第6章
不過她沒有出聲，只笑著聊天，人在世上，誰沒有些說不出口的苦衷呢。
“咦，官爺，您怎么也在這？”宓鳳娘先開口。
葉盞隨著親娘的目光望過去，看到了一位官差。神采奕奕，修身勁腰長(zhǎng)腿。似乎有點(diǎn)臉熟？
見女兒疑惑，宓鳳娘解釋：“這是當(dāng)初送你來的那位官差�！�
哦，葉盞想起了在巷口觀望的那個(gè)金吾衛(wèi)，沖官差禮貌點(diǎn)點(diǎn)頭。
裴昭微微頷首，轉(zhuǎn)過頭去清點(diǎn)人數(shù)，他目光如炬，一一掃視過庭院中滯留的香客，確認(rèn)沒問題后才點(diǎn)頭。
裴昭身邊小廝倒活躍：“這么巧，原來上次那個(gè)魚湯也是你家的�！�
說起魚湯葉盞就想起來了，上次這金吾衛(wèi)還來自己食肆喝過魚湯，她笑笑，原來是食客。
宓鳳娘天生愛交際，這點(diǎn)關(guān)系就能讓她攀附上去：“官爺，您知道我們家的，都是本分百姓，跟偷盜扯不上關(guān)系，不如您開口讓我們走？”
裴昭神色和煦，態(tài)度禮貌，說出的話卻冷冰：“夫人見諒，公務(wù)所在，不能通融�！�
宓鳳娘受挫也不改笑顏：“我懂我懂，您這是鐵面無私�！�
裴昭點(diǎn)點(diǎn)頭，率領(lǐng)手下離去。
大相國(guó)寺上下好幾個(gè)塔院，再有若干佛殿，好在衙差人手尚足，聽說征用了街道司士兵，長(zhǎng)公主還派了自己的部分部曲過去幫忙，因此其他人只要安心等著便是。
宓鳳娘因著跟裴昭搭過話自覺有面子許多，在看門的衙差那里也得了優(yōu)待，又跟周圍的人吹牛：“那位大人可是老熟人，上次到過我家里……”
虛虛實(shí)實(shí)，葉盞無奈，見親娘那眉飛色舞的樣子又覺狐疑。
她小心把娘扯到一邊，小聲問她：“娘，那丟失的寶物不會(huì)是您偷的吧？”
“怎么可能？”宓鳳娘差點(diǎn)跳將起來，“你娘我是那種人？”
看葉盞的神情，宓鳳娘擺擺手：“老娘我哪里會(huì)偷？”最多坑蒙拐騙，貪貪小便宜罷了。
母女倆正對(duì)峙，就聽得外頭有個(gè)侍衛(wèi)喊：“可找到你了。”
宓鳳娘嚇得肩頭一縮，渾身抖得篩糠一般。
回過頭卻是長(zhǎng)公主府院門攔著她的侍衛(wèi)，臉上還有笑意：“你算是走了狗屎運(yùn)了，長(zhǎng)公主閑著無聊，找你去說說話解解悶�！�
原來裴昭求見長(zhǎng)公主說了這封閉大相國(guó)寺抓嫌犯的事，長(zhǎng)公主非但欣然同意還派了幾名自己的侍衛(wèi)增援。
只不過現(xiàn)在不能去大殿，她閑坐在廂房難免無聊。又因?yàn)槭侨シ鸾糖鍍舻�，長(zhǎng)公主府里那些取樂逗悶子的戲子雜耍也沒帶來。
正百無聊賴之際，長(zhǎng)公主身邊的大宮女看見小丫鬟們分吃蛋白糖忽然想起一遭：今日不是來了個(gè)市井婦人嗎？
便去找當(dāng)時(shí)接待她的管事宮女，管事宮女回憶：“那婦人的確能說會(huì)道，性子活絡(luò)�！�
兩人一合計(jì)，宓鳳娘應(yīng)當(dāng)沒走遠(yuǎn)，便想找她過來給長(zhǎng)公主解悶。
聽完緣由，宓鳳娘喜出望外，抖也不抖了，又渾身自豪：“多謝長(zhǎng)公主惦記，奴家這就去�！�
可惜侍衛(wèi)不讓帶葉盞去：“管事宮女沒說帶旁人去，小的擔(dān)不起那個(gè)責(zé)。還請(qǐng)您擔(dān)待�！�
葉盞只好目送親娘離開，還叮囑她：“您說話千萬小心點(diǎn)，寧可少說也不要多說，萬一得罪貴人可不是鬧著玩的。”
宓鳳娘“嗯嗯嗯”胡亂應(yīng)下，顯然心思不在這上頭。
她雄赳赳如一只身披五彩花襖的大公雞，精神抖擻，一邊起身還一邊跟旁邊的香客吹牛：“別說是官爺，就是長(zhǎng)公主咱也是認(rèn)得的�！�
她這番做派的確讓院里的香客們刮目相看，在她走之后，還有香客自發(fā)給葉盞遞一葫蘆水：“您潤(rùn)潤(rùn)嗓子�！�
葉盞擺擺手，謝過人家好意。
娘啊娘，您可真是位人才啊。
