第67節(jié)
張奶奶跟朱大爺也是幾十年的老鄰居了，于情于理，都希望他能好好治病，別一大把年紀(jì)把自己給折騰死了。
小陳連忙安撫她：“張奶奶，朱大爺他沒事，我們來林氏飯館吃飯了，就隔壁圣沙村靠近醫(yī)院那個(gè)入口您知道吧，這里東西挺好吃的，您要不要過來？”
張奶奶這才松了口氣：“行，正好我中午沒訂飯呢，那我過去�！�
沒過一會(huì)兒，門外就進(jìn)來人，小陳還詫異張奶奶怎么來那么快，一看才發(fā)現(xiàn)是一對不認(rèn)識(shí)的父子。
方少仁扶著他爸坐下來：“爸，你要吃點(diǎn)什么？”
方成軍放下拐杖：“梅菜扣肉吧�！�
要是其他店的梅菜扣肉，方少仁肯定不給他爸吃，那些店里賣的扣肉很多的都肥得不得了，他爸不能吃太肥的，但林氏小飯館的扣肉肥瘦分明，看那隔壁桌的梅菜扣肉，肉里邊的肥油都到湯里了。
等下不讓他爸碰扣肉的醬汁就是了，他自己全拿來拌米飯吃。
于是方少仁點(diǎn)了一份扣肉跟米飯，還有一份梅菜肉餅煲仔飯。
方少仁剛把他們的飯菜端上桌，張奶奶也來了，她慢慢走進(jìn)來，一進(jìn)門就看見小陳他們：“那么早就過來吃飯啊，我還以為老朱又跑了�！�
因?yàn)楦舯谧赖目腿艘彩谴┲》�有坐著輪椅的，方家父子不免多關(guān)注了一些，就聽見小陳說：“是我記錯(cuò)時(shí)間了，張奶奶，謝謝您還幫我盯著朱大爺啊哈哈哈哈�！�
“我這不是怕他這個(gè)腦子不好的做完手術(shù)還沒恢復(fù)好就跑了，這多受罪啊�！�
朱大爺反駁道：“誰腦子不好了？”
方少仁聽完這對話，壓低聲音跟他爸說：“爸，你看隔壁那老人跟你當(dāng)時(shí)一模一樣，生病了還不樂意待在醫(yī)院，天天想著跑。”
方成軍不樂意：“誰想跑了，我手術(shù)之后不天天都待在醫(yī)院嗎？我后邊還不樂意走呢，這醫(yī)生也真是的，我還要用拐杖呢怎么就讓我走了呢，起碼讓我在醫(yī)院養(yǎng)身體待到腿好了才讓我走吧�！�
家里離小飯館幾公里呢，都不能像住院時(shí)那樣天天來吃了。
方少仁扶額：“那還不是因?yàn)樾★堭^的菜你才愿意乖乖留在醫(yī)院的�！�
傷筋動(dòng)骨一百天，像他爸這個(gè)年紀(jì)正要在醫(yī)院待到能正常走路，就算醫(yī)院愿意，他的錢包也不愿意啊。
隔壁桌。
小陳說：“張奶奶，我請你吃煲仔飯吧�！�
張奶奶擺擺手：“不用，我自己來就行，老板，我要一份梅菜肉餅煲仔飯�！�
“好的，稍等一下哦�！绷珠喬慕o砂鍋刷油，將泡過的米倒進(jìn)去。
伴隨著滋啦噼啪的聲響，水汽跟油花從砂鍋邊沿飛濺出來，最后撒上一把蔥花，煲仔飯就能出鍋了，林閱棠看這老奶奶身上穿著病服，就出來幫她端過去：“奶奶，您的飯好了�！�
剛出鍋的梅菜肉餅表面油潤發(fā)亮，那股焦香味不斷隨著煙霧冒出來，張奶奶看著這賣相，忍不住直夸道：“好香啊，你這小姑娘手藝還挺厲害的。”
林閱棠笑了笑，張奶奶拿起勺子，她拌開煲仔飯，都說煲仔飯要連著底下的酥皮一起吃才香，但她以前都不太喜歡吃這脆皮，因?yàn)樘商擦�，吃得牙疼，有些手藝差的還會(huì)把下邊給燒糊了。
