第46章
冰皮月餅不需要烤制，只要密封后放入冰窖冷藏半天，口感才最好。
這月餅是上午做的，等到下午就能吃了。
武安小跑著下學(xué)，顧野則是提前結(jié)束了練武，早早地等著了。
兩個小家伙都到齊了，顧茵就讓人去冰窖把冰皮月餅取出來。
冰皮月餅雪白透亮，個頭只有廣式月餅一半大小，光是看著就精致得讓人稀罕。
雖然期盼了一整個白日，但是武安和顧野誰都不舍得下嘴，還是顧茵催了他們，兩人才一起拿了一塊放進(jìn)嘴里。
餅皮冰冰涼涼，軟糯可口，那蛋黃餡在香甜之余更是奶味十足，兩種細(xì)膩的口感融為一體，甜而不膩，香濃軟滑，尤其適合孩子的口味。
兩人各拿一個小碟子分了三個，剩下的幾個則讓顧茵分給周掌柜和徐廚子他們嘗味道。
徐廚子喜甜，早先廣式月餅是他的心頭好，吃過這冰皮月餅后，他心中的排序發(fā)生了變化。
只是他也不好意思和孩子搶，只能回味地舔著手指。
看他這樣，武安和顧野對視一眼，一人都分出一個給他。
他臉臊得通紅，一邊搖手一邊道：“不要了不要了，我嘗嘗味兒就行了。”
顧茵讓兩個孩子去外頭吃著，而后對徐廚子道：“你想吃也不用急在這一時，這半個月里廣式和冰皮月餅交給你做，做的不好的，你自己吃掉�！�
“給……給我做？”徐廚子激動起來，呼吸都加重了幾分。
他拜師有一段時間了，但都是在旁邊學(xué)習(xí)、打下手，還沒有獨(dú)挑大梁過，這次被委以重任，自然是既緊張又激動。
顧茵點(diǎn)頭道：“兩種月餅雖然需要注意的事項(xiàng)比較多，步驟略為繁瑣，但拆開來，其實(shí)哪一步都不算困難。就從這個開始，往后我會一點(diǎn)點(diǎn)分配任務(wù)給你�！�
食為天的生意越來越紅火，周掌柜正是年富力強(qiáng)的年紀(jì)，他那一口大鐵鍋一次正好能炒一個餐盤的菜。午市加上晚市，他一個人炒一二十個熱菜并不覺得吃力。
顧茵不是，從體力上說，女子本就比不過男子，而且白案上的東西更瑣碎，耗費(fèi)的時間更長�？腿嗽絹碓蕉啵聫N的同時還要兼顧整個店鋪的運(yùn)營管理，已經(jīng)開始感覺到吃力了。
尤其是這次顧野長高那么多，她這當(dāng)娘的都沒發(fā)現(xiàn)，心里挺不是滋味的，也想多分出一些時間在家人身上。
于是這天她又在當(dāng)著徐廚子的面再做了一次，黃油、豆沙那些配料她都多做了一些，好讓徐廚子從半成品的情況下開始做起。
而顧野和武安出了大廚房后，他跟武安多要了一塊冰皮月餅。
雖然知道他手里還有三塊沒動，武安還是很大方地把自己的分給了他，還不忘和他說：“一會兒就要用夕食了，你也別吃太撐�！�
顧野接了月餅卻沒再吃，而是端著小碟子出了食為天。
他一出來，范勁松和小胖他們就擁了上來。
夏天的時候他們天天都在一起送外賣，最近外送隊(duì)解散了，孩子們沒他領(lǐng)頭還不習(xí)慣。
“野哥今天怎么這么早來了？”
“野哥是不是學(xué)武累了？”
大家七嘴八舌地問起來，顧野搖頭說不是，然后拿著碗里的月餅分給大家吃。
他前頭用自己的工錢買了好些玩具，一開始自然是為了給含香樓和望月樓兩家的外送隊(duì)伍搗亂，后來目的達(dá)成了，他就把這些玩具無償分給大家玩，也正是因?yàn)檫@樣，鎮(zhèn)子上那些孩子才以他馬首是瞻。
