第8章
大廚房只要一二三等丫鬟，不要粗使丫鬟。</p>
秦嬤嬤話說(shuō)的明白，粗使升三等要鳳瀾院的話，她們大廚房不管。</p>
“想進(jìn)來(lái)也容易，鳳瀾院提了她三等，管事房記了名，大廚房平著調(diào)。”</p>
柳家的一腦門(mén)子漿糊，琢磨好久才明白。</p>
秦嬤嬤還講，不止大廚房，針繡房、老太太太太院，都不要粗使丫鬟。</p>
那是頭兩年的話了，老太太見(jiàn)粗使丫鬟沒(méi)月錢(qián)，自然于心不忍，干脆將主子院與執(zhí)事房的粗使丫鬟都提了三等。</p>
這事情雖然不大，可鳳瀾院偏偏嫌麻煩就是不肯。</p>
現(xiàn)在的寧國(guó)府長(zhǎng)房里，只有鳳瀾院剩了幾個(gè)粗使丫鬟。</p>
柳家坐在臺(tái)階上，掰著手指頭對(duì)梨月復(fù)述了一遍。</p>
梨月越聽(tīng)心越?jīng)觥?lt;/p>
粗使丫鬟想調(diào)院子必須升等三等，若是鳳瀾院不給升，就永遠(yuǎn)出不去。</p>
這可不是拴繩套兒，一環(huán)扣一環(huán)，又圈回來(lái)了？</p>
柳家的也沒(méi)了主意，只勸著讓她別著急。</p>
梨月想著鳳瀾院這幾年的事兒，如同冷水澆頭的一般。</p>
“娘，茄鲞和鴨掌你留著吃酒�！�</p>
柳家的不肯要，梨月還是她留下。</p>
她只提著蘿卜絲和腌黃瓜回去，全沒(méi)了來(lái)時(shí)的興奮。</p>
她們這幫粗使小丫鬟，有些是莊子里挑的，也有人牙子送來(lái)的。</p>
進(jìn)府的時(shí)候五六歲，教養(yǎng)兩年就干粗活。</p>
府里給碗飯吃給件粗布衣裳，連月錢(qián)都不費(fèi)。</p>
將來(lái)二十歲打發(fā)莊上配人，又可生育小奴才滋生人口。</p>
還是老太太年邁積德，不愿苛待粗使丫鬟，才把人都提拔上去。</p>
可鳳瀾院不在乎，沈氏有的是娘家?guī)?lái)的丫鬟。</p>
梨月心里掂量，沈氏不想讓粗使丫鬟得臉，也存了壓制的心思。</p>
三年前沈氏嫁過(guò)來(lái)，老太太、太太極為重視，各處選人尖兒來(lái)服侍。</p>
一等二等三等丫鬟不必說(shuō)，就是粗使小丫鬟，都挑模樣性格好的。</p>
梨月相貌出眾會(huì)調(diào)湯水，環(huán)環(huán)圓胖可喜忠心耿耿，秋盈手腳輕便伶俐討巧，其他小人兒也都水蔥兒似得。</p>
可沈氏過(guò)來(lái)后，只讓娘家丫鬟近身伺候，婆家的丫鬟都不當(dāng)人看。</p>
更指著世子爺不在家，自己用不到人，把正院、書(shū)房里寧國(guó)府的丫鬟都打發(fā)出去了。</p>
新媳婦剛來(lái)就這么干，旁人家里就怕惹眼。</p>
可她畢竟是新婚就夫妻分別，老太太、太太一向憐惜疼愛(ài)她。</p>
沈氏也怕府里人議論，便留下幾個(gè)粗使丫鬟裝樣兒。</p>
可還嫌梨月她們淘氣兒，全攆到到廚房、雜院粗使，不許她們進(jìn)屋兒。</p>
往后只有一條路，就是在鳳瀾院里拼上三等。</p>
這里的難處自不必說(shuō)，梨月腦殼兒都疼了。</p>
不管怎么說(shuō)，總得混上去！</p>
她給自己鼓勁兒。</p>
小廚房已開(kāi)始忙午膳了。</p>
梨月忙回屋，放提盒藏銀包，脫了新花襖。</p>
再回來(lái)打水洗菜，才見(jiàn)環(huán)環(huán)手忙腳亂燒倆灶，秋盈不知道哪里偷懶去了。</p>
午膳沒(méi)什么大事，只是廚娘大嬸開(kāi)特例，讓梨月做了回洞庭春團(tuán)。</p>
梨月做細(xì)點(diǎn)手巧心靈，廚房大嬸早看出來(lái)了。</p>
讓面點(diǎn)娘子帶她做過(guò)幾回，都做的不錯(cuò)，這回放她單獨(dú)做去。</p>
春團(tuán)兒是春日時(shí)令點(diǎn)心，可梨月做的洞庭春團(tuán)兒，是寧國(guó)府改過(guò)的新方。</p>
