籌備開店
云楚沅在縣衙做了兩日小廚娘，擺攤的事宜就先告一段落，她準(zhǔn)備去牙行問(wèn)問(wèn)牙人，是否有賣房屋的消息了。
“哎喲，云小姐，您來(lái)的正好，上次我?guī)湍愦蚵?tīng)的那家鹵味鋪?zhàn)右呀?jīng)確定兜售了。
”牙人一見(jiàn)到云楚沅，滿臉興奮地告訴了她這個(gè)好消息。
云楚沅很是激動(dòng)，迫不及待道：“哪里的鋪?zhàn)�，快帶我去瞧一瞧！”臨安縣東街位于連接集市的地方，算是比較繁華的地帶，這條街上的商鋪應(yīng)有盡有，有賣糧的、賣書的、賣雜貨的、賣衣裳的、賣胭脂水粉的，各類吃食鋪?zhàn)右膊簧伲渲猩庾詈玫漠?dāng)屬街頭的湘香館，而云楚沅要盤下的鋪?zhàn)釉诮治病?br />
“冬娘，我將買主帶來(lái)了。
”牙人一踏進(jìn)鹵味鋪?zhàn)哟箝T，高聲喊道。
一位干練的嬸子掀開布簾，從后廚走了出來(lái)，她將手中的抹布丟到桌上，上下打量著云楚沅。
“老邢，我可跟你說(shuō)過(guò)了，我這鋪?zhàn)硬毁u給富戶人家。
”冬娘眉頭皺起，拉下了臉，她瞧眼前這名女子，容貌出眾，膚若凝脂，分明是個(gè)嬌小姐。
云楚沅見(jiàn)冬娘誤會(huì)了，趕緊解釋道：“嬸子，我并非富家千金，我是小漁村人，祖祖輩輩都是漁民。
”冬娘的臉色這才好看了點(diǎn)，但還是不太信，“你這細(xì)皮嫩肉的，我瞧著也不像是個(gè)做買賣的，你盤下我這鋪?zhàn)右鍪裁礌I(yíng)生？”“我打算開家食肆，嬸子，你別看我瘦弱，但我廚藝不錯(cuò)，我現(xiàn)在在縣衙做廚娘，前段時(shí)日還在東市賣過(guò)海鮮面，你可以去打聽(tīng)打聽(tīng)，我絕無(wú)一句假話。
”云楚沅鄭重道。
“原來(lái)你就是那個(gè)在集市上賣面的小娘子，我知道你，我男人去你那攤位上吃過(guò)一次刀削面，回來(lái)念念不忘，老在我耳邊念叨著還想吃，可惜你不去賣了。
”冬娘這下確信眼前的女子是真心實(shí)意想盤下鋪?zhàn)幼錾獾模还炙绱酥?jǐn)慎，還不是因?yàn)樾旒野阉柠u味秘方套去之后，還大搖大擺地派人來(lái)收購(gòu)她家鋪?zhàn)印?br />
在云楚沅來(lái)之前，有不少街坊鄰居想盤下她的鋪?zhàn)�，她無(wú)意間聽(tīng)說(shuō)原來(lái)是徐家人發(fā)話，誰(shuí)能讓她松口賣房子，徐家就給那人五貫錢報(bào)酬。
冬娘十分心寒，都是朝夕相處十多年的老熟人了，怎么都見(jiàn)錢眼開，明知她和徐家交惡，竟為了銀子忽悠她。
說(shuō)起鹵味方子冬娘就難受的不行，他們祖孫三代一直在經(jīng)營(yíng)這家鋪?zhàn)�，配方改良了好幾次，眼看在臨�？h打出了名聲，生意日漸好了起來(lái)。
她那天殺的敗家男人喜歡去賭坊，上個(gè)月月末和人在湘香館喝高了，將他們家每日進(jìn)賬多少銀子嚷嚷了出去，叫人給盯上了。
臨�？h的賭坊也是徐家的產(chǎn)業(yè)，他們略施小計(jì)，就叫她男人欠下了巨額賭債，冬娘去贖人的時(shí)候被告知，要不交出鹵味方子，要不就廢了她相公的雙腿。
