第56章

    他都愿相信是阿娘泉下有靈，竟真能讓他找見這個(gè)人。

    茂平寨打得慘烈，再怎么強(qiáng)橫也不過在山里，衛(wèi)所的人多，

    將整個(gè)寨子包圓了，絕大多數(shù)寨中人幾乎當(dāng)時(shí)便命絕了，

    便捉著了沒死的，也不過再附贈菜市場里一口刀，

    謀逆的罪名，連秋后都不用等。

    偏有這么一個(gè)，是在攻寨前去了別地的，聽消息不好，便躲了出去，可又搶奪慣了，沒法生存，剛走了一回老本行，便讓捉住了。

    茂平寨不大，只消細(xì)細(xì)一問，便找出些出事前后的蹊蹺事來。

    “走脫的可不止我一個(gè)，還有范三侯子那兩廝，倒精怪，說外頭有人使他做個(gè)大買賣，哄得我給他打了掩護(hù)讓他們出去一晚上，結(jié)果出去了便再也不回來了！倒讓他們躲過一劫！”

    送信的人直接將他的話原樣都寫了下來，連個(gè)語氣詞都不曾少，因此讓鐘應(yīng)忱得以細(xì)致地去找他話里每一條線索。

    此事與山賊脫不開干系。

    只因尸格記錄上，大半的人死因同他親眼目睹的一樣，十分利落的刀法，趁著人正在水中船上掙扎逃命的時(shí)候，當(dāng)胸一送，連著輕微撲哧一聲，又拔。出來，帶了一串血沫濺入河內(nèi)，慢慢化開，從他頭上隨水漂散。

    水中的聲響是悶的，在接近窒息的極限內(nèi)，他仍舊捕捉到了一個(gè)名字。

    “三哥。”

    那么這兩個(gè)人又去了哪里？

    鐘應(yīng)忱指節(jié)輕輕敲著桌案，重又修書一封，請人帶去。

    這一次，他要以廬陽橫縣為中心，查所有無人認(rèn)領(lǐng)的尸案卷宗。

    越過蒼茫夜色，他的目光落在極遠(yuǎn)的地方。

    他必須要快，從托人查地方官府卷宗的一刻，能泄露消息，引人注意的地方一定會越來越多。

    還好，周家的老爺子眼下巡撫的地方，離廬陽甚遠(yuǎn)。

    “橫縣？為什么？”

    鐘應(yīng)忱淡淡地說：“那晚上，大老爺正在橫縣渡口�！�

    池小秋一時(shí)語塞，半晌才小聲問：“那龔姨娘呢？”

    “那時(shí)她兒子得了風(fēng)寒，早早便趕去何州了�！�

    池小秋心懷鬼胎，便沒再深問下去。

    心事轉(zhuǎn)到了另外一途，越是發(fā)急，越找不到能鉆的口子。

    池小秋借了高家的廚房做糟溜三白，拍了半天，想要去筋時(shí)，才發(fā)現(xiàn)捶碎了的是魚肉不是雞肉。

    她心虛，又有幾分驕傲，總覺得在這上頭出了問題，臉?biāo)闶莵G大了，趕忙一手將魚碎肉掃了去，另一手拽過雞脯肉來，開始去筋去皮。

    筍去了老絲，只留還算鮮嫩的部分，切成筍片進(jìn)鍋來燙，雞片魚片在雞子清調(diào)成的漿粉中滾過。

    徐晏然好奇問：“為甚什么都要勾芡？”

    “這肉不掛芡，就好像人不穿衣服，再白白嫩嫩，直接出街給人看了，就不大好，可添上這層漿，就光潤許多�！�

    她一邊將雞片魚片筍尖在油鍋中輕滑，倒進(jìn)漏勺中，轉(zhuǎn)手送進(jìn)了湯里，加上些酒，淋上熱油，盛在盤里的時(shí)候，果真更添一份朦朧。

    這樣做出的糟溜三白，不僅好看，更是好吃，入口清淡滑嫩，更有一縷酒香，極為爽口的菜色。

    池小秋便以這盤菜作為賄賂，小心翼翼問：“若是你做了錯事，有什么法子能讓高兄弟消氣�！�

    “我怎么可能做錯事！”徐晏然大快朵頤，自覺和高溪午比起來要靠譜十倍，絲毫不以為這假設(shè)能成真。

    池小秋鍥而不舍：“那就是高兄弟！若是高兄弟做錯事了，什么法子能讓你消氣？”

