第20章
沈黎當然不會和陌生男人走。
盡管她學過一些基礎(chǔ)的武術(shù)動作。
但她現(xiàn)在這具身子卻很難實現(xiàn)防御，何況她不確定對方會不會有同伙。
“你有什么在這說好了。
”黃秀拉著沈黎胳膊道。
“你是要買蘸料還是想和我說別的……”沈黎拍拍黃秀背后，在她背上搓幾下安撫，“都可以在這說。
”“我是前面滿香樓的老板。
”男人也不強求，自報家門。
“你是想買我這個蘸料的秘方吧？”沈黎了然，“我的秘方不賣。
”“姑娘開個價吧。
”男人篤定道。
沈黎笑了起來。
“那我要一千兩銀子，你給嗎？”黃秀瞪大眼睛，一千兩？男人愣住，片刻后也笑了：“姑娘真會開玩笑。
”“我沒開玩笑，我的秘方不賣，要是有人實在想買，最少要一千兩。
”沈黎說：“如果你實在不想花這個錢買，那可以以后都在我這里買醬，我可以給你做供應(yīng)。
”男人瞇眼，他原以為這只是個普通的村丫頭，從她手里買下秘方很容易，現(xiàn)在看來，這人的談吐和腦子都不僅僅是個村丫頭那么簡單。
他道：“我們可以去滿香樓慢慢聊，找一個雙方都滿意的條件。
”“萬一你讓人埋伏挾持我逼迫我拿出秘方，我豈不是吃了悶虧？”沈黎挑了挑眉。
“這怎么會，我不會砸掉自家招牌。
”男人來了興致，笑道：“姑娘，我誠心邀請你過去，我們可以好好談?wù)劇?br />
”“有飯吃嗎？”沈黎抬頭看著他。
“當然。
”男人揚了揚唇。
沈黎點頭：“那可以。
”“請跟我來。
”男人先行走在前面。
“小黎，”黃秀立馬拽住沈黎，“真要跟他去��？”“去啊，有免費的午飯吃怎么不去。
”沈黎看著男人的背影，其實能看出對方就是想和她做交易，并非有別的目的。
何況，還能免費吃一頓午飯，不吃白不吃。
買賣不成，也不虧。
“萬一他是壞人呢？”黃秀擔心。
“不會，”沈黎說，“對方是滿香樓的老板，好歹是鎮(zhèn)上最有名的飯館，我們就在大堂里聊，沒事。
”“行吧。
”黃秀點頭。
三人撿起背簍跟上去。
滿香樓這個點人其實還不是最多的時候，畢竟還沒到飯點，堂里只有兩桌客人。
男人在靠窗的位置請沈黎三人坐下。
沈黎氣定神閑，黃秀和沈桃二人哪來過這么好的館子，一時間眼睛到處看。
男人默默觀察著幾人，打量著沈黎，再次確認這姑娘不好糊弄。
“不知道如何稱呼姑娘？”“我姓沈，叫我沈女士就成。
”男人眼里閃過一絲疑惑，溫和道：“鄙姓秦，名譽。
”“秦老板啊。
”沈黎笑瞇瞇地說:“我們現(xiàn)在可以先點兩個菜嗎，你看我妹妹和我姐都餓了。
”“沒問題。
”秦譽一揮手，招來店小二，“給沈女士和她的家人上我們的招牌菜，再上個小炒肉和熏鴨。
”店小二連連點頭，下去讓后廚做了。
“多謝秦老板。
”沈黎見他如此豪爽，有點兒想再點幾道看看他還能不能保持風度，但忍住了。
人還是不能太得寸進尺的。
“客氣什么。
”他說，“沈女士可以好好嘗嘗，最好可以給個建議。
”“不過，你那個醬到底是用什么果子作為底料的？”他忽然話鋒一轉(zhuǎn)。
“我是頭一回吃到這么……特殊的口感，一時不知怎么形容。
”不虧是做生意的，真是個套話人精，在這等著呢。
沈黎挑眉，毫不留情地戳穿他：“別人或許不知道，秦老板怎么會不知道呢？”秦譽一頓，看著沈黎圓盤的臉上似笑非笑的表情。
沈黎也盯著他，笑了笑：“既然秦老板把我請來，若是真心想做這個買賣的，就都誠實點打開天窗說亮話吧。
”秦譽臉色突然就變了，很快他看著沈黎的眼神不再是游刃有余，而是帶著一絲不加掩飾的欣賞。
“沈女士是個很聰明的人啊。
”沈黎說：“不敢當不敢當，就是剛進來的時候看到一桌客人的桌上有辣椒這道菜。
”秦譽訝異，沒料到她會有這么細致的觀察力。
黃秀和沈桃聽著兩人談話就跟聽天書一樣。
一個眼神好奇地到處打量，一個正襟危坐，看看沈黎，又看看秦譽。
“我吃出了辣椒，”秦譽眼里的興趣更濃了，“只是這顯然和我吃過的辣椒不一樣，這個我還真沒吃過。
”辣椒炒肉是滿香樓的特色菜，每天只會供應(yīng)幾盤，因為辣椒價格昂貴，舍得吃的人少，加上酒樓能拿到的貨也少，吃過的人屈指可數(shù)，盡管是他，吃的也不多。
然而她做的醬里面的味道很像辣椒，但味道更濃更辣，還帶著一股撲鼻的香味，讓人覺得像又不確定到底是不是。