等啊等，眼看就到了飯點(diǎn)，香客們肚子咕咕叫了起來，葉盞既憂心親娘說話不慎得罪長(zhǎng)公主，又懷疑親娘滿面春光還時(shí)不時(shí)哼歌是偷盜了財(cái)物。
一時(shí)坐立難安，可又沒辦法出塔院去。
恰在這時(shí)，有位小沙彌前來問話：“諸位香客中可有會(huì)做飯的？”
葉盞細(xì)問，才知道今天眼看到了飯點(diǎn)，可是禪房里的做飯師傅一個(gè)受了驚嚇，兩位被長(zhǎng)公主府叫去做素齋，一位燙傷了手，居然做不熟飯菜。
如今除了幾個(gè)小沙彌，居然沒有人做飯，思來想去便來這些香客中問一聲。
葉盞想都不想就舉手：“我來可好？”
看那位知事僧不放心，葉盞趕緊補(bǔ)充：“我家在州橋夜市開葉家食攤，滿城獨(dú)一份賣炒面，今日也在門口擺了食攤�！�
一聽是炒面，就有食客附和：“我剛才吃了一碗他家的炒面，當(dāng)真好吃。”
見知事僧意動(dòng)，葉盞立刻順桿子上爬：“我會(huì)做素齋，像黃燜豆腐、紅燒面筋、醬燉蘿卜根、糖厚蛋燒、孜然豆干、香辣烤蘑菇都是拿手菜。”
那知事僧一聽，這些菜名報(bào)得像模像樣，
如今香客里又沒有大廚，聽方丈的意思除了和尚們自己吃飯，還要給滯留的香客信眾們也做一頓飯，還要支應(yīng)長(zhǎng)公主那一干人，這么大的事情只靠廚房里現(xiàn)有的幾位老弱病殘只怕不成。
剛才還有話他沒跟香客們講，就是成年些的青壯和尚都在幫衙門排查嫌犯，缺人得緊。
便一咬牙點(diǎn)點(diǎn)頭：“就是你了�！�
蓬蕊也站出來：“我雖然不是大廚，但在家里切菜洗菜都是會(huì)的，可以給她打下手�！�
知事僧想起自己隱約聽衙差們透過風(fēng)聲，似乎追捕的并不是女子，便點(diǎn)頭應(yīng)了下來：“那兩位施主隨我來�！�
第17章
大相國(guó)寺的廚房又大又寬敞，那位知事僧指著一間給她們：“這就是兩位香客做菜的地方，多謝幫忙�！边�給她們道謝。
旁邊的廚房里有小沙彌在忙，想必是為著男女有別的緣故，將葉盞她們放在了遠(yuǎn)遠(yuǎn)角落一間灶房。
葉盞檢查一下，內(nèi)里灶具俱全，不愧是大相國(guó)寺，各色調(diào)料齊全堪比自己穿越前工作的五星級(jí)酒店，便點(diǎn)點(diǎn)頭：“您放心就是�！�
說完后她隨手拿起案板上的蘿卜開始削皮，轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，長(zhǎng)方形的蘿卜皮掉了下來，完完整整。
知事僧便知道這位香客并沒有說大話，便道謝：“一共有一百多香客，勞煩您了�！敝鞒终f了，他們寺里僧人胡亂煮大鍋菜充饑便是，但不可怠慢香客。
葉盞手腳麻利，蓬蕊也是個(gè)好幫手，將粟米倒入鐵盆淘洗，準(zhǔn)備蒸煮米飯。
蘿卜切成圓柱體，滿滿一大盆，焯水去味后放入濃醬烹煮，小火慢燉，要的是慢慢燉得爛熟。
葉盞看有豆芽，便決定再做一道抓炒素蝦仁，
這道菜是將黃豆芽掐頭去尾，裹上面粉和淀粉混合成的面糊，再下鍋油炸，
看著面粉糊已經(jīng)變成淡淡褐黃色之后立刻從油鍋撈出，
再調(diào)制醬汁，將醬油和糖等調(diào)料混合成芡汁。
起鍋燒熱后倒入芡汁，看著已經(jīng)透出香氣后倒入油炸好的素蝦仁。
最后淋上香菜油便是。
知事僧看著外面天色有些焦灼，侍衛(wèi)們還在逐一排查，被關(guān)在塔院里的香客們一開始好奇還算配合，如今卻開始漸漸不耐煩起來，各個(gè)問：“何事才能結(jié)束？”、“我腹中空空，總不能餓死我吧？”
若是能在現(xiàn)在發(fā)放飯食就好了……
也不知道他往廚房里跑了多少趟，終于聽到葉盞宣布：“開飯了！”
知事僧喜出望外，主動(dòng)上前：“我來端菜�！�
一盤盤端出來，香氣惹得旁邊灶房里的小沙彌們紛紛探頭：“好香！好看！”
紅燒面筋紅汪汪油亮亮的醬汁在陽光下透著亮；糖厚蛋燒蓬蓬松松，米黃色小方塊看著就稀奇；香辣烤蘑菇外面一層金黃色的面衣，一股子孜然味。