    徐晏然聽下筷子，猶豫問道：“小秋，是不是你們那碰見什么麻煩了？”

    見她悶著不說話，就更急了：“官舍里頭旁人不敢造次，那就是同住的別家了？”

    不過懸心一刻，思緒一轉(zhuǎn)到鐘應(yīng)忱，就重又變得悠悠然。

    “若是旁人欺負(fù)到你頭上，只消告知你家相公，到時(shí)便是別人要他來消氣了�！�

    徐晏然實(shí)事求是陳述著她對于鐘應(yīng)忱的認(rèn)知，說得池小秋急了，撤下盤子，坐在她跟前：“跟旁人沒干系，是我…”

    她悶悶的，十分忐忑：“是我和鐘哥…”

    “那更不用擔(dān)心了！”徐晏然大睜眼不解：“在他面前，你能有什么錯事！”

    上京一路上，鐘應(yīng)忱將她寵成什么樣子，長著眼睛的人都能看得出來。

    “撒個(gè)嬌，說句軟話，他還有什么好挑的？”

    “這回不一樣，我的錯很重，很重，很重！”池小秋用了三遍的重復(fù)，終于讓徐晏然重視起來。

    “那…”勉力想了半天，忽然臉一紅，她招招手，湊到池小秋耳邊邊上：“你是不是有一件紗衣，透霞紗做的那件，你便穿著它�！�

    池小秋納罕道：“可眼下太涼，都入秋了，穿不著。”

    “啊呀，你這個(gè)傻子！”徐晏然說話時(shí)聲音低不可聞，熱氣躥到耳朵根：“你便沒聽過，夫妻兩個(gè)床頭吵架床尾和么！”

    池小秋恍然大悟。

    徐晏然的信誓旦旦給了她坦白的信心，她破出五兩的壓箱銀，又是備菜，又是備湯。

    若不是鐘應(yīng)忱醉酒后愛數(shù)落，可醒了又都不記得，還要重新挨過一遍，池小秋是絕不吝于上一壇好酒的。

    “你那銀箱子又哭了幾回？”

    近日案子有了眉目，鐘應(yīng)忱心情大好，有了打趣她的心思。

    只要錢不寬裕，池小秋就變成了守箱奴，便再三說了做官也有月錢，她仍舊堅(jiān)定地藏著銀箱子，還義正言辭：“你拿出一塊，這箱子就少了一塊，它便不傷心嗎？定得哭上一回。”

    她干笑：“好說，好說。”

    池小秋的盛情太過，讓人不禁疑惑起來。

    已相伴走過六個(gè)春秋，彼此知之甚深。

    在池小秋第三次避過他話頭不敢瞧過來時(shí)，鐘應(yīng)忱收了笑，輕言細(xì)語：“遇著何事了？”

    巴望著方才進(jìn)他肚里的好酒好菜能給自己求得一道護(hù)身符，池小秋給他夾了崗尖的菜，才吞吞吐吐將她進(jìn)了周家之事說出來。

    鐘應(yīng)忱捏著筷子，沉默了好一會，竟笑出來。

    一陣涼意，從腳后跟直躥她腦門。

    “池小秋，你能耐了？”

    鐘應(yīng)忱這幾句話極慢極慢擠出來的，池小秋看看緊閉的門窗，心一橫，眼一閉，將外頭衣裳一褪，辯解得不帶一個(gè)磕絆。

    “我錯了我也是心急我誰都沒說我就問過他們幾句話我才去過七…七□□十…呃，十二回…”

    說到最后，聲音越來越小。

    已經(jīng)是塊燒炭的時(shí)候了，穿著紗衣實(shí)在是冷，可跟發(fā)怒的鐘應(yīng)忱比起來，還是冷更好受些。

    鐘應(yīng)忱不提防她這一出，趕忙拿了被子把她整個(gè)裹住，沒好氣道：“誰教你的這個(gè)！我還沒罰，你倒先病了！”