現(xiàn)在這冰皮月餅端出來，孩子們的眼睛都發(fā)亮，卻誰也沒伸手去碰。
顧野最后把小碟子給范勁松，讓他來分配。
于是最早跟隨顧野的的八號人，當(dāng)然可以分到一小塊兒，其他人只能分到一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗味兒，再后來的那是連餡料都吃不到。
“冰冰的，好香好甜，太好吃了！”小胖迫不及待地那一塊冰皮月餅放到嘴里，就超大聲贊嘆道。
然而說著話，他口水一咽，一下子就把那入口化開的月餅咽進(jìn)了肚子里。
“我還沒好好嘗嘗呢！”小胖哭喪著臉，要不是顧野在旁邊看著，他都想嚎啕大哭了。
有了他這個反面示例，范勁松他們都不敢一口吃完，只小口小口吃著。
“真的好香好甜，里面的餡最好吃了，比糖還甜！”
“牛乳的味道我本來是不喜歡的，但是這個里頭的牛乳也太香了！”
“嗚嗚嗚，我只有一點(diǎn)餅皮，里面餡料是什么味道，你們誰給我咬一口��？”
就這么點(diǎn)東西，又都是第一次吃到，誰肯分給他吃，都防著其他人搶，飛快地吃完了。
“這叫冰皮月餅。中秋節(jié)，我們家賣這個�！鳖櫼白詈蟮�。
這話說完他就讓大家散了，這下子孩子們都知道該怎么做了。
吃過的當(dāng)然意猶未盡、還想再吃，沒吃的更慘，都想象不到那是什么樣的好味道，讓大家都夸成那樣。
回到家第一件事，當(dāng)然就是和大人說要吃食為天那個冰皮月餅。
食為天雖然才開業(yè)不到半年，但經(jīng)過開業(yè)、端午和夏日外賣一系列的宣傳后，鎮(zhèn)子上的百姓就算沒去吃過也多少聽說過。
都知道食為天的吃食并不會很貴，富�；蛘叽蠓揭恍┑母改�，立刻就答應(yīng)下來。沒那么富裕大方的，當(dāng)然是先讓孩子別嘴饞，先把自家的飯吃了再想旁的。
但是逢年過節(jié)本來就是圖熱鬧喜慶的時候，看到孩子怏怏不樂的，沒答應(yīng)的父母回頭也會再考慮考慮，起碼先去打聽一下價格。
于是第二天，顧茵就接待了十幾個詢問冰皮月餅的家長。
冰皮月餅步驟不算復(fù)雜，但是用料成本高，一小塊的定價就在十文錢。
要擱平時，一般人家的孩子肯定是吃不起十文錢的零嘴兒的，但既然是過節(jié)，家長們咬咬牙也就給買了。
預(yù)定的人從這天開始絡(luò)繹不絕，到了中秋的七天前，冰皮月餅已經(jīng)定出去了上百塊。
含香樓和望月樓都盯著食為天呢，看到顧茵鼓搗了半天也只鼓搗了孩子喜歡吃的月餅，兩家人都不屑一顧。孩子們肚子小，一個人能吃幾塊？且父母再偏疼孩子，也不會花太多銀錢給孩子們買零嘴兒。這賺頭實(shí)在有限！
還是大人吃的月餅和送禮的月餅禮盒賺頭大！
而這時候徐廚子總算是能做出讓顧茵滿意的月餅來了，預(yù)定的冰皮月餅可以來拿貨了，廣式月餅和周掌柜做的蘇式月餅也在食為天開展了試吃活動。
廣式月餅香甜，一塊賣八文錢，蘇式月餅鮮香酥脆，個頭比廣式的小一些，但因?yàn)轲W料是實(shí)打?qū)嵉幕鹜龋瑑r格也是八文錢一塊。
至于客人們用來送禮的月餅禮盒，食為天這次也做了。
一個圓形的木盒子均勻隔成三塊，廣式、蘇式和冰皮月餅各放一塊，各種口味的客人都能兼顧。若是成盒買，會比單買便宜兩文錢，還能白得個精巧的小木盒。木盒雖不值錢，平時用來放針線那些零碎的小東西卻很不錯。
這禮盒一推出，反響當(dāng)即就很不錯。