有位打頭的小沙彌開口：“知事，商量則個(gè)，將我們做的大鍋菜勻幾盤給香客們、再將這菜勻點(diǎn)給我們可好？”
知事僧看了看手里的盤子，冷面無私：“不可�！背黾胰酥v究心志堅(jiān)定，怎么可以垂涎美食？
倒是葉盞在屋里打圓場(chǎng)：“我做了許多，多出來的給諸位師傅們便是�！�
葉盞一發(fā)話，幾位小沙彌嚇得又縮回灶房，不過聽說有得吃，又高興得手舞足蹈。
葉盞端著飯菜往回走，她原本想借著四處走動(dòng)的機(jī)會(huì)尋找宓鳳娘，可看來看去只見空蕩蕩的寺廟，原本熙熙攘攘的人群不見，只有門口等位置有侍衛(wèi)把守。
想去長(zhǎng)公主所在處看看，誰知一開口就被知事僧駁回：“長(zhǎng)公主自有廚子做飯，我們不便過去打擾。”
葉盞只好作罷。
終于開飯了。
原本躁動(dòng)不安的香客們也漸漸安靜下來，天大的事先吃飯?jiān)僬f。
每人一碗粟米雜糧飯，蒸煮時(shí)間到位，米粒顆顆分明，散發(fā)著樸素的香氣。
菜肴則是分裝在大盆里，由自己去打飯。
一看賣相不錯(cuò)，聞著也香。
香客們都餓了，趕緊先吃為敬。
一吃就發(fā)現(xiàn)今天的素齋真不錯(cuò)：
炸豆皮，是將油豆皮加五香粉、醬油等腌制入味后，再捆綁成結(jié)后油炸，裹上芝麻。
吃起來芝麻粒直蹦，五香的氣息襲來。
還有這抓炒素蝦仁，瞧著是普通的黃豆芽，咬開焦脆面衣后里面的豆芽又嫩又香，說叫素蝦仁，滋味與普通蝦仁還真差不離。
糖厚蛋燒又松又軟，在嘴里化掉幾乎嘗不到任何渣滓，滿口微甜，
偏偏配料是咸口的醬油，原本以為味道會(huì)很怪異，
可是蘸一下嘗一口，蘸料讓厚蛋燒更加清甜，而且調(diào)節(jié)了單調(diào)的甜，讓整道菜滋味更加復(fù)合。
紅燒面筋咬開油亮的紅燒汁，下面的面筋富有嚼勁，一咀嚼滿口紅燒汁，讓人忍不住趕緊就一口粟米飯。
香辣烤蘑菇應(yīng)當(dāng)是蘑菇裹上面粉后干炸，沒有半點(diǎn)水分，咬開外面脆脆的面殼內(nèi)里便是軟軟的蘑菇，面衣加了孜然、花椒鹽等各色滋味，跟吃烤肉沒有兩樣。
醬燉蘿卜根，則是小火慢燉，蘿卜吸滿了濃醬湯汁，十分入味。
香客們?cè)緵]把這頓飯當(dāng)回事，卻沒想到有意外之喜，各個(gè)添了飯，吃得眉飛色舞。
葉盞則有些心不在焉，宓鳳娘難道真偷了財(cái)物？
可她明明說了沒偷，而且衙差們并未搜身，可見丟財(cái)物只是個(gè)幌子，
她思來想去只好安慰自己，娘如今去了長(zhǎng)公主那里，總歸有長(zhǎng)公主部曲守護(hù)，衙差們想捉也捉不到。
還是蓬蕊盛了半碗飯給她：“也不知道要封要什么時(shí)候，好歹吃一點(diǎn)。”
葉盞感激沖她笑笑，接過了飯碗。
香客們很快就吃完了飯食，紛紛稱贊葉盞：“小娘子整治得一手好茶飯�！眮泶蚵犎~盞家食肆在何處。
葉盞也不謙虛：“我家在州橋夜市上第三孔橋那里，葉家二姐炒面便是，全汴京城只有我家會(huì)炒面，還請(qǐng)諸位多多捧場(chǎng)�！�
還有香客好奇問她：“小娘子，我看外頭好多素食都會(huì)做成仿肉，你若是做成那樣更增添幾分趣味�！�
葉盞搖搖頭：“我也會(huì)做那種，好比用油豆皮做成鳥雀模樣、用瓊脂充當(dāng)魚翅、將藕切成肋條骨從切塊豆腐卷里穿過模仿排骨。”
香客們聽得嘖嘖稱奇。
“我雖然也會(huì)做，但覺得既然有心做素齋，不如不仿，騙了嘴也騙不了心，既然虔誠(chéng)向善，那就舍棄偽善。因此才沒有做成仿肉的樣式�！�
一番話說得香客們心服口服。
就連不懂事的小沙彌們都在惋惜，這位施主做得菜滋味甚好，可惜是位女施主，不便雇來在寺里廚房幫忙。
不過轉(zhuǎn)念一想，修行本就是苦身煉心之旅，沉溺于口腹之欲實(shí)在是要不得。
吃完飯香客們?cè)陝?dòng)的情緒得到了安撫，紛紛議論著某道菜的滋味，回憶著哪道菜最佳。
就在這時(shí)這百無聊賴的午后，忽然一聲婦人的尖叫，響起了刀劍相擊的聲音，還有侍衛(wèi)的呵斥聲“哪里逃！”
