第9章 “篾”在四川話中除了說mié，為啥又說mí？
【第一節(jié)】“篾”為啥四川話有mié和mí兩個(gè)發(fā)音
篾，普通話讀作篾（miè），本義指薄竹片，也指葦子稈或高粱稈等劈下的條狀皮�？梢跃幹葡印⒒@子等。
所有mie音的漢字皆是古入聲字，入聲字在西南官話成渝片歸入陽(yáng)平音，所以“篾”字在西南官話成渝片發(fā)音為mié，也有部分地區(qū)介音i脫落，發(fā)音為mê2（音通四川話“默”）。
有點(diǎn)年紀(jì)的四川人，很多應(yīng)該曉得，“篾”另外還有個(gè)發(fā)音為mí（音通“迷”），這個(gè)發(fā)音又是咋來的呢？
它不是由于“篾”是多音字的原因帶來的發(fā)音，而是過去另外還有一個(gè)字，也是“篾”的意思，這個(gè)字就是“”字。
：【集韻】民卑切，音彌。竹篾也。
北方方言多用此字，如“黍桿mi兒”，“竹mi兒”、”玉米桿mi兒“，這個(gè)指秸稈剝?nèi)テず罄锩娴哪莻�(gè)桿子的外層，可以用來編造器具�！癿i”字就是”“字，來源于唐宋的用法。
南方地區(qū)因?yàn)橹穸�，少用黍桿、玉米桿、葦桿等，說起“條”、“片”基本等通于“竹篾條”“竹篾片”了。
“”和“篾”意思相通，兩個(gè)字應(yīng)該也共用了不短的時(shí)間，所以過去說起“竹篾”可能竹mié、竹mí都在說。
由于“”字更為生僻，過去識(shí)字率也低，隨著時(shí)間的推移，在四川民間方言中，“”逐步悄然消失了�！皬洝倍己�(jiǎn)化為“彌”字了，“”的簡(jiǎn)化字【彌】很多輸入法都還顯示不出來，就是一個(gè)證據(jù)。
但是“”字的發(fā)音mí，卻悄然轉(zhuǎn)移給了“篾”字，讓很多四川人以為，“篾”有mié、mí兩個(gè)發(fā)音。
還有一個(gè)可能的原因，是四川方言各片區(qū)的相互影響，一個(gè)典型就是岷江話中，很多ie韻的字會(huì)變?yōu)閕韻，如：姐jiě→jǐ，爺yě→yǐ。所以也不能排除【篾mié→mí】是岷江話影響的結(jié)果。
以上僅為筆者推論，因筆者非漢語(yǔ)言專業(yè)，如有謬誤還望海涵。碼這些文字的目的本就是為了交流探討，以便為四川方言的傳承讓點(diǎn)小事情。
【第二節(jié)】四川話中幾個(gè)表示食品、蔬菜焯水的方言動(dòng)詞
泹（音dǎn，通膽）：蔬菜在開水里面稍微煮一下。比如菠菜涼拌時(shí)，在開水里面泹一下，既可以去除草酸，又可以去除生味。
汆（音，通川）：四川話里，汆比泹的時(shí)間更短，通常是葉菜在開水里過一下就行了。比如四川人愛死了的豌豆顛兒，速度必須要快，不然煮老了就不爽口了。
撩（liáo，這個(gè)字不確定是哪個(gè)，發(fā)"聊"字的音）：廣漢在用，程度在泹之上，多用于肉類。例如：過去農(nóng)歷初一、十五日，農(nóng)村習(xí)慣撩個(gè)刀頭敬祖。
以上泹、汆、撩，大L就是普通話的焯（音超），但我基本沒聽過四川人說焯。
以上解說基于川西壩子四川話，如有其他說法，歡迎留言補(bǔ)充。