現(xiàn)在看著這煲仔飯賣相那么好，她也好奇底下的鍋巴會(huì)是怎么樣的，于是先把下邊的飯焦給鏟起來。
鍋巴金黃焦脆，她吃進(jìn)嘴里咀嚼了兩口，一點(diǎn)糊味都沒有，肉餅的汁水順著米粒滲透而下，連鍋巴都染上肉香味，真的特別好吃，也不會(huì)藏油。
張奶奶感慨道：“真好吃，難怪老朱原本不愿意住院的，你用這家店的飯菜誘惑他，他就老實(shí)同意了�！�
方少仁一聽，這套路他熟�。骸鞍郑憧茨抢先艘彩菫榱诵★堭^才愿意待在醫(yī)院，這不是跟你一樣一樣的嗎？”
兩個(gè)倔老頭，也就是小飯館的飯菜可以治他們。
方成軍：“……”無法反駁。
公園里。
劉阿姨跟朋友們打完牌，她看一眼時(shí)間：“不玩了不玩了，我要去吃飯了�！�
旁邊的阿姨說：“那么早買好菜？吃什么��？唉，你之前說你兒媳婦嫌棄你占冰箱的事，現(xiàn)在怎么樣了？”
“沒買菜，我現(xiàn)在都是出去吃的。”劉阿姨說。
“一直出去吃？那多浪費(fèi)錢啊，是不是你兒媳婦鬧的？”其他人都八卦地看過來。
“出去吃是因?yàn)檫@家店好吃，再說了，我自己的錢給我自己吃飯哪里能叫浪費(fèi)？”劉阿姨連忙站起身，“不說了，我得過去了，那家店生意可好了，等下沒位置坐�！�
“才十一點(diǎn)怎么可能沒位置坐，正好我女兒今天上班不回家吃，我跟你一起去吧�！睂γ娴凝埌⒁桃哺鹕�。
這家棋牌室離圣沙村不算遠(yuǎn)，劉阿姨讓龍阿姨坐在電動(dòng)車后邊。
“貴不貴�。课沂謾C(jī)沒電了，現(xiàn)在包里就贏來的六十塊，不知道夠不夠吃�！�
龍阿姨聽劉阿姨說得那么好吃，總覺得應(yīng)該是不便宜的餐廳，生怕自己帶的錢不夠，像楊記半只白切雞都要五十多塊錢呢，她剩下的錢都不夠茶位費(fèi)和米飯。
“六十塊還不夠？你想吃龍肉啊�！眲⒁贪衍囎油Ｔ谛★堭^前面的自行車車位里，“就是這家店，煲仔飯很香的，很大份，肉也多，全都是新鮮肉，都不用三十塊，還有一小碟青菜�！�
龍阿姨跟著劉阿姨走進(jìn)去，抬眼去看那個(gè)菜單，這開在醫(yī)院附近還能有這個(gè)價(jià)格，確實(shí)挺實(shí)惠的。
龍阿姨選牛腩煲仔飯，劉阿姨選梅菜扣肉。
砂鍋蓋子一掀開，里邊的牛腩被燉得軟爛，連難嚼的牛筋都變成了糯糯彈彈的半透明膠質(zhì)，那股熱辣焦香的味道聞著十分刺激食欲。
龍阿姨低頭吃著砂鍋里的煲仔飯，不知不覺地就吃完一大半。
牛腩煲仔飯她自己在家里也做過，但是水量總是控制得不好，煮出來的煲仔飯要不太干要不太shi，這家店的煲仔飯就剛剛好。
就牛腩都格外入味，她自己在家也有做飯的，自然吃得出來這肉絕對是新鮮肉，而且老板也很會(huì)挑，牛腩的紋路很漂亮，吃著軟嫩但又勁道。
沒過一會(huì)兒，龍阿姨碗里的砂鍋就差不多空了，還有一些零零碎碎的飯粒粘在煲仔飯的邊沿，她干脆把砂鍋給斜著端起來，然后用勺子將上面的米飯全刮下來又湊到一勺子香噴噴的米飯，連青菜她都吃完了。
“這家店要是開在我家樓下，我也天天過來吃�！饼埌⒁滩亮瞬磷彀�。
