，最后加一點(diǎn)金黃酥脆的蒜蓉下去增香。
雖然是素面，但是就這香味吃起來一點(diǎn)兒都不比肉醬面之類的差。
腌面通常都要配及第湯，也就是枸杞葉豬雜湯，林閱棠買的豬肉是梅頭肉，用來燙湯又嫩又滑，豬雜是粉腸跟豬肝，她處理得很干凈，簡單用鹽巴調(diào)制一下就下鍋了，這個(gè)湯不需要燉很久，煮開之后撒上枸杞葉，倒點(diǎn)胡椒粉就可以出鍋。
這湯味道特別鮮美，陳柏濤停好車子走回來，聞見這股香味差點(diǎn)被香得暈乎乎。
林閱棠做了四份腌面套餐。
金黃油潤的面條夾雜著細(xì)碎的蒜蓉跟蔥花，醬色雖然不如鹵面濃郁，但那股獨(dú)特的咸香氣勾得人喉頭一動(dòng)。
陳柏濤用筷子匆匆地拌了拌，直接端起來，呼呼一口就把腌面干掉了大半碗，他感慨道：“沒想到?jīng)]有一點(diǎn)肉的腌面吃起來也能那么香。”
蔥花的香氣被熱豬油沖了上來，堿水面獨(dú)有的香味跟醬汁混在一起，攪拌開之后，那香氣越來越濃，云雅埋頭苦吃，一句話都沒說，這個(gè)時(shí)候，嘴巴就是用來吃東西的，做其他事情都是在浪費(fèi)！
陳柏濤又伸手去端湯，他看一眼小卿寶，有點(diǎn)稀奇地說：“沒想到你這小孩那么小還會(huì)用筷子了。”
林閱棠摸了摸小卿寶的腦袋瓜：“我們家的小孩就是特聰明�！�
剛剛陳柏濤夸小卿寶的時(shí)候她沒什么反應(yīng)，但是小姨夸她了，小姑娘頓時(shí)像一只搖尾巴的小狗狗一樣左右搖晃著身體，她小臉蛋埋在碗里面，一邊吃一邊眉眼彎彎地偷笑著。
小姨又夸寶寶聰明啦！
陳大爺是踩著拖鞋來的，那急切的腳步噠噠噠地跟撲騰兩只大翅膀的大鵝一樣：“小棠，你煮的什么那么香啊？”
那味道連他屋里都聞到了，真是被香醒的。
“陳爺爺，我做了腌面，你要來一份嗎？”林閱棠把小黑板上一些菜品擦掉，然后寫上腌面加及第湯十八塊。
陳大爺立刻坐下來：“要。”
一碗腌面很快就做好上桌，陳大爺深深聞著，差點(diǎn)讓人以為他要用鼻子吸面了：“對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)味道�！�
腌面是溫?zé)岬模挥么�，攪一攪就能夾起一大筷子塞進(jìn)嘴巴里，甚至都不用咀嚼就已經(jīng)滿嘴香味，也不知道這面到底怎么做的，看著沒什么醬料的樣子，但卻那么香，讓人越吃越驚艷。
陳大爺吃完，嘴上沾著油光，顧不上擦嘴，就立刻開心地用語音在群里分享：“今天小棠新上了腌面，非常好吃，你們快點(diǎn)來，來晚了說不定就沒了�！�
韓大爺收到消息出門，正好看見隔壁的住戶回來，就點(diǎn)頭打了個(gè)招呼，隨口問了句：“對(duì)了，你公公情況怎么樣了？”
唐瑩說：“在醫(yī)院辦上住院了，過兩天應(yīng)該就要?jiǎng)邮中g(shù)，現(xiàn)在就看術(shù)后恢復(fù)得怎么樣吧�！�
唐瑩的公公上周在家里摔倒，她丈夫請(qǐng)假回去照顧，最后還是覺得家鄉(xiāng)的醫(yī)院不靠譜，好說歹說才把老人給帶到東城來。
韓大爺安慰道：“三院的骨科在全國都是排前列，放心吧，肯定沒問題。”
“借您吉言。”唐瑩回屋子收拾完一些東西，又準(zhǔn)備去醫(yī)院。
骨科醫(yī)院，住院部。
今天徐初雨跟喬桐桐都是晚班，這會(huì)兒還沒到下班時(shí)間，徐初雨在給喬桐桐說今天剛?cè)朐旱牟∪耍骸坝幸晃淮鬆斘腋杏X脾氣不是很好伺候的，我剛剛看他還在跟他兒子吵架呢。”
喬桐桐想起什么，一臉滄桑地問：“有我之前碰上的那個(gè)大半夜站在廁所里朝我丟x的病人難伺候嗎？”
徐初雨也想起這件事了，她沉默了一會(huì)兒，很是同情：“那倒是沒有�！�
這簡直能排在她們住院部奇葩事件之首了，當(dāng)時(shí)喬桐桐把這事發(fā)到網(wǎng)上吐槽甚至還小火了一把。
喬桐桐長長地嘆口氣：“一想起這件事我就害怕，下班后我要去點(diǎn)個(gè)煲仔飯安慰一下自己。”
徐初雨：“我也要，哎呀，不能現(xiàn)在想，不然我餓得受不了�！�
5號(hào)病房。
唐瑩將丈夫跟公公的衣服都打包好送來，因?yàn)檎煞蜻@幾天都要在醫(yī)院陪護(hù)。
方成軍穿著病服，但是一直要往外面去：“我不要在這個(gè)醫(yī)院住，你放我回家，我不要治了，反正也是一把老骨頭，死了就死了吧，你把我關(guān)在這里，人生地不熟的，我受不了�！�
方少仁簡直頭疼，他盡量讓自己耐心：“爸，沒有人要關(guān)著你，我們做完手術(shù)就可以出院，等你的腿好了就可以回去，你能不能別跟小孩一樣鬧，以前讓你不要去種菜，你非要去，挑那么重的水下坡又把自己摔傷了，你還當(dāng)自己年輕�。磕阏f你治這一趟的錢夠買多少菜了？”
方成軍攤手：“我無聊啊，我一個(gè)人在家里，我不種菜能做什么？”
方少仁：“之前讓你來我們這里住你又不樂意�！�
方成軍立刻擺手：“我不要，你們那房子我住著不舒服，不習(xí)慣�！�
方少仁的耐心幾乎要觸到紅線了：“你看你，又這樣�！�
方成軍扭頭，背影傴僂：“你就是嫌我老了，嫌我煩了……”
方少仁重重地嘆了口氣，心累啊，唐瑩連忙出來緩解一下氛圍：“少仁，爸，你們餓了吧，想吃什么？”
方成軍：“我不吃，這里的東西我吃不慣，我要回家�！�
方少仁突然記起來：“之前韓老師跟我們說的很好吃那家店是不是就在這附近？”
唐瑩回想一下，點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)，離得很近，那我們?nèi)コ赃@家吧�！敝八麄兿胫苣┤コ缘模Y(jié)果家里老人摔倒了，所以到現(xiàn)在都沒機(jī)會(huì)去，她腦海里浮現(xiàn)那個(gè)酸菜魚的滋味，肚子里的饞蟲又被勾起來了。
方成軍：“我不吃�！�
方少仁把輪椅推過來：“我這輪椅都租了，你不用不就浪費(fèi)了？”
“你說你浪費(fèi)這個(gè)錢做什么……”方成軍只好坐上去，然后一直在念叨，“怎么還去外面吃，下回自己做了飯帶過來就行，外面的東西都貴�！�
三人來到小飯館，方成軍聞見里邊傳來的香味，一路上嘮叨的嘴就這么停了，他突然不再吱聲。
方少仁去看菜單，驚喜道：“爸，有腌面啊，我記得你很喜歡吃這個(gè)的�！�
腌面正是方少仁老家的特色美食。
方成軍本能地就反駁一句：“這外頭的腌面哪里有家里賣的正宗。”
方少仁看他正在吞咽的喉嚨，故意說道：“你不吃，那就看著我們吃吧�！�
方成軍：“……”
方少仁跟唐瑩都點(diǎn)了腌面，等面一上來，那濃郁的咸香味讓人口水直流，筷子拌一拌就立刻開吃，面條勁道彈牙，炸蒜酥脆無比，這時(shí)候再來上一口豬雜湯，簡直不要太享受。
方成軍直勾勾盯著他們，那神情分明是想吃的，但是又不好意思說要。
方少仁也給他一個(gè)臺(tái)階下：“爸，你真不吃嗎？這來都來了�！�
方成軍立刻改口：“那我也要一份試一下吧�！�
等到喊號(hào)，方成軍幫他爸把腌面端過來，方成軍低頭張嘴嗦了一大半，他一邊吃，一邊點(diǎn)頭：“味道還算可以，有我當(dāng)年去打工的時(shí)候工廠外頭那個(gè)面攤賣的那味道了，沒想到東城也有那么正宗的腌面�！�
方少仁自然知道自己親爹是什么德行，他嘴上說一句還算可以，其實(shí)在他心里面就是很完美了。
方成軍吃完面，又端起湯，豬雜湯入口便鮮得人一愣，舌頭黏著枸杞葉泛起淡淡的苦甘，豬肉瘦中帶肥，豬肝片又滑又嫩，粉腸爽脆彈牙，這滋味嘗起來真是豐富又美味，喝完頓時(shí)覺得整個(gè)人很舒服。
吃完腌面，他們回到醫(yī)院，之前還一直鬧著說要出院的方成軍這會(huì)兒倒是安安靜靜的，再也沒有說要回老家的事情，就是在病床上坐了一會(huì)兒，突然問自己兒子：“這個(gè)輪椅是不是電動(dòng)的？要怎么打開？”
方少仁：“你要干嘛？”
方成軍就說：“那你要上班又不能一直在醫(yī)院，你教會(huì)我，我才能自己去買飯吃啊，我總不能餓肚子吧？”
方少仁：“不會(huì)讓你餓肚子的，醫(yī)院也可以訂飯，還能送到你床前�！�"