    被子裹不嚴(yán)實(shí)，酥臂滑出來，衣下風(fēng)光若隱若現(xiàn)，鐘應(yīng)忱非圣人，這會卻又更要緊的事做，一邊瞪她一邊追問她所遇每個(gè)細(xì)節(jié)。

    “那婆子如何試探的？”

    “當(dāng)真！她喚了我好幾聲，一定是在看我聽沒聽見！”

    池小秋斬釘截鐵保證，鐘應(yīng)忱按下一口氣。

    既是如此，想必周府的人還未曾留意她，最怕的便是，這些話是專門編來說與池小秋來聽的。

    到那時(shí)，連池小秋帶他，都已經(jīng)別人籠中物，一撲便能捉到。

    池小秋扯他衣裳，討好笑道：“辦完這場宴，我便不去了，你別生氣了�！�

    抱著他胳膊，還在探他臉色：“嗯？好不好？”

    鐘應(yīng)忱的手便猝不及防碰著柔軟處，最懸心的已經(jīng)問清，便有心情去處理方才擱下的事。

    “這事便算揭過，以后若要去，必要先問過我！”

    努力想把話說得更嚴(yán)厲些，終究還是軟綿綿的，池小秋大松了口氣，放開他胳膊，就要展被鉆進(jìn)去睡覺。

    徐晏然說的果真不錯，她方才特意選了床尾坐，再撒個(gè)嬌，鐘應(yīng)忱便不氣了。

    一只手揪住了她被子：“這便過了？”

    鐘應(yīng)忱的眼睛在她身上掠過一遍：“你這賠罪，可太沒有誠意了�！�

    池小秋還沒來得及辯解，就讓人壓進(jìn)了帷帳。

    來回折騰到半夜，真要睡下時(shí)，池小秋卷著被子瞪他。

    她恨恨道：“什么床頭打架床尾和，下次我要換到別的地方去�！�

    鐘應(yīng)忱正擰了熱巾帕給她擦了臉，聞言一怔，再開口居然有些臉紅：“這不大好罷，別的地…太涼了些�！�

    “…滾！”

    第175章

    蘇造肉

    得鐘應(yīng)忱再三囑咐，

    再出入周府時(shí)，池小秋便愈加小心，便是龔姨娘每每請她過房來商討宴席單子，

    她也只是點(diǎn)頭應(yīng)是，

    不敢再多問些什么。

    已逝去的周家大太太與大公子在這家里，

    并非已然塵封于土中，如梁上之塵被人盡忘，

    反倒是三天兩頭讓人提起。

    每日的新菜，龔姨娘都會吩咐人“往靈前供上”，

    閑話時(shí)有時(shí)也會嘆：“若是太太還在，

    這府里不知該如何…”

    說著便紅了眼眶，語氣真摯，神情凄然，

    讓人怎么也挑不出什么錯處。

    只是池小秋如驚弓之鳥，

    聽了鐘應(yīng)忱一番話后，每每再有人提那兩個(gè)名義上已作古的人，

    都要脊背一繃。原本要反復(fù)思量還敢出口的話，

    索性直接就吞進(jìn)了肚子，帕子一掩，

    裝作跟著拭眼淚，實(shí)則從縫里打量，有無人偷偷看她。

    “什么也不要說，什么也不要問。”

    鐘應(yīng)忱疾言厲色說出的囑咐，

    池小秋記得甚牢，便是在這樣如履薄冰的境況下，

    周家回京第一場宴仍舊辦得有聲有色。

    不到一個(gè)月時(shí)間，吳家酒樓的訂單漲了兩三倍，

    過來幾日，安伯請了她去后院。

    吳六郎也在，手里還拿著厚厚一本冊子。

    示意她坐下，看著她道：“

    這是你這月里的考評冊子�！�

    他將冊子平平一推：“你要幾分利？”

    這便是要開始立約了，池小秋拿過冊子來，來這已有一個(gè)多月，吳六郎不提，她便也能沉得住氣，就是在等著這一日。

    雖說這東家總有些奇奇怪怪，一會冷一會熱，但在上新菜色上很又幾分堅(jiān)持，和她池小秋正是一路人，倒也愿意繼續(xù)在這地方貓著。

    不是人人都會寫字，但人人都會說話，隨手翻了幾頁，她不禁笑開來，這明擺著是一頭人說，一頭人寫，才能集出些這么可愛的夸贊。

    有簡潔的，只幾個(gè)字：“甚好！甚好！好！”