有人立刻說：“我娘愛吃蘇式的，我娘子愛吃廣式的，每年都要跑兩家酒樓，家里孩子也吵著要嘗嘗這個什么餅皮的，這次倒是方便了！”
“是啊，含香樓和望月樓那兩家月餅都不單賣，一次買多了吃不完。這月餅本來是嘗嘗味道，圖個過節(jié)意頭的，咱們這樣的普通人家誰能拿這個當(dāng)飯吃��？”
還有心急嘴饞的客人，試吃完后當(dāng)即買了一盒當(dāng)堂吃起來。三種口味自然是樣樣都好吃，吃完他回味地砸吧砸吧嘴，連墊在盒底的油紙都拿起來聞了聞味道。
這一拿起來他發(fā)現(xiàn)不對了，這背部居然還寫著字，四個“鴻運(yùn)當(dāng)頭”的大字寫在角落。
那盒月餅從顧茵手里賣出去的，就等著他發(fā)現(xiàn)呢，見狀她立刻道：“恭喜您，中了我們的中秋大獎！凡是吃到這‘鴻運(yùn)當(dāng)頭’的，都能憑紙條退還十文錢呢！”
“還有這種事！”那客人笑起來，“那看來我今年運(yùn)道不錯，銀錢不用退了，我再添幾文錢，再給我來一盒，我剛還沒吃夠呢！”
這次他拆了禮盒先看紙條，可惜這次只有“謝謝惠顧”四個大字。
旁人看他失落，少不得打趣道：“想啥好事兒呢？還能每盒都再送十文錢？”
“就是啊，我覺得這個就是圖個吉利，盒盒貼十文，人家的生意還要不要做了？”
但這種可能會吃到真銀錢的宣傳手段還是新奇，尤其是過節(jié)，誰不想當(dāng)鴻運(yùn)當(dāng)頭的那個呢？
還有為了想看里頭的紙條的，并沒有等到八月十五才來取貨，早早地來拿了直接吃。
那肯定不是每盒都有獎，但若是吃到了鴻運(yùn)當(dāng)頭，那真是比白撿錢還高興，回去還得吹噓一下自己的好運(yùn)氣。
在這種宣傳之下，食為天的月餅禮盒總共賣出去了二百套。當(dāng)然也有不要那最貴的冰皮月餅的，只要其他兩種，食為天也散著賣，那些也定出去了三四百塊。
中秋花燈前一日，顧野回來告訴顧茵一個消息，說那兩家大酒樓都開始散賣月餅了，而且這還不算，他們還想借著為期三日花燈會好好宣傳，已經(jīng)雇用了一群孩子們到時候在花燈會上唱兒歌，宣傳他們的月餅有多好吃。
這次他們是一點(diǎn)消息都沒透，要不是因?yàn)槔畲蟠汉皖櫼罢f，他可能到現(xiàn)在也不知道。而且這次兩家都是有備而來，選的孩子都經(jīng)過秘密訓(xùn)練，并不會那么輕易地被他勾著去玩了。
顧野覺得處理不了，所以來和他娘說了。
“我們?nèi)硕�，但是沒訓(xùn)練，怕是比不過。”顧野小大人似的沉著臉，心里已經(jīng)在想，若不是他娘不讓他打架，他還是有辦法收拾那些人的。
這種宣傳手段自然是脫胎于顧茵之前雇用孩子們賣冷飲、送外賣的舉措，在她看來并不新鮮。
看到自家小崽子如臨大敵的模樣，顧茵忍不住笑起來，說：“沒事，娘早有準(zhǔn)備，花燈會你帶著你的小伙伴玩就行，別的不用管�！�
顧野當(dāng)然是相信他娘，當(dāng)即也不發(fā)愁了。
到了八月十二，花燈會的頭一天，許多百姓早在天黑前都匯聚到了鎮(zhèn)中心。
而只要他們一到這里，就會看到一個極為醒目的大紅色橫幅，橫幅上書一行大字——
“歡迎蒞臨由食為天月餅獨(dú)家贊助的寒山鎮(zhèn)中秋節(jié)花燈會！”
落款還是縣衙的官��！
第52章
贊助這個事兒是顧茵早就想好的。
