第5章
早上六點，趙曉婧被透過出租房廉價窗簾的明亮光線照醒，隨后一躍而起。</p>
昨晚小餐館有的食材她統(tǒng)統(tǒng)都練習(xí)過了，已經(jīng)根據(jù)她的練習(xí)成果選了最省時間的十五種炸串。</p>
今天至少得賣出500串，才能達(dá)到一周賣3500串的平均值。</p>
趙曉婧胡亂洗漱一通，把昨天放在冰箱里的紅薯一熱，吃了就匆匆出門，來到不遠(yuǎn)處雜亂的菜市場。</p>
她上輩子幾十年都在和家務(wù)打交道，選菜也是一把好手,在菜市場穿梭一圈，立馬就找到綜合性價比最高的攤子。</p>
不一會兒就買齊了需要的蔬菜，肉和雜七雜八的一堆材料。</p>
采購?fù)暌豢从囝~，瞬間只剩下幾十來塊，這一下就花了她大半的積蓄,一夜回到解放前。</p>
趙曉婧忐忑的看著手里的一堆東西，這要是今天賣不出去砸手上，后天到期的房租又交不上了。</p>
一交不上房租，房東又會給三姨打電話了。</p>
她才剛放完話，要靠自己還完欠三姨的八萬，這種交不起房租的情況要是被她知道，不用想又是劈頭蓋臉一頓罵，然后又會逼婚......</p>
無奈的嘆了口氣,趙曉婧甩甩頭阻止自己往下想，轉(zhuǎn)而找了一個無人的地方。</p>
“系統(tǒng)，現(xiàn)在可以提取擺攤車嗎？”</p>
剛問完，一輛嶄新大氣的白色擺攤?cè)喚统霈F(xiàn)在眼前。</p>
這三輪一看就大氣十足，純白色的大電動車頭,車廂上方裝著十分寬敞的食材陳列玻璃柜，下方還配有氣罐，灶臺，和大容量的柜式儲物空間。</p>
趙曉婧立時眼前一亮，左右打量半天，才一路將它騎回出租屋，在一樓找了空位隨意一停。</p>
陽城經(jīng)濟水平普遍不行。縣城很小，自起的小樓到處都是，市中心就那么一小塊。想找小區(qū)住也有，但找民房更容易，價格也便宜許多。</p>
趙曉婧住的這一塊就全是民房，由于靠近各種裝修市場和用人市場，住的基本都是靠各類零工維持生計的勞動人民。</p>
都是出來討生活的，大家都習(xí)慣了簡陋也不計較擁擠，所以一堆車子一直都是哪里有空地就胡亂軋在一起。</p>
回到家就是漫長的準(zhǔn)備過程。</p>
洗菜，切菜，穿串，該腌制的腌制，該掛糊的掛糊，最后調(diào)制蘸料。</p>
系統(tǒng)的蘸料調(diào)制相當(dāng)講究，有好幾十種調(diào)料磨成粉混在一起調(diào)配，每一種炸串配的料都有細(xì)微差別。</p>
不過也有萬能蘸料的配法，怕擺攤食材太多顧不過來，趙曉婧配的就是萬能蘸料，只分辣和不辣。</p>
下午四點，趙曉婧終于將一切準(zhǔn)備完畢，騎著電動三輪出現(xiàn)在今天的第一站，轉(zhuǎn)兩條路外的實驗小學(xué)旁邊巷子。</p>
這個點來已經(jīng)不算早，學(xué)生四點半放學(xué)，不少攤位都支起來了，賣炸串的也有兩三家。</p>
趙曉婧選了一處空地，將今天的十五種炸串從保溫箱拿出，整整齊齊擺在玻璃柜里。</p>
之后從儲物柜里搬出氣罐和灶臺。點火，架鍋，倒油。</p>