    也有長篇大論的，誓要將這些菜挨個(gè)點(diǎn)評一遍似的：“湯最鮮，里面豆腐瓤肉最嫩，大兒喜歡里頭的火腿筍片，鱔段再辣些最好，小女很是饞送的水晶桂花糕，下次可單賣……”

    若不是真?zhèn)�聽人絮絮叨叨又不加潤色盡數(shù)寫上，池小秋斷斷看不著這些。

    她又給吳六郎找了一樣好處：不怕費(fèi)紙。

    這人，她算是選定了。

    “五分太多，這鋪面食材盡是錢，可否再讓出兩分？”

    吳六郎雖心中有些別的想頭，對錢卻還是門清，該不放手絕不放手。池小秋知道這京里的地價(jià)房價(jià)，什么都不用出，只消開發(fā)新菜色，三分已是合算。

    吳六郎沒有誑她。

    在契約上簽下名字按了手印，吳六郎終于露出一絲淺笑：“這店里，已有三個(gè)東家了�！�

    “還有誰？”

    “安伯還占著兩分�！�

    這頭剛說，前后準(zhǔn)備的安伯不滿出聲：“六爺，什么利不利的，老漢早便說了不要。”

    “整日在這店里操勞，安伯，這是你應(yīng)得的�！眳橇�郎和安伯說話時(shí)，總帶著幾分尊敬，看得池小秋默默感嘆了一句。

    這份忘年之交，當(dāng)真是情比金堅(jiān)哪！

    他二人還不知曉自己在池小秋眼里的形象歪到了哪里，尤在爭論，不想過了幾天，安伯又將池小秋請了過來，欲言又止的樣子。

    她默默捂住了錢袋子，心懷警惕。

    這兩人該不會是回去商議一下，又反悔了，要哄她出錢罷？

    可吳六郎安伯輕咳了一聲，面色奇怪，搭眼一看上去，大約能辨出緊張欣羨喜悅疑惑六七種情緒，混雜在一起，讓池小秋也不由坐直了身子，屏氣凝神。

    “你說誰？哪個(gè)府上？”

    吳六郎對著她的目光，又重重點(diǎn)了下頭：“正是長公主府上�！�

    池小秋好似淡淡的應(yīng)了一聲：“哦�！�

    對視一眼，那兩人不禁有些欽佩。

    竟沒看出，池小秋年紀(jì)小小，還有這樣一份從容，剛接著消息時(shí)，便是安伯這樣看過風(fēng)雨積年的老人家，也不由震了震。

    著實(shí)是因?yàn)檫@宴席，是他們之前想也不敢想的。

    “長公主是圣上長姐，嫁予了長樂侯，公主生性純孝，每到老婦人生辰時(shí)，都會親自操辦壽宴�！�

    池小秋終于變了神色：“這回讓咱們來主宴？”

    “這怎么可能？”安伯下意識否認(rèn)：“每年主這侯府壽宴的，多是京里名樓，且還要有場賽廚，眼下不過是接了長公主府上的信兒，讓咱們十日后去侯府做上幾道來看看�！�

    池小秋納罕：“又不是官府備宴，怎的不用自家的廚子？”

    “侯府的老夫人于這吃食上的脾性習(xí)慣與旁人不同，天南地北的東西都吃過，最好新鮮，平日里總吃家里的也罷了，外頭的菜自有些官中沒有的好處。”

    本是摩拳擦掌打算大展一番身手，畢竟選個(gè)行當(dāng)，還能選到這么多貴人的喜好上來，也算是樣天賜的本事。

    等吳六郎同她一說當(dāng)日要賽廚的酒樓，她便歇了這個(gè)心思。

    初生牛犢不怕虎，只是因?yàn)檫@虎也小了些，待碰上真正如雷貫耳的行家，池小秋默默劃掉了自己的目標(biāo)，改成了：見見世面。

    天天聽著鐘應(yīng)忱說圣上如何如何，可等這見長公主的宴席擺在她面前，仍舊是不大真實(shí)，如踩在云端。

    鐘應(yīng)忱安慰她：“長公主性情柔順，少難為人，這場宴，能去賽廚已是不易，以后旁人聽著，就給吳家酒樓添了一道籌碼，你安心準(zhǔn)備便是。”