劉阿姨在吃梅菜扣肉，扣肉的分量也是足足的，厚實(shí)又美味，最后還剩了幾片她實(shí)在是太飽了吃不下，就問龍阿姨要不要嘗嘗。
“那我不跟你客氣了�！饼埌⒁腾s緊伸筷子，夾起一片扣肉，軟糯咸香之后又飄起一點(diǎn)發(fā)酵甜香的獨(dú)特滋味瞬間讓她著迷，“這個(gè)扣肉正啊，好吃。”
“今天我請你。”劉阿姨今天打牌贏了不少，她心情好，起身去給錢。
她付款時(shí)聽見旁邊的小陳問老板：“老板，那個(gè)乳鴿馬上可以做了嗎？”
林閱棠看了看乳鴿的狀態(tài)：“再過十分鐘左右就可以下鍋去炸了�！�
小陳趕緊兩只手的手指扣在一起搖啊搖：“好，那我先回去拿充電寶，我手機(jī)要沒電了，老板，一定要等到我回來再開始炸呀，我很快的�！�
“行，你快去快回吧�！绷珠喬拿忌乙恍�，將手里的辣湯牛肉面端跟綠豆沙端出去叫號(hào)。
洪老板送來的綠豆有一袋子沒有磨成粉，所以她又重新煮了綠豆沙，這個(gè)天氣綠豆沙真的特別受歡迎，小陳走時(shí)還打包了幾份拿回去給街道辦的同事打好關(guān)系。
劉阿姨聽完問一句：“老板，店里要上乳鴿呀？”
林閱棠嗯一聲：“對，脆皮乳鴿。”
劉阿姨嘆了口氣，早知道她晚點(diǎn)來，她也想嘗嘗脆皮乳鴿。
透過窗口，她看見廚房里頭掛著的乳鴿數(shù)量并不算多，她趕緊給今天調(diào)休在家里休息的兒媳婦發(fā)個(gè)語音消息過去：“小青，林氏飯館這邊等下會(huì)賣脆皮乳鴿，你要是想吃的話記得早點(diǎn)過來�！�
一旁的龍阿姨說：“之前還說你跟兒媳婦鬧矛盾，現(xiàn)在看著關(guān)系挺好的呀，還叫人過來吃乳鴿�！�
“現(xiàn)在都是一家人，要住在一起了，天天惦記著隔夜仇這不是讓自己難受嗎，而且也只是生活習(xí)慣不同，沒什么大事�！眲⒁淌掌鹗謾C(jī)。
許青本來在跟媽媽視頻，收到婆婆的消息就聽了一下。
聽完內(nèi)容，許青一下子就坐起來，看一眼時(shí)間：“媽，不聊啦，我要去吃脆皮乳鴿了，這家店生意可好了，我去晚一點(diǎn)可能就都沒了�！�
許媽那邊也聽見劉阿姨說的話，她松了口氣：“本來還擔(dān)心你跟外地人結(jié)婚在那邊住會(huì)受委屈，現(xiàn)在看你婆婆的關(guān)系還算可以，那我就不用發(fā)愁了�！�
許青哈哈笑道：“剛開始是有點(diǎn)矛盾的，但這邊有家飯館很好吃，我們都挺喜歡吃的，吃著吃著就有共同話題了，媽，你過來找我的話，我就請你去吃�！�
“行，那你自己小心點(diǎn)，受委屈了跟家里說�！痹S媽交代。
許青想了想，笑道：“媽，劉毅老是跟我搶這家店的飯菜吃算不算欺負(fù)我？”
“你這孩子……”許媽也露出了笑容，看著女兒過得不錯(cuò)的樣子，她也就放心了。
小陳拿著充電寶插在自己的手機(jī)上，得到林閱棠的允許后走進(jìn)廚房，拍攝林閱棠做脆皮乳鴿的過程。
林閱棠把鍋燒熱，倒油：“剛開始油溫不用太高，大概一百二十度左右就行，用這個(gè)火溫慢慢炸透，大概炸個(gè)五六分鐘。”
時(shí)間差不多了，林閱棠便把油溫升高，然后將油慢慢地淋在乳鴿身上：“這樣炸出來的乳鴿顏色更均勻漂亮，口感也更好�！�
熱油打在乳鴿身上，在噼啪的脆響聲之間，鴿仔的色澤逐漸轉(zhuǎn)向棗紅色。
小陳聽林閱棠講炸乳鴿的步驟已經(jīng)有些入迷，盯著她手上的動(dòng)作便更入神了，直到林閱棠將乳鴿撈起來，兩刀下去，把乳鴿翻過來擺盤，旁邊加上兩瓣香菜作為點(diǎn)綴讓脆皮乳鴿顯得沒那么油膩。
“你的脆皮乳鴿好了�！�
小陳這才猛然回過神來。
小陳目光落在脆皮乳鴿上面挪不開了，足足又愣了好一會(huì)兒才反應(yīng)過來：“老板，多少錢呀？”
“四十八塊。”林閱棠順手就把價(jià)錢跟名字寫在小黑板上。
張奶奶看著這脆皮乳鴿：“這比楊記九十九塊一只的什么玻璃乳鴿要值得多了，而且楊記有時(shí)候的乳鴿炸得黑乎乎，看著都讓人沒胃口，你瞧瞧這只多漂亮啊，這才能叫玻璃乳鴿嘛。”
白瓷碟子上的乳鴿表皮被炸得通紅泛金，渾身油亮亮，像玻璃釉的藝術(shù)品。
小陳各種角度來了幾張照片，把照片拍完就趕緊收起來，她等不及了：“朱大爺，張奶奶，咱們開吃吧�！�
“開吃開吃�！睆埬棠桃拆捄芫昧�。
乳鴿被分成四份，小陳拿起一個(gè)乳鴿腿低頭咬下去，乳鴿的脆皮咔擦一聲裂開，這層脆皮干香但又還殘留著潤意，大概是因?yàn)楸蝗轼澋娜庵瓬刂�，所以吃著不�?huì)太干巴，里邊的肉咸香之余居然帶著一點(diǎn)奶香味。
小陳不可思議地細(xì)細(xì)回味了一下，真的有股奶香味，難道是乳鴿的原因？還是說老板放了牛奶去調(diào)味？
反正一點(diǎn)都不突兀，就跟烤羊肉的那股奶香味一樣好吃，吃到最后，把肉啃干凈了，小陳連入味了的骨頭都沒放過，她用力咬了兩下，把那根細(xì)細(xì)的鴿子腿嚼成渣，這才舍得停下嘴巴。
朱大爺咬開脆皮鴿子的皮時(shí)，差點(diǎn)還讓里頭豐富的肉汁都漏出來了，他連忙張嘴去接，這汁水燙呼呼的，又鮮香得很。
太香了，小陳本來被宣傳的公眾號(hào)文任務(wù)卡得頭疼，但是這一塊乳鴿肉下去，五臟六腑一本滿足，連頭頂上的腦袋都十分滿意，各種靈感也是不斷爆發(fā)出來。
她有太多太多想寫的了，她要向大家介紹林氏小飯館的脆皮乳鴿，然后把脆皮乳鴿的照片放在首圖，她就不相信能有人不被這張圖給吸引進(jìn)來。
小陳把朱大爺跟張奶奶先送回醫(yī)院，自己騎著電動(dòng)車準(zhǔn)備開寫。
旁邊的同事看到她都格外和顏悅色：“小陳啊，你剛剛帶過來的綠豆沙好好喝啊。”
“是嘛，這家店東西都特別好吃，不過綠豆沙我還沒喝過呢，”小陳起身，打開冰箱，冰箱里邊有兩碗綠豆沙，
有一碗是小陳自己買的，還有一碗是她準(zhǔn)備帶回去，跟那半份梅菜扣肉一起給媽媽嘗一嘗的。
小陳一邊喝著冰爽可口的綠豆沙，一邊開始寫公眾號(hào)的稿子。
街心公園。
陳大爺調(diào)了個(gè)鬧鐘，鬧鐘一響，他就撒手：“不下了不下了，我有事情要忙，你們誰要來？”
身旁的一個(gè)老大爺坐了陳大爺?shù)奈恢�，他坐下來后不忘記說一句：“老陳，你最近怎么回事？總是下到一半就走人，要去撿寶��？”
陳大爺高深莫測地笑了笑：“你們懂什么？”"