香客們猛地安靜下來，面面相覷。旋即又不安往內(nèi)里縮縮，都當(dāng)時(shí)抓小偷，怎么聽著動(dòng)靜還是位江洋大盜。
葉盞更是憂心如焚，那尖叫太遠(yuǎn)聽不真切，萬一是宓鳳娘呢？
刀劍無情，傷到她可如何是好？
她急得如同熱鍋上螞蟻，恨不得立刻飛過去看看究竟。
等啊等，終于等到打斗聲聽不大清，衙差們也下了命令：“財(cái)物找到，門禁可解。”
“娘！”葉盞迫不及待就沖出了塔院，往外頭去尋找。
好在沒幾步就看到了宓鳳娘，她渾身看著沒傷口，只有發(fā)飾有些歪斜。
葉盞焦急迎上去，“娘，您可受傷？”上下打量。
“無事無事。”宓鳳娘臉色煞白，可這回慢慢恢復(fù)了血色，“不過是回來時(shí)遇上了捉賊，那賊人往我這里撲了一撲，但有長(zhǎng)公主府部曲護(hù)衛(wèi)，我只是受了點(diǎn)驚嚇，并未受傷�！�
葉盞檢查過發(fā)現(xiàn)她身上沒有外傷，這才放下心來，又問：“長(zhǎng)公主可有為難您？”
“不曾為難，反而得了青睞呢！”宓鳳娘收獲頗豐，說起這個(gè)就眉飛色舞，“長(zhǎng)公主她很喜歡聽我說話，聽我說這些年家里四處尋你她還跟著我落淚了呢�！�
也是宓鳳娘運(yùn)氣好，遇到一個(gè)長(zhǎng)公主也是愛女如命的，家中丟了女兒失魂落魄的情景讓長(zhǎng)公主想起當(dāng)初丟了女兒時(shí)她的傷心，感同身受之余拉近了距離。
宓鳳娘又給長(zhǎng)公主講了些街巷里弄的趣聞?shì)W事，
宓鳳娘是什么人？走街串巷的媒婆，最會(huì)察言觀色又善吹捧彈唱，幾個(gè)回合就讓長(zhǎng)公主聽得入神
等寺廟解禁，長(zhǎng)公主又叫人看賞，隨手解下個(gè)荷包賞賜過來。
這回可比上回一盤子點(diǎn)心賞賜得更多，那荷包里滿滿一包小銀錁子，就連荷包本身都值錢，是花羅織成，市價(jià)要值五貫錢。
宓鳳娘樂得說了一籮筐好話，許諾要在佛前好好替長(zhǎng)公主并縣主求長(zhǎng)生。
人逢喜事精神爽，宓鳳娘樂得什么似的：“多虧接你回來那天跟官爺們搭了幾句話，要不哪里有這么多的賞賜？”
她避開往外走的香客人流，將女兒扯到墻根，小聲跟女兒絮叨自己的收獲：“今日得了一木盒上造點(diǎn)心，又得了瑪瑙紅纓帶，一荷包小銀錁子，總共能有三十貫�！�
三十貫啊，宓鳳娘樂得眉眼都要看不見了。
又夸女兒：“還是你自帶福運(yùn)，從找回來就給家里多了條財(cái)路�！�
葉盞納悶，紅纓帶一貫，荷包五貫，點(diǎn)心兩貫，小銀錁子大約是七錢左右，一荷包能有十幾個(gè)就不錯(cuò)了，能有二十二兩銀子這么多嗎？
莫非……
她立住腳跟，認(rèn)真看著宓鳳娘：“娘，您到底瞞著我什么？”
第18章
宓鳳娘站住，目光環(huán)顧四周，神色不大自然。
“娘，”葉盞一眼就瞧出了不對(duì)勁，“這么多衙差出動(dòng)，連長(zhǎng)公主都派了部曲，可見不是小事，您若是與這事有牽連，那些衙差們找上門來……”
宓鳳娘原想將那吊墜偷偷藏在自家尿壺，等幾天悄悄去衙門探聽，要是那大食商人已經(jīng)歸案再賣出去落袋為安。
可如今女兒提醒，讓她一時(shí)心里不安。
目光茫然掃視，大殿廊側(cè)畫著佛降九曜鬼百戲的圖案，栩栩如生。
那鬼怪張牙舞爪讓她唬了一跳，宓鳳娘一咬牙說出了真相：“我第一回
從長(zhǎng)公主那里出來，撞到了個(gè)大食人，他落下了一個(gè)象牙吊墜……”
剩下的話不用說了，葉盞了然，不過她還有疑問：“官府抓捕的嫌犯就是那個(gè)大食人嗎？”
“那我記不大清了……”宓鳳娘歪頭回憶，“嫌犯的確朝我這邊撲了過來……”當(dāng)時(shí)她以為是嫌犯走投無路想要找個(gè)人質(zhì)，卻沒想到那人是失主。
如果他是失主，那他豈不是來追討吊墜？要是自己身邊沒有長(zhǎng)公主府的侍衛(wèi)，那豈不是已經(jīng)成為了刀下亡魂？……
