第7章
放出菜肴的部分制作過(guò)程也能讓顧客更信任萬(wàn)民堂，展示廚藝和食材也是目的之一。
這時(shí)短片里的香菱已經(jīng)片好魚(yú)片，上好淀粉，準(zhǔn)備下一步了。
香菱在鍋內(nèi)倒入食用油，抄起比她看起來(lái)大了兩圈的鐵鍋晃動(dòng)了兩圈，讓食用油快速滑鍋。
油在大火中迅速燒熱，抓辦過(guò)淀粉的黑背鱸魚(yú)片被香菱迅速倒入鍋中！
“滋啦”！生的魚(yú)片和熱油剛一接觸，就發(fā)出了尖銳的沸騰聲！
油花四濺，但香菱絲毫不懼，她一手抄鍋，一手拿著鍋鏟，在熱油的舞蹈中翻鏟起來(lái)。
魚(yú)肉在她的鍋鏟下分散開(kāi)，香菱此時(shí)卻在另一個(gè)鍋上再次起鍋燒油，一心二用，開(kāi)始煸炒起蔥姜蒜等配料來(lái)。
“好厲害�！闭衤�(tīng)到有觀眾贊嘆。
確實(shí)，正玉點(diǎn)點(diǎn)頭。
香菱烹飪時(shí)簡(jiǎn)直就是一位美麗的舞蹈家，她游刃有余的身姿讓每一個(gè)看她做飯的人都很難移開(kāi)眼睛。
鍋、碗、瓢、盆，每一個(gè)廚具都像是她手臂的延伸，讓人一下了解到了“如指臂使”這個(gè)詞的含義。
很快，配料已經(jīng)煸香，香菱在鍋中下入秘制醬料，翻炒一會(huì)后，倒入熱水和醬油、鹽等調(diào)味料。
此時(shí)水煮魚(yú)的湯汁已經(jīng)基本成型，她倒入配菜，看向另一個(gè)鍋中的魚(yú)片。它們已經(jīng)煎至成型，兩面泛出微微的淡黃色。
懂行的老饕不禁在心中感嘆：不愧是大廚！火候、時(shí)間卡的剛剛好！
香菱用漏網(wǎng)快速撈出魚(yú)塊，反手就將碗里的魚(yú)塊和之前切的配菜放進(jìn)了調(diào)好湯汁的鍋里。
魚(yú)片在鍋里浮沉了幾下，很快靜了下來(lái)，只留有不斷翻滾的紅湯和氣泡。
畫(huà)面一轉(zhuǎn)，香菱掏出碗準(zhǔn)備裝盤(pán)了。魚(yú)片被撈了出來(lái)，魚(yú)頭魚(yú)尾單獨(dú)夾出來(lái)擺至碗的兩頭做造型。
但總覺(jué)得好像缺了什么？眾人有些疑惑。
香菱的動(dòng)作給出了答案：她從畫(huà)面外拿出另一個(gè)裝著辣椒碎和花椒的碗，把熱油潑到了辣椒碎上！
眾人這才恍然大悟：對(duì)味了！水煮魚(yú)怎么能沒(méi)有辣椒呢？只不過(guò)沒(méi)想到是這樣解決的！
辣椒和花椒劇烈的冒著氣泡，滋滋聲不絕于耳。但慢慢的油潑辣子也不在沸騰了，溫度降了下來(lái)。油潑辣子制作完成。
而隨著香菱把油潑辣子倒入飯菜中，視頻也進(jìn)入了尾聲。
此時(shí)鏡頭再次給了招牌菜萬(wàn)民堂水煮魚(yú)一個(gè)特寫(xiě)——雪白的魚(yú)肉、綠色的蔬菜、火紅的辣油……極致鮮艷的色彩匯聚在這個(gè)小小的菜品中，讓人垂涎欲滴。
這道菜也被端上了食客的餐桌。
眾人看著魚(yú)片被食客送入口中，露出享受的神色再也忍不住了。
“我吃，我吃還不行嗎！萬(wàn)民堂是吧，我現(xiàn)在就去吃！”
璃月人
慶功宴
距離萬(wàn)民堂的廣告短片播放活動(dòng)結(jié)束已經(jīng)過(guò)去整整七天了，這七天里萬(wàn)民堂的門(mén)檻都快被顧客踩爆了。
本來(lái)約好一起吃慶功宴因?yàn)槌跸胂蠖嗟念櫩鸵辉傺悠冢裉烀畮煾岛拖懔饨K于在從早到晚在連軸轉(zhuǎn)的壓力下罷工了。
雖然萬(wàn)民堂的門(mén)外游蕩著顧客的血淚和哀嚎，甚至還有顧客搬來(lái)了他那80歲老母和5歲小孩，但兩位大廚是真是干不動(dòng)了。（疲憊jpg）
不干啦！歇業(yè)！
什么？哪有人會(huì)因?yàn)槌圆坏接挚抻拄[啊，我們布吉島��！
歇業(yè)的好處就是：正玉終于可以來(lái)吃慶功宴了！
正玉小心翼翼地避開(kāi)萬(wàn)民堂外的顧客，像做賊一樣軒后門(mén)進(jìn)入了萬(wàn)民堂。大廳里收拾好的餐桌擺滿(mǎn)了飯菜，熱氣騰騰的飯菜還沒(méi)吃進(jìn)去就已經(jīng)引得人流口水了。
香菱，yyds！
桌旁除只有香菱和卯師傅，其他的萬(wàn)民堂員工們拿了一筆超額加班費(fèi)然后被放假了，整整7天的007，比起和老板聚餐，估計(jì)都更想在家睡個(gè)好覺(jué)吧。
正玉瞅準(zhǔn)了剩下的那個(gè)空位，拉開(kāi)椅子做了上去。
還好，不用先挑座位。畢竟正玉的記憶力還真不涉及璃月的餐桌禮儀。
酒過(guò)三巡，香菱和卯師傅自然而然的講到了萬(wàn)民堂之后的規(guī)劃：“我們這次會(huì)歇業(yè)兩天。之后如果人還是那么多，我們可能會(huì)考慮再招人輪崗�！�
香菱心有余悸的揉著她的胳膊：“太可怕了！每天早上開(kāi)門(mén)，這些食客簡(jiǎn)直就像是10天沒(méi)吃飯一樣撲上來(lái)！黑壓壓一大片！”
正玉本來(lái)想笑，但一想到這么多人是因?yàn)樗膹V告才來(lái)的，用力地把嘴角往下壓，好懸沒(méi)有笑出聲。
香菱順勢(shì)看向正玉，問(wèn)道：“那你下一步打算做什么呢？”
正玉的手下意識(shí)地往口袋里摸，她的錢(qián)包可因?yàn)檫@次廣告鼓了不少！
本來(lái)正玉已經(jīng)收了一次廣告費(fèi)了，是廣告拍攝完成時(shí)的一次性結(jié)清尾款，誰(shuí)知道香菱和卯師傅看著廣告這么好的效果硬是又給了正玉一筆提成！
真的是神仙甲方！
得益于這筆尾款，正玉一下子闊了起來(lái)——之前的一些想法和選題也能逐步實(shí)施了。