    池小秋嘀嘀咕咕：“我只給周家主過一場宴，長公主府是怎么找上來的？”

    “當(dāng)日去周家宴席的一位夫人姓李，祖父輩有一位出嫁的姑奶奶生了三個(gè)姑娘，二姑爺?shù)膬梢瘫砻糜袀�(gè)女兒，入宮做了女官，長公主在宮中時(shí)與她過往甚密。想是消息便是從李夫人那里遞出來的�！�

    池小秋順著關(guān)系網(wǎng)捋到了一半就暈了頭，轉(zhuǎn)而想起十日后要準(zhǔn)備的菜來。

    堅(jiān)持著“不打眼”“不丟人”的原則，池小秋的菜定得中規(guī)中矩，吳六郎安伯也再三交代，這場宴定是沒有勝出的可能——倒也不求這個(gè)。

    只消能把這場賽廚平平安安度過去，得了名頭，就已經(jīng)落了天大的實(shí)惠。

    盡管已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，等到這一日真正讓人領(lǐng)著進(jìn)到長公主府，池小秋仍舊被震撼了。

    一路上富貴氣派就不必說了，只聽著宮人唱名兒，池小秋就覺出肅然起敬。

    一個(gè)人在行當(dāng)內(nèi)的名聲，能從京里傳到江南依舊不減其勢，足以證實(shí)其技藝高深，其中有好幾人，池小秋曾許多次聽見他們創(chuàng)下的菜色，可惜從不曾一觀。

    七八家酒樓，在這樓下軒館處依次排開，在路上時(shí)不顯，等主廚的人都到了案前，就能看見，一溜四五十歲的中年人之間，混進(jìn)了一個(gè)生嫩的小姑娘，眼睛大，下巴尖，稚氣未脫一臉好奇，使得人不由多看了好幾眼。

    都有事要做，不過盯了她片刻，就開始忙自己手上的事情來。

    采買是報(bào)了食材上去，有長公主府的人一齊采買，進(jìn)府來時(shí)什么也不許帶，若有秘制的調(diào)料都是提前送到，驗(yàn)了毒才轉(zhuǎn)到軒館處來。

    池小秋只要了一扇豬肉一只雞，同一些米面零碎材料，從遞上單子到食材送到，不時(shí)有人問她：“還要添些什么？”

    旁邊的丫頭幫她擦汗，池小秋一邊下著花刀，一邊搖手：“盡夠了。”

    她這回做的并沒有什么取巧的菜色，煮肉的老湯是先前就送進(jìn)府里的，她只需要將豆蔻砂仁甘草肉桂等十來種磨成粉的藥材裝進(jìn)袋中，調(diào)出需要用的湯來，整道菜便算作完成了一半。

    老湯煮開，等候一些時(shí)候，將肉撈出放在另一鍋湯中，立竹篦子，鋪豬骨，肉分列其上，大火燒開后改小火，接下來就只看煨的火候時(shí)間能不能掌握好。

    她一邊看著火，一邊在手里包著縐紗餛飩，因著搟出的皮太薄，里面的肉餡透出來，微微的紅色映襯著朦朧剔透的皮兒，下在湯鍋里十分好看。雞肉煮熟捶碎，鋪在上面的蘸料是其中的關(guān)鍵，鮮紅油亮的辣子看上去就讓人胃口大開，但實(shí)則辣味并不豐足，香倒是滿了八分。

    等她的菜備的差不多，只等著時(shí)間安穩(wěn)流過，就能起鍋，才能抓緊時(shí)間往周圍看去，這么一看，不由吃了一驚。

    怪道她聽見臨案的菜報(bào)過來數(shù)目的時(shí)候，都多得嚇人，比如青蔥，上來便是六七十斤，青菜少的也是五六十斤，至于羊頭，更是幾十幾十的數(shù)過來。

    這么些時(shí)候，各人帶過來的幫手都在忙著處理食材，蔥要一個(gè)個(gè)剝開，只留中間最細(xì)嫩的一點(diǎn)，其余都撂在一旁，煨的青菜心是一點(diǎn)點(diǎn)挑出來的，至于羊肉，只是為了取羊臉上的兩塊嫩肉。