再擺好打包盒，塑料袋，戴上圍裙。</p>
16：30，放學(xué)鈴聲響過一陣，低年級的小學(xué)生魚貫而出，趙曉婧頓時緊張了起來。</p>
一個小胖子夾在一窩蜂出來的學(xué)生中，雙眼不停的左右看著，撇著嘴，有些百無聊賴。</p>
直到抬頭看見前方?jīng)]見過的大高玻璃柜和鶴立雞群的攤車，才終于提起興趣一路小跑過去。</p>
“姐姐，這炸串怎么賣？”小胖子打量著紅紅綠綠搭配的格外吸引人的葷素炸串一臉新奇的問著。</p>
“素串的1元，肉串的3元�！�</p>
“我要炸里脊兩串，包菜一串，這個土豆和那個土豆一串，藕一串，還要上面那個黃的一串，白的一串！”小胖子流暢的點了單。</p>
黃的是掌中寶，白的是自制小豬排，土豆分兩種，掛糊和不掛糊的。趙曉婧和小胖子確認(rèn)后，將掌中寶和小豬排的串先放入了熱好的油中。</p>
油鍋馬上快速泛起綿密的小氣泡包裹住食材，新鮮肉的香味兒也慢慢溢出。</p>
稍微定型一會，再快速放入炸里脊，炸里脊的肉片薄的晶瑩透亮，炸一分鐘馬上撈出。</p>
最后放入素菜，表皮微皺迅速撈出。</p>
“小朋友，你要辣的醬料還是不辣的？”</p>
“要不辣的。”</p>
趙曉婧快速均勻的刷上不辣的秘制蘸料，最后再撒上一小圈芝麻，細(xì)心的打包裝好，遞給小食客。</p>
“一共16塊，趁熱吃哦小朋友�！�</p>
紙盒中的炸串泛著剛出鍋的油潤，炸的金黃酥脆的食材每一串都均勻的被醬料浸染。</p>
小胖子的注意力被手中的炸串完全吸引，心不在焉的快速給了錢，站在攤子的旁邊就迫不及待的拿起一串塞進(jìn)嘴里。</p>
“好好吃！�。 �</p>
小胖子吃了一口眼睛都瞪大了，抓著簽子連著狂炫了兩串炸里脊，吃的滿嘴是油，又拿起一串掌中寶，一臉滿足的啃著。</p>
太好吃了太好吃了，這炸串又有肉味兒又有油炸的焦香味兒！</p>
“姐姐我還要五串炸里脊！”小胖子開啟了狼吞虎咽模式，含糊不清的沖趙曉婧喊著。</p>
“好的�！�</p>
“老板，我也要五串炸里脊！”一旁的小學(xué)生看著小胖子的吃相不自覺咽了咽口水，跟著點了單。</p>
“好哦，肉類串每串三元，一共十五元�！�</p>
“老板我也要不辣的！”小學(xué)生利落給了錢，又看了一眼小胖子的炸串說道。</p>
“好的�！�</p>
“王怡文�。⊥踱模。�！”小胖子正飛速狂炫著炸串，眼睛忽然緊盯前方，一邊大喊一邊跑進(jìn)人群。</p>
接著拽著一個小姑娘的帽子就往這邊跑。</p>
“你干嘛呀！帽子又給我拽壞了！”</p>
“這個炸串超級好吃，超級超級好吃，你快來！”小胖子指著趙曉婧的攤子就把小姑娘往這邊拉。</p>
“切，胖子說的好吃能信嗎？你哪天不跟我說吃？”小姑娘一臉不屑。</p>
“你�。。 毙∨肿由鷼獾牡芍�，一邊瞪一邊嘴里還在嚼，毫無威懾力。</p>
“打賭！敢不敢？！”</p>
“賭啥？”小姑娘絲毫不慌。</p>
“賭吃炸串！好吃你請我吃，不好吃我請你吃！”小胖子氣的嘴都鼓了起來。</p>
“賭就賭！who怕who？”</p>