糯米粉加上粳米粉，蜂蜜白糖，艾草汁混橘葉汁，揉成淡綠色粉團(tuán)。點(diǎn)染深綠青草渣兒，捏成銅錢(qián)兒大的團(tuán)兒，每個(gè)團(tuán)子用一片橘子葉夾著。</p>
重點(diǎn)就是艾草汁里頭要加橘葉汁，還要橘子葉點(diǎn)綴香氣。</p>
因用了橘葉子，粉團(tuán)兒蒸熟后有股橘子香氣。洞庭湖邊上是大橘園子，聽(tīng)說(shuō)湖邊都是柑橘香，所以這叫洞庭春團(tuán)兒。</p>
這道點(diǎn)心不算難，關(guān)鍵是草汁兒要嫩而不老。一籃橘子葉，要挑大小顏色一樣的。艾草要挑嫩頭，一斤里摘不出二兩。</p>
搗汁子不能反復(fù)用細(xì)布濾，次數(shù)多了汁兒太細(xì)，粉團(tuán)上要有點(diǎn)草渣兒點(diǎn)綴，不然失了天然韻味。</p>
做這個(gè)是水磨功夫，梨月一心不能二用，把上午糟心事兒都忘了。</p>
出鍋時(shí)清香撲鼻，顏色不淺不濃，火候正正好。</p>
廚娘大嬸兒夸了兩句，打發(fā)梨月吃飯去。</p>
這洞庭青團(tuán)兒是送到太太院里去的。</p>
今早聽(tīng)說(shuō)兒子頭疼，太太擔(dān)心的要命，一上午派人問(wèn)了三遍。</p>
世子爺讓做洞庭青團(tuán)兒給母親送去，也是表一表孝心。</p>
玉墨親自來(lái)拿食盒送過(guò)去的。</p>
梨月端著米飯回屋，見(jiàn)秋盈和衣躺在炕上。</p>
也不知她什么時(shí)候回來(lái)的，一天天就知道偷懶</p>
“你吃不吃飯？！”</p>
梨月不耐煩，撂下碗就去推她。</p>
秋盈穿的是水紅襖，半新的青緞兒鞋。</p>
平常舍不得穿的衣裳，揉得滿是褶子。</p>
這是怎么受氣了？</p>
炕頭有個(gè)素娟兒包，還有兩塊碎緞子，和彩雯姐姐的荷包兒一個(gè)花樣兒。</p>
“你去針繡房了？”</p>
想起昨天秋盈巴結(jié)彩雯，梨月忽然明白了。</p>
這小蹄子想進(jìn)針繡房，定是找彩雯打聽(tīng)去了。</p>
看這霜打茄子的樣兒，也是吃了閉門(mén)羹的。</p>
“我做了白糖蘿卜絲，還有蓑衣酸辣黃瓜。”</p>
大伙兒各有各的主意，可出不去鳳瀾院是真的。</p>
這時(shí)候環(huán)環(huán)回來(lái)了，沒(méi)心沒(méi)肺的夾了一大注兒糖蘿卜絲。</p>
“小月做的糖蘿卜最好吃了！”</p>
“好吃個(gè)屁！”</p>
秋盈一個(gè)鯉魚(yú)打挺起來(lái)，眼睛爛桃似得。</p>
“人家當(dāng)丫鬟，頓頓粳米燉肉！咱做了什么孽，只配吃破蘿卜爛黃瓜？我比誰(shuí)少了手指是怎么的？針繡房就不要我？憑啥咱只能干粗活，針繡房都嫌棄咱粗使的丫鬟！哇啊……”</p>
她咧嘴大哭，坐在炕頭直登腳。</p>
秋盈針線好還會(huì)打絡(luò)子，針繡房確實(shí)是好差事。</p>
看起來(lái)也是被等級(jí)攔下，一提是粗使的就不要。</p>
梨月心里不好受，抿著嘴唇?jīng)]說(shuō)話，環(huán)環(huán)卻不樂(lè)意。</p>
“在小廚房怎么不好？你還想扒高往上？”</p>
“我扒高？”</p>
秋盈一把扯出梨月的荷包兒。</p>
“小月不也想走嗎？提著盒兒狗顛兒打點(diǎn)管事的去了？”</p>
梨月瞬間臉紅：“我看我娘去了！”</p>
“呸！糟鴨掌茄鲞哪去了？沒(méi)事閑的你切蘿卜絲干嘛？夜里偷摸兒起來(lái)數(shù)錢(qián)，你當(dāng)我不知道？”</p>
秋盈眼瞪得紅兔子似得，鼻子也抽紅了。</p>
“誰(shuí)不稀罕吃你那剩蘿卜？”</p>
“愛(ài)吃不吃！我也不稀罕你的破絡(luò)子！”</p>
梨月氣得不成，看見(jiàn)荷包上的新絡(luò)子，一把扯了摔在炕上。</p>
一把筷子散落地上，環(huán)環(huán)的胖臉兒越發(fā)漲紅：</p>
“你們倆瞞著我想走？”</p>