第25章 鉗下搏金
他的目標(biāo)，是泥螺。
這是一種生長(zhǎng)在近海灘涂上的小型螺類，外殼呈灰褐色或黃褐色，形狀像個(gè)小小的圓錐，表面光滑。它們喜歡在退潮后的濕潤(rùn)泥地上爬行覓食，留下一道道蜿蜒曲折的細(xì)微痕跡。
陳凡眼尖，很快便發(fā)現(xiàn)了一片泥螺聚集的地方。
只見那濕滑的泥地上，星星點(diǎn)點(diǎn)地散落著許多小小的螺螄，它們正緩慢地蠕動(dòng)著，用腹足在泥地上劃出一道道優(yōu)美的曲線。
陳凡蹲下身，伸出手指，將那些泥螺一個(gè)個(gè)撿拾起來，放入腰間掛著的小竹簍里。泥螺入手滑溜溜的，帶著泥土的微涼。
這東西看著不起眼，卻是難得的美味。用鹽水浸泡吐盡泥沙后，加點(diǎn)姜絲、料酒，或爆炒，或白灼，口感爽滑脆嫩，味道鮮美異常，是極好的下酒小菜。
他一邊撿拾泥螺，一邊留意著腳下。
紅樹林的灘涂里，除了泥螺，還藏著另一種美味——海瓜子。
海瓜子并非一種特定的貝類，而是當(dāng)?shù)厝藢?duì)幾種小型蛤蜊的統(tǒng)稱。它們通常只有指甲蓋大小，外殼顏色各異，有白的、黃的、帶花紋的，形狀或橢圓或細(xì)長(zhǎng)。
這些小東西喜歡潛藏在泥沙的表層，只露出小小的呼吸孔。不仔細(xì)看，很難發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡。
陳凡用腳尖輕輕踢開一層淤泥，果然，下面露出了幾個(gè)緊閉著殼的海瓜子。他用小耙子輕輕一撥，將它們刨了出來，丟進(jìn)木桶。
海瓜子的味道比泥螺更加清甜，肉質(zhì)也更細(xì)嫩。簡(jiǎn)單的蔥油爆炒，便能最大限度地激發(fā)出它的鮮味，吃起來讓人欲罷不能。
王虎那邊顯然也收獲頗豐，不時(shí)傳來他興奮的叫喊聲。
“凡哥！這邊好多！個(gè)頭還不��！”
“哈哈！又找到一窩！”
雨絲漸漸停歇，天空依舊陰沉，但光線卻明亮了許多。紅樹林里，除了陳凡和王虎，偶爾也能看到三三兩兩的村民，同樣提著桶，彎腰在灘涂上忙碌著。
大家都是靠海吃海的人，趁著無法出海的日子，來這片天然的寶庫拾些海貨，貼補(bǔ)家用，或是換點(diǎn)零錢。
陳凡和王虎動(dòng)作麻利，不多時(shí)，兩人腰間的竹簍和手中的木桶便都裝了大半。
泥螺滑膩，海瓜子玲瓏，還有些意外收獲的小螃蟹和跳跳魚，在桶里不安分地爬動(dòng)跳躍。
“凡哥，這些泥螺海瓜子，晚上咋吃？”王虎一邊走，一邊憧憬著。
“晚上給你露一手，弄個(gè)蔥油海瓜子，再來個(gè)白灼泥螺，保管你吃的舌頭都吞下去！”
“嘿嘿！那敢情好！”王虎吸溜了一下口水，仿佛已經(jīng)聞到了那誘人的香味。
“凡哥，差不多了吧？”王虎抹了把額頭上的汗珠，看著桶里的收獲，臉上是滿足的笑容。
陳凡抬頭看了看天色，又望瞭望遠(yuǎn)處開始微微上漲的潮水線，點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒呢，我們的目標(biāo)是青蟹�！�
陳凡話音剛落，王虎便是一愣，隨即眼中爆發(fā)出比先前更亮的光彩：“青蟹？凡哥，你是說那種大個(gè)的青蟹？”
“沒錯(cuò)�！标惙沧旖俏⑽⑸蠐P(yáng)，目光掃過這片廣袤的紅樹林灘涂，“這地方，可是它們的老巢。”
王虎搓著手，興奮難耐：“那玩意兒可值錢！俺聽說鎮(zhèn)上館子里，一只半斤的青蟹就能賣好幾塊錢呢！就是……就是太兇了，那大鉗子，夾一下能把人手指頭給夾斷！”
他說著，下意識(shí)地縮了縮脖子，臉上既有渴望，又有幾分后怕。
陳凡淡然一笑：“富貴險(xiǎn)中求。想要好東西，哪能不費(fèi)點(diǎn)勁，冒點(diǎn)險(xiǎn)？”
他拍了拍王虎的肩膀：“走�！�
兩人將裝滿泥螺海瓜子的木桶和竹簍先安置在一處相對(duì)干燥、地勢(shì)稍高的土坡上，只各提了一只空桶，拿著小鐵鏟和小耙子，便重新踏入了泥濘的灘涂。
“虎子，你看�！标惙仓钢惶幖t樹根系虬結(jié)的泥沼邊緣，“青蟹喜歡在潮間帶，特別是這種紅樹林邊緣，土質(zhì)松軟，又有樹根遮蔽的地方打洞�！�
王虎湊近了細(xì)瞧，那是一片平平無奇的泥地，看不出什么端倪。
陳凡蹲下身，用小鐵鏟撥開表面一層薄薄的浮泥：“青蟹的洞口，一般都比較扁平，不像那些小蝦小蟹的洞那么圓。而且，你仔細(xì)看，洞口附近，往往會(huì)有它們爪子爬過留下的細(xì)長(zhǎng)劃痕�！�
他指著一處不起眼的凹陷：“還有，如果洞口有這種新挖出來的顆粒狀黑泥，濕漉漉的，那就說明這洞是新的，里頭有貨的可能性很大�！�
王虎聽得連連點(diǎn)頭，努力將陳凡說的每一個(gè)字都記在心里。
“青蟹這東西，白天都躲在洞里，一是怕天敵，二是怕太陽曬脫了水。它們離不開海水，洞穴挖到水線以下一點(diǎn)就會(huì)停，白天就趴在水線那兒歇著�！标惙怖^續(xù)解釋，“個(gè)頭越大的青蟹，洞就挖得越深，也越隱蔽�！�
兩人沿著紅樹林的邊緣，深一腳淺一腳地仔細(xì)搜尋。
雨后的灘涂格外濕滑，淤泥深處，不時(shí)能踩到堅(jiān)硬的樹根或是碎裂的貝殼。
“凡哥，這里！這里有個(gè)洞！”王虎忽然驚喜地叫起來，指著一處被幾根垂落的氣生根半掩著的小洞口。
陳凡走過去，低頭一看，那洞口約莫有成人拳頭大小，邊緣確實(shí)有些新鮮的濕泥。他用小鐵鏟輕輕探了探洞壁，觸感粗糙。
“嗯，像是個(gè)蟹洞，不過看樣子，里頭的家伙不會(huì)太大�！标惙才袛嗟�。
他將袖子高高挽起，露出古銅色的小臂，對(duì)王虎道：“你看好了，我怎么弄。”
說著，他將小鐵鏟沿著洞口邊緣，小心翼翼地往下挖。紅樹林的淤泥黏性大，挖起來頗為費(fèi)力。
挖了約莫一尺深，陳凡動(dòng)作一頓，側(cè)耳傾聽。
“嘶嘶……”洞穴深處傳來一陣細(xì)微的摩擦聲，還伴隨著輕微的水聲。
“有動(dòng)靜！”王虎壓低了聲音，緊張地盯著洞口。