第7章 “z�！毖澴优c食物長(zhǎng)“布”
【第一節(jié)】把襯衣“zǎ”到褲子里頭，這個(gè)zǎ不是“扎”字，那是哪個(gè)字？
目前，通常說(shuō)衣服塞進(jìn)下裝，多用“扎”字，其實(shí)“扎”沒(méi)有這個(gè)詞義的。
查漢字“扎”，有個(gè)有點(diǎn)沾邊的義項(xiàng)：鉆進(jìn)、插入。如“一頭扎進(jìn)水里”。但是這個(gè)義項(xiàng)，包含了距離的變動(dòng)，類(lèi)似于“鉆”。
“扎”字還有個(gè)略微沾邊的義項(xiàng)，就是捆。衣服塞進(jìn)下裝，相當(dāng)于下裝把上衣捆起來(lái)，實(shí)際還是比較牽強(qiáng)。
《四川方言詞源》，介紹了“扱”字。
“扱”《四川方言詞源》發(fā)音為zázǎo。詞義：斂衣，收束。
《四川方言詞典》中也收錄了“扱”字，但注音為“zǎo”（音通早）。
這個(gè)詞義，筆者接觸的廣漢方言發(fā)音，又都是“z�！币簦l(fā)音通鲊海椒的“鲊”。和目前這些方言著作發(fā)音有出入。
不管咋樣，從詞義上看，本字是“扱”字沒(méi)錯(cuò)。下面我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下“扱”字。
扱
[廣 韻]：楚洽切，入31洽，cha，咸開(kāi)二入咸初。[平水韻]：入聲十七洽。[國(guó) 語(yǔ)]：xī，chā。[粵 語(yǔ)]：kap1。[閩南語(yǔ)]：khioh4，lioh4
扱在古文獻(xiàn)有斂衣;
收束的義項(xiàng)。
《爾雅·釋器》：“扱衽謂之襭�！惫弊ⅲ骸皰Q衣上衽于帶�！�
《說(shuō)文·手部》：“扱，收也�！�
《禮記·問(wèn)喪》：“親始死，雞斯徒跣，扱上衽，交手哭�！�
扱衽，拼音是xī
rèn，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，意思是插衣襟于帶。
宋代陳澔
《禮記集說(shuō)》：“扱衽，以深衣前衽扱之於帶也。蓋親初死時(shí)，孝子以號(hào)踴履踐為妨，故扱之也�！�
翻譯過(guò)來(lái)就是：扱衽，就是把長(zhǎng)袍的前襟插在腰帶。大概親人剛死，孝子們?cè)陟`前哭嚎跪拜時(shí)，長(zhǎng)長(zhǎng)的衣襟是個(gè)妨礙，因此把它扱起來(lái)。
《文選·李康
〈運(yùn)命論〉》:
“扱衽而登鐘山藍(lán)田之上�！崩钌谱⒁�
《爾雅》:
“扱衽曰擷�！�
“扱衽”即把衣襟捆扎在腰上。
明·李實(shí)《蜀語(yǔ)》:
“斂衣曰扱○扱音札�！痹魖á。這應(yīng)該是《四川方言詞源》zá音的出處。
李實(shí)為明末清初四川遂寧人，他的記載是比較權(quán)威的。所以“上衣扎進(jìn)褲子”的“扎”，當(dāng)為“扱”字無(wú)誤。
上面的zǎo音，暫時(shí)未查到出處，可能是四川一些地區(qū)zá音發(fā)生語(yǔ)流音變后的方言音。
我地廣漢方言發(fā)音zǎ，通樣應(yīng)該是zá音發(fā)生了語(yǔ)流音變。
【第二節(jié)】饅頭長(zhǎng)“布”了，“布”的本字咋寫(xiě)的？原來(lái)是“醭”字
小時(shí)侯，通常是夏天，因?yàn)闇囟雀�，四川盆地濕度也大，過(guò)去條件所限農(nóng)村也沒(méi)有好的存儲(chǔ)條件，一些食物比如饅頭就會(huì)長(zhǎng)出白色的長(zhǎng)毛。這時(shí)侯大人就會(huì)告訴小孩：“饅頭長(zhǎng)布［音］了，吃不得了哈！”
筆者家鄉(xiāng)在川西壩子北部地區(qū)，過(guò)去聽(tīng)到的發(fā)音就是［布］音。
過(guò)去識(shí)字的人少，有這個(gè)說(shuō)法的時(shí)侯，沒(méi)幾個(gè)會(huì)寫(xiě)。如今儲(chǔ)存條件好了，年輕人識(shí)字率雖然高了，食物很少長(zhǎng)“布”了，所以會(huì)寫(xiě)這個(gè)字的也不多，所以其實(shí)這個(gè)字還是算一個(gè)生僻字。
這個(gè)“布”字的本字就是“醭”字。
醭，普通話拼音（bú），本義指醋或醬油等表面上長(zhǎng)的白色霉。四川方言發(fā)音（bù），通布音。詞義擴(kuò)展為酒、醋及他物因腐敗或受潮后表面所生的白霉。
《康熙字典》記載
《廣韻》《集韻》普木切《正韻》普卜切，音攴�！稄V韻》醋生白醭。《集韻》酒上白。
又《五音集韻》博木切，音卜。義通。
綜上：“饅頭長(zhǎng)布了”，“布”字的本字，就是“醭”字。