    幾十斤東西出一盤菜，從前在故事里聽見的事情，此刻終于在她面前出現(xiàn)了。

    池小秋看看自己的鍋。

    雞骨架還能拿出來繼續(xù)熬湯下餛飩，一扇豬肉能做出兩份菜來，怪道旁邊人看她時(shí)總是奇奇怪怪。

    這樣的菜，大約只有在這樣的達(dá)官顯貴之家才吃得起。

    她也吃不起，做著心疼，吃著更心疼。

    第176章

    黃雀饅頭

    備這一場菜至少要兩三個(gè)時(shí)辰，

    方進(jìn)了公主府時(shí)不過是日頭初升，等各樓菜色齊備，已過日午。

    肚子餓得咕咕叫，

    提醒她現(xiàn)下早已錯了飯點(diǎn)，

    親手做來的菜早已奉了上去靜待長公主來嘗，

    自家是不可能吃的。

    公主府的小廚房陸續(xù)送來些墊肚子的吃食，不過果餅點(diǎn)心等物，

    味道雖是不錯，無奈這軒館內(nèi)各色吃食香氣四溢，

    太過誘人，

    帶累得手中糕餅也無甚滋味。

    她方咬了幾口，就聽得人說，長公主已從宮中回府了。

    當(dāng)下，

    已經(jīng)放于別地專待長公主的飯食挨個(gè)端了上來，

    送到方桌之上，整個(gè)軒館一時(shí)聽不到什么聲響，

    連呼吸都不由放輕了。

    池小秋隔著簾子看不真切里頭的動靜，

    但卻對長公主由衷羨慕。

    那炸得酥脆金黃的羊肉簽只娶了羊臉上的嫩肉，里面的餡兒必然細(xì)膩爽口，

    有道魚羹是她眼見著剔出了魚肚上最細(xì)嫩的兩塊肉，火腿吊出的雞清汁，里面的芝麻油該是特地磨出來的，透出一股異香。

    其中最讓她向往的便是三清樓的錢大廚做出的奶香饅頭，

    她親眼見著他輕輕一壓，那松軟雪白的饅頭在手中化為小小一團(tuán)，

    再松開時(shí)又高高隆起，能發(fā)出這樣的面，

    可見功夫高深。

    她長嘆出一口氣——可惜沒福去吃。

    這都是金錢的味道��！

    過得一會，有人傳出話來：“做黃雀饅頭的是誰家？”

    看了許多時(shí)間，各人的菜池小秋門清，不由轉(zhuǎn)頭望向錢師傅。

    黃雀饅頭說是饅頭，不如叫做包子更加確切，三清樓擅仿古菜，菜名都隨了前朝的習(xí)慣來起，那一小籠黃雀饅頭只取雀腦做餡兒，不知費(fèi)了多少只雀兒去，怎能不好吃？

    簾子打起，雖然隔得遠(yuǎn)，也能看清一個(gè)梳著牡丹頭的婦人坐在上位，那籠黃雀饅頭就放在她跟前。

    不知和身邊人說了些什么，她這么一側(cè)身，織金閃緞上的青紅兩色順著陽光流動，正讓出些空檔，讓池小秋看清楚了排在下一個(gè)的菜。

    紅亮潤澤，湯醇味厚，樣式熟悉的一塌糊涂，池小秋的心不由跳得快了些。

    正是她的蘇造肉。

    左手握緊了右手，旁邊宮人將肉分出呈上，又隨著筷子消失在長公主唇齒之間，剛品了品，好似有些驚疑，住了筷子和宮人耳語兩句。

    接著，池小秋便眼看著那宮人走向外頭來。

    “這蘇造肉是哪家做的”

    池小秋不及細(xì)想，忙出來應(yīng)聲，宮人的眼光在她身上好奇打轉(zhuǎn)了好幾圈，才道：“你過來，公主有話問你�！�

    原本還有些怕，待想起鐘應(yīng)忱也是天天面見圣上的人，長公主既與圣上是姊弟，似乎也沒什么好懼的。

    安撫自己的情緒十分容易，答話時(shí)便已經(jīng)能氣定神閑，口齒清晰。

    “你便是池小秋？”她這句話里還有著少女的活潑：“

    抬起頭來�！�

    池小秋方依言抬首，就撞進(jìn)一雙明眸，含著些稀奇。她打量兩遍，才笑問：“你是跟著誰學(xué)廚的？”