冬娘那一刻只覺(jué)得天都要塌了，看著自家相公跪在地上痛哭流涕地懺悔，她心中不忍，這人雖不成大器，可對(duì)她和孩子都很好，平日里還會(huì)幫著她賣鹵味，唯一不好的就是喜歡小賭。
可不管怎么說(shuō)，都是自己的男人，就算是缺心眼上了人家的套，她也不能棄他于不顧吧，冬娘咬著牙交出了方子，換回相公一條小命。
臨�？h的生意做不下去了，他們一家人打算投奔親戚，換個(gè)地方從新開始。
讓冬娘欣慰的是，她相公痛定思痛，徹底戒賭了，也不外出和人喝酒了，每月就問(wèn)她要幾個(gè)銅板花用。
“姑娘，我就開門見(jiàn)山了，我家鋪?zhàn)游恢貌诲e(cuò)，有后廚，還帶著一個(gè)小院子，打了水井，挖了地窖。
鋪?zhàn)永锏淖酪�、碗柜、炊具，都留給你，一口價(jià)一百二十兩。
”云楚沅柳眉微蹙，這個(gè)價(jià)格比她的預(yù)期翻了一番，原想著自己攢下的銀兩能盤下一間小鋪?zhàn)樱蛇@間鋪?zhàn)颖人胂蟮拇蠛芏�，大堂中有十二張方桌加一個(gè)柜臺(tái)，后廚有兩個(gè)灶臺(tái)，還自帶一個(gè)后院。
她對(duì)這間鋪?zhàn)邮呛軡M意，就是她手里的銀錢不夠啊，總不能再向別人借錢吧，林家的欠債都還沒(méi)還清呢。
云楚沅腦子一轉(zhuǎn)，想出了一個(gè)好法子，“冬嬸子，實(shí)不相瞞，我本來(lái)想著買間小一點(diǎn)的鋪?zhàn)�，所以�?zhǔn)備的銀子不足。
這樣吧，你既然要去大縣城做生意，光一道鹵味怎么夠賣的，我把海鮮刀削面的做法教給你，折算成銀子行不？”冬娘聽(tīng)了這個(gè)法子，有些心動(dòng)，銀子是死物，配方卻可以錢生錢，自家男人都贊嘆不已的刀削面肯定有其過(guò)人之處，倘若自己多掌握一樣吃食方子，日后生意做起來(lái)也更順利。
“云姑娘，你先做一碗刀削面給我嘗嘗吧。
”云楚沅回了縣衙一趟，將她特制的削面刀帶了過(guò)來(lái)，她跟著冬娘來(lái)到后廚，擼起袖子開始做面，和面、削面、煮面，一氣呵成。
就這削面的手法就把冬娘震住了，更不用說(shuō)后面爆炒海鮮時(shí)的味道，真是香死個(gè)人。
冬娘嘗過(guò)這碗海鮮刀削面后，二話不說(shuō)就同意了云楚沅的請(qǐng)求，過(guò)了這個(gè)村就沒(méi)這個(gè)店了，這樣天降的好事若是不答應(yīng)，她祖母都能從棺材里跳起來(lái)罵她。
“云姑娘，要我說(shuō)，你這方子賣一百兩都算虧，這樣吧，這鋪?zhàn)游揖筒皇漳沣y錢了，就算是你拿配方和我換的就成！”當(dāng)初有人出價(jià)三百兩買她家的鹵肉方子，冬娘都沒(méi)有答應(yīng)，她是最清楚手藝的重要性了，一道極好的吃食配方，甚至都能夠改換門庭，前朝的一位御廚就憑一道雞肉羹獲得皇帝青睞，一步登天。
而且一百多兩銀子真不算貴，以她鹵味鋪?zhàn)拥臓I(yíng)利來(lái)算，三年兩載便能賺回來(lái)。
牙人也借此機(jī)會(huì)嘗了碗刀削面，他出聲感嘆道：“冬娘啊，你這回算是撿了個(gè)大便宜呀。
”冬娘也覺(jué)得如此，雖然她們家剛遭了難，可誰(shuí)知接著便遇上了好事，這就是福禍相依呀。
“冬嬸子，那我們就簽訂契約吧。