早在花燈會的前幾日，
她和王氏就抽空去拜訪了縣太爺。
之前王家的案子審?fù)�，她們已�?jīng)來過一次，因知道縣太爺兩袖清風(fēng)，
所以并沒有送什么貴重的東西，
就是顧茵自己制作的小點(diǎn)心。
請人通傳后，縣太爺接見了她們，
詢問她們是不是遇到了什么事。畢竟一般人來衙門都是來告狀的。
顧茵說不是，直接說了自家想贊助花燈會的來意。
花燈會是寒山鎮(zhèn)的習(xí)俗，
說起來算是衙門組織的，
但衙門舉辦這個也不收取商戶的銀錢，
只是收基本的場地租子，
收上去的租子當(dāng)然是用來維護(hù)鎮(zhèn)上的基本運(yùn)作。
縣太爺問她需要衙門做什么，顧茵就道：“其實(shí)也不用做什么，
就是在花燈會的各處放我們自己制作的橫幅，給我們家月餅宣傳一下。贊助費(fèi)方面，還聽大老爺?shù)囊馑�。�?br />
“只是這樣的話……”縣太爺想了想，
“那本官覺得這只是舉手之勞，并不麻煩。你說的什么贊助費(fèi)，
就不用了。正好上次你為案情出謀劃策，
本官還未嘉獎你。”
縣太爺是賞罰分明的性子，
前頭知道王氏收養(yǎng)了顧野，
也嘉獎了她。那次審案，
顧茵兩次獻(xiàn)計(jì)，
大大提高了辦案效率。雖然大頭功勞讓知府占去了，
但縣太爺也受到了嘉獎，考核上頭提了半等。后頭顧茵來送點(diǎn)心那次，他就提出過這個。
當(dāng)時顧茵回絕了，
她獻(xiàn)計(jì)也是因?yàn)槟鞘顷P(guān)乎到自己家的案子，并不想奔著立功去的。而且衙門是真的窮，總不能讓她和自家婆婆似的，讓捕快們來給自己打工盤炕什么的。
如今縣太爺再次提起，顯然是還沒忘記欠她一次嘉獎這件事。
顧茵也沒再推辭，只道：“那我另外送一百塊月餅可好？月餅的處置權(quán)在大老爺手上，不論是犒賞公家人，還是送去善堂、鎮(zhèn)上的孤寡老人，全聽您的安排�！�
這倒是說到了縣太爺?shù)男目采�，中秋這樣的佳節(jié)，縣太爺本來就是要發(fā)一些節(jié)禮下去的。但是窮是真的窮，每年都是等花燈會的租子收上來，再急急忙忙地去置辦東西，分發(fā)下去，時間匆忙，每年都有發(fā)漏的。
于是就這么順利的，顧茵以一百塊月餅換來了花燈會的獨(dú)家贊助權(quán)，而縣太爺也并沒有什么都沒做，他讓李捕頭食為天幫著張貼橫幅，務(wù)必要讓每個來參加花燈會的百姓都能看到這橫幅，還在落款加敲了自己的官印，表示這是衙門特許的，旁人不能隨意損毀。
夜色降臨前，提前來參加花燈會的百姓們都看到了食為天的巨大橫幅。
等到夜幕低垂，那橫幅外圍就點(diǎn)上了一圈花燈，不僅能把那幾個字照的更清晰明了，還越發(fā)顯得有過節(jié)氛圍。
而花燈會的主題自然就是看花燈、猜燈謎，顧茵也讓人送了月餅過去，味道和店鋪里賣的自然是一樣的，只是個頭都小許多，一塊的成本在兩文錢左右。每個攤位送上幾塊，讓花燈攤的老板當(dāng)成獎品彩頭發(fā)給猜對燈謎的人。
因?yàn)槭菬o償給的，有了月餅，花燈攤上的老板還省了一部分準(zhǔn)備獎品的銀錢，自然也沒有不愿意的。
而食為天也在花燈會上租了個小攤子，接著做試吃的活動，若是有看到橫幅的、或者嘗到了獎品月餅覺得好吃的，看到他家的招牌立在攤子上，當(dāng)場就可以下訂單。