再說抓捕那大食人驚動(dòng)了這許多侍衛(wèi)，說明他至少是名江洋大盜，萬一他逃脫來尋仇呢……
宓鳳娘越想越后怕，手都抖了起來：“兒，這可如何是好……”聲音帶了一絲哭腔。
還是葉盞扶住了她：“我們?nèi)ぱ貌顨w還。”
她記得今日娘打過招呼的那位大人，看穿著非富即貴，氣質(zhì)也有些正直，就賭一把他不會(huì)貪墨財(cái)物。
衙差們已經(jīng)捆住了大食人，給他手腳捆綁麻繩，將他押送往牢里。
湯參軍滿面喜色：“那人原以為我們不敢大張旗鼓搜尋，偏偏沒想到有小裴大人這么個(gè)不怕驚動(dòng)貴人的硬骨頭在�！�
旁邊一位開封府勾當(dāng)左右?guī)麻惛垡裁奸_眼笑：“沒想到我們左右?guī)滤哺∨岽笕肆⒘斯��！?br />
他們左右?guī)滤鶜v來是開封府邊緣部門，只負(fù)責(zé)審城里杖刑60以下的纏斗訴訟事和一些債務(wù)婚姻糾葛，也捎帶著被開封府其余部門看不起。
卻沒想到這次跟著小裴大人，立了這么大一個(gè)功勞。
裴昭淡淡一笑：“以后寶箓宮至酸棗門這一帶百姓能踏實(shí)不少�！�
就在這時(shí)有人輕輕喊他：“大人，官爺？”
裴昭回過頭來，卻見一位小姑娘扶著一位中年夫人，婦人眼眶含淚，顯然被嚇得不輕。
他對(duì)案子細(xì)節(jié)過目不忘，很快想起來：“您是那位差點(diǎn)被抓走的人質(zhì)？”
婦人更加眼淚汪汪：“官爺，我們今天還說過話呢，我女兒就是您送來的，我可是良民啊……”顛三倒四。
裴昭想起來了，這是那位市井婦人。
還是她女兒冷靜：“這位大人，我娘今天早些時(shí)候在寺里撞到嫌犯，撿到一個(gè)吊墜，事多紛擾，現(xiàn)在才有機(jī)會(huì)送過來。”
說著掏出一個(gè)吊墜遞過去：“還請(qǐng)大人將吊墜轉(zhuǎn)還嫌犯，免得今后生出什么事端。”
裴昭有些意外，這小姑娘鎮(zhèn)定自若不說，而且還條理清晰，幾下就撇清家人責(zé)任，還當(dāng)著眾人面指明要還給嫌犯，杜絕了自己家后患。
如果不是知道她是個(gè)廚娘，裴昭簡(jiǎn)直要懷疑她是個(gè)精通訴訟的師爺了。
這思想轉(zhuǎn)瞬即逝，他接過了吊墜：“好�！�
“對(duì)了，不知大人如何稱呼？”那小娘子又開口。
幾個(gè)衙差們互相擠眉弄眼，小裴大人這是要有桃花啊。
裴昭輕笑，他知道這小娘子探聽他名姓不是為了搭訕，而是為了日后若有紕漏好找事主。
他第一次正眼瞧這個(gè)小娘子。
見對(duì)方身形窈窕，柳條兒般站在日頭下，疏朗蓬勃，臉生得很美，可讓人印象深刻的是她一對(duì)眼睛，寒星一樣熠熠生輝。
裴昭正色作答：“在下裴昭，表字德音�！�
“是《詩經(jīng)》里‘我有嘉賓，德音孔昭’那個(gè)德音嗎？”倒不是葉盞學(xué)識(shí)淵博，只不過當(dāng)代人誰不知道著名的呦呦鹿鳴食野之蘋篇呢。
裴昭再次刮目相看：“正是�！�
“好名字，祝裴大人平步青云，謝過裴大人，民女告退�！蹦切∧镒硬槐安豢海f完幾句就告退。
鳴鏑看著母女倆的背影納悶：“這小娘子古怪。”剛才路過大人的小娘子們都有些臉紅，還有偷看的，這小娘子居然說了兩句話就不咸不淡告退，難道是大人魅力不夠？
大斧才不管那么多呢：“聽說她做了一頓素齋�？上覀儧]吃上�！鄙贍敼芟聦俟艿脟�(yán)，不許他們?nèi)ゲ滹�，只能忍著肚餓追捕犯人。
裴昭一笑置之，并未將這個(gè)插曲放在心上：“回衙門�！�
他拿起吊墜，微微蹙眉：“死者身上留下的證物俱為犀牛角吊墜，怎的這個(gè)又是象牙吊墜？”
旁邊閻港開口：“可能他犀牛角用完了唄�！�
裴昭搖搖頭，又提出一遭：“這人明明為大食人，大食全民篤信安拉，他又為何會(huì)對(duì)佛教如此虔誠(chéng)？”
一般人買首飾講究一個(gè)不重樣，青金石的，明兒是金絲玉，總要不同才好，
那個(gè)大食商人的服飾也是五顏六色，當(dāng)日搜查他的衣柜發(fā)現(xiàn)各色顏色織金紋的纏頭大袍，