    池小秋老老實(shí)實(shí)作答：“師傅姓薛�！�

    “姓薛？不姓云？”

    這個(gè)名字池小秋已然聽過許多回，好似許多人都曉得的一個(gè)人——云娘子。

    但她摸不清薛云兩人的干系，便不能說認(rèn)得，只得搖頭。

    長公主“哦”了一聲，便不再說話，似是沒了什么興趣。這蘇造肉是最后一道菜，既已然嘗了一遍，便是該選人的時(shí)候了。

    珠玉在前，池小秋沒什么想頭，自家在心里押賭注，不是三清樓便是安勝樓。

    若是猜中了，她便破費(fèi)買幾只大螃蟹回去。

    秋天的蟹肥，是池小秋每到九月十月必不可少的桌上之餐，到了京里，卻要從南邊千里迢迢運(yùn)來，價(jià)錢貴得人心都在滴血。

    既是決意要買，那該如何吃呢？

    還正在盤算著芙蓉蟹斗做不做得起，忽有人在旁邊推她：“池姑娘，還不快謝恩？”

    這是要走了？

    她跪下叩頭，謝恩的話說到一半，才反應(yīng)過來，根本不是到了要告退回家的時(shí)候。

    整個(gè)軒館里，跪下謝恩的只有她自己。

    長公主點(diǎn)了點(diǎn)頭，慢聲道：“這壽宴便交與你家了，務(wù)要仔細(xì)籌備。”

    池小秋傻在當(dāng)?shù)亍?br />
    方才長公主反復(fù)猶豫的，明明是羊肉簽和錦繡魚羹兩道菜，短短幾息的功夫，這主宴的人選怎么就落在了她的頭上？

    傻的不只是她，還有旁邊那些在廚藝中打磨已久的大廚們。

    幾年壽宴辦下來，許多人已與長公主有些相熟，其中最大膽的便是安勝樓的馮廚子，他恭恭敬敬問道：“小人斗膽請公主指點(diǎn)，今日這菜還有何處可進(jìn)益？”

    長公主頓了一下，轉(zhuǎn)頭看向了另一人。

    那人隱于屏風(fēng)之后，淡淡開口問道：“你這魚羹所費(fèi)幾何？”

    馮廚子一愣，報(bào)上數(shù)來：“青魚十四條，火腿三只，雞五只……”

    池小秋格外贊同的點(diǎn)頭——看，當(dāng)真是金錢的味道吧！

    當(dāng)然，上佳食材也得碰上技藝爐火純青的廚子，才能有這樣的好味道。

    那人命負(fù)責(zé)采買的宮人挨個(gè)報(bào)來各人所費(fèi)食材。

    “青蔥五十斤。”

    “汶州三月雛鴨十五只”

    “黃雀三十只。”

    “羊頭十三個(gè)。”

    �！���

    到得最后，他才問池小秋：“你這三道菜所費(fèi)幾何？”

    “半扇豬肉，一只雞，豆蔻肉桂三兩…”

    長公主咳了一聲道：“你們這菜味道仿佛，費(fèi)銀卻是她三五十倍。”

    這次眾人面面相覷，卻沒人能駁得出來，但服氣卻肯定是不服氣的。

    京里凡是大酒樓，都與宮中御膳多少沾著些干系，于菜品選材精益求精也是近幾十年來世宦之家興起的規(guī)矩，這會在長公主的宴席上頭，竟講起了節(jié)儉，可不是滑天下之大稽？

    正好像年年科考考得都是四書五經(jīng)，忽有一日告知你題目出的是六安詩集，要將你黜落下榜，任是誰也不能服氣。

    池小秋再出門時(shí)，腳步虛浮，臉上撐著苦笑，看得安伯吳六郎心里一寒。

    “這是…”

    池小秋將手里的牌子一遞，嘴角忍不住往下捺，看著更苦了：“咱們中了�！�

    呆呆將她話念了兩遍，安伯終于醒過神來：“中了？大爺，咱們中了！”