如果滿香樓能拿到這個蘸醬的秘方，以后用其炒菜也好，蘸著東西吃也好，他確定能招攬很多的顧客。
只是原本勢在必得的秘方，現(xiàn)在看來很難。
“其實也是辣椒。
”沈黎模棱兩可道：“我在山里摘的，看到覺得像果子，試著摘來吃，結(jié)果不是甜的，見沒毒，就撿了回去，隨便琢磨著后來就弄出了這個醬。
”作為一個古代村女，吃不起辣椒的普通老百姓。
若是認識辣椒，說不過去。
沈黎自然不會承認自己本身就認識辣椒。
秦譽也不深究，回歸正題：“沈女士，我誠心想要買你手中的秘方，只是這一千兩顯然不可能，我們都認真談?wù)劊趺礃�？”“可以啊�?br />
”沈黎也不端著了。
“以前滿香樓的生意還是不錯的，可是最近越來越差了。
”秦譽嘆了口氣，“不少老主顧都反應(yīng)菜色沒有長進，吃來吃去都是那幾樣，味道也一成不變，差點把廚子也給氣走。
”沈黎點點頭，暫時不表態(tài)。
秦譽滿臉愁容，“現(xiàn)在一天的客人都沒有之前半天的多，再這樣下去，滿香樓就得關(guān)門了。
”恰好此時，店小二端著菜上來了。
沈黎看了眼，都是中規(guī)中矩的菜，和現(xiàn)代的下館子自然沒得比，招牌菜是一道水晶筍。
她先嘗了口鴨肉。
“怎么樣？”秦譽問。
沈黎點頭，放下筷子，忽然道：“秦老板，你想讓生意好起來光是一個蘸料也沒用的，我這里有一個更好的買賣，不知道你做不做。
”秦譽立馬來了興致，精神抖擻：“你說。
”“我想借秦老板的廚房用一用。
”沈黎轉(zhuǎn)頭看著他。
“你想做菜？”秦譽一下反應(yīng)過來。
“對。
”沈黎點頭。
她說：“你們家的肉炒的太老了，肉質(zhì)柴，不嫩，旁邊那桌的青菜顯然也不是大火炒的，大火爆炒的應(yīng)該翠綠清甜，口感是脆的。
”好大的口氣。
滿香樓的廚子都是十里八鄉(xiāng)最好的了，竟被她說的毫無長處。
不過，秦譽倒是很愿意看看她究竟是不是真有那么大的本事支撐她的大口氣。
“行。
”秦老板立馬起身，“這邊請。
”沈黎一起身，黃秀和沈桃二人得令起身，她笑著搖頭：“我很快回來，你們先吃。
”說罷，跟著秦譽去了后廚。
廚房里的廚師和小幫廚見老板帶了個女人進來，一時面面相覷。
還是主廚開口詢問，才得知她竟是要來做菜的。
主廚目光上下打量著沈黎，忍住沒發(fā)出嗤笑，但眼神里的輕蔑很明顯。
一個穿著破破舊舊的怕姑娘，難不成還能比他做了二十多年廚子的人做的好吃？沈黎不氣不惱，淡聲道：“我就是隨便炒兩個，沒法和您比，別擔心。
”主廚這次是真嗤了聲，他有什么好擔心的？沈黎干脆轉(zhuǎn)頭朝秦譽道：“秦老板，我做飯不喜歡太多人看著，也不需要幫手，你可以先讓他們出去嗎？”正好也沒客人點菜，秦譽干脆讓幫廚都出去了，最后只剩了兩個廚子在。
沈黎也不耽擱，捋起袖子，干脆利索地將所需食材放到案面上。
青菜，土豆，地瓜，還有豆腐。
她看著胖，但干起火來絕對不含糊，動作流暢隨意，非常靈活。
地瓜和土豆削皮，咔咔切成條，土豆小條，地瓜拇指大一指長的大小，一半土豆切成絲，豆腐切成規(guī)則的小方塊，青菜整根清洗。
熱油翻炒帶來的辣椒醬，撲鼻霸道的香味瞬間在整個密封的空間里彌漫，兩名廚子頭一回聞到這樣的味道，面色不禁一變。
沈黎炒香辣椒醬，加入豆腐翻炒幾下，再加入水蓋上煮。
另一個灶開始熱油，等待油溫合適，將土豆倒進去用濾勺翻動，撈起來，又倒回去繼續(xù)，幾次循環(huán)，最終倒出來濾干油。
接著是裹了面粉糊糊的地瓜條下進油鍋，滋滋作響，重復(fù)著撈起倒入的東西，很快炸地瓜條也撈了上來。
炸過東西的油倒到一旁，開始熱鍋，加入土豆絲繼續(xù)，滿香樓后廚佐料齊全，做起來反而讓她更好地發(fā)揮。
最后是青菜，是等到鍋很熱后，加入豬油，快速翻炒，這里的鍋顛不了，只能靠鍋鏟翻動。
眨眼的功夫就撈青菜，新鮮翠綠的一盤炒時蔬就出來了。
秦譽看的目不轉(zhuǎn)睛，兩位廚子也是，他們看著沈黎陌生的手法，覺得眼花繚亂。
最終花了不到半個時辰，沈黎將做好的東西全端了上來。
她站在一旁開始講解：“這是我自創(chuàng)的一道做法，叫麻辣豆腐，你們嘗嘗。
”三人各自拿起筷子，分別夾了塊放進嘴里。
�。。∥兜�，辣度，鮮嫩的口感，那滋味簡直�。�！