可這嫌犯在好幾個(gè)現(xiàn)場(chǎng)留下一模一樣的項(xiàng)墜，為何在買項(xiàng)墜上他要買這許多？
處處樁樁，都透著蹊蹺。
“那又如何？嫌犯已經(jīng)坐實(shí)，捉拿歸案，這遭案子算是結(jié)了。”閻港豪爽拍拍胸膛，“走，我們?nèi)ズ染�，我�?qǐng)客！”
另一位下屬也開口：“管他呢，如今交由大食蕃坊的蕃長(zhǎng)便是�！�
大食蕃坊，顧名思義住得都是大食僑民，官方派遣蕃長(zhǎng)管他們。
“為何？”裴昭疑惑，“若是大食僑民內(nèi)斗由蕃長(zhǎng)按照大食律法處置�？扇襞c大宋百姓起了糾紛，就要按照大宋律法懲治�！�
“小裴大人，這您就不知道了�！毕聦傩ξ忉�，“咱們衙門里的案子太多，為了省事索性涉及僑民的案件都移交他們的蕃長(zhǎng)處理，省事了許多呢�！�
“不可�！迸嵴褤u搖頭，“帶他回衙門，就說是我的命令�！�
大斧坐在車轅上嘀咕：“少爺啊少爺，您攬了這野火上門為何�。�！”
解決了此事，葉盞和宓鳳娘回家，寺廟門口葉家人早翹首期盼。
家人團(tuán)聚，彼此都安然無恙，唯一的傷亡是葉大富，他尋妻心切，想翻過大相國(guó)寺院墻去尋宓鳳娘，結(jié)果不小心摔了下來傷了大腿，如今一瘸一拐。
宓鳳娘罵他：“討債來的冤家！”一邊虎著臉在旁邊藥攤上買跌打膏藥。
怪不得大姐脾氣暴躁，原來是遺傳自親娘。
葉大富嘿嘿笑，扭頭問葉盞：“你娘可是有什么煩心事？”
見女兒納悶，他小聲笑：“你娘要是心緒不佳就罵罵咧咧，可見今日個(gè)要讓她好好出出氣才能平息心中郁氣呢。”
“又笑什么？快過來貼藥！”宓鳳娘白了丈夫一眼。
葉大富嘿嘿賠笑，似乎不是在挨罵是在挨夸：“脾氣發(fā)作出來好啊，省得積在心里成病�！�
葉盞：……
看不懂你們情侶。
因著宓鳳娘心情不好，葉大富給女兒塞了一把錢，少見大方：“勞煩女兒們辛苦，今日給你娘做些下酒菜，我去樊樓給你娘打一角酒�！�
葉盞想了想，打算做一個(gè)五香鹵毛豆、豆干，糟鹵鴨雜，油炸小雜魚、腌瓜菽扣肉。
大相國(guó)寺的僧人給她送了些珍貴的豆干做謝禮，正好拿來鹵了。汴京水系眾多，鴨雜和小雜魚倒不貴，腌瓜只需從自家缸里撈出來。
算下來只用購買鴨雜和小雜魚并一角肥豬肉，算下來也就花個(gè)幾十文。
今日做菜剩下了許多鹵湯，一部分拿來小火燉煮做以后的鹵湯老湯，一部分則拿來鹵些素菜，正好不浪費(fèi)。
糟鹵則囑咐葉大富打酒時(shí)跟人買點(diǎn)釀酒副產(chǎn)品糟鹵，回家后將洗好的鴨雜浸泡進(jìn)去便是。
幾下就籌謀好了菜式。等肉買回來放入鍋中燉煮，再將大塊帶皮肉放入油鍋里煎炸，看到肉皮漸漸燒焦起了泡泡，這才撈出切片。
調(diào)料烹煮后將五花肉整齊鋪入碗中，加上腌瓜菽同煮。
腌瓜菽扣肉的香氣在家里彌散。
宓鳳娘被葉大富哄了半天心情也多云轉(zhuǎn)晴，先來給女兒道歉：“是為娘的太過貪婪，多虧女兒幫我解圍�！�
又給葉大富道歉：“我那老毛病你也知道，有郁氣就拿你撒氣，你在外面辛苦，回家還要受我的氣……”
葉大富趕緊拍拍妻子肩膀憨笑：“你憋在心里才不好呢，生了病看郎中得多少錢？”
逗得宓鳳娘噗嗤一笑。
笑完后她開始清點(diǎn)今日收獲：“紅纓帶一貫，荷包五貫，點(diǎn)心兩貫，小銀錁子十五貫。”
又幫葉盞算賬：“今日擺攤賺了五百文，幫大相國(guó)寺得了知事僧兩百文的謝禮，還得了幾包豆干�！�
葉大富也獻(xiàn)寶：“我今日擺攤也賣了一百文�！�
“再加上全家人搶了賞錢有十一兩，今日全家賺了三十四貫零八百文�！�
這么多！葉家人歡歡喜喜，有了這些錢家里的日子又能好過許多。
就在全家歡樂之際，有人敲門：“請(qǐng)問是在州橋夜市上擺攤的葉家嗎？”
第19章
來人是個(gè)中老年男子，穿著綢袍直裰，腰間系著金絲玉佩，看著大約是中產(chǎn)之家。
身后還跟著一位夫人，進(jìn)門后拱手行禮：“叨擾則個(gè)，我與渾家兩人在大相國(guó)寺進(jìn)香，吃了這位葉二姐做的飯菜覺得滋味適宜，正好我家老太太近來要辦一場(chǎng)素食宴席，不知您可能接下？”