”云楚沅對(duì)這個(gè)結(jié)果同樣樂(lè)見(jiàn)其成，她的腦子里有太多美食的配方了，開食肆也賣不過(guò)來(lái)，倒不如關(guān)鍵時(shí)刻賣出去來(lái)的劃算。
雙方都很滿意自己的所得，動(dòng)作迅速地簽字畫押，再去官府做公正，這家鋪?zhàn)泳驼絼澋皆瞥涞拿铝恕?br />
給了牙人一筆牙錢后，云楚沅拿著冬娘給的店鋪鑰匙離開，回了小漁村。
“楚沅回來(lái)了？縣衙里的生活怎么樣啊，是不是成日里吃香的、喝辣的？”村頭大樹下坐著一群大娘，她們一見(jiàn)云楚沅回到了村子，立馬圍上來(lái)問(wèn)這問(wèn)那。
“哪能�。吭蹅兛h令都少食葷菜，我這個(gè)做廚娘的，怎么能逾矩呢。
”云楚沅打哈哈。
“楚沅啊，咱都是一家人，你可別蒙我們。
”有人明顯不相信她的這套說(shuō)辭。
云楚沅語(yǔ)氣真摯道：“裴縣令為官清廉，還遣散了不少下人，吃穿用度都很節(jié)儉，我自然要向裴大人學(xué)習(xí)。
”“你說(shuō)的有道理。
”另一位嬸子接受了這個(gè)說(shuō)法，她眼珠子一轉(zhuǎn)，又冒出了別的念頭，“欸，楚沅啊，縣衙里還缺捕快嗎？你覺(jué)得我家城子怎么樣？”“呃，嬸子，這個(gè)我不太清楚，不過(guò)捕快是需要接受徭役指派的，而且還有一定的危險(xiǎn)性，城子哥得身手了得才能緝拿盜賊呀。
”云楚沅把自己知道的說(shuō)了出來(lái)。
“��？那算了，這捕快也不是個(gè)好差事。
”“你可拉倒吧，就你家城子那走一步晃三下的體虛樣子，還想當(dāng)捕快？可別小賊沒(méi)逮住，自己先被撂到了。
”“呸，姓余的，你狗嘴里吐不出象牙，我兒子咋啦？我兒子最有本事了，他三歲就能識(shí)字，不像你兒子，癡癡傻傻的，十來(lái)歲了還分不清東南西北。
”“你說(shuō)誰(shuí)傻子呢？你這臭婆娘，我看你就是欠打！”“啊，你竟敢薅我的頭發(fā)，看我不撓花你這張老臉！”兩個(gè)大娘一言不合就打了起來(lái)，周圍的人紛紛上前拉住了她們，云楚沅不愿摻和她們的口角之爭(zhēng)，尋了個(gè)間隙，從人群中溜走了。
海風(fēng)吹起她的青絲，云楚沅微微閉上眼睛，深吸一口氣，幾日沒(méi)回來(lái)，她都有些想念這股咸濕的空氣了。
“阿姐，你回來(lái)啦！”云楚沅還未睜開眼，便感到有人撞到了她的身前，一把摟住了她的腰，“小弟，想我了嗎？”云楚河猛猛點(diǎn)頭：“想死你了阿姐，我昨日差點(diǎn)忍不住進(jìn)城找你，還是師傅把我攔住了。
”“你可不能一個(gè)人進(jìn)城，太危險(xiǎn)了，有什么事你可以托人捎信給我。
”云楚河摸了摸后腦勺，“阿姐我不識(shí)字，只能找小周大夫幫我寫了。
”她差點(diǎn)忘記了，小漁村的村民大多數(shù)都目不識(shí)丁，周大夫算是為數(shù)不多會(huì)識(shí)字的人了。
云楚沅從原主的記憶可知，她是沒(méi)學(xué)過(guò)大燕朝文字的，可云楚沅在穿越前畢竟是受過(guò)高等教育的人，這里的文字和現(xiàn)代的古文字有異曲同工之妙，她勉強(qiáng)能夠辨認(rèn)得出。