    一輛馬車停在他們面前，鐘應(yīng)忱掀開簾子，恰聽著這句，眉頭輕皺又展平，拉了池小秋上車，向那兩人拱手作別。

    鐘應(yīng)忱雖不停和池小秋說著，這長公主府并沒有她想象那樣可怕，到底放心不下，找個(gè)理由告了半日假，早早過門前來接她。

    簾子一放下，他才追問：“是長公主親口點(diǎn)的你？”

    池小秋點(diǎn)頭又搖頭，猶豫于自己的直覺。

    “好像…好像不是長公主點(diǎn)的…”

    長公主分明是想在三清樓和安勝樓中間點(diǎn)一個(gè)的，可就這么一會，便改了主意，后來說話時(shí)又頻頻向屏風(fēng)后看，想必是那個(gè)人的主意。

    池小秋跟他說著那人的年紀(jì)：“看不清形容，倒是聲音聽著不大，也就十七八歲的模樣�！�

    鐘應(yīng)忱心里有了計(jì)較，拍著她背：“既是中了，好生準(zhǔn)備便是�！�

    池小秋遲疑著說出另一件疑問：“薛師傅是不是和原先在宮里的云娘子有些干系？”

    “若真正論起來，云娘子該是你師母�！�

    池小秋并不意外，隱隱約約的猜測成了真，心內(nèi)壓著的石頭去了，又添一重新的疑問：“那我從來沒見過她？”

    鐘應(yīng)忱給她緊了緊風(fēng)衣，等著外頭的小販將大閘蟹扎好了，塞還給池小秋，才道：“在薛師傅面前，莫要提這個(gè)�！�

    池小秋終于緘口。

    又一個(gè)猜測成了真。

    長公主的壽宴辦下一場來給的錢，足夠池小秋在京里兩三年吃喝無憂，池小秋絞盡腦汁才躲著旁人將這些銀兩搬回來，一邊挨個(gè)咬，一邊豪氣地對鐘應(yīng)忱道：“你的月俸都留著，以后，我來養(yǎng)你！”

    拂去她肩上一根亂發(fā)，鐘應(yīng)忱笑道：“好。”

    若是她的快樂能一直這樣簡單，那便最好。

    池小秋本已覺得自己的廚房算得上干凈整齊，到了長公主府的小廚房，才算是見了世面。

    她前后轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，這“小廚房”前后兩進(jìn)，光盛菜的庫房便有一整個(gè)官舍宅子那么大，架子上有新出的菱藕，西南的雞樅菌，羊肚菌虎蹄菌桂花木耳，山間的竹蓀蕨菜筍衣，海中起出的石花菜鹿角菜發(fā)菜，天南海北認(rèn)識的不認(rèn)識的，都盛在這一排排架子之上。

    原本池小秋只在這秋冬的菜里苦思冥想，這會才發(fā)覺，一年四季的菜蔬這里都有，至于各色肉類，雖沒多少存在庫房，宮人卻直接給了她一個(gè)單子，道想要什么肉，只消報(bào)上名去，直接便可去園中宰殺。

    池小秋才要摩拳擦掌來備菜，方定下的菜單子又有了變動。

    宮人有些慌張：“長公主道，一切以儉樸為上，就像你前日做的那幾道便好，鹿肉熊掌等物一概不要，簡單菜蔬便好�！�

    池小秋一呆。

    咦？這風(fēng)向怎么就突然變了？

    第177章

    麻辣兔肉

    杏子樹落了葉，

    光禿禿地站在庭院當(dāng)中，便能毫無遮擋地讓人看見樹下的一只籠子。

    兩只肥兔子臥在籠子里面，三瓣嘴一動一動，

    快速又安靜地嚼著草葉子，

    不一會草就消失在它嘴里。

    “哪里買來的？”

    齊娘子蹲在一邊看，

    饒有興致。

    “街市上的，兩只一起，

    還便宜了一吊錢�！背匦∏锿炱鹦渥�，見她眼眨也不眨盯著，

    一時(shí)好笑：“你沒養(yǎng)過兔子？”

    “沒，

    ”齊娘子移不開目光：“我家里只有個(gè)園子，養(yǎng)的是鹿�！�

    “…”想想今天市面上問起來的鹿肉價(jià)錢，池小秋完全有理由懷疑她在炫富。

    “今天又要做什么新菜？”

    起了興致，