葉盞點(diǎn)點(diǎn)頭。
那人喜出望外：“定金是一貫錢，等禮成之后還有四貫錢謝禮�！�
葉盞當(dāng)然是一口應(yīng)下，五兩銀子承辦一場(chǎng)壽宴在中等階層里算很高的報(bào)酬了。
那人便將要求說出，老夫人如今七十大壽，要求菜肴全素，卻又要綿軟方便老人咀嚼，還要外表好看體面。
宴請(qǐng)的都是近親人家，大約有二十桌，那天還要保證出餐及時(shí)。
葉盞了然，怪不得能出五兩銀子的高價(jià)。
全素宴本來就考究廚子手藝，能符合他要求的廚子要么被富戶人家收攏做私廚，要么就在大酒樓里做掌勺。
私廚不會(huì)冒著被開除的風(fēng)險(xiǎn)接私活，伺候自家主子用餐好，幾頓也能攢到五兩打賞。
大酒樓里要辦一場(chǎng)壽宴可不止這個(gè)價(jià)錢了，除了廚子賺一筆，廚子所在的酒樓也要拿一筆呢，少說得十五兩。
雖然五兩銀子給廚子在中等人家里算是高額支出了，但能滿足這個(gè)要求的卻不多。
再者還要保證出餐速度，除非是專業(yè)做酒宴的廚子才愿意，可他們收費(fèi)也不是這么點(diǎn)。
總之，這五兩銀子也不好賺。葉盞便點(diǎn)點(diǎn)頭：“明日我來府上做幾道試菜您嘗嘗，若是滿意我們便找中人簽約，若是不滿意您的一貫錢就當(dāng)報(bào)酬便是，您瞧這樣妥當(dāng)么？”
那人一聽，連連點(diǎn)頭：“好，你這法子好�！庇姓掠蟹�，可見是個(gè)懂行的。
旁邊他夫人面露遲疑：丈夫這回為了省錢冒險(xiǎn)找不知名小廚娘，希望不要失敗才好。
雖然她也覺得這位廚娘做的素菜很可口，可畢竟是壽宴，萬一搞砸……
正想著就聞得一股香氣：“什么味道？”
葉盞笑：“我家正要開飯，您上門是客，一起嘗嘗可好？”
那位夫人四下打量了逼仄小巷簡(jiǎn)陋房舍，連連擺手：“不用不用。”
葉盞一笑，也不勉強(qiáng)，只拿了張干凈油紙包了一點(diǎn)五香鹵毛豆豆干：“您拿著路上嘗嘗滋味。我后天來府上拜會(huì)�！�
鹵過的毛豆顏色深綠，上面一層毛茸茸的絨毛清晰可見，散發(fā)著濃郁的鹵香，勾引著食客。
夫人不自覺咽了咽口水，忽然盼著能趕緊回家，奇怪，明明已經(jīng)在大相國(guó)寺吃過飯了啊？
客人走后全家人湊了過來：“恭喜二姐�！�
葉盞算定了手里錢財(cái)，這一個(gè)月到處擺食攤，賺了六貫錢，再加上這位客人的五兩，一共是十一兩銀子。
如今城里的固定食肆一月租金大約是五兩銀子。有了這十一兩，離著她租賃固定攤位更近一步。
宓鳳娘不大理解：“擺攤不用交賃金，你有了攤位豈不是少好大一筆賺頭。”
“如今我擺攤也就白天，耽擱在路上時(shí)間很多，而且還要辛苦兩位哥哥早晚幫我搬運(yùn)。再者有了店鋪就有了固定客人，方便打出去名聲吸引更多食客。”葉盞說出自己的打算。
如今開食攤不過是一小撥正好路過州橋夜市的食客，開了食肆整個(gè)汴京城的人都會(huì)過來。
還有以后晚上也不用奔波，能多做一會(huì)生意，再者早上將攤子雇出去也是一筆收入。
既然女兒打定主意，宓鳳娘便也不阻攔，只說：“若是你手里缺錢，娘今日得的銀子可以借你�！�
還沒等葉盞說完，宓鳳娘立刻補(bǔ)充：“三錢利息，比當(dāng)鋪便宜一錢。畢竟你是我親女兒�！�
葉盞：……
好深的母女情。
葉大富在旁嘿嘿笑：“你娘也是怕給了一人惹得其他兄妹埋怨偏心，一碗水端平對(duì)大家都好�！�
金哥兒立刻開口：“那娘給我們兄妹幾人每人發(fā)一兩銀子便是，這也是一碗水端平�！�
回答他的是宓鳳娘一記輕敲。
一家人鬧過，終于開始吃晚飯。
今日晚餐看著就豐盛：琥珀色的糟鹵鴨雜，金黃色的油炸小雜魚、油汪汪的腌瓜菽扣肉、還有深綠的五香鹵毛豆和豆干。
玉姐兒歡喜拍手：“真是天天過年�！泵妹脕砑依锞褪呛冒�！時(shí)不時(shí)就給家里加肉菜，還能隔三差五吃到做菜的邊角料和試菜新品。