含香樓的白大老爺和望月樓的王大富看到了都快氣死了。
之前還說食為天這次只小打小鬧，沒弄出什么名堂，合著在這里等著他們呢！
他們訓(xùn)練的唱兒歌的孩子能唱給多少人聽？又能影響多少人？
而這個橫幅，只要不是眼瞎的，都能看到。當(dāng)然也有不識字的，可是看到這樣一個大橫幅，只要不是啞巴，肯定要和人打聽打聽這上頭寫的什么。
但是沒辦法，都訓(xùn)練了那么久的秘密武器，該用還得用。
然后他們發(fā)現(xiàn)自家明明只訓(xùn)練了十來個孩子，兩家加起來也就三十來個。
但是孩子一放出去，就被另一群孩子圍上。
如顧野所說，他們幾個事先沒訓(xùn)練，也不會唱什么特地夸自家的兒歌，正面對上肯定比不過。
可是后來他聽到他娘說有別的宣傳辦法，他也就換了個思路——
比是比不上了，那就反其道而行唄。
他早就分好兩隊(duì)人，一隊(duì)他自己領(lǐng)著，另一隊(duì)由范勁松領(lǐng)著，就等在花燈會上。
等到那些個經(jīng)過訓(xùn)練的、面生的孩子一來，他們就跟上去，也不是打架，就是在旁邊玩鬧嬉笑。
這要是幾個孩子在一起唱兒歌，那就是可愛喜人，讓人忍不住聽聽他們唱的什么。
但是一下子一二十個孩子聚成一堆，還又笑又鬧的，大人們自然就會覺得有些厭煩，而避讓開。
因?yàn)檫@樣，兩家酒樓訓(xùn)練的孩子唱兒歌唱的嗓子都啞了，一場花燈會下來就多了兩三個人來問他們唱的是啥。
他們正要報(bào)上酒樓的名號，那些個死跟著他們的孩子就會出“意外”。
一會兒是在旁邊摔倒，分散對方的注意力，一會兒是突然大哭，說找不到家人了求人家?guī)兔�，一會兒是突然開始打噴嚏，打的一臉鼻涕口水，讓對方見了立刻嫌惡地走了……
兩家酒樓吃了上次的虧，這次選的孩子都是自家伙計(jì)的孩子，家里大人都叮囑過，這次活計(jì)關(guān)乎到大人的飯碗，可不能馬虎。
一直這樣，他們也生氣，可是對方人多勢眾，打也打不過，罵也罵不過，都被他們耍無賴的行徑氣哭了。
等到第一天花燈會結(jié)束，食為天多了近三百個月餅訂單，而望月樓和含香樓兩家則收獲了一堆被氣哭了的孩子。
吵得白大老爺和王大富不勝其煩，只能說不怪他們，工錢照給。
等到第一天花燈會結(jié)束，兩家趕緊跑衙門去，爭先恐后地想搞贊助，在花燈會上掛橫幅。
他們兩家財(cái)大氣粗，自然給得起多多的贊助費(fèi)。
但縣太爺雖然缺銀錢，卻也有底線，既然答應(yīng)顧茵在先，肯定不會出爾反爾。
衙門那樣的地方，白大老爺和王大富也不敢歪纏，被拒絕后只能捏著鼻子忍了。
而至于送月餅去攤子上當(dāng)彩頭這種事，這是食為天平價月餅才能走的路線，他們的月餅定價高，白送出去立刻掉檔次。而且他們事先也沒做個兒小的月餅，白送那么些出去，搞不好要虧本！
轉(zhuǎn)眼到了花燈會第三天，王氏勸說顧茵道：“這一年也見不了幾次這樣的熱鬧，我們都輪流出去看過了，只你天天守在鋪?zhàn)永锖蛿傋由�。今天就是花燈會最后一日，你和你許嬸子去玩吧�！�
花燈會熱熱鬧鬧，店鋪里是沒什么生意的，攤子上雖然人多，但是有兩三個人負(fù)責(zé)也夠了。
想著確實(shí)沒什么事兒，顧茵應(yīng)下來，“那我就去逛逛，很快就回來。”
說完她就和許氏相攜著出發(fā)。