葉大富先給妻子夾一筷子：“今日你們娘拿了許多銀子，是家里的大功臣呢�！�
“今日大家撿拾的銅錢按人頭分�！卞跌P娘宣布。
葉家人歡呼起來，再吃起菜更絕滋味十足。
糟鹵鴨雜滿口酒香，吃進(jìn)嘴里涼滋滋的淡淡酒香彌散，夏天吃正好開胃。
油炸小雜魚被炸得干干脆脆，面衣酥脆，咬開后下面的魚肉嫩嫩，連骨頭都被炸脆了，一口下去能咔嚓咔嚓咬斷，非常過癮。
旁邊配著的椒鹽調(diào)料也別有風(fēng)味，搭配油炸魚滿口余香。
葉盞要到這時(shí)候才知道原來古代豆干也很值錢，窮人一年才能攢錢吃一次豆腐呢。
怪不得大相國(guó)寺能將豆干拿來做感謝她做飯的謝禮。
豆干在鹵湯里浸泡燉煮之后變得微軟，但沒有消除本來的柔韌，吃進(jìn)嘴里還是韌勁十足，很有咀嚼的爽感。
一口下去鹵湯的香氣在嘴里迸發(fā)，讓人懷疑是在吃鹵肉，玉姐兒贊嘆：“就像在吃肉�！�
宓鳳娘獨(dú)愛深綠的五香鹵毛豆，筷子夾住毛豆一角，咬開后豆莢里嫩綠的小豆粒和肥厚的鹵汁就一起涌進(jìn)了嘴里，滿口鹵香，拿來下酒正好。
葉璃最喜歡腌瓜菽扣肉，焦褐色的扣肉皮下面是晶瑩透亮的肥肉，五花三層，筷子夾起來軟塌塌的。
吃進(jìn)嘴里，肥肉一抿就化，在嘴里滿口肉香。
瘦肉則要慢慢品鑒，第一次燉煮入味，油炸讓肉皮焦脆，二次燉煮又讓肉皮變得潮濕松軟，方便吸收腌瓜菽的咸味和風(fēng)干滋味。
幾道工序下來這扣肉簡(jiǎn)直是完美。
里面的腌瓜菽也好吃，原本是不起眼的腌咸菜，可是此時(shí)被切得稀碎放在扣肉碗里，燉煮讓它吸收了扣肉的肥油，吃一口下去腌咸菜獨(dú)特的腌制風(fēng)味混合上肥油的豐腴，簡(jiǎn)直金子都不換。
幾道菜各有各的特色，有葷有素，有麻有酸，都是下酒好物。
一家人吃得滿足，玉姐兒更是捏了捏腰帶：“妹妹這飯?jiān)俪韵氯�，只怕我要胖一圈。�?br />
她對(duì)今日的菜評(píng)價(jià)很高：“這些菜都適合佐酒。反正我每日要賣小菜，不如賣盞姐兒的�！�
她是店里的焌糟娘子，這種職業(yè)就是用小籃子提著各色下酒菜去各家店里兜售。
有的酒店只賣酒，懶得做菜，她賣些下酒菜便能賺多些錢。
葉盞想想：“不如我們今晚就去？我再做點(diǎn)便是�！�
她穿越過來還沒有去過玉姐兒的上班場(chǎng)合呢，不如看看如何。
倘若不好，也好說服玉姐兒早點(diǎn)脫離提籃叫賣的階段，一起來食肆幫忙。
第20章
葉盞穿越過來才知道大宋市民的人權(quán)很高，
舉個(gè)例子，朝中大臣們上下班都坐騾車牛車，少有人坐轎子，就是因著他們覺得轎夫挑轎子跟畜力無差異，不應(yīng)當(dāng)把人當(dāng)做牲畜使用。
并不像她看過的電視劇里動(dòng)輒就家養(yǎng)許多奴婢。
首先，律法明面上是禁止買賣人口的，（雖然民間私下里會(huì)有黑市交易）。
富人家里的奴婢大都是是雇傭而來，甚至官府為了防止終身為奴，還立法規(guī)定雇傭奴婢最多十年。②
家養(yǎng)奴婢自稱“一房家人”、“女使”，并不會(huì)以“老奴”自稱，他們地位并不低下。
先前葉家在鄉(xiāng)下做地主時(shí)與那些佃農(nóng)也只有經(jīng)濟(jì)租賃關(guān)系，并沒有人身依附，
再加之葉盞長(zhǎng)在紅旗下來自人人平等的新社會(huì)，就更不能接受在家中豢養(yǎng)奴婢。
因此她想的是先跟姐姐合伙做生意，等以后日子起來了再雇傭幾個(gè)幫手。
聽說葉盞要跟著自己去兜售小菜，玉姐兒勉強(qiáng)一笑：“那地方有什么意思？”
青花布手巾系在了腰間，將鹵豆角等小菜放入專門的碟子里，再盛放進(jìn)托盤。
再去各家相熟的腳店食肆，跟他們拿了腌青梅、香糖果子、鹽豉湯、炒肺這樣的下酒小菜。
“不用先給錢嗎？”葉盞好奇問。
那腳店老板笑：“玉姐兒是我們大主顧呢，你們先拿去賣，等賺了錢再來結(jié)賬。”
葉盞恍然大悟，焌糟娘子們相當(dāng)于是腳店食肆的分銷商，有她們幫忙在各家酒樓推銷，食肆的菜肴銷量也會(huì)增加。